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FORMULACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS PECUARIOS

Ing. MBA M. Sc. Marcial Cumpa Gavidia


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CAPITULO IV
INGENIERA DEL PROYECTO
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DETERMINACIN DEL PRODUCTO O SERVICIO PROGRAMACIN DE LA CONSTRUCCIN Y PUESTA EN MARCHA DE LA PLANTA

OBTENCIN DE INFORMACIN TCNICA PRODUCTOS PROCESOS

SELECCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN ADAPTACIN TCNICA DEL PROCESO

ESPECIFICACIONES DE LA OBRA CIVIL

PLANOS DE DISTRIBUCIN DE PLANTA

INGENIERA DEL PROYECTO

BALANCES DE MATERIALES E INSUMOS

DISEO DE LOS SISTEMAS DE MANEJO Y TRANSPORTE DE LOS RECURSOS SELECCIN Y ESPECIFICACIONES DE EQUIPO Y MAQUINARIA

DISTRIBUCIN DE LOS EQUIPOS EN LOS EDIFICIOS

SELECCIN Y ESPECIFICACIONES DE SERVICIOS AUXILIARES unalm

Ingeniera del Proyecto


Diseo de sistemas, procedimientos y medios para la produccin de B/S y la determinacin de la funcin de produccin que permita la utilizacin racional de los recursos disponibles
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Ingeniera del Proyecto


Tiene una doble funcin: 1. Aportar la informacin que permita hacer una evaluacin econmica del proyecto; y 2. Establecer las bases tcnicas sobre las que se construir e instalar la Granja

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La primera fase de la ingeniera del proyecto consiste en una serie de actividades que tienen por objeto obtener la informacin necesaria para la adopcin de un proceso de produccin adecuado

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En la segunda fase se especifica la maquinaria, equipos y obras civiles para obtener cotizaciones y presupuestos, y con esta base, determinar la magnitud de la inversin requerida.

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INGENIERA DEL PROYECTO


ESTUDIO
ETAPA TCNICA

INSTALACIN

Funcionamiento del proyecto


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Puesta en marcha

INGENIERA DEL PROYECTO


INSUMOS
PROCESO DE PRODUCCIN

PRODUCTOS

Equipo Mano de obra

Mtodos y proc. Mat. e insumos


Tecnologa disponible
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Proceso y tecnologa
El proceso productivo clasificar de acuerdo a: se puede
Flujo de produccin: en serie, por pedido o por proyecto. Tipo de producto o servicio: depende de las caractersticas de la actividad: transformacin, extraccin, transporte, etc.

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Descripcin general del proceso


Etapas de produccin (por ejemplo, Inicio, Crecimiento y acabado) Productos intermedios Sub-productos Diagramas de flujo del proceso

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D I A G R A M A D E F L U J O D E L P R O C E S ODIAGRAMA D E P R O D U C C IO N D E L A C E B O L L A A M A R IL L A D U L C E DE CEBOLLA AMARILLA DULCE FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCIN


I n ic io

I m p o r t a c i n d e la s e m illa

R eposo en te rre n o

P r e p a r a c i n d e la m a rq u e ra C o r t e d e h o ja s y c u r a c i n d e c u e llo R o c ia d o d e s e m illa

R ie g o , a b o n a m ie n t o , f u m ig a c i n e s , d e s h ie r b o s No

T r a s la d o e n c o s t a le s a S a la d e s e le c c i n

V e r if ic a r s i la m a rq u e ra e s t lis t a

S e le c c i n

Si

P r e p a r a c i n d e l te rre n o d e f in it iv o

V e r if ic a r s i e l p r o d u c t o c u m p le c o n d ic io n e s

No

Si T r a s la d o y s e m b ra d o d e la m a r q u e r a

D esecho

E m p a q u e t a d o y E t iq u e t a d o R ie g o , a b o n a m ie n t o , f u m ig a c i n e s , d e s h ie r b o s

F in d e l p r o c e s o

E n t r e g a a l c o n t a in e r d e l t r a n s p o r t is t a

C osecha

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F in d e l p r o c e s o

INGENIERA DEL PROYECTO


Seleccionado el proceso produccin se pueden estimar: de

Inversiones del proyecto:


Maquinaria y Equipos Requerimientos locativos. Obras civiles. Ampliaciones futuras.

Estructura operacin:

de

costos

de

Mano de obra directa e indirecta Materia prima e insumos Costos de mantenimiento unalm Costos de depreciacin.

Especificacin de los equipos necesarios


La presentacin de los equipos de produccin podrn realizarse considerando los siguientes criterios:
Por etapas de produccin Nacionales e importados

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Especificacin de los equipos necesarios


Es muy importante la precisin y la calidad de la informacin que se obtenga, porque de ella depender el monto de inversin a efectuarse

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Especificacin de los equipos necesarios


Se deber indicar para cada equipo lo siguiente:
Identificacin Cantidad requerida Vida til Caractersticas: Capacidad, Tamao, principales caractersticas de operacin. Posibles productores
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EJEMPLO
ESPECIFICACION DE EQUIPOS
ITEM Tractor Triler Seleccionadora Traspaletas Parihuelas Implementos de tractor Lampas Deshierbadores Cuchillos oz Bombas fumigadoras UNIDAD CANT. Caractersticas unidad unidad unidad unidad unidad unidad unidad unidad unidad unidad 2 2 1 2 50 4 20 20 30 4 75 h.p. 2 toneladas 30 x 3 m uas de 1x1m 1.30x1.30m 3x1m ------15 litros VIDA UTIL 10 aos 5 aos 5 aos 5 aos 3 aos 5 aos 2 aos 1 ao 1 ao 2 aos PROVEEDOR Comercial Industrial Peruana S.A. Comercial Industrial Peruana S.A. Comercial Industrial Peruana S.A. Edipesa Mercado de baratillos Comercial Industrial Peruana S.A. Ferreteras Agrcolas Ferreteras Agrcolas Ferreteras Agrcolas Bayer

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Otros aspectos relevantes de los equipos:


Pago inicial Cul es el precio? Quin es el fabricante? Est disponible ese modelo? Se efectuar la compra la contado o al crdito? Mano de obra Qu tipo de mano de obra se requiere, calificada o no?

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Obsolescencia En que tiempo se estima que la mquina va a ser obsoleta? Puede modificarse para ser utilizada para ser utilizada por otras lneas de produccin? Capacidad de produccin Cuntas unidades puede producir la mquina y en qu tiempo?

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Operacin y manejo Es fcil de usar? Es necesario dar capacitacin especial para su operacin? Requiere medidas especiales de seguridad? Qu efecto tiene sobre el medio ambiente?

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Mantenimiento Con qu frecuencia debe revisarse? Qu nivel de complejidad tiene? Hay necesidad de un departamento de mantenimiento especial? Hay repuestos disponibles?

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Especificacin del terreno y construccin


Terrenos y accesos Edificios Talleres y almacenes Viviendas y campamento Conexiones elctricas, sanitarias, agua, gas, etc. Obras complementarias.
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Determinacin de las materias primas


Cantidad requerida para el nivel de produccin establecido. Identificar los principales insumos (grado de elaboracin, transporte, almacenamiento) Definir la unidad de medida (Kg., Lt.,etc) Proveedores alternativos
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Determinacin de la mano de obra directa


Se debern determinar la tasa de eficiencia laboral en cada etapa de la produccin esto nos ser til para conocer cual es el costo de la mano de obra directa que se incurre en el proyecto.
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Determinacin de los costos indirectos de fabricacin


La electricidad El mantenimiento de planta Los lubricantes Estos rubros debern ser estimados considerando el volumen de produccin proyectado de unidades de producto que se estiman van a fabricar.
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Programacin de actividades
Programa de actividades de inversiones (iniciales y futuras) Programa de produccin, capacidad de la planta y ventas ( en unidades, por periodo de tiempo y en porcentaje sobre capacidad)

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TECNOLOGA
CAPITAL MANO DE OBRA

Equipo
Flexibilidad
Capacidad Calidad Servicios requeridos
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Personal

EQUIPOS

lOCALIZACIN

PROCESO DE PRODUCCIN

EDIFICIOS Y OBRAS CIVILES

ALMACENAMIENTO Materia prima Producto terminado


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PERSONAL Oficinas Servicios Circulaciones

DEFINICIN Y TIPO DE INSUMOS

CALIDAD Y CARACTERSTICA

FUENTE DE SUMINISTRO

POLTICA GUBERNAMENTAL

ESTUDIO DE MATERIAS PRIMAS, MATERIALES Y SUMINISTROS

CARACTERSTICAS DE PRODUCTORES O PROVEEDORES

SISTEMA DE DISTRIBUCIN

CANTIDAD DE PRODUCCIN DESTINO: USUARIOS Y/O CONSUMIDORES


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PRECIO O TARIFA

INGENIERA DEL PROYECTO


Costos de inversin:
BALANCE DE OBRAS FISICAS (EN MILES DE $) MAQUINAS UNIDAD CANTIDAD COSTO UNIT. 20 20 10 20 2.000 COSTO TOTAL 192.000 24.000 15.000 4.000 2.000 237.000

GALPONES m2 9.600 ALMACENES m2 1.200 CERCOS ml 1.500 OFICINAS m2 200 CASETA VIGILANCIA unidad 1 INVERSION TOTAL EN OBRAS FISICAS
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INGENIERA DEL PROYECTO Costos de inversin:


BALANCE DE MAQUINARIA (EN MILES DE $) MAQUINAS MOLINO MEZCLADORA GENERADOR ELECTRICO COCHE TRANSPORTAD. CAMIONETA COSTO CANTIDAD UNITARIO 1 1 2 1 1 3.000 4.000 1.500 3.500 13.000 COSTO TOTAL 3.000 4.000 3.000 3.500 13.000 26.500 VIDA UTIL (aos) 6 5 10 11 3

INVERSION INICIAL EN MAQUINAS unalm

INGENIERA DEL PROYECTO Costos de inversin:


CALENDARIO DE RE-INVERSIONES EN MAQUINARIA AO MOLINO MEZCLADORA VEHICULOS COCHE TRANSPORT PARIHUELAS RE-INVERSION TOTAL 500 500
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5 4.000

6 3.500

10

500 4.000 4.000

500 500

INGENIERA DEL PROYECTO


Costos de operacin
BALANCE DE PERSONAL CARGO SUPERVISORES CAPATAZ GALPONEROS VOLANTES ALMACENERO GUARDIANES CHOFER VOLUMEN DE PRODUCCION: (EN UNIDADES) REMUNERACION ANUAL CANTIDAD COSTO UNIT. COSTO TOTAL 1 3.000 3.000 1 1.800 1.800 8 800 6.400 2 650 1.300 1 750 750 2 700 1.400 1 700 700

TOTAL

15.350

M.O. Directa (transformacin del producto) M.O. Indirecta (Mantenimiento, supervisin, unalm vigilancia. etc.)

INGENIERA DEL PROYECTO


Costos de operacin:
BALANCE DE MATERIALES NECESARIOS VOLUMEN DE PRODUCCION: (EN UNIDADES) MATERIAL MAIZ GRANO HARINA PESCADO TORTA DE SOYA AFRECHO DE TRIGO SAL GRASA PESCADO TOTAL UNIDAD Ton Ton Ton Ton KG KG
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CANTIDAD 200 40 120 40 800 400

COSTO ANUAL UNITARIO 750 2.500 1.050 800 0 2 TOTAL 150.000 100.000 126.000 32.000 240 600 408.840

INGENIERA DEL PROYECTO


Costos de operacin:
BALANCE DE INSUMOS NECESARIOS VOLUMEN DE PRODUCCION: (EN UNIDADES) MATERIAL AGUAPOTABLE ENERGIA PETROLEO GAS TOTAL
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UNIDAD M3 KW GALONES LIBRAS

CANTIDAD 160,000 3,000 100 10,000

COSTO ANUAL UNITARIO 1 14 8 2 TOTAL 80,000 42,000 800

122,800

GRACIAS
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