Nutricin infantil

OBJETIVO: el pleno desarrollo del individuo, al tope de sus potencialidades genticas y una vida adulta con el menor nmero posible de enfermedades relacionadas a nutricin.

LACTANCIA MATERNA Y NO FRMULA INFANTIL ADAPTADA NI LECHE DE VACA PORQUE? HASTA CUANDO?

ALTERNATIVAS

PORQUE?

Demanda especfica de nutrientes.

Organos inmaduros.

Tolerancia reducida a la desviacin de ingesta de nutrientes. Todas las necesidades deben ser cubiertas por un solo tipo de alimento.

La leche de cada mamfero est adaptada a las necesidades del Recin Nacido de su propia especie.

El contenido proteico y la concentracin energtica de la leche de cada especie est en relacin al peso de nacimiento del RN y al tiempo en el que se espera que doble su peso de nacimiento.

Componente
Proteinas: Total Caseina Lactoalbmina Cisteina Grasas: total Saturacin ac. Grasos Colesterol Lipasa Lactosa Sales( meq/l) Sodio Cloro Potasio

Leche humana
1% 0.5 % 0.5% Suficiente p/ cerebro 4% ( promedio) Suficient. Insaturados Suficiente Presente 7% ( suficiente) 6.5 ( cant. Correcta) 12 ( cant. Correcta) 14 (cant. Correcta)

Leche de vaca
4% (demasiadas) 3% ( en exceso) 0.5% Insuficiente 4% Demasiados saturados Suficiente Ausente 3.4 % insuficiente 25 ( demasiado) 29 ( demasiado) 25 ( demasiado)

Componente
Minerales Calcio Fosfato Hierro Vitaminas Agua

Leche humana
350 ( cant. Correcta) 150 ( cant. Correcta) Bien absorbido. Suficiente suficientes 87 ml/ 100ml Suficiente Anticuerpos Leucocitos Lactoferrina Factor bfido

Leche de vaca
1400 ( demasiado) 900 ( demasiado) Pobremente absorbido. Isuficiente Puede que no sean suficientes Se necesita cantidad extra. No son activos

Factores antiinfecciosos

Recin Nacido y Lactante menor

Agua: primera semana luego

65- 85 ml/kg/d 150 ml/kg/d

Caloras: Recin Nacido 1 ao

100 Kcal/kg/d 80 a 120 Kcal/kg/d

Protenas: hasta el 3 mes 3 a 6 mes hasta edad escolar Grasas: 4-6 gr/ kg/d

2 a 2,5 gr/kg/d 1,73 gr/kg/d 1,50 gr/kg/d

40 a 50 % de caloras

Hidratos de Carbono:

32- 48% de caloras

No sacarosa en los primeros 6 meses

Los requerimientos nutricionales del primer ao de vida estn basados en la composicin de la leche materna.

LACTANCIA MATERNA Y NO FRMULA INFANTIL ADAPTADA NI LECHE DE VACA PORQUE? HASTA CUANDO?

ALTERNATIVAS

LACTANCIA MATERNA Y NO FRMULA INFANTIL ADAPTADA NI LECHE DE VACA PORQUE? HASTA CUANDO?

ALTERNATIVAS

Alternativas para menores de seis meses

2 opcin: frmulas para lactantes (de inicio)

3 opcin: leche entera en polvo al 7,5% + azcar 5% + aceite 1,5%.

4 opcin: leche entera fluida al + azcar 5% + aceite 1,5%

Alternativas para mayores de seis meses

2 opcin: frmulas para lactantes.

3 opcin: leche entera en polvo al 10% + azcar 5%

4 opcin: leche entera fluida al 2/3 + azcar 5%

ALIMENTACIN COMPLEMENTARIA
Cuando iniciarla?
Existen beneficios en la introduccin precoz de alimentos slidos? Existen motivos para no introducir alimentos slidos precozmente?

LA DESICIN DEL MOMENTO DE INICIO DE LA ALIMENTACIN COMPLEMENTARIA DEPENDE, NO SOLO DE LA HABILIDAD PARA DEGLUTIR, SINO DE LA CAPACIDAD DE DIGESTIN Y UTILIZACIN DE LOS NUTRIENTES; Y DE LA MADUREZ PARA MANEJAR LOS ANTGENOS ALIMENTARIOS

Alimentacin complementaria
Que alimentos introducir primero?
Frutas Cereales Otros vegetales? Carnes

Como introducir los alimentos?

Uno por vez, cada 5 o 6 das. Adecuadamente acondicionados. En cantidades crecientes. Completar el alimento ofrecido con leche. Reiterar ofrecimiento ante el rechazo.

Incluir en la preparacin pequea cantidad de sal iodada. No aficionar al nio a sabores muy dulces Huevo y porotos a partir del 9 mes Introduccin tarda de potenciales alergenos. No aporte elevado de fibra hasta el 9 mes.

Ofrecer agua desde que recibe alimentos slidos 20 a 50 cc 2 a 3 veces al da. Evitar edulcorantes artificiales, colorantes y aditivos: refrescos en polvo mayonesa gaseosas ketchup cubos de caldo mostaza sopas en sobre Evitar la miel en menores de 1 ao