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PROTENAS

Concepto:
Son polmeros formados por la unin de aminocidos mediante enlaces peptdicos.

Son molculas especficas que marcan la individualidad de cada ser vivo. Son adems de una gran importancia porque a travs de ellas se va a expresar la informacin gentica, de hecho el dogma central de la gentica molecular nos dice:

DNARNA Protena

FUNCIONES GENERALES

Energtica
Pueden utilizarse con este fin en algunos casos especiales como por ejemplo en el desarrollo embrionario:

Estructural
Las membranas celulares contienen protenas. En el organismo, en general, ciertas estructuras.

Ej: ovoalbmina del huevo, casena de la leche y gliadina del trigo.

Ej: queratina, colgeno, elastina, histonas, espectrina, etc.


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Enzimtica
Todas las reacciones qumicas que se producen en los seres vivos necesitan una enzima y todas las enzimas son protenas.

Transporte
De gases, de hierro o de lpidos. Ambas protenas se encuentran en la sangre.

Ej: pepsina, tripsina (peptidasa), ADN sintetasa, ADNasa, Lipasas, amilasas, fosfatasas, etc.

Ej: hemoglobina, hemocianina, ferritina, albmina etc.


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Movimiento
Actan como elementos esenciales en el movimiento, ya sea en msculos, cilios o flagelos.

Hormonal
Las hormonas son sustancias qumicas que regulan procesos vitales. Algunas protenas actan como hormonas

Ej: Actina y miosina, flagelina, cilina, tubulina, etc.

Ej: la insulina, que regula la concentracin de la glucosa en la sangre. Prolactina, calcitonina, glucagn, etc.
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Inmunolgica
Las sustancias que intervienen en los procesos de defensa frente a los agentes patgenos, son protenas.

Ej: Los Ac o Ig, IFN, Fibringeno, etc.


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LOS AMINOCIDOS
Son las unidades estructurales que constituyen las protenas. Estos, como indica su nombre, tienen dos grupos funcionales caractersticos: el grupo carboxilo o grupo cido (-COOH), y el grupo amino (-NH2).
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AMINOCIDOS
La mayora de los aminocidos pueden sintetizarse unos a partir de otros, pero existen otros, aminocidos esenciales, que no pueden ser sintetizados y deben obtenerse en la dieta habitual. En la especie humana, por ejemplo, los aminocidos esenciales son diez: Thr, Lys, Arg, His, Val, Leu, Ileu, Met, Phe y Trp.
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PPTIDOS, POLIPPTIDOS y PROTENAS

2 aa 3 aa de 4 a 10 aa de 10 a 100 aa ms de 100 aa

Dipptido Tripptido Oligopptido Polipptido Protena

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Clasificacin de las Protenas

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1. Segn su Composicin
Protenas Simples
Son aquellas que en su composicin solamente presentan aminocidos.

Protenas Conjugadas
Presentan adems de aminocidos, otro compuesto diferente a l, llamado grupo prosttico.

Ejemplo: Albumina, queratina, colgeno, etc.

Ejemplo: Glicoprotenas, lipoprotenas, nucleoprotenas, fosfoprotenas, etc.


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2. Segn su Conformacin
Protenas Fibrosas
Las cadenas de aa se ordenan de manera paralela, formando laminas o fibras extendidas, insolubles al agua, forman estructuras de sostn.

Protenas Globulares
Las cadenas de aa se pliegan sobre si misma formando un conjunto compacto de forma esferoide u ovoide, solubles en agua.

Ej: queratina, colgeno, etc.

Ej: Ac, hormonas, Hb, enzimas, histonas, etc.


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3. Segn su Estructura
Estructura Primaria Estructura Secundaria Estructura Terciaria Estructura Cuaternaria

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Diferencias en la estructura primaria de la insulina de diferentes vertebrados.

Especies
A8

Aminocidos
A9 Ser Ser Gly Gly Asn Ser A10 Ile Ile Ile Val Thr Val B30 Ala Thr Ala Ala Ala Ala
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Cerdo Hombre Caballo Carnero Pollo Vaca

Thr Thr Thr Ala His Ala

cidos Nucleicos

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Concepto
Qumicamente, los cidos nucleicos son polmeros formados por la unin de nucletidos mediante enlaces fosfodiester.

No se parece a m!!!
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De acuerdo a la composicin qumica, los cidos nucleicos se clasifican en: Acido desoxiribonucleico (ADN) que se encuentran en el ncleo celular y algunos organelos. Acido ribonucleico (ARN) que actan en el citoplasma.
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COMPONENTES DEL NUCLETIDO

Los nucletidos estn formados por: una base nitrogenada (BN), un azcar pentosa (A) y cido fosfrico (P); unidos en el siguiente orden:

P A BN
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1. bases nitrogenadas
Son sustancias derivadas de dos compuestos qumicos: la purina y la pirimidina. Las que derivan de la purina son las bases pricas. En los nucletidos vamos a encontrar, normalmente, dos base pricas: la adenina (A) y la guanina (G). Las que derivan de la pirimidina se llaman pirimidnicas. Tres son las bases pirimidnicas presentes en los cidos nucleicos: la citosina (C), la timina (T) y el uracilo (U).
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Purinas

Pirimidinas

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1. bases nitrogenadas
a. Bases pricas:

b.

Adenina Guanina Bases pirimdicas: Citosina Timina Uracilo


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Adenina: 6-amino purina

Guanina: 2-amino 6-oxo purina


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Citosina: 2-oxo 4-amino pirimidina

Uracilo: 2,4-dioxo pirimidina

Timina: 2,4-dioxo 5-metil pirimidina


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2. Una pentosa
El azcar que interviene en los nucletidos puede ser a. ribosa b. desoxirribosa

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3. cido fosfrico

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ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN)

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En el caso del ADN las bases son dos purinas y dos pirimidinas. Las purinas son A (Adenina) y G (Guanina). Las pirimidinas son T (Timina) y C (Citosina) Presenta un azcar pentosa llamado desoxirribosa.

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ESTRUCTURA MOLECULAR DEL ADN


Watson y Crick (1953)

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1.El ADN est formado por dos cadenas anti paralelas dispuestas en doble hlice.

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2.-

Los nucletidos de la misma cadena, se unen entre si mediante enlaces fosfodiester.


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3.- Los nucletidos de cadenas opuestas, se unen entre si a traves de sus BN, formando puentes de hidrogeno. A=T C=G
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4.-

En cada vuelta de la hlice, siempre habrn 10 pares de bases (10 pb).


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Tipos de ADN

Segn su estructura se distinguen los siguientes tipos de ADN: Monocatenarios o de una cadena; por ejemplo los de algunos virus. Bicatenarios, con dos hebras o cadenas por ejemplo los de algunos virus, las bacterias y los eucariotas.
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Tipos de ADN A su vez, y en ambos casos, el ADN puede ser: Lineal, como por ejemplo el del ncleo de las clulas eucariotas y el de algunos virus. Circular, como el de las mitocondrias, cloroplastos, bacterias y algunos virus.
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Ejemplo de un caso de criminalstica resuelto utilizando electroforesis en gel vertical de acrilamida. Si se observan los patrones bandas podr comprobarse como los perfiles obtenidos en las manchas de sangre encontradas en el sombrero (Hat) y pantaln (Jeans) del sospechoso (S) coinciden con el perfil gentico de la vctima (V)
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Organism Bacteria Yeast Worm Fly Weed Human

Number or chromosomes 1 12 6 4 5 23

Genome size in base pairs


~400,000 - ~10,000,000

14,000,000 100,000,000 300,000,000 125,000,000 3,000,000,000


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ACIDO RIBONUCLEICO (ARN)

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El ARN es un filamento de una sola cadena, no forma doble hlice. Presenta cuatro bases, dos purinas y dos pirimidinas. Las purinas son A y G y las pirimidinas son C y U (Uracilo). Presenta una pentosa: la ribosa.

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ARNm
Presenta una nica cadena sin ninguna estructura de orden superior. Se sintetiza en el ncleo celular y pasa al citoplasma transportando la informacin para la sntesis de protenas. La duracin de los ARNm en el citoplasma celular es de escasos minutos siendo degradados rpidamente por enzimas especficas.
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ARNm

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ARNt Transporta los aminocidos para la sntesis de protenas. Presenta una sola cadena. Se sintetiza en el ncleo y sale hacia el citoplasma para realizar su funcin.

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ARNt

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ARNr

El ARNr (ARN ribosomal) es el ARN de los ribosomas, cuya funcin es poco conocida. Presenta una configuracin globular.

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ARNr

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ADN Y ARN: DIFERENCIAS A NIVEL QUMICO

En el ADN (cido desoxirribonucleico) sus nucletidos tienen desoxirribosa como azcar y no tiene uracilo. En el ARN (cido ribonucleico) tiene ribosa y no tiene timina.
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DIFERENCIAS ENTRE ADN Y ARN


Pentosa Bases Nitrogenadas Estructura

ADN

ARN

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GRACIAS
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