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Bioinorgnica y Salud

Elementos esenciales para la vida Los elementos, respecto de su presencia o ausencia y la salud humana. Patologas relacionadas con los elementos Toxicidad de los elementos
Dr. Eduardo Lagomarsino Ctedra de Farmacia Clnica y Atencin Farmacutica

Paracelso

Toda sustancia puede ser un medicamento

o un veneno dependiendo de la dosis .

1 H Li Na K Rb Cs Fr

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 He Be B C N O F Ne Mg Al Si P S Cl Ar Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe Ba * Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn Ra ** Rf Db Sg Bh Hs Mt 110 111 112 114 116 118 * La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu ** Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr

Lanthanides Actinides

Muy txicos Moderad. txicos

Leve txicos Radioactivos

Esenciales Variable

Indispensables Electrolitos:
Sodio Potasio Magnesio Calcio Fsforo (como Fosfatos)

Toda la materia en el planeta est compuesta por 92 elementos naturales y 17 elementos sintticos

Gases:
Oxgeno y Nitrgeno

Oligoelementos en enzimas
Mg 2+ fosfohidrolasa , fosfotransferasa y Atpasa Mn 2+ Arginasa y fosfotransferasa y superxido dismutasa Fe 2+ y Fe 3+ Citocromos, peroxidasa, catalasa y ferredoxina Cu 2+ y Cu + Tirosinasa, citocromo oxidasa superxido dismutasa K+ Piruvato kinasa, Atpasa Na+ Atpasa Zn 2+ Alcohol deshidrogenasa, anhidrasa carbnica, carboxipeptidasa, superxido dismutasa

Oligoelementos esenciales
Elemento Cromo Cobalto Cobre Flor Yodo Hierro Manganeso Molibdeno Nquel Selenio Silicio Estao Vanadio Zinc Cantidad en un ser humano de 70 kg (mg) 7 1 75-150 2600 10-20 4000-5000 12-20 9 10 ---18000 17 10-25 1400-2300 Rango de ingesta diaria humana (mg) 0,06-0,36 0,015-0,160 0,75-1,20 0,5-1,7 0,3-0,7 10-17 1,5-3,0 0,1-0,2 0,10-0,15 0,6-1,0 ----1,5-3,5 0,01-0,02 8-16

Abundancia relativa de los elementos en: (a) el cosmos; (b) la corteza terrestre, y (c) el cuerpo humano;

(a) el cosmos

(b) la corteza terrestre

(c) el cuerpo humano

Abundancia relativa de los elementos en; (d) el agua de mar, y (e) los seres vivos .

Carbono Oxgeno

Nitrgeno
Hidrgeno

Hidrgeno

Oxgeno

Hidrgeno

(d) el agua de mar

(e) los seres vivos

Bioelementos
Se consideran bioelementos a aquellos cuyos tomos forman parte de las molculas que constituyen y que tienen una funcin fisiolgica en los sistemas biolgicos.
ABUNDANCIA DE LOS ELEMENTOS (en % de tomos) Cuerpo humano Agua de mar Corteza terrestre H O C N Ca P Cl K 63 25.5 9.5 1.4 0.31 0.22 0.08 0.06 H O Cl Na Mg S Ca K 66 33 0.33 0.28 0.03 0.017 0.006 0.006 O Si Al Fe Ca Na K Mg 47 28 7.9 4.5 3.5 2.5 2.5 2.2

Grupo 1
Litio (mediana toxicidad)
Enfermedad bipolar(El trastorno afectivo bipolar (TAB),
tambin conocido como trastorno bipolar y antiguamente como psicosis manaco-depresiva)

Sodio (esencial)
Balance intra - extracelular. La concentracin extracelular es mayor que la intracelular Hipertensor

Potasio (esencial)
Sal de Chile La concentracin intracelular es mayor que la extracelular Aporte de potasio (intoxicacin digitlica)

Bipolares famosos que hubieran sido tratados con Litio

Samuel Beckett, Scott Fitzgerald, Virginia Woolf, Ernest Hemingway y Lord Byron

Medicamentos con Sodio

Diagnstico de Hipocalcemia

Grupo 2
Calcio (esencial)
contractilidad muscular coagulacin sangunea tejido seo ( hidroxi y fluorapatita)

Magnesio (esencial)
hipocalcemia y aumento de excrecin renal de K (hipocalemia)- Parathormona Intracelular ( 95%) laxante y antiespasmdico muscular

Hipomagnesemia

Deficiencia de calcio

Grupo 2
Berilio (muy txico)
beriliosis

Bario
radiopacos

Estroncio (toxicidad moderada)


radiactivo, reemplaza al Calcio del hueso (cancergeno)

Bario
Diagnstico por sustancias radiopacas

Grupo 13
Moderadamente txicos Boro
cido brico, antisptico dbil ( gotas ticas) boratos , en reguladores de pH y conservantes

Aluminio
muy abundante protector gstrico como hidrxido demencia dialtica

Colirios con boratos

Comprimidos de aluminio

Grupo 14
Silicio
txico pulmonar enfermedades de piel autoinmunes y respiratorias

Plomo
no cumple funciones en el organismo txico del SNC preparaciones farmacuticas como astringente desinfectante

Silicosis

Saturnismo

Grupo 15
Esenciales Nitrgeno
fundamental para el suelo componente de los aminocidos componente ambiental

Fsforo
ADP - ATP tejido seo ( fosfatos en hidroxiapatita) Hiperfosfatemias e hipofosfatemias

Hipofosfatemia

Grupo 15
Muy txicos Arsnico
Cncer dao en el ADN afecta a tejido nervioso

Antimonio
enfermedades pulmonares y cardacas nuseas y vmitos lceras estomacales

Fuentes de agua con arsnico

Arsnico Legislacin

Grupo 16
Oxgeno
Respiracin pulmonar

Azufre
presente en algunos aminocidos enfermedades cardiovasculares trastornos en la atmsfera

Selenio
esencial y txico segn dosis

Asistencia respiratoria mecnica

Grupo 17
Flor
Importancia en esmalte dentario ( fluorapatita)

Cloro
blanqueador , desinfectante irritante y altamente txico

Bromo
txico en vapores y sprays

Yodo
fundamental (glandula tiroides) iodacin de la sal ( bocio e hipotiroidismo congnito) txico en exceso ( daa la tiroides, piel, pulmones)

El flor y los dientes

Yodo y tiroides

Elementos de transicin
Manganeso
en la SOD mitocondrialcofactor con dos tomos metlicos, uno
de Cu y otro de Zn, cofactores mononucleares de Fe, Mn o Ni. FeSODs y MnSODs

crecimiento su falta produce intolerancia a la glucosa, desrdenes seos, cogulos en sangre Envenenamiento: afecta el sistema respiratorio y el cerebro ( alucinaciones y Parkinson)

Cromo
Cromo III como nutriente importante Cromo VI de los elementos ms txicos
Cncer de pulmn Alteraciones genticas Muerte

Elementos de transicin
Hierro (en Hemoglobina al estado 2+ , transporte O2)
Exceso: Corioretinitis y siderosis

Cobalto
en la cianocobalamina o Vit B12 (Insuficiencia causa anemia). En SNC: depresin, mala memoria, nerviosismo Exceso: problemas de visin , corazn y tiroides

Nquel
Fallas respiratorias y cardacas Mal de los joyeros (alergias)

El hierro y la salud

Radioterapia con Cobalto

Elementos de transicin
Esenciales y txicos a la vez Zinc
su ausencia deteriora el crecimiento, la madurez y produce anemia en la SOD citoslica

Cobre
Esencial para muchas funciones, citocromos el organismo puede manejar grandes cantidades en SOD citoslica

Distintas funciones del Cu en el organismo

Elementos de transicin
Cadmio
Problemas seos renales pulmonares y de sistema nervioso trastornos al ADN, cromosoma 21

Mercurio
dao al SNC Problemas renales pulmonares y de aprendizaje Irritante de piel y mucosas

Elemento Sodio Potasio Magnesio Calcio Vanadio Cromo Molibdeno Tungsteno Manganeso Hierro Cobalto Niquel Cobre Zinc

Funcin Biolgica Transporte de cargas, balance osmtico Transporte de cargas, balance osmtico Estructura, hidrolasas, isomerasas Estructura, transporte de cargas, inductor de procesos celulares. Fijacin de nitrgeno, oxidasas Posible papel en la tolerancia a la glucosa Fijacin de nitrgeno, oxidasas, transferencia de oxgeno Deshidrogenasas Fotosntesis, estructura, oxidasas Oxidasas, transporte y almacenamiento de oxgeno molecular, transferencia de electrones, fijacin de nitrgeno Oxidasas, transferencia de grupos alquilo Hidrogenasas, hidrolasas Oxidasas, transporte de oxgeno molecular, transferencia de electrones Estructura, hidrolasas

Distribucin de los oligoelementos esenciales en los alimentos.


Elemento Contenido de la fuente alimentaria Valor promedio o mayor Valor menor _______________________________________________________________ Cromo Levadura de cerveza desecada, salvado y germen de granos de cereales, melaza, hgado. Verduras de hoja Hgado, rin, mariscos, nueces, legumbres secas, cereales de grano seco Pescado de mar, carnes rojas huevos, t. Pescado de mar, mariscos, sal yodada, leche. Hgado, rin, mariscos, fibra de la carne, aves de corral, corazn, yema de huevo, legumbres secas, melaza de caa, nueces Cereales de grano entero, legumbre secas, tubrculos, frutas, verduras no de hoja. Hgado, rin, legumbres secas, cereales de grano entero, verduras de hoja Cereales de grano entero, verduras Hgado, rin. Cereales de grano entero, piel de pollo, cerveza. Cereales, fibra de carne Hgado, fibra de carne, nueces, pescado, pan, algunos cereales , grano seco, algunas races de verduras, aceites de maz y soja Carne, yema de huevo, cereales de grano entero, ostras, aves de caza, leche. Cereales refinados azcar refinada Leche, cereales . Leche, fibra de la carne,huevos,frutas verduras Leche

Cobalto Cobre

Flor Yodo Hierro

Leche, azcar refinada.

Manganeso

Leche, aves de corral , pescado Frutas, races y tallos de verduras, fibra de carne, leche. Fibra de carne, grasas, huevos, leche. Alimentos de origen animal. Leche Leche, la mayora de las verduras.

Molibdeno

Nquel Selenio Silicio Estao Vanadio

Zinc

Frutas, pescado, verduras