SENA:REGIONAL MAGDALENA CENTRO ACUICOLA Y AGROINDUSTRIAL DE GAIRA. INSTRUCTOR: CARLOS ANAYA VILORIA M.

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Cra y Produccin de Cerdos Semi- Orgnicos con Alimentacin Alterna

El programa est dirigido a la produccin aprovechando los recursos del entorno como lo son los desechos de cosecha y dems insumos que se pueda encontrar para el desarrollo de dietas que complemente la alimentacin disminuyendo as los costos de produccin. Para satisfacer las demandas del sector de Acuerdo con las tecnologas y los sistemas productivos vigentes.

JUSTIFICACIN

Coordinar produccin de especie menor segn programa y manual de procedimiento. Que desarrollar las siguientes habilidades: Intervenir aplicacin plan sanitario y de bioseguridad segn normativa vigente y requerimiento del plan productivo. Velar por el cumplimiento del programa de mejoramiento gentico de especie menor segn plan productivo y parmetro tcnico. Atender cumplimiento del programa de reproduccin de especie menor segn plan productivo y parmetro tcnico. Verificar proceso de alimentacin de especie menor segn plan productivo y requerimiento nutricional. Monitorear beneficio de especie menor con base en manual de procedimiento y normatividad vigente.

COMPETENCIA

Interviene en la aplicacin del plan sanitario y de bioseguridad segn normativa vigente y requerimiento del plan productivo. Monitorea beneficio de especie menor con base en manual de procedimiento y normatividad vigente. Vela por el cumplimiento del programa de mejoramiento gentico de especie menor. Verifica el cumplimiento del programa de reproduccin de especie menor segn plan productivo. Verificar proceso de alimentacin de especie menor segn plan productivo y requerimiento nutricional

RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS

EJES TEMTICOS
GENERALIDADES DE LA PORCICULTURA. RAZAS PORCINAS (IMPORTADAS Y CRIOLLAS) Y SUS CRUZAMIENTOS O LINEAS COMERCIALES. MANEJO DE LA REPRODUCCIN. NUTRICIN Y ESTRATEGIAS ALIMENTICIAS ALTERNATIVAS PARA LA DIETA. MANEJO DE LA CEBA Y ENGORDE. SANIDAD. REGISTROS Y SU UTILIZACIN. BIENESTAR ANIMAL, B.P.P.P. (Buenas Practicas de Produccin Porccola) y MANEJO

La porcicultura es la crianza de los cerdos con fines industriales conociendo todos los principios cientficos en los cuales se fundamenta la crianza. La zootecnia porcina es el segmento que se ocupa de la crianza y explotacin racional de los cerdos, teniendo en cuenta como base los siguientes factores que inciden en la produccin porcina: Condiciones ambientales - Infraestructura - Gentica - Alimentacin - Manejo - Sanidad

DEFINICIN

CEBA Y ENGORDE DE CERDOS

El cebo es la fase de crecimiento que se inicia con lechones procedentes del precebo o transicin, con un peso vivo de alrededor de 23-28 kg y una edad de 7-11 semanas, y finaliza con el envo del cerdo cebado al matadero. Que se har con pesos diferentes segn el destino del animal y su utilizacin en la sala de despiece. Generalmente el peso vivo al sacrifico oscila en el mercado entre 90- 105 kg, pudindose engordar ms dependiendo de la demanda del mercado, donde se aboga por un cerdo ms engrasado; este valor nos influir de manera determinante en el rendimiento de la explotacin.

OBJETIVOS DEL ENGORDE

Elevado crecimiento en el mnimo tiempo, es decir una alta velocidad de crecimiento. Normalmente se expresa como Ganancia Media Diaria de peso (GMD)

-Bajo consumo de pienso para una GMD constante, lo cual se traduce en una elevada eficiencia en la utilizacin del pienso. Normalmente se expresa como ndice de conversin del pienso (IC)calculado como Kg pienso consumido/Kg de aumento del peso vivo (PV).

Mximo contenido en magro. De esta forma se consiguen otros objetivos secundarios como rendimiento canal (cuerpo de un animal sacrificado, sangrado, degollado y eviscerado, entero o dividido por la mitad, sin lengua, cerdas, rganos genitales y desprovisto de las porciones distales de las extremidades, pero con la manteca, riones y diafragma) , y porcentaje de piezas nobles, tambin importantes sobre todo para el matadero o sala de despiece.

NDICES TCNICO ECONMICOS

En la gestin de las explotaciones de cebo se utilizan 2 ndices tcnicos fundamentales que sirven para la descripcin del comportamiento de los cerdos en cebo en aspectos relacionado con el crecimiento, desarrollo y consumo.

ndice de conversin tcnico (IC) Se define como la cantidad de pienso que debe ingerir un cerdo, para aumentar su peso vivo en 1 kg, es decir, la cantidad de alimento consumido por cada kg de cerdo producido.

Ganancia Media Diaria (GMD) Se define como aquel ndice que refleja el incremento de peso en funcin del tiempo, por lo que nos da una idea de la velocidad de crecimiento de los animales. Se mide en gramos y este parmetro aumenta hasta una edad y despus va disminuyendo conforme la edad del animal va aumentando.

NDICES ECONMICOS

En una explotacin ganadera no solo cuenta la actividad productiva y tcnica, sino que el control de la actividad econmica es fundamental. Este anlisis deber tener en cuenta de forma permanente, la forma de aplicacin de los recursos econmicos, en funcin de la situacin financiera de la explotacin.

Mortalidad (% bajas) Nmero de animales muertos del total de animales presentes en el cebo, expresado en tanto por ciento. En el periodo de cebo la mortalidad debe ser la mnima posible para maximizar beneficios y habr problemas graves si esta es superior al 6-7%.

IC Econmico Se define como la cantidad de pienso que es utilizado para producir 1 kg de cerdo vivo. Este ndice esta corregido en funcin del porcentaje de mortalidad, es decir contabiliza los kilogramos de pienso consumido entre los kilogramos de carne que salen del cebo, descontando los kg de las bajas.

Precio pienso Muy importante este valor en una explotacin porcina de cebo, ya que es el mayor gasto junto con la compra del lechn. Este gasto puede rondar el 45%-70% en una explotacin de cebo. El pienso en los ltimos meses lleva una tendencia al alza por el encarecimiento de las materias primas.
FUENTE: http://www.agronotas.es/A55CA3/agronotas.nsf/v_pos tid/C5AC7AA2EF4CAFB1C1257A430074411B

ASPECTOS REPRODUCTIVOS IMPORTANTES

Objetivos de la reproduccin controlada. Manejo del Pie de Cra. Tiempo optimo para la I.A. Uso de machos reproductores.

1.

2.

3.

4.

ALTO NMERO DE LECHONES POR HEMBRAS AL AO. ALTAS TASAS DE PROLIFICIDAD. BAJAS PERDIDAS DE PREEZ. ALTO PORCENTAJE DE HEMBRAS DE REEMPLAZO EN EL HATO.

OBJETIVOS DE REPRODUCCIN CONTROLADA

DAS NO PRODUCTIVOS

Afectan directamente el nmero de partos / cerda /ao: Ejemplo: Cerda que tiene anestropostdestete de 35 das. Partos/cerda/ao= (365 das ao DNP)/(Duracin Gestacin+Duracin Lactancia) *%de Paricin

PARTOS/CERDA/AO=
(365-35)/ (114+21) *0 .88 = 330/135 * 0.88=

2.44* 0.88=

2.15

FASES DEL CELO

PROESTRO3-5 DIAS (inquietud, monta a otras, baja consumo) 2. 2.ESTRO2-3 DIAS (reflejo lordosis, aumento moco vulvar) 3. METAESTRO2-3 DIAS 4. DIESTRO11-13 DIAS 1 y 2 fase folicular 3 y 4 fase luteinica
1.

CICLO ESTRAL EN LA CERDA

(Diehl y Day, 1974; Okrasa, 1978; Enne et al., 1981; Blair et al., 1994; Mariscal et al., 1998)

2.

Manejo hasta el momento de la pubertad. Objetivo del manejo de las hembras de las hembras jvenes. 3. Programa de deteccin de estros (celos). 4. Manejo reproductivo de las hembras de reemplazo. 5. Signos de celo. 6. Induccin de celos. Factores que afectan la aparicin de la pubertad. Seleccin de reemplazos. 7. Condiciones mnimas para la primera monta o la I.A.
1.

MANEJO DEL PIE DE CRA

MANEJO HASTA EL MOMENTO DE LA PUBERTAD

FACTORES QUE AFECTAN LA APARICIN DE LA PUBERTAD

MONTA NATURAL. HORMONAS QUE INTERVIENEN (ANDROGENOS). ESPERMATOGENESIS. FACTORES QUE INCIDEN EN LA REPRODUCCIN. MANEJO DEL MACHO DE REEMPLAZO. RECOMENDACIONES PARA LA PRIMERA MONTA DEL MACHO. FRECUENCIA DE USO DEL REPRODUCTOR. ENFERMEDADES DEL REPRODUCTOR. REGISTROS.

EL REPRODUCTOR

HORMONAS MASCULINAS

SITIOS DE PRODUCCIN EN EL TESTICULO

NUTRICIONAL

Aspectos generales: - Razas. Gentica. Habilidad de rendimiento de la cerda. Sistemas de apareamientos.

MEJORAMIENTO GENETICO EN CERDOS

ASPECTOS HISTORICOS
Ancestros hace 25 millones de aos China y Europa Domesticacin hace 6000 a 8500 aos Principios Mendelianos, tiempos modernos Ms de 87 razas reconocidas (Sus scrofa y Sus vittatus) Intervienen 10 razas importantes, en 4 grupos

GENETICA

PROGRESO GENETICO

INTERESES SEGN PORCICULTOR

MEJORAMIENTO DE ALGUNOS PARAMETROS

APAREAMIENTOS/CRUZAMIENTOS

ESTRATEGIAS DE SELECCIN

INICIO DEL PERIODO CONTROL DIARO PARAMETROS PESAJE PARAMETROS EVALUACIN DE LA CONVERSIN MOMENTO DE LA VENTA EVALUACIN DE LA CEBA

MANEJO DE LA CEBA

INICIO DEL PERIODO DE CEBA

PRINCIPIOS DEL ENGORDE

Los cerdos de engorde necesitan tantos cuidados especiales en cuanto a buena alimentacin, buen manejo y una estricta sanidad como en cualquier etapa productiva, por eso, del manejo que se haga depende en buena medida el xito econmico.

CMO COMIENZA EL PERODO?

El periodo de engorde se inicia cuando los cerdos tienen un peso aproximado de 20 kg. En general para obtener buenos resultados es importante iniciar con animales de buena calidad (raza, conformacin, peso inicial de la ceba, salud y castrado).

ASPECTOS A CONSIDERAR AL MOMENTO DE LA RECEPCIN DEL CERDO DE ENGORDE

Previa desinfeccin y aseo de instalaciones y equipos. Buen funcionamiento de bebederos y comederos Tener la cantidad de alimento necesario para iniciar la ceba Tener la medicina veterinaria necesaria para controlar posibles enfermedades Detectar animales enfermos o con anormalidades Ubicar la cantidad adecuada de animales por corral

PRINCIPIOS DE ALIMENTACIN

Cuando se inicia la etapa de ceba se debe tener mucha atencin con la alimentacin, pues se debe comenzar con el mismo tipo de comida que se ha venido suministrando. Es recomendable dar poca cantidad de comida durante los primeros das e ir cambiando gradualmente el alimento hasta que se adapten al nuevo alimento.

CONTROL DIARIO
La alimentacin: Se debe registrar diariamente la cantidad de alimento suministrado, generalmente se hace en dos comidas al da con base en la tabla de consumo y de acuerdo con el peso del animal. El Estado Sanitario: Este control es una actividad que debe hacerse todos los das, aprovechando el momento en que se suministra el alimento, tambin se debe observar la actitud, apetito, heces, respiracin y la condicin corporal general del animal.

PLANES DE ALIMENTACIN

FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CONSUMO DE ALIMENTO ACEPTABILIDAD APETITO GUSTO AROMA VISIN TEXTURA

MATERIAS PRIMAS Y SUBPRODUCTOS

1. -

CEREALES: MAZ: Como alimento nico no es recomendable por poseer deficiencias graves, especialmente por su protena de baja calidad y su bajo contenido mineral (Calcio y Fsforo). SORGO: Resiste perodos secos y temperaturas altas, cuando el maz es un limitante se puede utilizar el sorgo como reemplazo en las raciones. Cebada: Es un cultivo poco frecuente en zonas tropicales de all que no se use mucho en raciones. Se recomienda molerla para suministro en dietas.

2. SUBPRODUCTOS DE MOLINERA - Afrecho de cebada: Subproducto de la cervecera. Se puede usar en forma fresca, seca o ensilada. Su contenido de energa es bajo. - Afrecho de yuca: Subproducto de la industria del almidn, su principal ventaja es su bajo costo y anualmente tiene mucho uso en la alimentacin porcina.

3. FORRAJES SECOS: PROTENA MEDIA

Aceite recuperado: Es un aceite resultante del procesamiento de semillas oleaginosas para obtener el aceite para consumo humano. Aporta principalmente energa. El aceite recuperado de la palma africana contiene un alto porcentaje de provitamina A. Tortas oleaginosas: Son subproductos de la fabricacin de aceites a partir de plantas oleaginosas como soya, algodn, ajonjol, girasol, man y coco. Torta de soya: Como fuente de protena vegetal es la de mayor uso en Amrica Latina por su protena de buena calidad. Su nico limitante es el precio. El procesamiento ms adecuado y ms simple para la semilla entera es cocinarla. Torta algodn: De gran uso en Amrica Latina como protena vegetal. Es limitado su uso por un pigmento txico. No mezclar con raciones en cantidades de ms de 15%. Torta de ajonjol: Tiene alto porcentaje de calcio y sirve en raciones para cedas lactantes. Torta de coco: Poco usada por su poca abundancia en el mercado.

HARINAS DE ORGEN ANIMAL

Harina de pescado: Como fuente de protena es excelente. No usar ms de un 7% en la racin ya que tiene una influencia desfavorable en el sabor y olor de la carne. Harina de carne y hueso: son desperdicios de matadero que han sido secados en horno y molidos. Su calidad varia mucho. Harina de sangre: Alto contenido de protena. Se fermenta cuando se humedece.

GALLINAZA Son excrementos de aves. Contiene nutrientes en proceso de digestin, una desventaja es su contenido de bacterias y parsitos, pero es menos nociva para los cerdos. Se puede usar en cerdos desde un 15 hasta 50% como fuente de alimentacin.

SUERO

En el suministro de suero se debe empezar poco a poco; si la primera vez se le da mucho a cerdos que no estn acostumbrados, puede causar severos trastornos digestivos y diarrea. Generalmente se usa como reemplazo del concentrado de la dieta.

MINERALES
A continuacin se mencionan algunas materias primas que contienen minerales especialmente calcio y fsforo. Harina de huesos. Fsforo biclcico. Conchilla de ostras. Carbonato de calcio.

OTROS VEGETALES

Yuca: Se usa como fuente de energa. Un problema especfico de la yuca es una sustancia txica, contenida en las races y en las hojas, para evitar esta sustancia txica hay varias formas como picar, cocinar o secar al sol. Papa: Se usa como fuente de energa, la papa cruda tiene mala palatabilidad y digestibilidad. Por eso es importante cocinarla, la aplicacin de un poco de sal comn tiene un efecto muy favorable a la palatabilidad. Despus de cocinarla es conveniente botar el agua y dejar enfriar las papas para luego suministrarla. No suministrar papa como nico alimento, se debe usar un suplemento proteico.

ame: Contiene sustancias que dan un sabor amargo por tal razn se debe cocinar. Arracacha: Se puede utilizar para animales de ceba.

FRUTAS

Banano y pltano: Se debe suministrar con un suplemento proteico. Se pueden suministrar Verdes frescos, verdes cocinados, maduros, harinas. Hay mayor consumo si se da maduro. Papaya: Se recomienda no dar ms del 25% de una racin. Naranja: Los cerdos solamente comen la pulpa y dejan la cscara, puede presentar casos ligeros de diarrea. Calabaza: Es un buen alimento para cerdos pero contiene mucha humedad. Tomate: Se puede dar en pequeas cantidades.

SUBPRODUCTOS DE CAA

Melaza: (miel de purga). Se usa como fuente de energa. Su mayor limitante es su efecto laxante. Se recomienda en levante, engorde y cra, hasta un mximo de 10%, no causa problemas digestivos. Es conocido que la melaza utilizada en una racin da resultados de produccin satisfactorios.

Cachaza: Se usa como fuente de energa. Tiene el inconveniente que se fermenta muy rpido, razn por la cual se debe suministrar fresca o algunos adicionan 1 Kg. de sal a caneca de 250 Kg. Fermentada causa intoxicaciones. Para mejorar su consumo se puede mezclar con alimentos secos: mogolla de trigo, maz molido o cocinarla para hacer melote etc.

FORMAS DE ALIMENTACIN ALTERNATIVA

CERDOS DE LEVANTE
Plan de Alimentacin: Cuando suministre a los cerdos alimentos de fcil fermentacin como el jugo de caa, limpie las canoas todos los das para evitar que los sobrantes se daen y causen problemas digestivos en los animales. Para cerdos en pocas de crecimiento y levante, se recomienda aproximadamente un kilo diario de concentrado comercial y lavaza fresca a voluntad. El ahorro puede ser entre un 39 y un 45 por ciento de concentrado comercial. As mismo suministrando 3 kilos de ramio y 2.3 kilos de maz comn (amarillo fortificado con vitaminas y minerales), se puede lograr una ganancia diaria de peso del animal de aproximadamente una libra.

CERDOS DE CEBA
La caa (picada, jugos, guarapos, cachaza, etc.), es una gran base energtica para la ceba de los cerdos y su uso le rebaja los costos al porcicultor. El jugo de caa es rico en azcares (energa) y posee adems algunos contenidos de protena vegetal, minerales y vitaminas. Para suministrar guarapo fresco a los cerdos debe molerse caa todos los das.

PESAJE
Debido a los inconvenientes que existen con el pequeo porcicultor para conseguir una bscula, para poder pesar los animales una vez al mes, se debe aprender a estimar el peso a ojo como actividad primordial. Este control de peso se debe llevar en un registro para tenerlo como base de comparacin con otros pesajes, otra alternativa que se puede emplear para calcular el peso del cerdo es la medida de la capacidad torxica del cerdo en cm. a cuya medida le corresponde un peso determinado

PARMETROS
El nmero de animales por corral no debe ser con edades y peso muy diferentes. En el corral es necesario tener comederos con divisiones en igual nmero al de los animales que permanezcan en l. Antes de entrar un lote de animales se deben lavar con cepillo y jabn las paredes, comederos y pisos del corral, luego se desinfecta con vanodine, creolina (especfico) y tambin se puede pintar con carburo la totalidad de las paredes.

El suministro de la alimentacin se debe hacer en las horas de la maana y la tarde y vara segn la materia prima que haya en la regin y que sea ms econmica. Con respecto a la sanidad y en caso de que se presenten garrapatas, piojos, sarnas, etc, es necesario baar los animales con parasiticidas externos segn recomendaciones de uso y frecuencia indicada.

Para combatir los parsitos internos es necesario vermifugar al momento del inicio de la ceba, aunque el grado de infestacin de los animales y disponibilidad al pastoreo es la que determina una nueva vermifugacin

EVALUACIN DE LA CONVERSIN

Para una mayor claridad se explica de manera muy breve el concepto de conversin: es la cantidad de alimento consumido durante un perodo, necesario para aumentar el peso corporal en un 1 Kg.

Se compra un cerdo de 20 Kg. de peso; al final del engorde el cerdo sale con un peso de 100 Kg. y el cerdo consumi un total de 240 Kg. de alimento durante este periodo. Cual ser la conversin?

Lo anterior nos indica que el cerdo necesit consumir 3 Kg. de alimento para aumentar 1

MOMENTO DE LA VENTA
Conocer cual es el precio del kilo en pie en el mercado. Conocer los sitios de mercado mas apropiados para realizar la venta.

MTODOS PARA CALCULO DEL PESO CORPORAL

Se puede calcular el peso mediante dos mediciones corporales as: Permetro Torxico: es medido como la circunferencia del cuerpo inmediatamente detrs del codo (observe la figura siguiente). Longitud corporal: el largo del cuerpo es medido siguiendo el del arco de la lnea dorsal, desde el punto medio entre las orejas, a la base de la cola. El nmero sobre el cual se encuentran las dos lneas es el peso estimado del animal.

Como ejemplo vamos a buscar el peso de un animal con un permetro torxico de 90 cm. y un largo igualmente de 90 cm. Observemos que el peso aproximado es de 67 kilos.

EVALUACIN DE LA CEBA

Es el calculo ms importante del productor porcicola. Para realizarlo es fundamental tener ala mano todos los registros desde, consumo de concentradosXbultos, precio de compra de insumos y materiales as como de animales, hasta precio de venta de los cerdos gordos, fechas de montas, datos individuales de las cerdas (partos/ao, lechones nacidos/destetados, pesos de lechones nacidos/destetados), etc.

Para conocer el resultado econmico final se calcula la utilidad neta. y por qu la utilidad neta? Porque es la herramienta que permite comparar los resultados econmicos de lotes de cerdos en diferentes sistemas de produccin.

PREVENCIN DE ENFERMEDADES VAS DE ADMINISTRACIN DE MEDICAMNTOS ENFERMEDADES EN HEMBRAS LACTANTES ENFERMDEDADES INFECCIOSAS ENFEEMEDADES PARASITARIAS

SANIDAD Y CONTROL DE ENFERMEDADES

PREVENCIN
HIGIENE Es todo lo que el porcicultor hace para mantener en buen estado de aseo la porqueriza, equipos y animales. Para lograrlo basta el agua abundante, cepillado y utilizacin de algn detergente (jabn); eso evita los malos olores y la existencia de grmenes productores de enfermedades. En los sitios de paricin deben cambiarse las camas con frecuencia, no permitiendo que se mojen o pudran.

Desinfeccin: Es todo lo que se hace con el fin de destruir grmenes transmisores de enfermedades o para evitar que se multipliquen; para esto se necesita adems del agua, jabn y cepillado, algn desinfectante qumico como creolina especfico o formol, que se usan generalmente disueltos en agua, en concentraciones que varan segn el producto.

Fumigacin: Es una actividad sanitaria que busca exterminar agentes transmisores de enfermedades entre ellos los parsitos externos como piojos, caros, garrapatas, etc., para ello se utilizan insecticidas, los cuales traen sus recomendaciones de acuerdo al grado de toxicidad.

Vermifugacin: Esta actividad busca controlar los parsitos internos de los animales, evitando que se conviertan en un problema en la explotacin, su accin radica en matar las formas adultas y larvas y en expulsar los huevos de los parsitos. Es conveniente repetir la primera vermifugacin a los 21 das, para destruir el ciclo reproductivo de los parsitos.

VACUNACIN
Es un producto biolgico que contiene grmenes (organismos muy pequeos vivos, muertos o atenuados) de tal manera que en vez de producir la enfermedad produce defensas orgnicas contra esa enfermedad mediante un mecanismo que produce el organismo del animal. Las vacunas son preventivas y en ningn caso curativas y por lo tanto deben aplicarse antes de que se presente la enfermedad.

VIAS DE ADMINISTRACIN DE MEDICAMENTOS

Enteral (oral): comprende todos los medicamentos que van directamente al estomago, es decir por va oral (por la boca). Vaginal: se aplican vulos o lavados, contra la metritis, es decir. inflamacin de la matriz. Tpica: como en el caso de los cicatrizantes, ungentos y pomadas antiinflamatorias. Parenteral: comprende todos los medicamentos que van directamente a la sangre, como en el caso de inyecciones.

Clases de inyecciones: Subcutnea: Es la que se aplica entre piel y carne (vacunas como la de la fiebre aftosa, brucellosis y algunos vermfugos). Intramuscular: Es la que se aplica directamente en el msculo (Vacunas como la de la peste porcina). Intravenosa: Es la que se aplica directamente en la vena. Intraperitoneal: Es la que se aplica en cavidad abdominal como sales de rehidratacin

ENFERMEDADES DE LAS HEMBRAS LACTANTES

METRITIS: (infeccin del tracto uterino) Causa: Bacterias de Tipo Estreptococos y Estafilococos Momento de presentacin: Despus de partos difciles y de larga duracin. Prevencin: Buena higiene al momento del parto. Tratamiento: Utilizar un antibitico como Oxitetraciclina para combatir la infeccin. Utilizar Oxitocina para estimular la expulsin del contenido uterino y lavados uterinos con San Metrit o vinagre diluida en agua destilada o hervida.

MASTITIS: (INFECCIN DEL SISTEMA MAMARIO)

Causa: Bacterias de Tipo Estreptococos y Estafilococos. Momento de presentacin: Despus del parto. Sntomas: Los pezones se ponen duros, calientes, rojos y dolorosos, la marrana no come y presenta fiebre alta. Prevencin: Control higinico y descolmillada correcta (cuando es necesario). Tratamiento: Aplicar antibiticos, analgsicos y Oxitocina

COMPLEJO MASTITIS - METRITIS - AGALACTIA

Momento de presentacin: Uno o dos das despus del parto. Sntomas: Poca o ninguna produccin de leche acompaada de mastitis y metritis, el hambre de los lechones, la marrana est triste y tiene mal apetito. A veces existe estreimiento, ubres duras y calientes al tocarlas, secrecin de leche escasa y secrecin amarilla o blanca por la vulva. Tratamiento: El tratamiento consiste en detener la infeccin y estimular la secrecin lctea. Se recomienda las siguientes inyecciones: Una Oxitocina. Un antibitico. Vitamina a base de completo B. Tambin es necesario que los animales reciban abundante agua y alimentos lquidos.

OTRAS ENFERMEDADES DE IMPORTANCIA ECONMICA

PESTE PORCINA Causa: Virus Momento de presentacin: ataca a cerdos de toda edad. Transmisin: Se propaga por cerdos infectados, contacto directo, roedores, pjaros e insectos que pueden actuar como trasmisores mecnicos. Sntomas: Fiebre alta, prdida de apetito, tristeza, hay constipacin, seguida de diarrea, vmitos, decaimiento, tambaleo. Se presentan manchas de color prpura en la piel, especialmente en el abdomen y la cara externa de los muslos. Prevencin: Vacunacin, buen manejo e higiene. Tratamiento: no existe tratamiento.

FIEBRE AFTOSA

Causa: virus Momento de presentacin: ataca a cerdos de toda edad. Transmisin: Por contacto directo (saliva), con animales enfermos, el vestido, equipos y todo lo que entra en contacto con los animales afectados. Sntomas: Temperatura alta, aparicin de vesculas y luego ulceras en los labios, lengua, salivacin abundante que sale de la boca, cojera cuando las lesiones se presentan en las patas. Las cerdas gestantes pueden abortar. Prevencin: Vacunacin, buen manejo e higiene. Tratamiento: No hay droga que impida su formacin.

BRUCELOSIS

Causa: Bacteria (Brucella suis). Son susceptibles los animales en su etapa reproductiva. Trasmisin: Por el empleo de reproductores infectados, por contaminacin del agua, la comida o aguamasa y la placenta. Sntomas: Aborto en cualquier momento de la preez, nacidos muertos, lechones dbiles que mueren de inmediato y esterilidad temporal o permanente. En reproductores testculos hinchados articulaciones dolorosas e hinchadas. Prevencin: buen manejo e higiene. Tratamiento: No existe tratamiento.

LEPTOSPIROSIS
Causa: Bacteria. Son susceptibles los animales en su etapa reproductiva. Transmisin: por va oral o a travs de la piel, orina, el semen, el flujo vaginal, roedores (ratas). Sntomas: fiebre, prdida del apetito y de peso, abortos, anemia y reduccin de la secrecin de la leche, abortos son comunes y muerte elevada de lechones. Tratamiento: Se pueden usar distintos antibiticos. Los mas efectivos han sido la Estreptomicina, la Clortetraciclina y la Oxitetraciclina.

CARBN BACTERIDIANO

Causa: Bacteria. Transmisin: agua, suelo y alimentos contaminados. Sntomas: Hinchazn de la garganta, espuma sanguinolenta por todos los orificios naturales, alta temperatura, prdida del apetito y muerte por asfixia. Prevencin: En aquellas zonas en las que regularmente se encuentra la enfermedad, debe vacunarse anualmente, vacunar los lechones despus del destete y repetir la dosis una vez al ao, desinfectar las cocheras. Tratamiento: Se recomienda penicilina potsica o sdica en dosis de 2 millones de unidades por 100 Kg. Con este tratamiento se puede obtener buenos resultados cuando se hace en un momento oportuno si resulta difcil quemar los animales entonces se les debe enterrar bien profundo y cubrir con cal viva.

ENFERMEDADES PARASITARIAS
PARASITOS INTERNOS. Infestacin: Los cerdos obtienen lombrices por ingestin de los huevos de estas, que se encuentran en el estircol de animales y pastos ya infectados. Sntomas: enflaquecimiento general, pelo spero y largo, tos frecuente y estomago voluminoso. Tratamiento: Dosificaciones con antiparasitarios en forma frecuente y de acuerdo con las recomendaciones.

PARSITOS EXTERNOS
PIOJOS SARNA: CAROS. Tratamiento: Limpieza completa de cocheras y bao completo de los animales con cualquier producto recomendado para las heridas abiertas o rasguos. Para prevenir y controlar estos parsitos pueden usarse diversos productos existentes en el mercado. Deben aplicarse en heridas y zonas vecinas.

TIPOS DE REGISTROS

REGISTROS Y SU UTILIZACIN

REGISTRO DE PARTO
El Nmero de la cerda. Nos permite identificar a cada animal y facilita su manejo dentro del calendario general de porcinos. Raza: Junto con el Nmero de la cerda nos permite identificar al animal, la raza nos deja conocer si es un animal puro o mestizo, las caractersticas que posee. Fecha de nacimiento: A partir de la cual comenzamos la programacin econmica de la cerda.

Fecha ltima parto: Nos permite conocer el espacio entre partos, dependiendo de la edad de destete. Cuando se desteta a una edad de 49 das es decir, el tiempo entre partos debe ser 171 das. Es decir, por encima de este periodo podramos pensar que ha habido problemas con la cerda. Fecha ltimo destete: Dato este que comparado con el anterior nos permite conocer cuanto ha sido el tiempo de lactancia o sea a los cuantos das fue el destete de los lechones.

El total de cras nacidas y destetes nos permite ver cuantos lechones ha tenido la cerda y cuantos ha destetado, es decir conocer su comportamiento reproductivo y su habilidad materna de los partos anteriores.