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DISEO VIII TEMA: DESEMBARCADERO PAITA CATEDRTICOS: ARQ. GILBERTO VASSALLO ARQ. NELLY VICUA INTEGRANTES: Carmen Vilcapuma Avit Castro Romero Alejandro Crisanto Silup Roxana Lpez Vilela Arnold Mogolln Lequernaqu Luis Palacios Surez Cindy Pasache Morales Javier Rivas Morillo Elena Abigail Snchez Salazar Harvey
ADMINISTRATIVA
CAPACITACION
COMERCIO EMBARQUE
DESEMBARQUE
4285, 57
200,00
150,00
ZONA DE ADMINISTRATIVA
SECRETARIA + SALA DE ESPERA
DIRECCIN
rea : 12.00 M2
rea : 15.00 M2
CONTABILIDAD + ADMINISTRACIN
SALA DE REUNIONES
rea : 15.00 M2
rea : 18.55 M2
TOPICO
SS.HH.
rea : 13.87 M2
rea : 2.60 M2
CASETA DE SEGURIDAD
rea : 5.09 M2
ZONA DE COMERCIO
ZONA COMPLEMENTARIA
COMEDOR
rea : 49.85 m2
COCINA + DESPENSA
rea : 25.48 M2
Antropometra de Capacitacin
CAPACITACION
TALLER MECANICO TALLER DE MAESTRANZA TALLER DE APAREJO TALLER DE ARTESANIA SUM SS-HH
TALLER MECNICO
MOTORES: Las dimensiones de los motores marinos de una embarcacin son de aproximadamente de 75 x 90 m2 Cada dos alumnos se encargan de revisar y arreglar un motor en el momento de la instruccin. Teniendo en cuenta que son 24 alumnos que se inscriben por Taller, con 13 motores, para practicar. El taller tendr un rea de 120 m2
TALLER DE MAESTRANZA
No hay capacitaciones para el arreglo de embarcaciones, pero la actividad se realiza actualmente en el mismo varadero. Por ello se propone un rea de 20.00 x 18.00 m2. REA DE TABLONES DE MADERA BANCO DE CARPINTERIA MQUINA ESCLOPEADORA MQUINA LIJADORA TORNOS
TALLER DE APAREJO
Se inscriben como mximo 18 alumnos y el curso una vez al ao por 2 . Utilizando un rea de 100 m2. teniendo reas de mesas de trabajo y rea de almacn
TALLER DE ARTESANA
Se desconoce el nmero de alumnos que participan en el curso, ser propuesto como un taller ms libre que intervengas diferentes edades. Este taller tiene una duracin de 5 a 6 das y se dicta 1 vez al ao. En el mes de Diciembre. Se propone un taller de 72.00 m2
AREA DE MANTENIMIENTO
ETAPA I:
AREA DE TRAZADO Y DISEO DE EMBARCACIONES - MATERIAL NECESARIO: PAPEL MARCADORES - EQUIPAMIENTO NECESARIO: MESAS Y TABLEROS DE DIBUJO.
AREA DE MANTENIMIENTO
ETAPA 2:
AREA DE CORTADO, LIJADO Y BISELADO DE PIEZAS. - MATERIAL NECESARIO: LIJADORAS, MESAS DE TRABAJO - EQUIPAMIENTO NECESARIO: SIERRA DE CINTA, SIERRA CIRCULAR.
Area requerida: 50 m2
AREA DE MANTENIMIENTO
ETAPA 3:
AREA DE ENSAMBLADO , ADOSADO Y PINTADO:COMPRENDE LA UNION DE PIEZAS ,EMPERNADO, EMPOTRADO A LA ESTRUCTURA EXISTENTE Y PINTADO PARA UNIFORMIZAR - MATERIAL NECESARIO: CLAVOS MARTILLOS PERNOS TUERCAS, PINTURAS. - EQUIPAMIENTO NECESARIO:PRENSADORAS.
AREA DE MANTENIMIENTO
AREA TOTAL REQUERIDA:para el mantenimiento de 1 barco de 15 x 6.5m.
m2
Area requerida: 35 m2
requerida: 16m2
-DE MATERIA PRIMA PARA LAS EMBARCACIONES: 200 m2 - DE HERRAMIENTAS Y MAQUINARIA PARA VARADERO: 50 m2
EMBARQUE
MUELLE (50 ML)
REA DE PRODUCCIN
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS
rea : 233.44 M2
rea : 30.90 M2
rea : 26.02 M2
CAMARA DE CONSERVACIN
rea : 64.00 M2
CAPACIDADES
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
Nmero y situacin de los desembarcaderos por departamento
DATOS CUANTITATIVOS
Zonas de Pesca
DATOS CUANTITATIVOS
EMBARQUE Y DESEMBARQUE
Desembarque
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
Desembarque
DATOS CUANTITATIVOS
Desembarque
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
EMBARCACIONES
DATOS CUANTITATIVOS
Flota Pesquera Artesanal
Potencia
Eslora
Capacidad de Bodega
DATOS CUANTITATIVOS
EMBARCACIONES DE PESCA ARTESANALES
DATOS CUANTITATIVOS
PESCADORES ARTESANALES
DATOS CUANTITATIVOS
Pescadores Artesanales
DATOS CUANTITATIVOS
Pescadores Artesanales
Motivacin
Nivel Educativo
Propiedad de Embarcaciones
I ENEPA 1995 PROPIETARIOS 8.986 32% II ENEPA 2005 PROPIETARIOS 3.773 10%
PESCADORES EN PAITA
1. POBLACION PESQUERA 28, 431 PESCADORES y 6,000 EMBARCACIONES ( Fuente Plan de Desarrollo Concertado)
2. NMERO DE PESCADORES EN LAS DIFERENTES EMBARCADEROS QUE EXISTEN EN PAITA ACTUALMENTE? ASOCIACION MUTUALISTA: 60 ASOCIADOS Asociacin Manuelito :50 ASOCIADOS 3. ENTRE QUIENES SE REPARTE LA CAPTURA DEL DA? ENTRE: EL DUEO DE LA EMBARCACIN 50 % PATRN ,6 TRIBULANTES ,1 MOTORISTA EL OTRO 50 %. 4EDADES DE LOS PESCADORES DEL DESEMBARCADERO? PARA PODER SACAR SU CERTIFICADO DE EMBARQUE ES NECESARIO CAPACITARSE , 3 MESES Y HABER CUMPLIDO LOS 18 AOS. Datos de ENCUESTA: PESCADOR DEL DESEMBARACADERO PUERTO NUEVO.
DATOS CUANTITATIVOS
PRODUCTOS HIDROBIOLGICOS
DATOS CUANTITATIVOS
Situacin de los recursos que sustentan la pesca artesanal
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
CONSUMO
DATOS CUANTITATIVOS
Consumo de productos hidrobiolgicos
DATOS CUANTITATIVOS
Consumo
DATOS CUANTITATIVOS
Consumo
CONSUMO PER - CAPITA DE PRODUCTOS PESQUEROS SEGN DEPARTAMENTOS
FUENTE : Consumo Per-Cpita de productos hidrobiolgicos, Oficina General de Economa Pesquera del Ministerio de Pesquera, Junio 1998 pg. 36 para los datos de los aos 95 y 96 Compendio Estadstico Socio-Demogrfico 2000, Instituto Nacional de Estadstica - secc in Pesca, pag 301 para los datos de Consumo Total y Consumo Per-Cpita del Promedio General aos 97, 98 y 99 Informe de Oficina General de Economa Pesquera del Ministerio de Pesquera, Junio del 2001 para los datos de Consumo Total y Consumo Per-Cpita del ao 2000. El resto de los datos fueron elaborados en base a proyecciones por el autor de la Tesis.
DATOS CUANTITATIVOS
Consumo Consumo Per-cpita de los Productos Pesqueros 1998-2005 (Kg / persona)
DATOS CUANTITATIVOS
PRODUCCIN
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
COMERCIALIZACIN
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
DATOS CUANTITATIVOS
CAPACITACIN
FORMACION PARA MARINERO DE PESCA ARTESANAL (35 PARTICIPANTES- 12 das- en Julio y Octubre) Formacin para tripulante de baha (35 participantes 8 das Mayo) Cdigo de Conducta para Pesca Responsable (20 participantes- 3das- Agosto) Cultivo de Conchas de Abanico(20 participantes- 5 das- Marzo y Setiembre) Mantenimiento de Motores Diesel Marino Dentro de Borda (24 participantes5das - Noviembre) Prevencin y Lucha contra incendios (20 participantes- 5das- febrero) Supervivencia en el mar (20 participantes- 5 das- Febrero) Tratamiento de Residuos Slidos (20 participantes 5 das Marzo) Manipulacin , Higiene y Comercializacin de Productos Pesqueros (20 participantes 5dias Abril) Planificacin de la Produccin en el Cultivo de Tilapia (20 participantes 5 das Abril) Artesana Marina ( numero de participantes libre, 5 das, Diciembre) FUENTE: PROGRAMA DE CAPACITACION NACIONAL PESQUERA
Manejo de Cartas Nuticas 4 DAS MES DE FEBRERO -12 ALUMNOS /CURSO Reparacin de Redes: 4 DAS MES DE MARZO -20ALUMNOS /CURSO Armado y Operatividad de Espineles: 12 DAS MES DE ABRIL- 20 ALUMNOS /CURSO Navegacin : 28 DAS MES DE MAYO Y JUNIO 12 ALUMNOS/ CURSO Refrigeracin Bsica: 4 DAS MES DE JUNIO 12 ALUMNOS/CURSO Pesquera de Anchoveta para consumo Humano: 3 ETAPAS DE 11 DAS EN LOS MESES DE ABRIL, MAYO, JUNIO Motores Marinos y Maquinas de Pesca: 9 MESES DE ABRIL A DICIEMBRE 24 ALUMNOS / CURSO. Tecnologa Pesquera: : 9 MESES DE ABRIL A DICIEMBRE 21 ALUMNOS / CURSO. Artes de Aparejos de Pesca: 2 .1/2 DE SETIEMBRE A NOVIEMBRE 18 ALUMNOS / CURSO.
PATRON
MOTORISTA
TRIPULANTES O PESCADORES
EN UNA EMBARCACION ESTA CONFORMADA POR 6 A 7 PERSONAS, SENDO LA MAXIMA AUTORIDAD EL PATRN , EL QUE DIRIGE LA EMBARCACION SIGUIENDO EL MOTORISTA ,Y FINALMETE 3 A 4 TRIPULANTES DEDICADOS EN SI A LA PESCA. ESTO A SU VEZ EN SU GRAN MAYORIA TRABAJAN AVALADOS POR UN CAPITALISTA QUE LES DA PROVISIONES, PERO CON LA CONDICION QUE LO QUE CAPTUREN Y CONSIGAN DE SU FAENA SE LO VENDAN A EL , LA PERSONA QUE FINANCIO SU VIAJE.
POR LO GENERAL PARA IRSE A PESCAR VAN EN LA TARDE APROXIMADAMENTE A LAS 6 pm Y REGRESAN EN LA MADRUGADA O MAANA ENTRE LAS 5 -6 am.
RELACION DE ACTIVIDADES
1. El barco, atraca al muelle , por proa y popa. 2. Dos personas encargadas ,ya sean los mismos tripulantes o los descargadores, bajan a las bodegas para descargar lo que se ha obtenido de esa faena. 3. El producto es colocado en una java, para poder subirlo al muelle en si. 4. Luego lo pesan 5. Luego lo llevan a unas bandejas para proceder a su lavado, ahora el mismo se realiza con una motobomba con la finalidad de bombear agua del mar y trasvasarla hacia el lugar de la losa a travs de una manguera, para facilitar las tareas del lavado. 5. Luego los vuelven a colocar en las javas mas limpias, estas las llenan de hielo para la conservacin del producto. 6. Finalmente las suben a las cmaras frigorficas.
COMERCIANTE PESCADOR DESCARGADOR ESTIBADORES PARA PERMITIR EN SU GRAN MAYORIA QUE LAS EMBARACIONES PUEDAN IR A PESCAR , SON LOS COMERCIANTES QUE FINANCIAN EL VIAJE , YA SEA CON EL COMBUSTIBLE CON LOS ALIMENTOS PARA LAS PERSONAS QUE VAN EN LA EMBARCACION. EL PESCADOR LO CONSIDERAMOS COMO TODO EL ORGANISMO ES DECIR PATRON, MOTORISTA Y TRIPULANTES , QUE SE DEDICAN A PESCAR. DESCARGADOR ES EL EN QUE SE ENCARGA DE BAJAR TODO LO QUE SE OBTUVO DE ESA FAENA Y LO LLEVA AL MUELLE PARA QUE LO PESEN Y LAVEN. Y EL ESTIBADOR ES EL ENCARGADO DE COLOCAR YA SEA LAS JAVAS CON HIELO A LAS CAMARAS FRIGORIFICAS.
ASISTENCIA SOCIAL
CAPACITACION
ANTERIORMENTE LA EMPRESA QUE OTORGABA CAPACITACION ERA LA ITPE , PERTENECIENTE A UNOS JAPONESES EN LOS CUALES PARA PERMITIR PESCAR , NO REQUERIAN DE NINGUN REQUISTIO, SIN EMBARGO LUEGO EL TEMA DE LA CAPACITAICON PASO A SER RESPONSABLE UNA EMPRESA DEL ESTADO LLAMADO, EN LA CUAL PIDEN COMO REQUISITO TENER LA SECUDARIA COMPLETA. LOS CURSOS DE CAPACITACION SI SE DAN EN ESTE DESEMBARCADERO PERO SON EVENTUALES , CON RESPECTO A LOS PARTICIPANTES SON LOS MISMOS COMERCIANTES QUE OTORGAN EL NUMERO DE PERSONAS QUE PARTICIPARAN DE ACUERDO A SU CRITERIO Y BENEFICIO. ES DECIR ELLOS TRAEN A SU PROPIA GENTE QUE REQUIEREN CAPACITACION.
Capacitacin:
Para el tema de capacitacin, cada mes los comerciantes agrupan a sus descargadores y hacen un grupo de 50 personas, para hacer el pedido de capacitacin a FONDEPES, entidad reguladora del control de calidad de esta actividad.
PLAN
EXISTE UN PLAN DE EXPANSION EN LA CUAL VAN A REUBICAR EL VARADERO PARA CREAR UN MERCADILLO DONDE SE PERMITA LA VENTA DIRECTA DE LOS PRODUCTOS DEL DESEMBARACADERO.
Ton/semana Pota Perico anchoveta cachema merluza 400 - 500 30 - 40 1000 30-50 30 DIAS EN LA MAR DIARIO MAX. 20 DIAS
profunda
profunda
pota
merluza
CALENDARIO MARITIMO:
DICIEMBRE-MARZO ABRIL-JULIO CANTIDAD DE PRODUCTOS EN TONELADAS CARACTERISTICAS
-Se duplica la cantidad del recurso humano. -Se intensifica el trafico de producto al momento de compra. -El comercio de todo paita se beneficia directa o indirectamente. -poca de vedas y ausentacion de productos. -Embarcaciones salen poco y regresan despus de mx.. 20 dias. -tendencia al naufragio.
AGOSTO NOVIEMBRE
EN LAS FECHAS DE SATURACIN: SE PUEDEN LLEGAR A DESCARGAR 4 BOTES EN PARALELO , LOS CUALES CARGAN MAXIMO 10 TON. CADA UNO(SE PROCURA BAJAR UN MISMO PRODUCTO,POR LOS COMERCIANTES),ENTENDIENDOSE QUE SE ESTA TRATANDO CON 40 TONELADAS POR DESCARGA COMO MAXIMA ATENDIDA EN UN SOLO DESEMBARQUE. LOS CUALES VAN A LAS CAMARAS DE CAPACIDADES Q FLUCTUAN ENTRE LAS 4 Y 5 TON. MAX; EN TOTAL TENDRIAMOS 8 CAMARAS ( DE 5 TON.) TRABAJANDO EN SIMULTANEO PARA CARGAR EL PRODUCTO.
Actividad pesquera.
En epoca de abundancia no descansa, salen a la mar de dia tarde y noche, y se trabaja de madrugada cargando y comercializando el producto.
ANALISIS DE TERRENO
EL TERRENO SE UBICA AL NOR OESTE DE LA CIUDAD DE PAITA, EN LA ZONA DE GRAN INDUSTRIA
AREA: 77 205.25 M2
GRAN INDUSTRIA
PLANO DE USOS
COLINDANTES
HAYDUCK
POR EL NORTE: EMPRESA HAYDUCK POR EL ESTE: IMARPE- DEXIM SERPESNA POR EL SUR: EMBARCADERO PESQUERO PUERTO NUEVO
VAS DE ACCESO
ASPECTOS SOCIALES
SE COMENTA QUE SE ENCONTRE EN EL BORDE DEL TERRENO. UN BARCO PIRATA , DONDE SE ENCONTRARON ASIMISMO OBJETOS Y PRODUCTOS COMO VINO EN MAMAJUANAS. CON RESPECTO A LA HIGIENE. PAITA SE ABASTECE DE AGUA DE 6 A 10 AM. NO HAY VIVIENDAS TAN CERCA DEL TERRENO, LO RODEA UNAS ROCAS EN EL BORDE DE EL TERRENO Y ORILLAS DEL MAR . LOS PAITEOS RECOGEN CONCHAS ASIMISMO POR LA CALLE COLINDANTE JULIAN RUIZ PINGO , SE COMENTA QUE PASAN EL PETROLEO POR CONTRABANDO.
ASPECTOS NATURALES
EL TERRENO ES UN RELLENO DE ARENA.
LAS POSICIONES GEOGRFICAS LATITUD: 5 05' SUR. LONGITUD: 81 17' OESTE. ALTURA : 12 mts. sobre el nivel del mar
135
ASPECTOS ARTIFICIALES
REDES DE INSTALACIONES SANITARIAS Y ELECTRICAS . EL SERVICIO DE AGUA ES 6-10 AM. NO CUENTAN CON Desage EL JIRON LOS PESCADORES SE PROLONGA HASTA EL TERRENO, CON POCA CONFLUENCIA DE VEHICULOS Y PERSONAS, DEBIDO A QUE NO COLINDAS CON VIVIENDAS U LOCALES A EXCEPCION DE IMARPE . NO EXISTE NINGUN PROYECTO QUE SE HAYA PROPUESTO, Y PERMANECE VACIO SEGN COMENTAN POBLADORES. SE OBSERVA UN CERCO PERIMETRICO, DESTRUIDO, Y UNA PLATAFORMA DEPORTIVA. ESTE TERRENO HA SIDO ESTUDIADO POR UNOS ALUMNOS DE UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENERIA PARA SER UN DEMBARCADERO.
SOSTENIBILIDAD La pesca artesanal suministra recursos hidrobiologicos a los mercados locales y nacionales, y para el consumo de subsistencia de los pescadores y su familia, sin embargo es cada da mayor la demanda de pescado de calidad por los mercados nacionales y consecuentemente la participacin de la pesca artesanal en el comercio nacional y porque no abarcando el mercado internacional.
La gran vulnerabilidad y sensibilidad de la materia prima, el carcter perecedero del pescado, muchas veces plantea problemas casi insolubles en forma individual, impidiendo que el producto llegue en buen estado al consumidor, privando al pescador obtener una buena ganancia por su pescado. Frente a estas caractersticas , la pesca artesanal tiene la posibilidad de disminuir y reducir su este problema.
Promover la capacidad de organizacin de los pescadores , incrementando el valor agregado, constituyendo organizaciones de pescadores artesanales, orientados ala comercializacin de la produccin.