ESTUDIO DE CASO CLINICO EN LA GRANJA DE CUYES ALLIN.

SAC UBICADO EN MANCHAY-PACHACAMAC

Oscar Hancco Quispe

El cuy es una especie originaria de los andes(Agustn, R. 1973) En los ltimos aos su demanda ha aumentado en las grandes ciudades del pas, se encuentra en mayores problemas causa es la salmonelosis (Layme 2010) Los principales departamentos productores de cuyes en el Per son : Ancash, Apurimac, Cajamarca, Cusco, Hunuco, Junin , La Libertad y Lima (MINAG, 2008). Se calcula que el 74 % de la poblacin de Lima es potencialmente consumidora de carne de cuy (MINAG, 2008).

NEUMONIA SALMONELOSIS PASTEURELLOSIS LINFO-ADENITIS CERVICAL

RESULTADO DE LOS ANALISIS DE LABORATORIO REALIZADOS A LOS CUYES QUE MURIERON EN LAS GRANJAS DE LOS PRODUCTORES DE LA S ZONAS DE HUACHIPA, CARAPONGO, NIEVERIA Y NAA , AO 2004

MATERIALES Y METODOS
1)CARACTERISTICAS ALLINPERU.SAC poblacin total de 48000 cuyes de tipo 1. 6 galpones con pozas de 1.8 x 1.4 . 9 reproductoras hembras y 1 reproductor macho 2)MANEJO destete se lleva a cabo a los 15 das . pozas de 3 x 1.5 con capacidad de 45 individuos 3)MANEJO SANITARIO. incluye fumigaciones, lanzallamas y cal viva. 1 a 2 das antes de la llegada de la nueva lote. 4)ALIMENTACION hojas de brcoli, proveniente de Canta alimento balanceado, de la marca La Molina
5)RECOJO DE MUESTRAS MUERTAS cajas de tecnopor. Botellas de plstico con agua con hielo. Papel peridico Formato de la historia clnica Rafia o pabilo 6)NECROPSIA set de diseccin. bandejas guantes quirrgicos 7)PRUEBA MICROBIOLOGICA pinzas bistur mechero tubos de ensayos con medios de cultivo (peptona, rapapor, TSI) asa de henle y kohl. Muestras de los rganos Estufa

RESULTADOS DE NECROPSIA El tejido subcutneo presento poca grasa, inflaciones al lado izquierdo del animal, los vasos (zona traqueal e izquierdos) de este tejido se encontraron dilatados e inflamados; Estomago blaquesino, intestino congestinado (mesenterios); el hgado, present en la zona anversa blanquesino con un grado de degradacin; la vejiga estaba

RESULTADO DEL AGAR HEKTOEN Las bacterias que colonizaron este medio, presentaron un color negro en la parte central, debido a la produccin y precipitacin del acido sulfhdrico, adems presentan un halo transparente alrededor. Esta colonia crece con apariencia de ojo de pescado y esto es una caracterstica de las bateras de salmonella.

COMPARANADO CON NUESTRA TABLA DE CONTROL PODEMOS CONCLUIR QUE ESTAMOS FRENTE A: SALMONELLA TYPHIMURIUM SALMONELLA ENTERITIDIS PROTEUS MIRABAIS SHIGELLA FLEXNERI

CONCLUCIONES

Se concluye que el administrador de la empresa Allin.SAC, tiene los conceptos de sanidad en una graja de cuyes. El animal muri por una infeccin de la bacteria Salmonella spp. La alimentacin en la granja es la adecuada, pero debido a factores genticos o de conducta del animal, este animal presento una baja en la condicin corporal y es posible que este haya sido infectado por estos factores. Se concluye que el uso de los protocolos son de suma utilidad, ya que estos permiten trabajar de una manera ms ordenada.

GRACIAS