LA DESNUTRICIN

ESCUELA SECUNDARIA GENERAL #1 MELCHOR OCAMPO CIENCIAS III (QUMICA) PROFRA. CECILIA CAROLINA CONTRERAS REVUELTAS

GABRIELA ALEJANDRA CASTILLO SANCHEZ MARIA LUISA CORTEZ REYES ANGELICA AMELY GAMES MAYES MARIA CRISTINA HERNANDEZ CASTELLANOS CYNTHIA TERESA HERNANDEZ SANCHEZ
3 E TURNO: MATUTINO

PROYECTO: LA DESNUTRICIN 2009 2010

ndice *presentacin del problema *objetivos *marco terico * Como se clasifica la desnutricin *hiptesis *encuestas *grficas *prevencin contra la desnutricin *conclusin *costos

Objetivos: Definir claramente el problema de la desnutricin crnica y presentar el marco en el que podr ser enfrentado este problema desde el Sistema Nacional de Inversin Pblica. Identificar intervenciones que permitan una adecuada ejecucin del PMDC a travs de la creacin de redes de trabajo y de un espacio virtual con informacin en el marco de Salud Internacional. Que las personas vean la evidencia de que la desnutricin es un gran riesgo para enfermarse o morir y se limita a nuestra condicin estructural y funcional.

Presentacin del problema: La desnutricin es un problema todava grave en el pas. Y lo es mucho ms en los hogares en pobreza extrema. Sus efectos ms dramticos se generan en la gestacin y la infancia. La calidad de la nutricin durante el embarazo y los primeros dos aos de vida del nio tienen efectos que se encadenan y amplifican en el tiempo: los estragos de la desnutricin repercuten en la salud e integridad fsica de las personas, afectan el desempeo escolar, provocan un bajo aprovechamiento y la desercin temprana de la escuela, lo cual a su vez, repercute posteriormente en la historia laboral de los individuos, y condena a las nuevas generaciones a perpetuar la pobreza. Una urgencia nacional es romper ese crculo vicioso. Pero, es posible? La desnutricin infantil se concentra principalmente en los hogares ms pobres La incidencia de enfermedades diarricas y respiratorias es ms pronunciada en los hogares en condicin de pobreza, pero las diferencias son menos marcadas que en la presencia de desnutricin La incidencia de enfermedades diarricas y respiratorias es ms pronunciada en los hogares en condicin de pobreza, pero las diferencias son menos marcadas que en la presencia de desnutricin La desnutricin infantil es mayor cuando falta informacin en los hogares

Marco terico: La desnutricin es la mayor fuente de enfermedades y muerte prematura en los pases en vas de desarrollo. Asimismo, la ingesta diaria de caloras constituye el principal parmetro para determinar si un individuo puede presentar o no problemas de desnutricin, y para que una persona conserve una buena salud, cierto peso y un nivel mnimo de actividad diaria. Empero, esto da origen a dos graves problemas para determinar la desnutricin. En primer lugar, la definicin del requerimiento mnimo diario es arbitraria. Si la gente no recibe la nutricin requerida para mantener un nivel dado de peso y de actividad, se adapta a un peso ms bajo y a una menor actividad. Por ejemplo, requerimientos menores a los estndares internacionales son definidos algunas veces para los pases asiticos, ya que la poblacin de stos tiende a tener una estatura inferior. No obstante, su baja talla es atribuida, al menos parcialmente, a la inadecuada nutricin en el pasado. Desde que los asiticos comenzaron a consumir los alimentos suficientes, al igual que los japoneses desde la segunda Guerra Mundial, y los chinos y coreanos recientemente, su peso y talla promedio, as como sus requerimientos calricos, se han ido incrementando de una generacin a otra. El segundo problema es que la comida disponible se distribuye inequitativamente. Aun en un pas donde se evidencian problemas de desnutricin, la ingesta diaria puede ser un promedio de 2 mil caloras o cercana a ella, ya que existe al menos un grupo de la sociedad que se alimenta tan bien como la gente de los pases desarrollados y que genera un sesgo importante en la estimacin. Debido a este problema, podra ser mejor y ms revelante contar el nmero de gente desnutrida, en vez de contar las caloras.

Cmo se clasifica la desnutricin? Para elaborar el diagnstico de desnutricin se requiere analizar la historia alimentaria, la frecuencia y severidad de las enfermedades previas, reconocer los signos y sntomas propios de esta enfermedad, medir el crecimiento y realizar algunas pruebas bioqumicas. 1.- Clasificacin etiolgica: A) Primaria: Se presenta cuando el aporte de nutrimentos es inadecuado para cubrir las necesidades y/o episodios repetidos de diarrea o infecciones de vas respiratorias. Esta forma primaria de desnutricin es producto de la pobreza y la ignorancia, en la actualidad se observa con ms frecuencia en regiones o pases en vas de desarrollo y la de origen secundario en pases desarrollados. B) Secundaria: cuando existe alguna condicin subyacente que conduce a una inadecuada ingestin, absorcin, digestin o metabolismo de los nutrimentos, generalmente ocasionado por un proceso patolgico como infecciones agudas, spsis o problemas crnicos como la diarrea persistente, SIDA, cardiopatas congnitas, neumopatas, enfermedad renal avanzada y muchos tipos de cncer. C) Mixta: se presenta cuando estn coexisten las dos causas anteriores, el sinergismo entre ingesta inadecuada e infeccin es el ejemplo clsico de este cuadro y tiene como sustrato metablico el desequilibrio entre el mayor gasto de nutrimentos y la necesidad no satisfecha de los mismos.

2.- Clasificacin clnica: La DPE es un nombre genrico para un amplio espectro de estados de deficiencia de protenas y energa y son clasificados como: energtica, protica y energticaprotica. Las manifestaciones clnicas iniciales son inespecficas. Incluyen: reduccin en la velocidad de crecimiento, disminucin en la actividad fsica y apata general. Al incrementar el dficit de protenas y energa, las manifestaciones primarias se hacen ms evidentes. Sin embargo, slo cuando la DPE es grave, los signos y sntomas especficos se hacen evidentes. Los trminos marasmo, kwashiorkor y marasmokwashiorkor se usan para designar expresiones clnicas de desnutricin calrico-proteica avanzada o de tercer grado. Generalmente la desnutricin de tipo marasmtica se presenta en menores de un ao, el dficit proteico y energtico es lento y progresivo, propia de una desnutricin crnica dentro de sus manifestaciones clnicas se observa una marcada hipotrofia muscular e hipotona, piel seca, pelo seco fino desprendible y ausencia de panculo adiposo, etc. El Kwashiorkor forma hmeda o con edema, es un proceso ms agudo, se presenta ms frecuentemente en la edad preescolar, existe un dficit proteico importante y en muchas ocasiones su ingesta energtica es adecuada e incluso elevada, en muchos casos es precipitado por episodios infecciosos en el nio. El edema es el signo central pero ademas pueden presentar signo de la bandera y una dermatitis denominada pelagroide, irritabilidad, hgado graso entre otras manifestaciones clnicas. La desnutricin marasmo-kwashiorkor anteriormente conocido como Sndrome Pluricarencial presenta tanto signos de marasmo como de kwashiorkor.

3- Clasificacin por severidad o intensidad: La clasificacin de Gmez, una de las ms usadas, utiliza el ndice peso/edad, que resulta muy til para nios menores de cinco aos. La severidad de la desnutricin se reconoce clnicamente y se clasifica segn el dficit de peso que tengan los nios en relacin al peso con el percentil 50 de los nios de su misma edad. Los valores pueden ser locales o internacionales, la desnutricin se clasifica de la siguiente manera: ____________________________________ Grado Dficit ____________________________________ 1o. 10 al 24 % 2o. 25 al 39 % 3o. > al 40 % * Los nios que presentan edema independientemente de su dficit se clasifican como tercer grado. Una desventaja de esta clasificacin es que nos permite diferenciar entre un evento agudo y uno crnico, ni tiene la misma confiabilidad para nios mayores de cinco aos. La clasificacin de Waterloo utiliza el peso, talla y la edad y los agrupa en dos ndices peso/talla (P/T) y talla/edad (T/E). El P/T indica la presencia de un dficit de peso con respecto a la estatura actual (desnutricin presente o emaciacin), mientras que T/E evidencia desnutricin pasada o desmedro. Mediante esta clasificacin se puede saber si la desnutricin es actual (peso bajo), desnutricin es pasada (talla/edad baja), o ambas. De esta manera es posible hacer una distincin entre los nios que estan muy delgados (emaciados o con desnutricin aguda), los que son de talla baja (desmedro o con desnutricin pasada actualmente recuperados), y aquellos que son delgados y pequeos (emaciacin o con desnutricin crnica agudizada).

 HIPOTESIS: La mayora de la gente que es adicta a las drogas no puede salir, ya que esta presionada por la sociedad que la rodea y adems no tienen la suficiente educacin como para concientizarse del mal que le estn haciendo a su organismo y la gente que la rodea.

Encuesta: Cuntas veces comes carne a la semana? Cuntas veces comes pollo a la semana? Cuntas veces comes pescado a la semana? Cuntas veces comes fruta a la semana? Cuntas veces comes verdura a la semana? Cules? Cuntas veces tomas refresco a la semana? Con qu frecuencia comes alimentos chatarra? Menciona cul es el sabor de tu preferencia: a) salado b) amargo c) dulce d) picante Actualmente presentas un problema de digestin como estreimiento? De los alimentos en el caso de las verduras de las frutas Cul se te dificulta comer o digerir?

Prevencin contra la desnutricin: Sensibilizacin a las autoridades estatales. Para obtener una alianza bi-nacional para hacer frente al problema de desnutricin infantil que no reconoce fronteras. Fortalecimiento de las instituciones involucradas. Para obtener una red de accin conjunta con instrumentos adecuados para dar respuesta a los problemas de desnutricin derivados por la inseguridad alimentaria en los municipios de Puno y Copacabana. Fortalecer los establecimientos de salud. En promocin, prevencin, tratamiento y rehabilitacin de los nios desnutridos que viven en la frontera del Lago Titicaca entre Per y Bolivia. Fortalecer las iniciativas / capacidades productivas. En asesoramiento tcnico productivo a los productores individuales y comunitarios que viven en la frontera del Lago Titica pertenecientes a los pases de Per y Bolivia. Educar en prcticas saludables. Con la finalidad de que la poblacin en general, especialmente a los padres y madres con hijos pequeos practiquen hbitos alimentarios adecuados / saludables. Involucrar a las familias y comunidades de la zona. Con la finalidad de que participen en la propuesta de soluciones, en la negociacin de opciones y la ejecucin de acciones. Cooperacin tcnica. Con la finalidad de promover capacidades nacionales para hacer frente al problema de las enfermedades como consecuencia de la desnutricin infantil.

 Conclusin: La desnutricin infantil es un problema de salud pblica, afecta particularmente a los grupos ms vulnerables de la sociedad, nios y nias menores de cinco aos. A continuacin se presentan las principales conclusiones Una poblacin saludable es el factor mas importante en la construccin de procesos de desarrollo, siendo responsabilidad del estado, el garantizar este derecho humano fundamental. Existen poblaciones vulnerables a la inseguridad alimentaria en Bolivia. Estas poblaciones estn dentro de un crculo viciosos de pobreza, ignorancia y enfermedad. Para hacer frente a estos problemas es necesario tener una visin integral de la situacin. Comprender la compleja realidad de este sistema desde un enfoque transdisciplinario. Es importante contextualizar esta problemtica en el actual escenario mundial interrelacionado, interactuante e interdependiente, aprovechando las condiciones favorables de integracin para asegurar el xito de este emprendimiento y detectando a tiempo los factores de riesgo, que puedan perjudicar estos esfuerzos.