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Materia y Energa
Materia: todo lo que tiene masa, volumen y ocupa un lugar en el espacio Energa: La capacidad de un sistema para realizar un trabajo Clases de Energa: mecnica, elctrica, potencial, qumica, calorfica lumnica etc.
Estados de la energa
Energa potencial: energa almacenada Energa cintica: energa de movimiento
TRANSFORMACIN DE LA ENERGIA
Potencial en cintica Elctrica en mecnica Qumica en trmica Inica en elctrica: movimiento de iones a travs de la membrana Radiante en qumica: formacin de almidn a partir de CO2 + H2O+ luz solar
El Universo
Se compone de dos partes:
Sistema:
La parte del universo bajo estudio Espacio fsico o porcin de materia contenida dentro de un lmite o frontera Ej. una clula, una mquina
Entorno
Regin fuera del lmite o frontera El sistema intercambia materia o energa con l
Clases de Sistemas
Aislado no puede intercambiar materia ni energa con su entorno. Cerrado slo puede intercambiar energa con su entorno, pero no materia.
Termodinmica
Estudio de los cambios energticos y el flujo de energa en un sistema Las leyes de termodinmica no slo gobiernan los cambios energticos en una reaccin, sino que proveen las herramientas que permiten predecir si la reaccin ser o no espontnea
Leyes de la Termodinmica
1ra. Ley Conservacin de la energa: la energa no se crea ni se destruye, solo se transforma
2da. Ley Todos los sistemas tienden al equilibrio: La inercia de todo sistema tiende a ir del orden al desorden Los eventos del universo proceden cuesta abajo para minimizar su contenido de energa libre
Cuando se alcanza el contenido mnimo de energa en un sistema, se dice que el sistema est en equilibrio En una reaccin qumica los reactantes se convierten en productos, y viceversa. REACTANTES Glucgeno PRODUCTOS Glucosas libres
Equilibrio Qumico
Las reacciones qumicas tambin tienden al equilibrio, ste se establece cuando las velocidades de las reacciones directa e inversa son iguales A + B C + D Reaccin directa Reaccin inversa
Equilibrio qumico
Las dos reacciones ocurren a igual velocidad K1 [A][B] = K2 [C][D] Por tanto: en equilibrio hay una proporcin predecible entre la concentracin de productos y reactantes K1 / K2 = [C][D] / [A][B]
Clculo de la Keq
Se realiza dividiendo la concentracin de los productos entre la concentracin de los reactivos: K eq [C] [D] [A] [B]
Valores de la Keq
Keq > 1 concentracin de productos mayor que concentracin de reactantes. La reaccin favorecida es hacia la derecha (reaccin directa)
Keq < 1 concentracin de reactivos mayor que concentracin de productos. La reaccin favorecida es hacia la izquierda (reaccin inversa)
Keq = 0 concentracin de reactivos igual a concentracin de productos
Bioenergtica
Describe la transferencia y utilizacin de la energa en los sistemas biolgicos Utiliza las ideas bsicas de la termodinmica, particularmente el concepto de energa libre Los cambios en la energa libre (DG) permite cuantificar y predecir la factibilidad energtica de una reaccin qumica
Bioenergtica
En las reacciones qumicas, tambin se aplica el principio de que los sistemas tienden a minimizar su energa potencial Otra variable que condiciona la espontaneidad de una reaccin qumica, es el grado de desorden o entropa (S)
Bioenergtica
La entropa de un sistema depende de varios factores: nmero de partculas, estado fsico de la materia (estado gaseoso, mayor entropa) Los sistemas qumicos tienden a alcanzar un mnimo de energa y un mximo de desorden, ambos factores controlan conjuntamente el carcter espontneo de las reacciones
Energa libre
Es la energa disponible para trabajo celular
La relacin entre la energa y el desorden puede explicarse a partir de la siguiente ecuacin:
DG = DH - T DS
DH = cambio en entalpa (medida del cambio de calor entre los reactivos y productos de la reaccin) DS = cambio en entropa (medida del cambio en el desorden de los reactivos y productos) T = temperatura en Kelvin
Energa libre
La variacin de G es la que determina el carcter espontneo de una reaccin qumica En los procesos espontneos la energa libre del sistema disminuye, el valor final de G es menor que el inicial y, por tanto, DG es negativa
Tal disminucin (DG<0) puede ser debida a: una baja del contenido energtico H (DH<0), un aumento del desorden (DS>0) o a ambos
Energa libre
El resultado final de ese balance entre energa y desorden es el responsable de la espontaneidad de la reaccin Si T DS es mayor que DH aunque el proceso sea endotrmico (DH>0) ser espontneo (DG<0)
Reaccin endergnica
Reaccin qumica que ocurre cuesta arriba Necesita energa para ocurrir Su Keq es < 1 Su DG > 1 (positiva)
METABOLISMO
Conjunto de reacciones bioqumicas que ocurren en un organismo, incluyendo su coordinacin, regulacin y necesidades energticas El metabolismo es un proceso de transformacin de energa donde el catabolismo proporciona la energa requerida para el anabolismo
METABOLISMO
Ruta metablica: secuencia de reacciones que tienen un propsito particular
Metabolitos: compuestos formados como intermediarios en el metabolismo. Son productos de una reaccin y, a la vez, sustratos de la prxima Metabolismo Intermediario: reacciones que se llevan a cabo en la clula y que implican procesos de degradacin y sntesis que generan productos intermediarios en cada etapa de reaccin.
CATABOLISMO
Ruta metablica de degradacin de macromolculas (grasas, carbohidratos y protenas) en molculas ms simples
Se dan los procesos de oxidacin y formacin de los cofactores reducidos NADH, NADPH y FADH2
Se libera la energa qumica (procesos exergnicos) y se produce ATP a partir de ADP Hay convergencia de rutas metablicas
ANABOLISMO
Ruta metablica de biosntesis o construccin macromolculas (protenas, DNA, etc.) a partir de molculas precursoras ms pequeas Se dan los procesos de reduccin y formacin de los cofactores oxidados NAD+, NADP+ y FAD+ Requiere de energa (procesos endergnicos) por lo que se consume ATP Hay divergencia de rutas metablicas
Reacciones Acopladas
La energa de una reaccin exergnica se utiliza para realizar una endergnica
Reacciones Acopladas
cido glutmico + NH3 ------->Glutamina DG' = +3.4 kcal/mol El valor de DG es positivo, indica que la reaccin no es favorable, pero si esta reaccin de aminacin se acopla a otra que produzca un intermediario comn fosforilado, la reaccin s ser posible
Reacciones Acopladas
cido glutmico + ATP ---> Fosfato de glutaminilo + ADP Fosfato de glutaminilo + NH3 -----> Glutamina + Pi
Transferencia de Energa
La forma de intercambio energtico en los organismos vivos es la molcula de ATP, el transportador universal de energa en las siguientes actividades celulares:
Sntesis molecular Produccin y eliminacin de compuestos Flujo de informacin (ncleo~citoplasma) Movimiento de vesculas y bombeo inico
Transferencia de Energa
Fosfato de alta energa
ATP Adenosn Trifosfato
libera energa
ADP
Adenosn Difosfato
Transferencia de Energa
OTROS COMPUESTOS FOSFORILADOS DE ALTO CONTENIDO ENERGTICO Fosfoenol-piruvato Carbamil-fosfato Fosfocreatina ATP ( --------> ADP + Pi) ADP ( --------> AMP + Pi) AMP (---------> Adenosina + Pi) Glucosa-6-fosfato Glicerol-1-fosfato -14.8 -12.3 -10.3 -7.3 -7.3 -3.4 -3.3 -2.2
Reacciones de xido-reduccin
Son las reacciones que implican cambios en el estado electrnico de los reactantes. Estos cambios se acompaan de ganancia o prdida de electrones.
Oxidacin
Fe
Reduccin
Fe2+
Reacciones de xido-reduccin
Procesos en los que hay transferencia de electrones y/o protones y son cruciales en el metabolismo celular, por dos razones:
1) Los seres vivos obtienen la mayora de su energa libre a partir de la oxidacin de ciertos compuestos bioqumicos como glcidos, lpidos y aminocidos 2) Muchos procesos biosintticos implican la reduccin de dobles enlaces
Reacciones de xido-reduccin
En ambos casos los electrones y protones deben poseer una considerable energa libre, esto ocurre en ciertos nucletidos: los pares NAD+ /NADH + H+, NADP+/NADPH + H+ y FAD+/FADH2
Reacciones de xido-reduccin
Las formas reducidas de estos nucletidos se originan mediante la oxidacin de los combustibles celulares en el catabolismo. Sern utilizadas en:
reacciones de biosntesis transferencia de energa en reacciones endergnicas
Reacciones de xido-reduccin
FORMA REDUCIDA
FORMA OXIDADA