Calidad

Antecedentes y evolucin

Antecedentes-evolucin

Hombre y calidad ligados desde tiempos remotos Ao 2150a.c. verificacin de la calidad calidad en babilonios, fenicios, egipcios y griegos Edad media - aparicin del prestigio.

Antecedentes-evolucin

Revolucin industrial - cambios en la calidad Calidad en fines del siglo XIX y comienzos del siglo XX Aportaciones de Taylor Segunda guerra mundial - control de la calidad

Definiciones trascendentes

La calidad no puede definirse fcilmente Es de apreciacin subjetiva Real Academia - mltiples definiciones

Definiciones desde una perspectiva de producto

La calidad es diferenciarse cualitativa y cuantitativamente respecto de algn atributo requerido, esto incluye la cantidad de un atributo no cuantificable en forma monetaria que contiene cada unidad de un atributo.

Definiciones desde una perspectiva de usuario

La calidad implica la capacidad de satisfacer los deseos de los consumidores. La calidad de un producto depende de cmo ste responda a las preferencias y a las necesidades de los clientes, por lo que se dice que la calidad es adecuacin al uso.de si mismo en la actualizacion de los roles presentados a un consumidor.

Definiciones desde una perspectiva de las tecnologas de la informacin o calidad de datos

La calidad de datos implica que los datos capturados, procesados, almacenados y entregados son un fiel reflejo de la realidad que se desea tratar mediante sistemas informticos. Esto supone que los datos no contengan errores, sean veraces y estn actualizados.

Definiciones desde una perspectiva de produccin

La calidad puede definirse como la conformidad relativa con las especificaciones, a lo que al grado en que un producto cumple las especificaciones del diseo, entre otras cosas, mayor su calidad.

Definiciones desde una perspectiva de valor

La calidad significa aportar valor al cliente, esto es, ofrecer unas condiciones de uso del producto o servicio superiores a las que el cliente espera recibir y a un precio accesible. la calidad se refiere a minimizar las perdidas que un producto pueda causar a la sociedad humana mostrando cierto inters por parte de la empresa a mantener la satisfaccin del cliente.

Otras definiciones

Crosby: Calidad es cumplimiento de requisitos Taguchi: Calidad es la menor perdida posible para la sociedad. Feigenbam: Satisfaccin de las expectativas del cliente. Deming: Calidad es satisfaccin del cliente.

Calidad

Gestin de la Calidad Total

Calidad Total

Un proceso de mejoramiento continuo, en donde todas las reas de la empresa participan activamente en el desarrollo de productos y servicios, que satisfagan las necesidades del cliente, logrando con ello mayor productividad.

Gestin de la calidad

Son todas las actividades coordinadas para dirigir y controlar una organizacin en lo relativo a la calidad.(ISO 9000:2000)

Gestin de calidad total (TQM)

Forma de gestin de una organizacin centrada en la calidad, basado en la participacin de todos sus miembros y que pretende un xito a largo plazo mediante la satisfaccin del cliente y beneficios para todos los miembros de la organizacin y para la sociedad

Principios del sistema de gestion

Orientar la organizacin hacia el cliente. Ampliar el concepto de Cliente. Gestionar basndose en la prevencin. Potenciar el factor humano. Mejora permanente.

Proceso de implementacin

Requisitos del sistema

La organizacin debe establecer, documentar, implementar y mantener un SGC y mejorar continuamente su eficacia.

La responsabilidad de la direccion

A travs del liderazgo y sus acciones, la Direccin de la organizacin debera crear un ambiente en el que el personal se encuentre completamente involucrado con el SGC

La gestion de los recursos

Para la consecucin de los objetivos marcados por la organizacines necesario disponer de los medios adecuados que faciliten la realizacin del trabajo y el control del mismo.

Realizacion del producto

La organizacin debe planificar y desarrollar los procesos necesarios para la prestacin del servicio.

Medicion, analisis y mejora continua

Este proceso es til para: demostrar la conformidad del servicio asegurarse de la conformidad del SGC, y mejorar continuamente la eficacia del SGC

International Organization for Standarization

Introduccin a la norma ISO 9001 : 2000

Nomenclatura

Proceso Control de la Calidad Gestin de la Calidad Calidad Total - Excelencia Calidad, antiguo concepto Calidad, Nuevo Concepto

Objetivos

Mejorar la calidad de los productos

Mejorar la marcha y funcionamiento de una organizacin mediante la mejora de sus relaciones internas
Satisfacer al consumidor

Principios

Organizacin centrada en el cliente

"Las Organizaciones dependen de sus clientes y en consecuencia deben comprender las actuales y futuras necesidades de stos, satisfacer los requisitos de los clientes y procurar ir ms all incluso de las expectativas de los clientes".

Liderazgo
"Los lderes establecen unidad de propsitos, direccin y el ambiente interno de la organizacin. Ellos crean el entorno en el que el personal puede implicarse totalmente en el logro de los objetivos de la Organizacin".

Compromiso de las personas

"El personal a todos los niveles son la esencia de una Organizacin y su total compromiso e involucracin permite a sus capacidades puedan ser utilizadas para el mximo beneficio de la Organizacin".

Enfoque a procesos
"Los resultados deseados se alcanzan ms eficazmente cuando los recursos y actividades relacionadas se gestionan como un proceso".

 Enfoque objetivo para la toma de decisiones Relaciones con el suministrador

"Las decisiones eficaces estn basadas en el lgico anlisis de datos y de informacion.

mutuamente beneficiosas
"Una relacin mutuamente beneficiosa entre una Organizacin y sus suministradores aumenta la capacidad de ambos para crear valor".

Proceso

Responsabilidad de la Direccin

Poltica de Calidad y Objetivos

Planificacin de Calidad Requisitos legales

Formacin y competencia

Informacin y comunicacin Mediciones

Mejora

Planificacin de la Calidad

PLANIFICACIN DE LA CALIDAD

Es la actividad para desarrollar los productos y procesos requeridos para satisfacer las necesidades de los clientes

PROCESO DE PLANIFICACIN

Establecimiento de los objetivos. Identificacin de los clientes . Determinacin de las necesidades de los clientes . Desarrollo del producto. Desarrollo del proceso. Transferencia a las operaciones diarias.

ESTABLECIMIENTO DE UN OBJETIVO

Un equipo de planificacin ha de tener un objetivo, debe examinarlo y asegurar de que este claramente definido

Referencias para fijar un objetivo

Tecnologa El mercado Cotas La historia

IDENTIFICACIN DE LOS CLIENTES

Para identificar al cliente hay que seguir el producto para saber sobre quien repercute. Cualquier persona sobre la que repercuta es un cliente

Clasificacin de clientes

Pocos clientes vitales Mucho clientes tiles Consumidores Los trabajadores El publico

DETERMINACIN DE LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES

Necesidades manifestadas Necesidades reales Necesidades percibidas Necesidades culturales Necesidades debidas a un uso no previsto

Cmo averiguar las necesidades de los clientes

Siendo cliente Estudiar el comportamiento los cliente Comunicarse con los cliente Estimular el uso por parte de los clientes

DESARROLLO DEL PRODUCTO

Basndose en una comprensin clara y detallada de las necesidades de los clientes, el equipo identifica lo que el producto requiere para satisfacerlas

Pasos :

Examen de las caractersticas alternativas que hay que satisfacer de los clientes Creacin de ms alternativas La experimentacin y los ensayos de las alternativas con el fin de elegir las ms ptimas La definicin de las caractersticas elegidas

Criterios bsicos

Satisfacer las necesidades de los clientes. Satisfacer nuestras necesidades. Ser competitiva. Minimizar los costes combinados.

DESARROLLO DEL PROCESO

Proceso es una serie de acciones sistemticas dirigidas al logro de un objetivo Un proceso capaz es aquel que satisface todas las caractersticas y objetivos del proceso y del producto

Criterios que cumplen los procesos

Esta orientado a alcanzar objetivos

Es sistemtico
Es capaz Es legitimo

Variedades de procesos

Lanzar nuevos productos contratar nuevos empleados Cumplir con los pedidos de los clientes Producir bienes Suministrar servicio al cliente ,etc.

TRANSFERENCIA A LAS OPERACIONES DIARIAS

Proceso ordenado , planificado que maximiza la eficiencia de las operaciones y minimiza la aparicin de problemas

Control de calidad

Control de calidad Parte de la gestin de calidad dirigida al cumplimiento de los requisitos para la calidad.

Qu es Control de calidad?

Participa en el desarrollo, ejecucin y perfeccionamiento del Sistema de Calidad. Desarrolla, ejecuta o coordina los mtodos que determinan la calidad de insumos, procesos u operaciones y producto final.

Herramientas bsicas para control de calidad

Hoja de control:
Sirve para reunir y clasificar toda la informacin y registro de sus frecuencias bajo la forma de datos.

Hoja de control

Hoja de control

De clasificacin de artculos defectuosos De localizacin de defectos en las piezas De causas de los defectos Tareas de mantenimiento.

Histograma
Es una representacin grfica de una variable en forma de barras, donde la superficie de cada barra es proporcional a la frecuencia de los valores representados

Histograma:
Se usa para

Obtener una comunicacin clara y efectiva de la variabilidad del sistema Mostrar el resultado de un cambio en el sistema Identificar anormalidades examinando la forma Comparar la variabilidad con los lmites de especificacin

Diagrama de Pareto:
Es una grfica de barras que permite visualizar las causas con mayor cantidad de ocurrencias

Diagrama causa- efecto

Conocido tambin como diagrama de Ishikawa Es una manera de organizar y representar cualquier causa que conlleve a determinado efecto o consecuencia.

Diagrama Causa- Efecto

La Estratificacin
Es lo que separa un dato especifico de acuerdo a determinadas caractersticas en categoras o clases.

Aseguramiento de la Calidad

Aseguramiento de la calidad
Parte de la gestin de calidad orientada a proporcionar confianza de que se cumplirn con los requisitos de calidad (ISO 9000:2000) Es el conjunto de actividades planificadas y sistematizadas Implementadas dentro de un sistema de calidad de una Institucin

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Aseguramiento de la calidad en manufactura Administracin general

Normalizacion
Actividad que aporta soluciones para aplicaciones repetitivas, con el fin de conseguir un desarrollo optimo. Objetivos -Simplificacion -Unificacion -Especificacion

MEJORA DE LA CALIDAD

Las 7 herramientas: - hoja recogida de datos - diagrama de flujo - histograma - diagrama de correlacin - cartas de control

Diagrama de Ishikawa

Diagrama de Pareto

Bibliografia

Control de calidad:

http://www.gestiopolis.com/recursos/experto/catsexp/pagans/ger/No9/Qu e%20es%20calidad.htm http://www.csi.map.es/csi/metrica3/calidad.pdf http://www.monografias.com/trabajos/ctrolcali/ctrolcali.shtml http://es.wikipedia.org/wiki/Histograma

Iso 9001:2000
Norma ISO 9001:2000 Sistemas de Gestin de la Calidad, Requisitos, (http://www.buscarportal.com/articulos/iso_9001_2000_gestion_c alidad.htm) (consulta : 20/04/08)

Bibliografia

Gestin de calidad total:

POLA Maseda, Angel. Gestin de la calidad. Mexico, D.F.: Alfaomega, 1999. 117p. CUATRECASAS Arbs, Luis. Barcelona: Gestin 2000, 1999. 348p. http://empresas.sence.cl/normacalidad/GuadeAutoevaluacionOfic ial2.pdf

JAMES, Paul. La gestin de la calidad total: un texto introductorio. Madrid: Prentice-Hall, 1997. 323p.