Calidad y Estadstica

Unidad 1: Filosofas de Calidad

Origen y evolucin de la gestin de la calidad

De acuerdo con Bounds et al. (1994), el concepto de calidad ha transitado por diversas eras: la de inspeccin (siglo XIX), la del control estadstico del proceso (dcada de los treinta), la del aseguramiento de la calidad (dcada de los cincuenta), y la era de la administracin estratgica por calidad total (dcada de los noventa).

La inspeccin de la calidad
La etapa de inspeccin, segn Bounds se caracteriz por la deteccin y solucin de los problemas generados por la falta de uniformidad del producto. Es en esta poca cuando nace la figura del inspector, quien por definicin es el que vigila o examina. La inspeccin se volvi una actividad reactiva, es decir, se reaccionaba a los productos defectuosos, cuando ya estaban terminados, y buscaban eliminar el error impidiendo que los mismos llegaran a manos de los consumidores, convirtindolos en desecho o reprocesndolos.

El control estadstico de la calidad

Esta etapa se enfoc en el control de los procesos y se caracteriz por la aparicin de mtodos estadsticos para este fin, as como la reduccin de los niveles de inspeccin. Walter Shewhart (1891 1967), uno de los principales personajes de esta poca, entenda la calidad como un problema de variacin que se poda controlar y prevenir mediante la eliminacin a tiempo de las causas que lo provocaban (de reactiva a proactiva), de tal forma que la produccin pudiese cumplir con la tolerancia de especificacin de su diseo, sin tener que esperar a que el producto estuviera terminado para corregir las fallas. Para lograr este objetivo, ide las grficas de control. La inspeccin dej as de ser masiva para convertirse en inspeccin a base de muestreos, lo cual la hizo menos costosa y cansada. Se capacit a los inspectores en tcnicas estadsticas, que se convirtieron en la base del control de calidad.

El aseguramiento de la calidad
Hasta la etapa del control estadstico, el enfoque de calidad se haba orientado hacia el proceso de manufactura; no exista la idea de la calidad en servicios de soporte y menos en el servicio al consumidor. Es a principios de los aos cincuenta cuando Joseph M. Juran (1989) impuls el concepto del aseguramiento de calidad que se fundamenta en que el proceso de manufactura requiere de servicios de soporte de calidad, por lo que se deban coordinar esfuerzos entre las reas de produccin y diseo del producto, ingeniera de proceso, abastecimiento, laboratorio, adems de otras reas. Para Juran la calidad consiste en adecuar las caractersticas de un producto al uso que le va a dar el consumidor.

Administracin por calidad total

En esta era surge el nfasis en el mercado y en las necesidades del consumidor, reconociendo el efecto estratgico de la calidad en el proceso de competitividad. Se busca satisfacer a clientes internos y externos. Las organizaciones adoptan modelos de excelencia basados en principios de calidad total, en los que mediante el liderazgo se determina el rumbo y la cultura deseada, estableciendo los planes y proyectos estratgicos necesarios para colocar a la organizacin en un nivel de competencia que le asegure su permanencia y crecimiento. Los planes estratgicos buscan impactar de manera positiva, a todos los grupos de influencia. El objetivo no slo es la reduccin de variabilidad, sino la bsqueda de niveles de operacin Seis Sigma; esto es, procesos prcticamente libres de error.

Edwards W. Deming

Philip Crosby

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Filosofas de Calidad

Filosofas de Calidad
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W. Edwards Deming

W. Edwards Deming
Naci en 1900, considerado el principal responsable del milagro japons. En 1950, fue invitado a Japn a dar una conferencia acerca del control estadstico de calidad y les dijo que si seguan su filosofa, la calidad japonesa sera la mejor del mundo en 5 aos. Su prediccin resulto incorrecta ya que en tan solo 4 aos los japoneses lograron alcanzar esa meta.

Definicin de Calidad de Deming

Un grado predecible de uniformidad y confiabilidad a bajo costo, y adecuado al mercado. Es lo que el cliente desea y necesita. La productividad mejora cuando la variabilidad disminuye.

El Ciclo Deming
Planear
Identificar oportunidad de mejora; analizar el proceso; plan de la mejora.

Hacer
Llevar a cabo el plan; experimentar teniendo contacto con el cliente para cumplir requisitos.

gua

Actuar
Poner en operacin los nuevos recursos mediante objetivos compartidos y acciones entrelazadas.

Estudiar
Verificar que los cambios planeados dieron por resultado una mejora en el sistema.

 (1) Establezca constancia de propsito en el servicio. (2) Adopte la nueva filosofa (3) Solicite evidencia estadstica acerca de la calidad del personal, material y equipo que adquiere. (4) Trate con proveedores que puedan suministrar evidencia de control estadstico.

Los 14 puntos de Deming para lograr la Calidad

Los 14 puntos de Deming para lograr la Calidad

(5) Constantemente y para siempre, mejore el sistema. (6) Reestructure el entrenamiento. (7) Mejore la supervisin. (8) Elimine el miedo. (9) Elimine las barreras entre departamentos. (10) Elimine metas numricas, lemas y carteles en donde se invite a la gente a hacerlo mejor.

Los 14 puntos de Deming para lograr la Calidad

(11) Elimine estndares que fijen cuotas. (12) Implante un programa masivo de entrenamiento en tcnicas estadsticas. (13) Instituya un programa vigoroso para entrenar a la gente con nuevas habilidades. (14) Cree una estructura administrativa que empuje todos los das los trece puntos anteriores.

Joseph M. Juran
Naci en Rumania en 1904, fue el primero en tratar los aspectos de la administracin de la calidad, y afirmaba que las cuestiones tcnicas ya haban sido cubiertas; sin embargo, las compaas an no saban cmo administrar la calidad, por lo que identific e incluy los problemas de organizacin, comunicacin y coordinacin de funciones -el elemento humano. Tambin se le atribuye parte del xito japons.

Definicin de Calidad de Juran

Calidad es la adecuacin al uso es un concepto universal aplicable a todos los bienes y servicios la adecuacin al uso est determinada por las caractersticas de los productos o servicios que el cliente reconoce como beneficio para l.

Los 10 pasos de Juran para la Mejora en Calidad

(1) Cree conciencia de la necesidad y oportunidad de la mejora (2) Fije objetivos de la mejora (3) Organice para lograr los objetivos (4) Proporcione entrenamiento (5) lleve a cabo proyectos para resolver los problemas.

Los 10 pasos de Juran para la Mejora en Calidad

(6) Reporte el progreso obtenido (7) D reconocimiento (8) Comunique con resultados (9) Lleve cuenta de logros y fracasos (10) Mantenga el compromiso, haciendo al programa de calidad parte de los sistemas y procesos normales de la compaa

Los 4 Pasos de Juran para Obtener Resultados

1. Establecer metas especficas.

2. Establecer planes para lograr las metas.

3. Asignar claramente las responsabilidades de cada uno para lograr las metas. 4. Establece los reconocimientos de acuerdo a los resultados logrados.

Philip B. Crosby
Naci en 1926, conocido por su concepto de Cero Defectos, creado cuando estuvo a cargo de la fabricacin de misiles en MartinMarietta. Director de Calidad de la ITT. Presidente de su propia empresa con ingresos superiores a los $80 millones de dlares anuales.

Definicin de Calidad de Crosby

Calidad es el cumplimiento de los requerimientos. Se puede producir con Cero Defectos. Un error que ha sido prevenido no necesita reparacin.

Philip B. Crosby
Para Crosby prevencin significa perfeccin.

La calidad es gratis.
Lo que cuesta dinero son las cosas sin calidad -todas las acciones que involucran no hacer las cosas bien a la primera.

Kaoru Ishikawa
Naci en 1915, fue el primer autor que intento destacar las diferencias entre los estilos de administracin japoneses y americanos. Principal precursor de la Calidad Total en Japn. Creador del diagrama causa-efecto tambien conocido como diagrama de pescado o diagrama de Ishikawa.

Definicin de Calidad de Ishikawa

La Calidad tiene que ser construida en cada diseo y cada proceso. No puede ser creada por medio de la inspeccin.

Practicar el control de calidad es desarrollar, disear, manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el ms econmico, el ms til, y siempre satisfactorio para el consumidor.

Diagrama de Ishikawa
Material Medicin Mtodos de Trabajo

Problema

Mquina

Mano de Obra

Medicin

Armand V. Feigenbaum

Naci en 1922, fue el primero en utilizar la frase Control de Calidad Total. El concepto de Calidad Total abarca toda la organizacin e involucra la puesta en prctica de actividades orientadas hacia el cliente. Fue el primer autor en visualizar la idea de que la calidad no se centra en el proceso productivo, sino en todas las funciones administrativas de la organizacin.

Definicin de Calidad de Feigenbaum

La resultante total de las caractersticas
del producto y servicio de mercadotecnia, ingeniera, fabricacin, y mantenimiento a travs de los cuales el producto o servicio en uso satisfacer las expectativas del

cliente.

Genichi Taguchi
Naci en 1924. Desarroll el concepto de la Funcin de Prdida de la Calidad. Desarroll mtodos estadsticos para el diseo de experimentos. Ha recibido en dos ocasiones el premio Deming a la calidad.

Definicin de Calidad de Taguchi

La prdida que un servicio causa a la sociedad despus de haber sido proporcionado. Estas prdidas son diferentes a las causadas por la funcin intrnseca del servicio y esta prdida es ocasionada por la

variabilidad.

Shigeo Shingo
Naci en 1909, contribuy al desarrollo de la filosofa Just-In-Time, inspecciones en la fuente, y el Poka-Yoke (a prueba de errores).

La idea bsica de su filosofa es que el proceso se debe detener siempre que ocurra un defecto, se debe identificar la fuente u origen para prevenir la recurrencia del defecto.

Masaaki Imai
Responsable de popularizar el concepto de Kaizen. Kaizen significa mejoramiento continuo en la vida personal, en la casa, la vida social y en el trabajo. Kaizen significa mejoramiento continuo para todos, trabajadores y administradores. Asume que nuestra forma de vida merece un mejoramiento constante.

Claus Moller
Naci en Dinamarca. Fund la empresa Time Manager International donde desarroll herramientas para la administracin del tiempo. Escribi el libro Putting People First, donde seala que la calidad comienza con las personas. El mejor lugar para comenzar a desarrollar la calidad en una compaa u organizacin es en la actuacin y actitud de los individuos con respecto a la calidad.

Definicin de Calidad de Moller

No es slo la calidad de productos y servicios lo que es importante, la calidad de las personas que entregan los productos y servicios tambin es

esencial. La calidad del Producto y del Servicio

depende de los esfuerzos de los individuos y grupos.

Evolucin de la Calidad
W Edwards Deming Joseph M. Juran Philip B. Crosby Kaouro Ishikawa Armand V. Feigenbaum Genichi Taguchi Shigeo Shingo Masaaki Imai Claus Moller Producto Admn. de la Calidad Cero defectos Proceso Calidad Total Funcin de prdida JIT, Poka yoke Kaizen Personas

CONCEPTO DE CALIDAD
Concepcin tradicional
-Orienta exclusivamente la calidad al producto -Considera al cliente externo -Responsable: La unidad que la controla -La calidad la establece el fabricante -La calidad pretende la deteccin de fallas

Concepcin Moderna
-La calidad afecta toda la actividad de la empresa -Considera al cliente interno y externo -Responsabilidad: Todos -La calidad la establece el cliente -La calidad pretende la prevencin de fallas

Concepcin tradicional
-Exige niveles de calidad aceptables -La calidad cuesta -La calidad significa inspeccin -Predominio de la cantidad sobre la calidad -La calidad se controla -La calidad es un factor operacional

Concepcin Moderna
Cero errores, hacerlo bien desde la primera vez -La calidad es rentable

-La calidad significa satisfaccin

-Predominio de la calidad sobre la cantidad -La calidad se produce, se fabrica

-La calidad es un factor estratgico