EMENTA BIOQUMICA BSICA

-Noes Bsicas de Qumica Orgnica. - Aminocidos, Peptdeo e Protenas. - Enzimas, Vitaminas, Carboidratos e Lipdeos. - cidos Nuclicos e Noes sobre o Metabolismo.

EMENTA BIOQUIMCA METABLICA

Metabolismo de carboidratos. Utilizao de acetilcoA. Ciclo de Krebs. Sistema de transporte de eltrons. Fosforilao oxidativa. Via das pentoses fosfato. Metabolismo de Lipdios. Corpos cetnicos. Metabolismo de compostos nitrogenados. Biossntese de carboidratos. Biossntese de lipdios. Inter-relao e regulao metablica.

VITAMINAS
Em 1911 (Casimir Funk) aminas da vida

- Produzidas por plantas (maioria)

CLASSIFICAO:
- Vitaminas lipossolveis
- Vitaminas hidrossolveis
Funo Atuam como Coenzimas

(A, D, E,K)
(C e do complexo B)

- Auxilia na absoro de clcio e fsforo (formao dos ossos) - Sua ausncia causa o raquitismo - Fontes: leo de fgado de bacalhau, leite e derivados, gema de ovo, fgado bovino...

Fontes: Leite e derivados, ovos, cenoura, fgado, couve, mamo, laranja.... Xeroftalmia pode levar cegueira total

-Vitamina da fecundidade - Retardo do envelhecimento - Utilizada no tratamento da displasia mamaria. - Fontes: Verduras em geral, leguminosas, leite e derivados.....

- Protrombina mecanismo de coagulao sangunea

- Indivduos com carncia nutricional (injeo no pr-operatrio) - Fontes: Fgado bovino e folhas vegetais

- Escorbuto - Excesso de vitamina C (vmitos, diarria e dor de cabea) - Antioxidante

B1
Tiamina

- Beribri Profunda fraqueza muscular, falta de apetite (aneroxia), retardo no crescimento e insuficincia cardaca. - Fontes: Levedura da cerveja, fgado, ovos, ovas de peixe, trigo e arroz integral, carnes, feijo, frutas frescas...

Vitamina B2 (riboflavina)

- Causa irritao nos lbios e na mucosa bucal; irritao na lngua, intolerncia luz, depresso nervosa e diminuio de vitalidade

ajuda no funcionamento do sistema nervoso, no metabolismo de carboidratos, lipdeos e protenas e na produo de cido clordrico para o sistema digestivo.

- 3D (Dermatite, diarria e deficincia mental)

B12 (cobalamina)

- Anemia perniciosa - Sua deficincia muito freqente entre idosos, vegetarianos e indivduos que adotam baixa dieta protica ou apresentam problemas de absoro gastrintestinal

* O cido flico efetivo no tratamento de certas anemias. * Pode manter espermatozides saudveis. * um dos componentes indispensveis para uma gravidez saudvel. * Reduz risco de mal de Alzheimer. * Pode ajudar a evitar doenas cardacas e derrame. * Ajuda a controlar a hipertenso.

Fontes
ovos, a soja, a lentilha, a ervilha, o feijo-verde, o leite, o iogurte, o abacate, os cogumelos, as leveduras e a batata-doce.

indicada para problemas como osteoartrites, artrite reumatide, anemia, estresse, eczema e ateroesclerose

* essencial para o crescimento, reproduo e funes fisiolgicas de pessoas e animais