USO DE ANTIOXIDANTES PARA REDUCIR LA

PRODUCCIN DE COMPUESTOS FENLICOS EN CULTIVOS DE PLANTAS IN VITRO

Presentado por: Augusto peralta

070150292004

Katerine caas

070100512009

INTRODUCCION
La

fenolizacion de cultivos in vitro puede ser causado por el efecto abrasivo del agente desinfectante aplicado durante la asepsia del explante, los cortes que sufre el explante, composicin del medio de cultivo, volumen y calidad del frasco de cultivo. La oxidacin de fenoles genera oscurecimiento de los tejidos cultivados. El oscurecimiento de tejidos cultivados in vitro, se puede definir como la oxidacin, por radicales libres, de diferentes componentes celulares.

La oxidacin de compuestos fenlicos catalizado por la enzima polifenol oxidasa (PPO) produce quinonas, las cuales son especies qumicas muy reactivas y propensas a reaccionar, generando dao e incluso la muerte celular.

Reaccin quimica

Se hace necesario para cultivos in vitro emplear estrategias para disminuir el estrs de las plantas y reducir al mnimo la produccin y oxidacin de los compuestos fenlicos.

OBJETIVO
Dar una idea clara acerca de los principales antioxidantes utilizados actualmente para reducir la produccin o aumento en las concentraciones de compuestos fenlicos presentes en los cultivos de plantas in vitro.

REVISION
Diferentes investigaciones se han llevado a cabo para tratar de reducir estos compuestos fenlicos e investigadores fomentan principalmente el uso de antioxidantes como en cido ctrico, cido ascrbico, PVP y otros, ya sea para atrapar radicales libres o para disminuir la cantidad de quinonas. Adems se han usado diferentes cultivos.

Se trabajo con cultivos de 4 variedades de pia para conocer la accin de la enzima polifenol oxidasa en relacin a los contenidos de cido ascrbico como antioxidante natural de las plantas, sugiriendo que no existe relacin directa entre la variedad y la susceptibilidad a la fenolizacion pero que mayores concentraciones pueden llevar a la aparicin de sntomas.

Se usaron diferentes concentraciones de cistena para obtener un medio ptimo para el crecimiento y multiplicacin de ame, obteniendo que a concentraciones de 10 mg/L se ven mejores rendimientos en medio MS en donde se vio una significativa reduccin de contenidos fenlicos.

Trabajaron en el establecimiento y desarrollo in vitro de una orqudea del genero Oncidium en la cual se us una combinacin de 3 antioxidantes los cuales fueron cido ctrico (75 mg/L), cido ascrbico (50mg/L) y cistena (25mg/L), las cuales fueron propicias para el normal desarrollo de los callos, pero que a los 21 das presentaron un ligero obscurecimiento, aunque esto les permiti la obtencin de vitroplantulas. Pero para mejores resultados usaron tambin otros elementos como carbn activado, ANA (cido Naftalenactico), BAP (6- Bencilaminopurina) y AIA (cido Indol-3- actico).

trabajaron calculando las ptimas concentraciones de cido ctrico y cido ascrbico en el cultivo de callos de taxus brevifolia. El cido ascrbico redujo la actividad de la enzima PPO a concentraciones de entre 200 y 300 mg/L, ya que mayores concentraciones aumentaban la produccin fenlica. Pero los mayores crecimientos se observaron a 200 mg/L. En el cido Citrico las menores actividades de la PPO ocurrio a 100 mg/L, en donde a concentraciones mayores se present obscurecimiento.

trabajaron con propagacin nodal de guayaba (Psidium guajava L), en donde controlaron la fenolizacion mantenindola a un 18,4% suplementando el medio MS con 250 mg/L de PVP (polivinil pilorridona) para un normal desarrollo y encontrando que este era mejor que el cido ctrico y el cido ascrbico para controlar la exudacin de componentes fenlicos. Aunque concentraciones de 02% de cido en un pretratamiento tambin fue efectivo.

Aunque se han implementado algunos otros antioxidantes no todos han dado buenos resultados en general y a veces tienen algunos efectos secundarios. Bonga y Durzan (1982), obtuvieron resultaron inhibitorios para el crecimiento de callos de Eucalyptus grandis usando cisteina y tirosina

CONCLUSIONES

tener el preciso conocimiento de que antioxidantes usar en que cultivo y en que concentracin para trabajos in vitro con plantas es un factor fundamental en todo proceso ya sea comercial o investigativo ya que estas concentraciones varan dependiendo de la manera, en donde y como se aplican, cada especie de planta necesita o usa concentraciones diferentes de estos antioxidantes, agregar ms antioxidante de lo necesario puede generar resultados adversos como detener el crecimiento.

Solamente el uso de antioxidantes no es suficiente para contrarrestar y controlar la fenolizacion ya que esta se hace incontrolable para los mencionados a grandes concentraciones.
Son mltiples los factores que hay que tener en cuenta para prevenir estas situaciones de estrs. Y de las cuales depende el ptimo estado del cultivo y normal desarrollo.

Bibliografia

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