LAVADO DE MANOS

Recomendaciones para el correcto lavado de manos. Paso 1

Moje sus manos con un chorro de agua potable. La temperatura del agua ha de ser agradable. Aproximadamente (43C).

El lavado de manos es esencial

Es necesario lavarse las manos a menudo y correctamente Es responsabilidad de los encargados, ensear a lavarse correctamente las manos a sus manipuladores.

Recomendaciones para el correcto lavado de manos. Paso 2

Aplique el jabn necesario para hacer una buena espuma. El jabn puede ser lquido, en barra o en polvo.

Recomendaciones para el correcto lavado de manos. Paso 3

Frote sus manos durante aproximadamente 20 segundos.

Recomendaciones para el correcto lavado de manos. Paso 4

Limpiese las uas y el espacio que existe entre los dedos. Se recomienda usar un cepillo de uas.

Recomendaciones para el correcto lavado de manos. Paso 5

Frote sus manos bajo del grifo para aclararlas.

Recomendaciones para el correcto lavado de manos. Paso 5

Si el grifo no es automtico, se cerrar con los codos o con el pi o bin, se usarn toallas de papel de un solo uso.

Recomendaciones para el correcto lavado de manos. Paso 6

Seque sus manos. Las manos deberan secarse solo con toallas de papel desechable o con la ayuda de un secador de aire caliente

LOS LAVAMANOS

Los lavamanos debern estar ubicados en sitios cercanos a los manipuladores, para animarlos a usarlos a menudo. Los lavamanos deben tener un buen mantenimiento y deben estar adecuadamente surtidos. Han de estar estrategicamente situados.

Los lavamanos
Han de tener agua corriente fra y caliente

La temperatura ideal es de aproximadamente 43C Es preferible que sea lquido Es conveniente tener toallas de papel disponibles El uso de un secador de aire caliente puede proporcionar un modo alternativo de secar las manos, si no se dispone de toallas de papel

El jabn puede ser lquido, en barra o en polvo

Secar las manos

Los lavamanos

Cuando se deben lavar las manos?

Despus de usar el servicio sanitario Antes de tocar carne cruda Despus de tocarnos la cara, el pelo o la ropa

Cuando se deben lavar las manos?

Despus de estornudar, toser o usar el pauelo Despus de fumar, comer, beber o mascar chicle Despus de usar cualquier producto de limpieza.

Cuando se deben lavar las manos?

Despus de sacar la basura Despus de limpiar las mesas o algn otro material Despus de tocar ropa o delantales sucios Despus de tocar cualquier cosa que pueda contaminar las manos: mquinaria sucia, superficies de trabajo, ropa, etc.

Liquidos desinfectantes

Estan diseados especialmente para reducir el nmero de grmenes de las manos o de la superficie de la piel. Se pueden usar despes de lavarse las manos.

Guantes

Algunas empresas, requieren que sus empleados usen guantes Las manos han de estar lavadas convenientemente antes de ponerse los guantes Las manos han de lavarse cuando nos cambiemos de guantes Nunca han de usarse como sustituto del lavado de manos

Guantes

Se deben cambiar:

Tan pronto como se manchen o se rompan Antes de iniciar una tarea diferente Al menos cada 4 horas de uso continuo, y ms a menudo siempre que sea necesario Despus de manipular ingredientes crudos y antes de tocar productos cocinados o listos para comer

Ha de tenerse especial cuidado para no permitir que los guantes creen un falsa sensacin de seguridad

Otras recomendaciones

Las uas han de llevarse cortas y limpias

La pintura de las uas, las uas postizas etc, no se deberan usar al manipular alimentos

Los cortes y llagas deberan ser tratados y cubiertos con vendas limpias

En el caso de usar vendaje para manos o dedos, se debern usar dediles o guantes al objeto de proteger la venda y evitar que se pudiera caer sobre los alimentos

Reforzar hbitos

Los carteles y seales estratgicamente colocados, pueden servir de gran ayuda para recordar a los empleados la importancia del lavado de manos.