EL MUNDO DE LA QUMICA

UNA PROPUESTA DIDCTICA PARA LA EDUCACIN SECUNDARIA

Juan Jos Surez Menndez IES Pando de Oviedo

Captulo 1: PRESENTACIN
El vertiginoso desarrollo de la ciencia y la tecnologa promete seguir teniendo una gran influencia en la resolucin de los graves problemas que aun aquejan a la humanidad y condicionan la calidad de vida de los seres humanos.

PRESENTACIN
Persuadidos de esta realidad y conscientes de nuestra responsabilidad social, es necesario emprender la tarea de producir y distribuir materiales educativos que informen y despierten el inters de nuestra juventud por el conocimiento cientfico.

PRESENTACIN

El mundo de la Qumica abrir las puertas de esta maravillosa y til disciplina cientfica a los jvenes que cursan la Educacin Secundaria Obligatoria

PRESENTACIN
Utilizando un lenguaje claro y directo, acompaado de experimentos sencillos y abundantes imgenes y grficos, adaptados a nuestra cotidianidad, se facilita la comprensin de los conceptos.

PRESENTACIN
Los contenidos de El mundo de la Qumica permitirn adentrarse en las profundidades del tomo y conocer las teoras de la estructura atmica, comprender el lenguaje de la Qumica y asombrarse con toda la informacin contenida en la tabla peridica.

PRESENTACIN
Los alumnos conocern los elementos qumicos tal como se encuentran en el planeta y como se enlazan y se transforman formando muy variados compuestos que satisfacen nuestras mltiples necesidades. Aprendern, adems, sobre la qumica del agua y del carbono, fuente de vida y energa.

PRESENTACIN
Encontrarn valiosa informacin sobre nuestro principal recurso, el petrleo, sobre los productos qumicos de uso frecuente en nuestros hogares y en la industria y tambin podrn enterarse acerca de la qumica del cuerpo humano.

PRESENTACIN
Esta aportacin a la educacin cientfica de nuestra juventud se puede convertir en una herramienta de apoyo para estudiantes y profesores y contribuir, en definitiva, a elevar la cultura cientfica del alumnado de la ESO, bastante deteriorada por nuestros nefastos planes de estudios.

Por qu el mundo de la Qumica?

La Qumica es una ciencia antigua que el hombre ha practicado desde siempre buscando comprender los misterios del entorno que habita.

Por qu el mundo de la Qumica?

Ha sido cultivada y estudiada a largo de milenios de diferentes formas y persiguiendo los ms variados objetivos- por las civilizaciones de todos los continentes.

Por qu el mundo de la Qumica?

Pero la Qumica, tal como la concebimos hoy en da, puede decirse que apenas tiene un par de siglos de vida.

Por qu el mundo de la Qumica?

Efectivamente, fue Antoine Lavoisier quien a fines del siglo XVIII, haciendo uso de la balanza, la convirti en una ciencia cuantitativa y por primera vez plasm los conceptos bsicos de las combinaciones qumicas, la estequiometra y la combustin.

Por qu el mundo de la Qumica?

Es por eso que, con sobrada razn, es reconocido como el padre de la Qumica. En su tiempo se conocan slo unos veinte elementos; la tabla peridica fue creciendo muy lentamente y los 112 elementos que hoy la conforman son producto del siglo XX.

Por qu el mundo de la Qumica?

La constitucin de la materia tambin comenz a desentraarse a fines del siglo XVIII con los experimentos de Luigi Galvani que determinaron la naturaleza elctrica de la materia, pero fue en el siglo XX cuando Gilbert Newton Lewis hizo los primeros intentos por comprender la forma en que se unan los tomos para formar las molculas.

Por qu el mundo de la Qumica?

Luego, en 1954 para mayor precisin, Linus Pauling, el qumico ms destacado del siglo pasado, obtuvo el Premio Nobel de Qumica por sus trabajos sobre la naturaleza del enlace qumico, fundamentales para la comprensin moderna de la estructura de la materia y bsicos para el desarrollo de la investigacin en el campo de la Qumica.

Por qu el mundo de la Qumica?

La obtencin de nuevos compuestos ha sido otro de los logros de la qumica que comienza a materializarse a principios del siglo XIX, con la sntesis de la urea lograda por Friedrich Whler en 1829.

Por qu el mundo de la Qumica?

Desde entonces muchos nuevos compuestos han sido sintetizados: de unos millares disponibles antes de 1950 a unos cuantos millones con que se cuenta en la actualidad.

Por qu el mundo de la Qumica? Las nuevas tcnicas analticas que permiten rpidas caracterizaciones de compuestos desconocidos y la elucidacin de sus estructuras ha sido la base de este impresionante avance de nuestro tiempo.

Por qu el mundo de la Qumica?

As mismo, la dinmica de los procesos qumicos que nos dice cmo y por qu ocurren las reacciones qumicas, ha alcanzado un desarrollo tal que permite seguir reacciones que ocurren en femtosegundos (10-15 segundos), un logro que ha producido una verdadera revolucin en el conocimiento y uso de la Qumica.

Por qu el mundo de la Qumica?

En la actualidad, los qumicos usan rutinariamente mtodos mecnicocunticos y simulaciones computacionales para explicar y predecir las propiedades y el comportamiento de sistemas qumicos.

Por qu el mundo de la Qumica?

Lo ms importantes enfoques de la Qumica moderna estn relacionados con la Biologa y los nuevos materiales.

Por qu el mundo de la Qumica?

Las contribuciones de la Qumica a las disciplinas asociadas con la biologa, como por ejemplo, la salud o el ambiente, han sido cruciales y lo mismo ocurre con la sntesis y desarrollo de nuevos materiales que por sus propiedades particulares abren novedosos campos a la investigacin y a la industria.

Por qu el mundo de la Qumica?

A lo largo de los captulos que conforman esta presentacin se pretende ofrecer una informacin amena y cuidadosa de los principales conceptos que sustentan la Qumica Moderna, acompaados por ejemplos que los ilustran.

Por qu el mundo de la Qumica?

Se pretende proporcionar a los estudiantes de educacin secundaria y bachillerato, y tal vez a quienes cursan los primeros cursos universitarios, un material de estudio que les ayude a comprender mejor algunos aspectos de la Qumica, destacar el papel fundamental que juega esta disciplina en el desarrollo cientfico y tecnolgico, ponderar la obra de importantes hombres de ciencia y dejar claro que, en conjunto con la Fsica y la Matemtica, la Qumica es una ciencia fundamental para comprender los adelantos del siglo que vivimos y que su prctica est al alcance de cualquier persona que reciba la formacin adecuada.

Por qu el mundo de la Qumica?

Se intenta vincular el conocimiento de los conceptos bsicos de la qumica con el uso de materiales, fuentes de energa, aspectos de contaminacin, alimentos, frmacos y, en general, con el mundo complejo con el que se relaciona el ciudadano en su vida diaria es una forma de contribuir a mejorar su calidad de vida.

Por qu el mundo de la Qumica?

Pero para lograrlo es necesario erradicar el prejuicio de que la ciencia puede ser algo aburrido y abstracto, cuya comprensin est limitada a algunos privilegiados, dotados de aptitudes intelectuales especiales, una aprensin que tiene buena parte de la juventud en todo el mundo.

Por qu el mundo de la Qumica?

Por ejemplo, la industria petrolera, petroqumica y minera son importantes fuentes de ingresos econmicos que necesitan de ingentes recursos humanos capacitados en el rea de la Qumica para satisfacer sus requerimientos.

Por qu el mundo de la Qumica?

Esto exige que la educacin secundaria y la universitaria estn en condiciones de proveer, de manera eficaz, los conocimientos esenciales y profundos de la Qumica que permitan a los futuros profesionales enfrentar las exigencias de las empresas e instituciones cientficas y tecnolgicas donde irn a trabajar y hacer posible la organizacin de una sociedad competente, en condiciones de dar respuestas a los requerimientos de los tiempos actuales.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 2 ha sido titulado De lo macro a lo micro y se centra en los materiales y el tomo

Los temas de El Mundo de la Qumica

Las propiedades generales de los materiales, su constitucin y transformacin, los estados de la materia, los cambios de estado, el tomo y los modelos atmicos, as como una presentacin cronolgica de los momentos culminantes en las teoras de la estructura atmica son los puntos esenciales que conforman este capitulo.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 3 est dedicado al lenguaje de la Qumica: la tabla peridica.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Se centrar en su historia, las propiedades de los elementos, su abundancia y reactividad; adems se ofrecen unas tablas peridicas actualizadas para utilizar en las tareas diarias.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 4 se refiere a los elementos qumicos tal como se encuentran en el planeta.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Se proporciona informacin acerca de los tipos de elementos: metales, no metales y semimetales; sus propiedades fsicas y qumicas. Se mencionarn algunas aplicaciones y usos principales de los elementos descritos.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 5 se ocupa de algunos de los compuestos qumicos ms importantes en la vida diaria.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Se enfatizan temas como el enlace qumico, clasificacin o tipos de enlace, compuestos inicos y covalentes, estequiometra y frmulas empricas y moleculares.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 6 explica conceptos, que a veces pueden resultar un tanto confusos, como el concepto de mol; las relaciones del mol con volumen, masa y partculas.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Qu es una reaccin qumica? Cmo sabemos que ocurri una reaccin qumica? Son algunos de los tpicos y las preguntas que se espera ayudar a comprender y a responder.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Se ha denominado las transformaciones qumicas.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 7 se refiere a la qumica del agua.

Los temas de El Mundo de la Qumica

All se habla de: La importancia del agua en la Tierra y en el cuerpo humano. Las soluciones acuosas. Conceptos de concentracin y solubilidad. La disolucin de los compuestos qumicos. El pH, su medida. cidos y bases. La contaminacin, problemtica y conservacin del agua.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 8 estudia la Qumica Orgnica. Su ttulo es El carbono: vida y energa.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El carbono como elemento y su ubicacin en la tabla peridica, propiedades, hibridizacin, enlaces, cadenas de carbono como compuestos, compuestos de carbono: tipos de compuestos, nomenclatura, propiedades fsicas.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Fuente de compuestos orgnicos: natural e industrial. Todos estos asuntos son parte de la temtica que conforma el conjunto de contenidos referidos a este captulo.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Con el captulo 9 se inicia la aplicacin de los conceptos qumicos. Se comenzar con la naturaleza y origen del petrleo: yacimientos, distribucin geogrfica, exploracin, transporte y almacenamiento.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Procesos industriales: refineras, productos, gases y petroqumica. Se Har mencin de algunos procesos especficos como la orimulsin.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 10 lleva por ttulo la Qumica para el consumidor.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Se refiere a la fabricacin y al uso de productos, preferentemente orgnicos, colorantes naturales y sintticos, conservantes alimentarios, carbohidratos, grasas como aceites y margarinas.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Incluye tambin informacin sobre detergentes: limpiadores, abrasivos. Polmeros: plsticos, gomas y fibras sintticas.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 11, Qumica de la vida, trata sobre la qumica del cuerpo humano; resume ideas acerca de lo que son los carbohidratos, aminocidos, pptidos, lpidos, procesos energticos (metablicos).

Los temas de El Mundo de la Qumica

Y se refiere tambin a la qumica asociada a los procesos mdicos (productos naturales y productos sintticos) y drogas naturales y sintticas perjudiciales para la salud.