Sodio y Potasio

Baldovino Noriega Alexandra Martnez Prez Lizeth Yuranis

Universidad de Sucre Facultad de Educacin y Ciencias Sincelejo- Sucre

Sodio
Elemento qumico de smbolo Na Metal alcalino blando Sal marina y el mineral halita Muy reactivo Se oxida en presencia de oxgeno y reacciona violentamente con el agua.

En Plantas
Incluido en los macronutriente Regula la presin osmtica a nivel celular el cual conduce a un eficiente uso del agua. El sodio es mvil dentro de la planta y comparado con otros nutrientes como el potasio y el magnesio tiene un significado secundario dentro de la nutricin de la planta. Elemento esencial para las plantas C4

Plantas C4
El sodio es abundante en la naturaleza, su rol en las plantas an se mantiene sin aclarar, sin embargo, se ha considerado esencial para la mayora de las plantas C4

En Animales
Catin abundante en el medio extracelular (90%) Intracelular (10%) En los huesos esta en forma de NaCl cristalino, conduccin nerviosa y la contraccin muscular Activador de enzimas ATP-asas en los animales La cantidad de sodio requerida por el organismo diariamente equivale a 400 mg/dia, donde el exceso del mineral se excreta por los riones en la orina o con el sudor.

Absorcin
Es absorbido del tracto gastrointestinal, a travs de la piel, aletas y branquias de peces y crustceos

Bomba Sodio-Potasio

Su funcin es el transporte de los iones inorgnicos ms importantes en biologa (el sodio y el potasio) entre el medio extracelular y el citoplasma, proceso fundamental en todo el reino animal.

Contenido de sodio en algunos alimentos

POTASIO
es un metal alcalino de color blanco-plateado.
se oxida rpidamente en el aire
Es muy reactivo Es un elemento quimico esencial

El potasio participa en la activacin de un gran nmero de enzimas.

Controla muchas funciones fisiolgicas Regula la actividad de los msculos y nervios.

su absorcin se realiza en el intestino delgado

Esta presente en los telomeros de los cromosomas Los sntomas que indican su ausencia son debilidad muscular, nuseas, vmitos, irritabilidad e irregularidad cardaca

 La bomba de sodio y potasio es una protena presente en todas las membranas plasmticas de las clulas, cuyo objetivo es eliminar sodio de la clula e introducir potasio en el citoplasma.

Funciones del Potasio en las Plantas

Absorbido por la plantas como K+ no forma compuestos orgnicos dentro de la planta. Vital para la fotosntesis y sntesis de protenas. Juega un papel muy importante en el transporte a travs el xilema.

Ion Potasio en Plantas

El ion potasio interviene en la respiracin de las plantas regulando la apertura de los estomas. Su entrada en las clulas oclusivas provoca la entrada de agua por smosis en estas clulas. As aumentan su turgencia y el estoma se abre.

La deficiencia de potasio puede causar anormalidades en la planta. Por lo general estas anormalidades estn relacionadas con el crecimiento.

Forma de Absorcin
Las caractersticas del sistema radical de las plantas es el factor que ms influye en la absorcin de potasio adems de la concentracin de este nutriente en solucin del suelo. El potasio asimilable para las plantas en los suelos se encuentra en cuatro formas posibles

Alimentos 100g Frijoles Germen de trigo cacahuetes

Potasio mg 1300 mg 842mg 705 mg

soja
nueces pltanos coco zanahoria fresas Aguacate

515 mg
441 mg 396 mg 350mg 323 mg 292 mg 600 mg