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Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Naucalpan. Profesor: Antonio Rodrguez Ramrez. Materia: Qumica (Segundo semestre).

Alumnas: *Cano Santiso Ilse. *Gmez Das Andrea Minerva. *Reyes Cabrera Beln. *Rodrguez Garca Jocelin Pamela. Grupo: 261-A. Equipo: 2 Turno Vespertino.

FRMULAS ESTRUCTURALES, ELEMENTOS PRESENTES, ENLACES SENCILLOS DOBLES O TRIPLES, GRUPOS FUNCIONALES Y EJEMPLOS DEL TIPO DE NUTRIMENTO AL QUE CORRESPONDEN LAS SIGUIENTES SUSTANCIAS:

- glucosa - alanilglicina - vitamina - sacarosa - triestearina -vitamina A (retinol) - aspartame (dipptido de cido asprtico fenilalanina)

-triolena

NOMBRE DEL COMPUESTO

FRMULA ESTRUCTURAL

ELEMNTOS QUE LOS CONSTITUYEN

TIPOS DE ENLACE

TIPO DENUTRIMENT O QUE FORMA PARTE

C carbono

Enlaces sencillo y dobles entre carbonos, sencillo y dobles entre carbono y oxgeno. Grupo funcional ster

Trioleina

H hidrgeno O oxigeno

Macro nutriente Lpidos La trioleina se encuentra en las aceitunas

Alanilglicina

Enlaces C carbono Sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono, H hidrgeno hidrgeno y nitrgeno. O oxigeno Sencillos y dobles entre carbono y oxgeno. N nitrgeno Enlace peptdico presente. Grupo funcional amida y cido carboxlico.

Protenas, es un aminocido.

NOMBRE DEL COMPUESTO

FRMULA ESTRUCTURAL

ELEMNTOS QUE LOS CONSTITUYEN

TIPOS DE ENLACE

TIPO DENUTRIMENTO DEL QUE FORMA PARTE

C carbono H hidrgeno O oxigeno

Glucosa

Enlaces sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono hidrgeno Macro nutriente y oxigeno. Carbohidratos, dobles entre azucares. carbono y oxgeno Grupo funcional Aldehdo e hidroxilo

C carbono

Vitamina A

H hidrgeno O oxigeno

Enlaces sencillos y dobles entre carbonos. Sencillos entre carbono hidrgeno y oxigeno

Micro nutrientes.

NOMBRE DEL COMPUEST O

FRMULA ESTRUCTURAL

ELEMNTOS QUE LOS CONSTITUY EN

TIPOS DE ENLACE
Enlaces sencillos

TIPO DE NUTRIMENTO QUE FORMA PARTE

C carbono

entre carbono, hidrgeno, carbono

Sacarosa

Macro nutrientes H hidrgeno y oxgeno, oxgeno Carbohidrato e hidrgeno. s Grupo funcional O oxigeno Azcares.
ster hidroxilo Enlaces sencillos C carbono entre carbonos. Sencillos entre carbono, hidrgeno H hidrgeno y nitrgeno. Dobles y sencillos O oxigeno entre carbono y oxgeno Grupo funcional N nitrgeno amida, amino y
ster.

Dipptido Sustituto del azcar.

Aspartam e

NOMBRE DEL COMPUEST O

FRMULA ESTRUCTURAL

ELEMNTOS QUE LOS CONSTITUY EN

TIPOS DE ENLACE

TIPO DENUTRIMEN TO QUE FORMA PARTE

Vitamina C cido ascrbico

C carbono H hidrgeno O oxigeno

Enlaces sencillos

entre carbono,
hidrgeno y dobles entre carbono y oxgeno

Micro nutrientes Naranja, limn

C carbono H hidrgeno Triesterina O oxigeno

Enlaces sencillo y

dobles entre
carbones, sencillo y dobles entre carbono y oxgeno. Grupo funcional ster.

Macro nutriente Lpidos

FRMULA DE CARBOHIDRATOS:

FRMULA GENERAL DE LPIDOS;

FRMULA GENERAL DE PROTENAS;

NOTA; PROTENAS. FRMULA GRAL.?


Las protenas estn formadas por bloques constitutivos que se denominan aminocidos. Cada aminocido tiene un tomo de carbono central alrededor del cual se organizan: dos grupos funcionales, el grupo amino (- NH2), el grupo carboxilo (- COOH) y adems un tomo de hidrgeno y una cadena lateral variable, R.

Formacin de enlace peptdico

Aminocido + Aminocido produce Dipptido + Agua Esta es una reaccin de condensacin en la que el grupo amino de un aminocido reacciona con el grupo carboxilo de otro aminocido formando un grupo funcional amida. Los bioqumicos llaman al enlace amida que une dos aminocidos enlace peptdico.

GRACIAS POR SU ATENCIN(:

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