Las enzimas son protenas altamente especializadas que tienen como funcin la catlisis o regulacin de la velocidad de las reacciones

qumicas que se llevan a cabo en los seres vivos

Una reaccin enzimtica se representa:

E+S

[ES]

E+P

No sufren modificacin al final de la reaccin No cambian la cte. de equilibrio de una Reaccin Qumica

Son susceptibles a ser inhibidas por diversas sustancias.

Actan en condiciones moderadas de Presin y Temperatura.

CARACTERSTICAS GENERALES DE LAS ENZIMAS

Son muy especficas

Aceleran la Velocidad de Reaccin.

Disminuyen la Energa de Activacin

Existen 2 tipos de modelos para el estudio de enzimas:

De ACUERDO A SU COMPLEJIDAD

DE ACUERDO A SU ACTIVIDAD

PROTENAS SIMPLES Formadas por una o mas cadenas polipeptdicas. PROTENAS CONJUGADAS

Se denominan con la terminacin ASA tomando como base el tipo de reaccin que catalizan.

Contienen por lo menos un grupo no proteico enlazado a la cadena polipeptdica.

Es la parte no proteica de la enzima.

NOMBRE TRIVIAL: Sufijo asa

Ejemplos: Carbohidratos -------- carbohidrasas Fosfatos ------------- Fosfatasas Ureasa ------------ hexoquinasa Lactosa ------------ lactasa Alcohol-----------Alcohol deshidrogenasa ADN --------------ADN polimerasa

El numero de clasificacin es una serie de 4 dgitos que se asignan de acuerdo a la clase, sub-clase y el numero de orden de la enzima dentro de la clasificacin internacional que va precedido por las siglas EC.

Grupo

Subgrupo Enzima

EC 2.7.1.1
Enzyme Comission

Sub-subgrupo

EC1 Oxidorreductasa EC2 Transferasas EC3 Hidrolasas EC4 Liasas EC5 Isomerasas EC6 Ligasas

E.C.1. OXIDOREDUCTASAS
Subgrupo 1: Agrupa a las enzimas que actan sobre el grupo alcohol. Subgrupo 2: Agrupa a las enzimas que actan sobre el grupo carbonilo, tanto si funciona como aldehdo o como cetona. Subgrupo 3: Agrupa a las enzimas que actan sobre un doble enlace. Subgrupo 4: Agrupa a las enzimas que actan sobre un grupo amino. Subgrupo 5: Agrupa a las enzimas que actan sobre un grupo amida.

E.C.2. TRANSFERASAS
Subgrupo 1: Agrupa a las enzimas que transfieren grupos monocarbonados (metiltransferasas). Subgrupo 2: Agrupa a las enzimas que transfieren un grupo carbonilo. Subgrupo 3: Agrupa a las enzimas que transfieren grupos acilo (acil transferasas). Subgrupo 4: Agrupa a las enzimas que transfieren grupos glucsidos (glicosiltransferasas). Subgrupo 5: Agrupa a las enzimas que transfieren grupos alquilo o arilo (ariltranferasas). Subgrupo 6: Agrupa a las enzimas que transfieren grupos nitrogenados (transaminasas). Subgrupo 7: Agrupa a las enzimas que transfieren grupos fosfato (fosfotransferasas, incluyendo a polimerasas y kinasas).

E.C.3. HIDROLASAS
- Subgrupo 1: Agrupa a las enzimas que rompen enlaces steres (esterasa, nucleasa, lipasa). - Subgrupo 2: Agrupa a las enzimas que rompen enlaces glucosdicos (glucosidasa). - Subgrupo 3: Agrupa a las enzimas que rompen enlaces peptdicos (peptidasa). - Subgrupo 4: Agrupa a las enzimas que rompen otros tipos de enlaces entre el carbono y el nitrgeno, diferentes del enlace peptdico. - Subgrupo 5: Agrupa a las enzimas que hidrolizan los anhdridos de cido (helicasa,

E.C. 4. LIASAS
Subgrupo 1: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces C-C (descarboxilasas). Subgrupo 2: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces C-O (deshidratasa). Subgrupo 3: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces C-N. Subgrupo 4: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces C-S. Subgrupo 5: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces C-halgeno. Subgrupo 6: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces C-P (adenilato ciclasa, guanilato ciclasa). Subgrupo 3: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces C-N. Subgrupo 4: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces C-S. Subgrupo 5: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces C-halgeno. Subgrupo 6: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces C-P (adenilato ciclasa, guanilato ciclasa).

E.C.5. ISOMERASAS
Racemasas y epimerasas. Cis-Trans-Isomerasas Oxidoreductasas Intramoleculares Transferasas Intramoleculares Liasas Intramoleculares (topoisomerasa), entre otras.

E.C.6. LIGASAS
Subgrupo 1: Agrupa a las enzimas que forman enlaces C-O. Subgrupo 2: Agrupa a las enzimas que forman enlaces C-S. Subgrupo 3: Agrupa a las enzimas que forman enlaces C-N. Subgrupo 4: Agrupa a las enzimas que forman enlaces C-C. Subgrupo 5: Agrupa a las enzimas que forman enlaces steres fosfricos. Subgrupo 6: Agrupa a las enzimas que actan sobre enlaces N-metal.

De Acuerdo a su actividad

Se denominan con la terminacin ASA tomando como base el tipo de reaccin que catalizan.

OXIDO - REDUCTASA
REACCIONES DE OXIDO REDUCCION

ES DECIR TRANSFERENCIA DE HIDROGENOS O

ELECTRONES DE UN SUSTRATO A OTRO SEGN LA REX GENERAL

AH + B

A + BH

Lactato deshidrogenasa

Lactato

Piruvato

Succinato deshidrogenasa

TRANSFERASAS

TRANSFERENCIA DE GRUPOS FUNCIONALES

GRUPOS ALDEHIDOS

GRUPOS ACILOS

GRUPOS FOSFATOS

GRUPOS GLUCOSILOS

Glucoquinasa

Fructoquinasa

HIDROLASAS

CATALIZAN LAS REACCIONES DE HIDRLISIS TRANSFORMAN POLIMEROS EN MONOMEROS ACTUAN SOBRE

ENLACES ESTERES

ENLACES GLUCOSIDICOS

ENLACES PEPSIDICOS

A-B + H2O

AH + B-OH

Un ejemplo es la lactasa, que cataliza la reaccin: lactosa + agua glucosa + galactosa

LIASAS

CATALIZAN REACCIONES DE RUTURA O UNION QUIMICA DE SUSTRATO

C Y C

ENTRE

C Y O
C Y N

ISOMERASAS

CATALIZAN LA INTERCONVERSION DE ISOMEROS

LIGASAS

FORMACION DE ENLACES CON CONSUMO DE ATP

C Y C C Y O

ENTRE

C Y N

C Y S

A + B + XTP A-B + XDP + Pi

Ejemplos:

Oxidorreductasa: Deshidrogenasas, perosidasas,deaminasa, aminooxidasa, catalasas,

oxidasa

Transferasas: Hidrolasas:

Transaminasas, quinasas
Lipasas, peptidadas, fosfatasas,amilasa,esterasa, glucosidasas

Liasas:

Aldolasas, descarboxilasas ,anhidrasa carbonica,

Isomerasas: Ligasas:

Epimerasas (mutasas) Carboxilasas, peptidosintetasas,sintetasas

Son cofactores de naturaleza orgnica de tipo no proteico que se requiere junto con la enzima para catalizar una reaccin bioqumica.

CARACTERISTICAS GENERALES DE LAS COENZIMAS

Son de naturaleza no proteica+ La mayora de los casos se trata de molculas orgnicas de bajo peso molecular Son compuestos termoestables a diferencia de los apoenzimas que son termolbiles Pueden modificarse y no recuperarse en la misma reaccin Poseen una extraordinaria reactividad En su mayora son de origen vitamnico

HOLOENZIMAS:

Son enzimas constituidos por la asociacin de una fraccin polipeptdica o apoenzima (parte proteica libre de cofactores) y de una fraccin no polipeptdica o cofactor
HOLOENZIMA =APOENZIMA + COFACTOR

COFACTOR: es un componente no proteico, termoestable

y de baja masa molecular, necesario para la accin de una enzima.

INORGNICOS Metales que se encuentran en pequeas cantidades, como el Zn, Mg, K.... Se pueden integrar directamente en el centro activo

ORGNICOS - Grupos prostticos, que estn fuertemente unidos por enlace covalente : - Coenzimas que son molculas tipo vitaminas. No son especficos del enzima, pero s del tipo de reaccin, transportando grupos funcionales: .El H : NAD, NADP, FAD, FMN (sobre DH) .Grupo acetilo : Co A .Fosfatos : ATP

PRINCIPALES COENZIMAS
FAD (flavn-adenn dinucletido transferencia de electrones y protones. FMN (Flavn mononucletido) transferencia de electrones y protones

NAD+ (nicotn-adenn dinucletido)

Coenzima A

transferencia de electrones y protones

transferencia de grupos acetilo y de grupos acilo en general

Coenzima Q
Coenzima B12 TPP (Pirofosfato de tiamina

transferencia de electrones en la cadena respiratoria

transferencia de grupos metilo o hidrgenos entre molculas transferencia de grupos aldehdo; forma parte, entre otros, del complejo piruvato deshidrogenasa.

Vitamina C PLP (fosfato de piridoxal) PMP (fosfato de piridoxamina) FH4 (cido tetrahidroflico): Biocitina: cido lipoico: transferencia de grupos amino. transferencia de grupos amino. transferencia de grupos formilo, metenilo y metileno. transferencia de dixido de carbono. transferencia de hidrgenos, grupos acilo y metilamina.

COENZIMAS Y VITAMINAS
El principal papel de las vitaminas es actuar como coenzimas en el organismo, aunque las vitaminas tienen otras funciones en el cuerpo.
Muchas vitaminas son heteroproteidos : a parte de la cadena polipeptdica hay otro componente, en la que destaca las coenzimas, de manera que la cadena polipeptdica (apoenzima) unido con el coenzima da lugar al enzima activo u holoenzima.

VITAMINAS QUE ACTUAN COMO COENZIMAS

Vitamina B1 o tiamina su derivado, el pirofosfato de tiamina es esencial para el metabolismo energtico de los glcidos. sus derivados son nucletidos coenzimticos con gran poder reductor como el FAD y el FMN. sus derivados son nucletidos coenzimticos con gran poder reductor como el NAD+ o el NADP+. su principal derivado es la coenzima A (Co-A), con gran importancia en diversos procesos metablicos Sus principales derivados son los coenzimas PLP (fosfato de piridoxal) y PMP (fosfato de piridoxamina), esenciales en el metabolismo de los aminocidos. Su derivado, la biocitina, es esencial para el funcionamiento de numerosas carboxilasas (enzimas). Su derivado, el FH4 es esencial en la sntesis de purinas. coenzima B12. qumicamente similares a la coenzima Q.

Vitamina B2 o riboflavina

Vitamina B3 o niacina Vitamina B5 o cido pantotnico Vitamina B6 o piridoxina

Vitamina B7 o biotina (vitamina H). Vitamina B9 o cido flico (vitamina M Vitamina B12 o cianocobalamina Vitamina E y Vitamina K

ENERGIA DE ACTIVACIN

1-2

5-6