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Nut.

Carolina Zelaya CESFAM Curimn

* Mantener niveles ptimos de glicemia * Evitar hiperglicemias o hipoglicemias * Mejorar calidad de vida y evitar consecuencias
posteriores.

* Manejar la enfermedad COMPENSADA!!!!!!

*
* Cuntas comidas consumo al da?
* Cuntas horas pasan entre comidas? * Conozco el aporte de hidratos de
carbono de los alimentos?

*La alimentacin es lo
que permitir tener un buen nivel de vida. *La alimentacin saludable es la nica que lograr controlar los sntomas de esta enfermedad, incluso a un grado en el que olvides que tenemos esta enfermedad.

La digestin de grasas

protenas

carbohidratos

Glucosa (azcar)

Aminocidos

cidos grasos

Es la cantidad de alimentos expresada en medidas caseras. La alimentacin por tiempo de comida la traducimos a medidas caseras, entre las que se encuentran: Taza : 200 cc

1 cucharadita: 5 cc

1 cucharada sopera : 10 cc

* Debemos aprender a contar los hidratos de

carbonos que nos aportan los alimentos es primordial conocer las cantidades y aporte de hidratos de carbonos.

*Caractersticas Alimentacin
Paciente diabtico

8.00

11.00

13.00

16.00

20.00

DESAYUNO MERIENDA ALMUERZO ONCE


40-60 10-15 50-65

CENA /MERIENDA 40-60 40-50

*Desayuno
Lquido
Leche descremada T o caf Yogurt

CEREALES

Pan Avena galletas

Agregado del Pan o galletas

Palta

Libre de azcar quesillo Jamn de pavo huevo

Contienen azcar Mermeladas

*
SIN Azcar
T o caf descafeinado

$0

Descremado DIET

$10

Jugo natural sin azcar

$15

$30
10
10 10

Equivalente

*
Desayuno 1 : de 40 g de hidratos de carbono

Alimento Leche descremada Avena Endulzante

Medidas caseras 1 Taza 3 cucharada 5 gotas

Hidratos de carbono $10 $30 $0

* Desayuno 2 : 40 gr hidratos de carbono

Alimento

Leche Caf Marraqueta

Medidas caseras Taza 1 cdita.

Hidratos de carbono $10 $0

unidad

$30

*Almuerzo

Libre consumo : lechuga, repollo, achicoria, acelga, apio, pepino, pimentn, endivia, etc.

CEREALES

VERDURAS
PROTEINAS
Verduras en general : tomate, zanahoria, cebolla, betarraga, brcoli, coliflor, zapallitos italianos, etc.

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CEREALES COCIDOS ARROZ FIDEOS LEGUMBRES CHOCLO ARVEJAS HABAS

Papa del tamao de un huevo

*
Depende de la distribucin de Hidratos de carbonos, el pan sube el azcar por lo tanto lo mejor es no consumirlo junto con el almuerzo.

*
Ingredientes: Atn al agua Perejil 0 0,2

Huevo
Pimentn Cebolla

0
0,8 1,52

Rico en cidos grasos esenciales y bajo en grasas saturadas.

Costo $ 1503
Diabtico

Kcal 151

CHO 2.52

Ensalada tomate con lechuga, repollo papa cocida (porte de un huevo) postre fruta natural.

*
Ingredientes:
Atn al agua 0 Fideos Choclo Arvejas 30 10 10

Pimentn

0,8

Costo $ 1539

Kcal 310

CHO 40.8

Diabtico

Acompaarlo con ensaladas de libre consumo , postre jalea diet.

FRUTAS DE TODO TIPO VERDURAS : TOMATE, BETARRAGA, COLIFLOR, BROCOLI, ALCACHOFA, ZANAHORIA, CEBOLLA, ZAPALLO, ACELGA. LACTEOS PAN ARROZ FIDEOS HABAS CHOCLO ARVEJAS LEGUMBRES: POROTOS, LENTEJAS, ARVEJITAS, GARBANZOS.

VERDURAS HOJA VERDE QUESILLO

POLLO
PAVO PESCADO VACUNO Presa del porte del puo de su mano

MARISCOS
HUEVOS ACEITE NUECES ALMENDRAS ACEITUNAS PALTA

PISTACHOS

* a) Mantener normal el nivel de azcar en la sangre * b) Mantener normal el nivel de grasas en la sangre * c) Mantener el peso dentro de rangos normales * d) Obtener todas las vitaminas y minerales que necesita * e) Todas las anteriores

* a) Mantener normal el nivel de azcar en la sangre * b) Mantener normal el nivel de grasas en la sangre * c) Mantener el peso dentro de rangos normales * d) Obtener todas las vitaminas y minerales que
necesita * e) Todas las anteriores

* a) Tomando medicamentos de acuerdo con los sntomas de


hipoglicemia

* b) Manteniendo el horario de comidas y medicamentos indicado * c) Comiendo ms de lo recomendado * d) Disminuyendo la dosis de medicamentos * e) No sabe

* a) Tomando medicamentos de acuerdo con los sntomas de


hipoglicemias.

* b) Manteniendo el horario de comidas y medicamentos indicado * c) Comiendo ms de lo recomendado * d) Disminuyendo la dosis de medicamentos * e) No sabe

* a) Mantener normal la concentracin de azcar


en la sangre

* b) Mantener un estado nutricional adecuado * c) Mantener los niveles de azcar en la orina * d) Fortificar los msculos del cuerpo * e) No sabe

* a) Mantener normal la concentracin de


azcar en la sangre

* b) Mantener un estado nutricional adecuado * c) Mantener los niveles de azcar en la orina * d) Fortificar los msculos del cuerpo * e) No sabe

* a) Hace subir de peso * b) No contiene vitaminas y minerales * c) Hace subir bruscamente la glicemia * d) No es necesaria para el organismo

* a) Hace subir de peso * b) No contiene vitaminas y minerales * c) Hace subir bruscamente la glicemia * d) No es necesaria para el organismo

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