QUIMICA ORGANICA

Las cadenas carbonadas pueden ser de dos tipos, cadenas abiertas cadenas cerradas. En estos dos grandes grupos, se encuentran compuestos binarios formados nicamente por Carbono e Hidrgeno, llamados hidrocarburos, entre los cuales se encuentran los alcanos, alquenos, alquinos y aromticos

Origen del compuesto

El nombre sistemtico est formado por un prefijo, que indica el nmero de tomos de carbono que contiene la molcula, y un sufijo, que indica la clase de compuesto orgnico de que se trata. Algunos de los prefijos ms utilizados son
N at. C 1 2 3 prefijo MetEtPropN at. C 6 7 8 Prefijo HexHeptOct-

4
5

ButPent-

9
10

NonDeca-

ALCANOS
Se les denomina como saturados ya que poseen la mxima cantidad de hidrgeno que una cadena carbonada puede admitir, tambin reciben el nombre de hidrocarburos aromticos o parafinas, gracias a su poca actividad qumica por la estabilidad de sus enlaces carbonocarbono y a la firmeza conque se unen los tomos de hidrogeno a la cadena carbonada

PROPIEDADES FISICAS
1. Estado Fsico: a 25C los hidrocarburos normales desde C1 hasta C4 son gases, desde C5 hasta C17 son lquidos y desde C18 en adelante son slidos. 2. Puntos de Ebullicin: aumento constante al aumentar el nmero de tomos de carbono. Sin embargo, la ramificacin de la cadena del alcano disminuye notablemente el punto de ebullicin, disminuyen las fuerzas de atraccin entre ellas. 3. Puntos de Fusin: no muestran el mismo aumento en los puntos de fusin con el aumento del nmero de tomos de carbono. Por ejemplo, el propano (p.f = -187C) funde a menor temperatura que el etano (p.f = -172C) y aun menor temperatura que el metano (p.f = -183C). En general, el punto de fusin aumenta con el nmero de tomos de carbono y la simetra de la molcula.

PROPIEDADES FSICAS
4. Densidad: los alcanos son los menos densos de los compuestos orgnicos. Todos los alcanos tienen densidades considerablemente menores a 1g/ml, (la densidad del agua a 4C).
5. Solubilidad: los alcanos son casi totalmente insolubles en agua debido a su baja polaridad, y a su incapacidad de formar enlaces por puentes de hidrgeno. Los alcanos lquidos son miscibles entre s, y generalmente se disuelven en solventes de baja polaridad.

PROPIEDADES QUIMICAS
A temperatura ambiente los alcanos son inertes a la mayora de los reactivos comunes. Entre las reacciones ms importantes de los alcanos se encuentran: 1. Combustin: en presencia del calor producido por una llama, los alcanos reaccionan con el oxgeno atmosfrico originando dixido de carbono (g) y agua (combustin completa). Se libera una gran cantidad de calor. 2. Halogenacin: reaccin de sustitucin por radicales libres. En presencia de luz o calentados a de 300C o ms, los alcanos reaccionan con cloro o bromo dando origen a mezclas, y desprendiendo halogenuros de hidrgeno. La mezcla de derivados indica que todos los tomos de hidrgeno del hidrocarburo son susceptibles de sustitucin. La halogenacin se produce por un mecanismo de radicales libres, en la cual la luz suministra la energa necesaria para que se realice la reaccin.

PROPIEDADES QUIMICAS
3. Pirolisis: Es la descomposicin de una sustancia por la sola accin del calor. La pirolisis de alcanos, en particular en lo que concierne al petrleo, se conoce como cracking. En le cracking trmico, los alcanos se hacen pasar por una cmara calentada a temperatura elevada, con lo cual los alcanos de cadena larga y alta masa molar, se convierten en alcanos mas livianos, alquenos y algo de hidrgeno. la temperatura oscila entre 400C y 600C y la reaccin se puede ejecutar con catalizador o sin l. La ecuacin qumica general para la pirolisis es:

Ejemplos de alcanos

Ejemplos de alcanos

Ejemplos de alcanos comunes

El gas Butano que es que se emplea en casa en las estufas y en los calentadores de gas, en cosmticos y disolventes como el thiner, aguarrs; elaboracin de pilas, barnices, cremas, medicamentos, cloroformo, papel; adems se obtiene gasolina C6-C11, queroseno C12-C16, gas- oil C13-C18, y aceite lubricante C16-C20, lubricantes medios, ligeros y pesados, ceras de parafina C20-C30 y betn asfltico C30-C40

ALQUENOS
Los alquenos son hidrocarburos alifticos que poseen un doble enlace entre dos tomos de carbono consecutivos. El doble enlace es un punto reactivo o un grupo funcional y es el que determina principalmente las propiedades de los alquenos. Los alquenos tambin se conocen como hidrocarburos insaturados (tienen menos hidrgeno que el mximo posible). Un antiguo nombre de esta familia de compuestos es olefinas.

PROPIEDADES FISICAS
1. Estado Fsico: los tres primeros miembros son gases a temperatura ordinaria, del C5 hasta el C18 son lquidos y los dems slidos. 2. Puntos de Ebullicin: son un poco ms bajos (algunos grados) que los alcanos. 3. Puntos de Fusin: son ligeramente mayores que el de los alcanos. 4. Densidad: un poco ms alta que la de los alcanos. 5. Solubilidad: la solubilidad de los alquenos en agua, aunque dbil, es considerablemente ms alta que la de los alcanos, debido a que la concentracin de los electrones en el doble enlace, produce una mayor atraccin del extremo positivo del dipolo de la molcula de agua.

PROPIEDADES QUIMICAS
1. Combustin: En presencia del calor producido por una llama, los alquenos reaccionan con el oxgeno atmosfrico, originando dixido de carbono (g) y agua. Esto constituye una combustin completa. En la reaccin se libera gran cantidad de calor. 2. Adicin de un reactivo isomtrico: X2 (H2, Cl2, Br2). Hidrogenacin: Adicin una molcula de hidrgeno (H2 H-H) Los alquenos al ponerlos en contacto con el hidrgeno (H2) en presencia de un catalizador tal como el Pt, Pd Ni finalmente divididos, dan origen a alcanos.

El doble enlace se rompe.

PROPIEDADES QUIMICAS
Halogenacin: adicin de una molcula de halgeno (X2, donde X es F, Cl, Br I). Los alquenos reaccionan con el bromo (Br - Br), disuelto en tetracloruro de carbono (CCl4), a temperatura ambiente y en ausencia de luz. Se forma un dihalogenuro vecinal dihaluro vecinal (vic-dihaluro). Se sabe que la reaccin se ha efectuado, porque el color pardo del bromo en el CCl4 desaparece casi instantneamente. La reaccin de adicin se presenta as:

El bromo disuelto en CCl4 es un reactivo til para distinguir entre alquenos y alcanos, ya que estos ltimos no reaccionan con l.

PROPIEDADES QUIMICAS
Adicin de haluros de hidrgeno: HY = HX, donde X es Cl, Br La adicin de haluros de hidrgeno al doble enlace de un alqueno, da lugar al derivado mono halogenado llamado halogenuro de alquilo o haluro de alquilo, de frmula general RX. Si el alqueno es simtrico se aplica la regla de Markonikov. Adicin de cido sulfrico: H2SO4 (H OSO3H) Cuando los alquenos se tratan en fro con cido sulfrico concentrado, reaccionan por adicin, formando el sulfato cido de alquilo correspondiente de frmula ROSO3H. Adicin de ozono (O3): ozonlisis. Se utiliza para localizar el doble enlace. La reaccin del ozono con un alqueno conduce a la formacin de un oznido. Algunos oznidos son inestables cuando estn secos y pueden explotar con gran violencia. no se aslan, sino que la mezcla de reaccin se trata en condiciones reductoras, dando aldehdos y cetonas como productos.

Ejemplos de Alquenos

Ejemplos de Alquenos

Ejemplos de Alquenos comunes

Aceites vegetales lquidos, grasas slidas para cocinar aunque esta practica ya no es admisible, ya que es ms sano usar aceites insaturados de grasas para cocinar; la oleo margarina es un ejemplo de grasa semi -slida. Adems se hacen alfombras y suteres con el orln; se obtiene el tefln, el polietileno, el etileno se utiliza para la fabricacin de materiales plsticos como el polietileno y productos qumicos como glicol, dioxano. tambin se utiliza como anestsico y para hacer madurar artificialmente la fruta