SERVICIO INDUSTRIAL CRUCEO

GUIA PARA EL USO DEL SILO METALICO FAMILIAR

SERVICIO INDUSTRIAL CRUCEO CHARCAS # 873 TELF (FAX): 591-3-3367014 SANTA CRUZ DE LA SIERRA BOLIVIA E-mail: sic@cotas.com.bo / Web: www.sicbol.com

SILO METALICO

INSTALACION DEL SILO METALICO En el silo se pueden conservar principalmente granos, tanto de cereales como oleaginosas que van a ser consumidos o vendidos. Tambin se pueden conservar granos que van a ser utilizados como semillas sin comprometer significativamente su poder germinativo. Finalmente pueden ser conservados otros materiales como ser harinas, alimentos balanceados, etc.

INSTALACION DEL SILO METALICO

El silo debe instalarse en un lugar bajo sombra, aireado y evitando el contacto directo con el suelo ( Fig. 1).Se puede ubicar debajo de un techo construido con materiales de la zona ( palos, motac, paja, tejas, etc). Las alas del techo deben estar orientadas de Este a Oeste para poder tener la mayor cantidad de sombra durante el da; si es posible se puede aadir un alero mas pequeo al lado norte. El silo tambin puede estar ubicado en un corredor de la casa, siempre protegido de la radiacin solar directa. Si el sol da directamente al silo puede producir un recalentamiento del grano y migraciones de humedad que provocaran finalmente el deterioro del producto. Es necesario colocar el silo sobre una tarima o chapapa de unos 40 cm de alto, esto para evitar la oxidacin de la base y para tener mayor comodidad al sacar el grano. La boca de descarga

debe quedar al aire, fuera de la tarima, caso contrario la ventaja de la altura de la tarima queda
anulada.

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SILO METALICO

PREPARACION DEL GRANO ANTES DE LLENAR EL SILO METALICO El grano debe estar seco, con una humedad igual o menor al 11% para el frejol, 12% para el arroz y 13% para maz. Si el grano no tiene esta humedad, se lo debe secar en una cancha al sol ( Fig. 1b) Si se almacena el grano hmedo habr calentamiento, fermentacin, germinacin, proliferacin de insectos y de hongos, daando la calidad del grano. El grano debe estar limpio y sano, para ello se deben separar las impurezas ( granos quebrados, malezas, tierras, etc) Si el grano se seca por mas de un da, es importante cubrirlo con una carpa entre las cinco de la tarde y las nueve de la maana, para protegerlo del sereno y del roco. Es importante secar bien por dentro antes de cargarlo, pues muchas veces se encuentra mojado debido a la condensacin de la humedad del ambiente o debido a la lluvia ( Fig. 1c)

CARGADO DEL SILO El silo puede cargarse con la ayuda de una escalera apoyada a un parante central del techo o a la pared ( dependiendo el tamao del silo, quizs esto no sea necesario). Tambin puede utilizarse un banco o una mesa ( Fig. 1d) CONTROL DE PLAGAS El silo en si, ejerce un control fsico de plagas debido a que impide el paso de roedores, pjaros e insectos; sin embargo es necesario realizar un control qumico para las plagas que hayan ingresado al silo junto con el grano. Se recomienda el uso de tabletas fumigantes de fosfuro de aluminio ( tambin existen productos de fosfuro de magnesio) que al reaccionar con la humedad liberan el gas venenoso fosfuro de hidrogeno ( fosfamina) dejando un residuo de hidrxido de aluminio.

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SILO METALICO

En el mercado nacional el fosfuro de hidrogeno se encuentra con nombres comerciales como : Detiagas, Gastoxin, Phostoxin. Se recomienda la siguiente dosis: -Silo de 40 qq -Silo de 22qq -Silo de 2 qq 6 tabletas 4 tabletas 1 tableta

La cantidad de tabletas solo depende del tamao del silo y no de la cantidad del grano almacenado. Las tabletas deben colocarse en un sobre de papel o cualquier otro recipiente que permita la salida del gas hacia el grano y permita recoger los residuos. Los residuos pueden enterrarse o diluirlos en agua con algn detergente y echarlos, pues estos contienen todava aproximadamente el 2% de fosfuro de aluminio que queda encerrado en el preparado

cristalino.
Cuando se utilizan fumigantes es recomendable poner un letrero de advertencia ( Fig. 1e) SELLADO HERMETICO DEL SILO Para que la fosfamina haga efecto es necesario sellar el silo hermticamente. Para esto se pueden utilizar tiras de neumtico o cinta adhesiva ancha para cerrar las uniones entre cuellos y las tapas de las bocas de carga y descarga ( Fig. 1f). Se debe mantener el silo sellado por lo menos 5 das para asegurar una reaccin completa de las tabletas y el control de los insectos en sus diferentes estados. La fosfamina se elimina del producto al ventilarlo por unos 15 minutos, o mas si persiste el olor caracterstico, despus de esta ventilacin el grano ya se puede consumir. La ulterior degradacin de la fosfamina en la atmsfera se realiza en varios pasos de oxidacin del fsforo hasta formarse el fosfato que constituye un compuesto que se encuentra a menudo en la naturaleza.

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REVISION Y SEGUIMIENTO Despus de unas tres horas se debe controlar que no haya fugas de gas, este tiene olor caracterstico a ajo o carburo. Si se descubre alguna fuga, debe ubicarse el lugar y sellarlo ( Fig. 1g). Se debe revisar las condiciones del grano cada 30 das ( Fig. 1h). Si el grano esta hmedo se debe repetir todo el procedimiento desde el secado y la aplicacin de las tabletas; si solo se encuentran insectos vivos se debe repetir la aplicacin de las tabletas.

Cada vez que abra el silo debe volverlo a sellar, para evitar una reinfestacin ( Fig. 1i).

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