INGENIERO AGRONOMO ESPECIALISTA EN FITOTECNIA.

UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO. DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

ELABORADO POR:CASTRO RAMIREZ FREEDY

NUTRIMENTOS ESENCIALES.
Se denominan nutrimentos aquellos elementos qumicos que las plantas necesitan para poder crecer, mantenerse y producir frutos y semillas. De los cuales 16 nutrimentos son muy indispensables y necesarios para la vida de las plantas estos se denominan nutrimentos esenciales y se clasifican en 2 tipos nutrimentos minerales y no minerales.

NUTRIMENTOS MINERALES. a)Macronutrientes. 1.-NITRGENO (N).

Este Nutrimento es indispensable en el desarrollo de las plantas ya que tiene mltiples funciones vitales dentro de sta; por ejemplo, esta involucrado directamente en el proceso de la fotosntesis pues forma parte de la molcula de la clorofila y de las vitaminas as como de los sistemas de energa en la planta. Cantidades adecuadas de N producen hojas de color verde oscuro, debido a que stas tienen una alta concentracin de clorofila. La deficiencia resulta en clorosis (amarillamiento) de las hojas. Plantas pequeas y crecimiento lento son tambin sntomas de deficiencia de N. Cuando es insuficiente, desciende gravemente la calidad.

2.-POTASIO (K).
o En la fotosntesis, el potasio regula la apertura y cierre de las estomas, y por lo tanto regula la absorcin de CO2. o un rol importante en la regulacin del agua en las plantas (osmo-regulacin). o As tambin es muy importante en la activacin de muchas enzimas relacionadas con el crecimiento de la planta.

o La deficiencia de este elemento estn relacionadas generalmente con el crecimiento. o color amarillamiento y quemaduras marginales en las hojas medias y bajas de la planta. o pierden sus hojas antes de lo que deberan. o Crecimiento lento o retrasado.

3.-FOSFORO (P).
o Este elemento le da Consistencia a los tejidos o Favorece la floracin, fructificacin y maduracin de frutos. o Influye en la cantidad y peso de las semillas. Imprescindible en la fotosntesis. o El "P" es esencial para el crecimiento de las plantas. No puede ser sustituido por ningn otro nutriente. La planta debe tener "P"paracumplir su ciclo normal de produccin.

Se produce un dbil desarrollo tanto areo como subterrneo. o En las hojas se produce un estrechamiento quedando erectas. Su tamao disminuye y las nerviaciones quedan poco pronunciadas. (Los sntomas se aprecian primero en las hojas adultas). Se produce un descenso de la cantidad y calidad de las semillas.

4.-CALCIO (Ca).

o Promueve el alargamiento celular. o Toma parte en la regulacin estomtica. o Participa en los procesos metablicos de absorcin de otros nutrientes. o Fortalece la estructura de la pared celular o . Participa en los procesos enzimticos y hormonales. o Ayuda a proteger la planta contra el estrs de temperatura alta - el calcio participa en la induccin de protenas de choque trmico. o Ayuda a proteger la planta contra las enfermedades numerosos hongos y bacterias secretan enzimas que deterioran la pared celular de los vegetales.

Los sntomas de deficiencia del calcio aparecen primero en las hojas y tejidos jvenes e incluyen hojas pequeas y deformadas, manchas clorticas, hojas ajadas y partidas, crecimiento deficiente, retraso en el crecimiento de races y daos a la fruta.

5.-AZUFRE (S).

o Componente de protenas y enzimas. o Interviene en procesos de formacin de la clorofila. o Favorece la formacin de ndulos en leguminosas. o Interviene en la correcta fructificacin.

Se puede confundir con la deficiencia de nitrgeno, producindose un retraso del crecimiento de la planta. En las hojas se produce una falta de coloracin verde en toda la hoja con una tendencia gradual a una coloracin bronceada con secado de las puntas. (los sntomas se aprecian primero en las hojas adultas).

6.- MAGNESIO (Mg).

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o Es la base estructural de la clorofila y por ello esencial en el proceso de la fotosntesis y la fijacin de CO2 como coenzima. Es esencial en todos los procesos de fosforilacin de la planta, promoviendo la transferencia y conversin y acumulacin de la energa. Esto es, en la fotosntesis, sntesis de carbohidratos, protenas, ruptura de los carbohidratos en cido pirvico (respiracin). Tiene un efecto activador sobre diversas enzimas. Tiene propiedades hidratantes e influencia con ello el balance hdrico y la eficacia de las enzimas.

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Los sntomas de deficiencia se pueden observar primero en las hojas viejas. Se presentan manchas clorticas entre las nervaduras del as hojas. Aparecen necrosis y coloracin rojiza en el tallo. En el caso de radiacin solar fuerte toda la planta se ve marchita y flcida. (similar al los sntomas por deficiencia de K). Este efecto se atribuye a un desequilibrio del balance hdrico en la planta. La hoja luce rgida y quebradiza.

b)Micronutrientes. 7.-CLORO (Cl).

o o Desarrollo de las races se reduce longitudinalmente y engrosan en las zonas apicales. Hojas ms pequeas con manchones clorticos y necrticos. o Clorosis y necrosis generalizada. Marchitez de pices foliares. o Marchitamiento de la planta.

Estimula la fase luminosa de la fotosntesis. o Participa en la descomposicin qumica del agua en presencia de la luz solar y en la activacin de varios sistemas enzimticos. o Ayuda en transporte de cationes.

8.-HIERRO (Fe).
o Este elemento es necesario para la formacin de clorofila, aunque no este en sta. o Acta como catalizador en el proceso de transporte de oxgeno en la clula durante el proceso de oxidacinreduccin. o Interviene en la sntesis de protenas.

o Desintegracin de cloroplastos. o Tallos cortos, delgados y curvados. o En plantas anuales se muestra una disminucin en su crecimiento, aspecto raqutico y descenso de la produccin. o Los rboles se defolian y comienzan a secarse por la periferia. o Los frutos son pequeos, maduran precozmente, pudiendo tener apariencia crea.

9.-MANGANESO (Mn)
Interviene en la sntesis de protenas, ya que participa en la asimilacin del amonio (NH4+). o Puede sustituir al Mg como co-factor en sistemas enzimticos relacionados con reacciones redox, descarboxilaciones, hidrlisis y la transferencia de energa. o Regula el metabolismo de los cidos grasos. o Fomenta la formacin de races laterales. o Activa el crecimiento, influyendo el crecimiento alargador de las clulas. o Convierte los nitratos que forman las races en formas que la planta pueda utilizar. o

La carencia de Manganeso ofrece sntomas parecidos a los del Hierro: o hojas jvenes amarillas entre los nervios que permanecen verdes. Se puede diferenciar porque en este caso aparece una aureola verde alrededor de los nervios. o Con carencias muy fuertes tambin amarillearn dichos nervios.

10.-COBRE (Cu)
o Interviene en multitud de procesos de oxidacin/reduccin. o Es as como esta vitamina ejerce su efecto protector sobre la oxidacin. o Interviene en el metabolismo nitrogenado y glucdico. o Influye favorablemente en la fijacin del nitrgeno atmosfrico de las leguminosas. o Es un micronutriente esencial en el balance de bioelementos que en la planta regulan la transpiracin. La carencia de Cobre es la ms difcil de diagnosticar. o En hojas jvenes se aprecian manchas clorticas (amarillas) poco especficas. Aparecen primero en las hojas jvenes y activas. o La tonalidad verde azulada de las hojas constituye el principal sntoma de su carencia, aunque en los ctricos, se manifiesta por manchas y resquebrajado de corteza de frutos (se le llama Exantema).

11.ZINC (Zn).
o El Zinc es esencial para promover ciertas reacciones metablicas y activar algunos sistemas enzimticos. o Cumple funciones en la sntesis de la clorofila y en la formacin de hidratos de carbono, es esencial en la produccin de materiales genticos. La carencia de Zinc se da sobre todo en rboles frutales. o o Se manifiesta en las hojas ms jvenes, las brotadas en el ao. Los entrenudos se acortan en los brotes, formando rosetas de hojas amarillentas, pequeas y estrechas. Las hojas viejas aparecen bronceadas y se caen fcilmente.

12.-BORO (B)
Acta en las plantas en la divisin, diferenciacin y elongacin de las clulas de los tejidos meristemticos. Aparentemente, el boro tambin regula el transporte de azcar, metabolismo de los carbohidratos y protenas en las plantas, las que necesitan un suministro continuo de este elemento en todos los puntos de crecimiento siendo un factor importante en la germinacin del tubo polnico y por lo tanto, en el proceso de fertilizacin de flores
El Boro se acusa en tejidos de crecimiento y provoca un crecimiento lento. o Falta de desarrollo debidos a la depresin del punto de crecimiento, una clorosis de las hojas jvenes, o a veces su enrojecimiento, y frecuentemente una alteracin de los frutos, con necrosis internas. Aparicin de brotacin lateral a consecuencia de la muerte de los pices. Apariencia general de achaparramiento. Casi todos los frutales son sensibles a las carencias de Boro, pero los Manzanos, ms.

13.-MOLIBDENO (Mo)
o Aunque es poco frecuente la carencia de Molibdeno, los sntomas son muy parecidos al Nitrgeno: o una clorosis general, empezando por las hojas viejas. La planta de verde claro tira a amarillo. o Puede mostrarse como deformaciones en las hojas nuevas (hojas enrolladas o en cuchara) o como clorosis entre nerviaciones en hojas intermedias o inferiores o como necrosis de bordes.

El molibdeno es muy importante para que sus plantas crezcan de forma sana y regular. Sintetiza los aminocidos el cual es

una actividad fundamental para que vivan las bacterias que fijan el nitrgeno en las plantas. Tiene actividad catalizadora de cidos y enzimas.

Los elementos C, H y O se abastecen principalmente del aire (dixido de carbono (CO2) y oxgeno) y del agua (H2O).
14.-CARBONO (C): Es un elemento constituyente de las distintas sustancias necesarias para la vida de las plantas como los carbohidratos, lpidos, protenas enzimas, hormonas etc. Procede del dixido de carbono disuelto en la atmosfera a travs de la fotosntesis.
15.-HIDRGENO (H):

NUTRIMENTOS NO MINERALES.

El hidrgeno es un elemento qumico representado por el smbolo H y con un nmero atmico de 1. En condiciones normales de presin y temperatura, es un gas diatnico (H2) incoloro, inodoro, inspido, no metlico y altamente inflamable. Con una masa atmica de 1,00794(7) u, el hidrgeno es el elemento qumico ms ligero y es, tambin, el elemento ms abundante, constituyendo aproximadamente el 73,9% de la materia visible del universo.

16.- OXGENO (O):

El oxgeno es un elemento qumico de nmero atmico 8 y representado por el smbolo O. Su nombre proviene de las races griegas (oxys) (cido, literalmente punzante, en referencia al sabor de los cidos) y (-gonos) (productor, literalmente engendrador), porque en la poca en que se le dio esta denominacin se crea, incorrectamente, que todos los cidos requeran oxgeno para su composicin. En condiciones normales de presin y temperatura, dos tomos del elemento se enlazan para formar el dioxgeno, un gas diatmico azul muy plido, inodoro e inspido con la frmula O2. Este compuesto comprende una importante parte de la atmsfera y resulta necesario para sostener la vida terrestre.

MATERIA:EDAFOLOGIA. CATEDRTICO:PEREZ NIETO JOEL BIBLIOGRAIAS:

http://www.fagro.edu.uy/~forestal/cursos/proteccion/Deficiencias.pdf http://articulos.infojardin.com/articulos/carencias-nitrogeno-fosforopotasio.htm http://www.botanical-online.com/nutrientesplantas.htm http://es.scribd.com/doc/75738769/14/NUTRIENTES-ESENCIALESPARA-LAS-PLANTAS http://es.scribd.com/doc/12761515/Practica-3-Nutrientes-Esenciales

UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO, A 25 DE SEPTIEMBRE DE 2012.