PISCICULTURA

Tipos de Instalao

Antes de se iniciar a construo de um aude ou de tanques, deve-se efetuar o planejamento de todas as etapas a cumprir, especialmente no caso dos viveiros. Isto significa que a disposio do aude e/ou viveiros ser feita em funo dos pontos de captao da gua, da avaliao dos servios de terraplanagem e da quantificao e dimensionamento do oramento prvio estimativo das obras.

Viveiros: So reservatrios escavados em terreno natural, dotados de sistemas de abastecimento e de drenagem. Estruturalmente so divididos em viveiros de barragem (audes) e de derivao.

Viveiros de Barragem: So construdos a partir do erguimento de um dique ou barragem capaz de interceptar um curso de gua. Em geral so utilizados pequenos vales para sua alocao.

Viveiros de derivao:Geralmente so construdos em terrenos que apresentam grande declividade ao longo do curso d'gua, mas em pontos onde fraco o declive transversal do terreno.

Tanques: A principal diferena deste tipo de instalao para os viveiros que tm o fundo revestido em base de alvenaria, pedra, tijolo ou concreto.

Dimenses: como geralmente so de formato retangular, o comprimento deve ser igual a trs vezes a medida da largura e a profundidade de at 2 m. Na piscicultura domstica os viveiros variam de 100 a 500 m. J na atividade comercial os tamanhos podem variar de 1.000 a5.000 m.

Solo
O solo mais adequado para tanques e viveiros o que apresenta condies intermedirias entre o arenoso e o argiloso. necessrio que ele tenha boa estrutura, que favorea a escavao do tanque e permita compactar as paredes e o fundo para evitar a infiltrao excessiva de gua. importante observar que a terra com predominncia de argila mais difcil de ser escavada e favorece o aparecimento de rachaduras no tanque, quando este esvaziado.

gua
Deve ser de boa qualidade, livre de agrotxicos e poluentes. A vazo ideal requerida de 10 litros pr segundo pr hectare de rea inundada (60 litros/minuto a cada 1.000 m), o suficiente para o enchimento, renovaes e compensar perdas provocadas pela evaporao e infiltraes. O sistema de abastecimento deve ser individual, evitando-se a transferncia de gua de um viveiro para outro.

A instalao de um projeto deve ser precedida de uma verificao da existncia de impedimentos legais para uso da rea desejada para o desenvolvimento da atividade.

No caso da captao de gua, primordial a obteno da outorga desta junto ao rgo competente - no Estado de Minas Gerais, o Instituto de Gesto das guas (IGAM) alm das licenas ambientais, respeitando-se sempre as reas de preservao permanente.

Em reservatrios pblicos, como os destinados gerao de energia, necessria a obteno da concesso de direito de uso que deve ser requerida junto Secretaria Especial de Aqicultura e Pesca do Governo Federal.

A inevitvel ligao entre a piscicultura e o meio ambiente acarreta a necessidade de desenvolver sistemas ambientalmente corretos, que gerem o menor impacto ambiental possvel, uma vez que toda e qualquer ao antropognica por si impactante, devendo, ento, desenvolver-se dentro de princpios ticos aceitveis.

A piscicultura nacional, baseada na criao em viveiros de terra com fertilizao orgnica para aumentar a produo primria e fornecer alimento para os peixes de cultivo, estar seriamente comprometida com esta lei de conservao, no pelo volume de gua, mas pelo impacto ambiental causado pelos efluentes dessa piscicultura.

J para os sistemas de fluxo contnuo (Raceway) comumente utilizados nas criaes de trutas, o problema mais grave, uma vez que, alm de uma maior carga poluidora devido s altas densidades de estocagem, o volume de gua utilizado muito maior.

Parmetros como oxignio dissolvido, pH, alcalinidade, dureza, srie nitrogenada, temperatura e transparncia tm que ser acompanhados constantemente de forma a promover o melhor desempenho e harmonia de todo o sistema (Kubitza, 2000a).

2.1- Programa de necessidades: Quantidade (lotao): A densidade de lotao nos sistemas de criao de peixes um dos fatores mais crticos em aquicultura e no bem-estar animal.

- alta estocagem associada com baixa qualidade da gua, mais prejudicial ainda;

- causa comportamento anormal dos peixes: aumento da agressividade, e com isso ferimentos, doenas, deformidades, aumentando infestaes parasitrias;

Qual a densidade ideal para os peixes? - A densidade ideal depende das caractersticas comportamentais dos animais, como: a tendncia para formar cardumes ou a territorialidade. - No Brasil: no h especificaes na legislao quanto a mximas de estocagem; - Na Europa: existem recomendaes para introduo na legislao densidades mximas: 20 kg/m3 para trutas e de 10 kg/m3 para o salmo.

Exigncias Ambientais:

Temperatura:
- A temperatura da gua deve oscilar entre 26 e 29 graus. "E o Ph (ndice de acidez da gua) deve ser entre 6,5 e 7";

- Fatores alteram pH da H2O: * respirao *fotossntese *adubao *calagem e *poluio;

- Tem influncia sobre a vida aqutica e desempenha papel importante na alimentao, respirao e reproduo dos peixes;

- Tambm influencia diretamente na disponibilidade de O2 dissolvido regulando o apetite dos peixes (vantagem regies tropicais);

Higiene - A higiene melhora a converso alimentar, eleva taxa de crescimento; reduz agentes patognicos e minimiza a poluio ambiental;

- Boas Prticas de Manejo na propriedade como medidas de higiene: acompanhamento da qualidade da gua, treinamento da mo-de-obra e evitar sobra de rao, so recomendaes bsicas que devem ser seguidas na rotina de qualquer piscicultura.

Escolha do local - ligeiramente inclinado e deve ser construido o tanque tomando as vantagens de elevao do terreno. A escolha do local est relacionada espcie escolhida e vice-versa, uma vez que as condies de clima so fundamentais para o sucesso do empreendimento, principalmente no que diz respeito distribuio de temperaturas ao longo do ano, j que as diferentes espcies possuem distintas faixas de temperatura tima para crescimento (Avault, 1996).

- Outros aspectos importantes so a topografia, a qual deve favorecer a implementao da estrutura de produo, e a disponibilidade de gua em qualidade e quantidade necessria. gua deve ser de qualidade. importante verificar a temperatura dela, pois isso influencia na reproduo e no crescimento do pescado.

Mede-se usando um termmetro de imerso com escala de 0 a 50C. A gua do fundo tirada por um frasco com tampa, que destampado quando atinge a profundidade desejada. preciso levlo depressa para a superfcie e a temperatura da gua no interior medida.
-

- Quanto mais transparente a gua, maior ser a penetrao da luz, essencial para os seres produtores de matria orgnica, os fitoplnctons, bactrias fotossintticas e macrfitas aquticas, organismos que dependem da luminosidade para fazer fotossntese.

- As guas claras so as melhores para abastecer os tanques, levemente azuladas ou esverdeadas. Com um instrumento chamado disco de SECCHI possvel medir a transparncia da gua.

- Amarra-se o disco com um cabo de nilon de 3/16, mergulha - o at que no seja mais visto. Atravs do cabo, faz-se a medio da profundidade e a transparncia da gua dos viveiros deve ser menor do que 30cm.

- A quantidade necessria para encher o criadouro diretamente proporcional capacidade de acumulao, calculada com base em sua rea e profundidade mdia.

- Por exemplo, quando ele possui rea de um hectare e profundidade mdia de um metro, deve ench-lo com 10 mil metros cbicos de gua, em intervalo de no mximo, 72 horas. Depois de cheio, s se coloca gua para compensar as perdas por evaporao ou percolao

- Quanto ao abastecimento de gua, devem-se sempre avaliar os riscos de futuras contaminaes provenientes de investimentos de terceiros em outras atividades na regio que possam interferir na bacia de contribuio da fonte de gua em questo.

- Por exemplo, atividades agrcolas dependentes da utilizao de defensivos agrcolas txicos aos peixes. Na escolha do local, deve-se verificar a presena de restries ambientais, a infra-estrutura bsica, a disponibilidade de mo-de-obra, de insumos e de servios, o acesso ao mercado consumidor e, por ltimo e no menos importante, os programas de incentivo fiscais e de crdito (Queiroz, 2003).

- Terreno - antes de iniciar a construo deve ser feita uma limpeza da rea, com a retirada total de galhos, razes e restos de vegetao.

Dimenses - como geralmente so de formato retangular, o comprimento deve ser igual a trs vezes a medida da largura e a profundidade de at 2 m. Na piscicultura domstica os viveiros variam de 100 a 500 m2. J na atividade comercial os tamanhos podem variar de 1.000 a5.000 m2.

Figura

A- Bacia estendida de aluvio, onde a gua entra no tanque. B-tubo de descarga, tubo podendo ser de metal, PVC, bambu onde a gua ira percorrer e cair no tanque. C-canal de sada, canal onde a gua ira desembocar. D-tapume, material utilizado para no permitir a entrada de folhas e peixes, podendo ser uma tela de ao.

Definio dos materiais e oramento

Tanques ferrocimentos Uma tela sextavada de arame galvanizado fio 24, tambm chamada tela de pinteiro, com malha de polegada, esticada muito bem, cobrindo o fundo do tanque. Sobre ela colocados vergalhes de ao CA 60 de 3,4 milmetros de espessura, formando quatro crculos de dimetros variveis, conforme a sua distncia do centro.

O maior deles ficou na juno do piso com a parede. Dezesseis barras de ferro, cada uma com 5 metros de comprimento, formaram um feixe, aberto em ngulos iguais, a partir do ponto central do fundo, at alcanar a parede.

A partir do segundo crculo, entre cada duas barras radiais maiores, foram colocadas trs outras, menores que as anteriores, para reforar a estrutura. A concentrao de ferro deve ser maior na regio perifrica, porque ali a estrutura submetida a maior tenso. Por cima de tudo, foi estendida outra tela, com malhas de 2/3 de polegadas. As duas telas e as barras de ferro foram bem amarradas com arame, a espaos curtos.

- A parte mais inclinada do tanque onde a gua ser desembocada, dever ser reforada com diques, pois onde ocorre maior presso da gua, esse dique pode ser construdo com terra bem argilosa compactada, sendo o dique bem inclinado que a cada 1 metro de altura ter 2 de comprimento dependendo da criao de peixe deve se construir diques mais altos para evitar a fuga de peixes que saltantes.

- O fundo de tanque deve inclinar-se tambm e assim a gua variar de profundidade ao longo de superfcie do tanque. Alisa o tanque depois de alcanar a necessria profundidade de tanque. Isto tornar fcil o uso das redes durante a colheita de peixe, porque o peixe vai facilmente escorregar para o fundo do tanque.

Nas paredes, operao idntica foi repetida, incluindo o revestimento da terra com uma camada de solo-cimento. Depois, a tela de pinteiro foi esticada de modo a cobrir todo o contorno interno. Trs vergalhes de ferros CA 60 com 3,4 milmetros de dimetro foram colocados em toda a volta da parede separados 50 centmetros entre si. Outros pedaos de vergalhes foram montados no sentido da altura, eqidistantes 50 centmetros aproximadamente uns dos outros. Por cima, esticou-se outra tela. Finalmente a estrutura foi toda amarrada com arame a pequenos intervalos, como no fundo do tanque.

- Depois de pronta a armao, o fundo e a parede foram revestidos com camada de 3 centmetros de argamassa preparada com uma parte de cimento, duas de areia lavada e 40% de gua em relao ao volume da massa. A areia tem de ser lavada e estar isenta de matria orgnica. - A massa precisa ser homogeneizada, at ficar cinzenta, e aplicada mediante presso, com colher de pedreiro, para ficar bem compactada, at preencher bem o espao entre as telas. Depois aplicada uma segunda camada, de 1 centmetro, para dar o acabamento. - No caso de reservatrios menores, a estrutura de ferro no precisa ser to reforada, e a aplicao da argamassa feita com a ajuda de um anteparo pelo lado de fora da estrutura

- A massa precisa ser homogeneizada, at ficar cinzenta, e aplicada mediante presso, com colher de pedreiro, para ficar bem compactada, at preencher bem o espao entre as telas. Depois aplicada uma segunda camada, de 1 centmetro, para dar o acabamento.

- No caso de reservatrios menores, a estrutura de ferro no precisa ser to reforada, e a aplicao da argamassa feita com a ajuda de um anteparo pelo lado de fora da estrutura

17 vergalhes de ferro CA de 12 metros - R$ 3,75

Tela sextavada de arame galvanizado fio 24: 50 metros - R$ 260,00

Cimento saco com 50 Kg - R$ 22,00 Areia lavada - R$ 49,00 o metro Tela de arame galvanizado 2/3 polegada R$ 430,00 Arame liso - R$ 5,95 kg