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Relevamiento de Informacin: La percepcin La entrevista Diseo de Puesto Anlisis y descripcin del Puesto Medicin de la Carga de Trabajo (Metodologa) Manual de Organizacin y Funciones
ESTRATEGIA DE LA EMPRESA
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
PUESTO DE TRABAJO
Anlisis de Puestos
Anlisis de Puestos
Especificaciones del Puesto Perfil
Ubicacin orgnica
El trabajador
Anlisis de puesto
rea/departamento/seccin/puesto Reporta a Subordinados Funciones Responsabilidades Puesto (s) que lo suceden Puesto (s) que lo anteceden Coordinacin
ACTIVIDADES
FUNCIONES
Diseo de puestos
Ubicacin orgnica
ESTRUCTURA FUNCIONAL
Logstica Logstica
Produccin Produccin
Comercial Comercial
Finanzas Finanzas
Compras Compras
Marketing Marketing
Presupuestos Presupuestos
Almacenes Almacenes
Operaciones Operaciones
Ventas Ventas
Tesorera Tesorera
Servicioal al Servicio
Contabilidad Contabilidad
Ubicacin orgnica
Diseo de puestos
Un solo puesto o varios?
ACT 2 ACT 5 ACT 9 Depende: Dimensin de las actividades.
Gobernanta
ACT 10 ACT 28 ACT 18 ACT 32
Estrategia
Ubicacin orgnica
Diseo de puestos
Varios puestos:
Usar metodologa de diseo de Estructura. ACT 15 ACT 18 Las actividades se vuelven objetivos y estas a su vez tendrn actividades. Resultado: una estructura (organigrama) de Logstica.
ACT 4
ACT 10 ACT 9
Housekeeping
ACT 28 ACT 32
Ubicacin orgnica
Diseo de puestos
ACT 4
ACT 15 ACT 9
ACT 18
Housekeeping
ACT 10
ACT 28
ACT 32
Para cambios y/o mejoras de estructura, las Funciones se definen: Caso Hotel
I
n 4 15 18 objetivo
A8 A13 Actividad
Valor de producto
A1
II
El mantenimiento de las habitaciones debe ser oportuno y con calidad LasA6 camareras realizan su trabajo con eficiencia y calidad
A9 A3
A10
A4
III
A7 A12
A15
A18
Caso Hotel
Denominacin: Camarera Ubicacin orgnica Gerencia Turno: 1 Departamento Cdigo: a514 Seccin
Operaciones
Alojamiento
Gobernanta
Funcin: limpieza de habitaciones y reas comunes de los pisos con eficiencia y calidad. Reporta: Gobernanta 1. Subordinados: no tiene. Responsabilidades Limpieza de habitaciones asignadas para check in y check out, como tambin aquellas habitaciones ocupadas. Incluye equipos, cama, mobiliario, baos, pisos, ventanas. Reposicin de blancos, amenities y suministros de habitacin y bao. Limpieza de reas pblicas y ambientes utilizados por los huspedes del hotel. Acopio de material de limpieza en carrito para la jornada. Cuidado de objetos de propiedad del cliente. Emisin de documentos de control.
2. 3. 4. 5. 6.
Caso Hotel
Turno: 1
Departamento Alojamiento
Denominacin: Camarera
Ubicacin orgnica Gerencia Operaciones
Cdigo: a514
Seccin Gobernanta
Puestos que lo suceden: 1. Lencera: oportunidad y cuidado en la entrega de blancos y ropa de pasajeros. 2. Gobernanta: informes de control de labor. 3. Mantenimiento: reparaciones y fallas de equipos e instalaciones. Puestos que lo anteceden: 1. Reservas: conocer los check in 2. Recepcin: conocer llegada de pasajeros. Coordinacin: 1. Lencera: entrega de ropa para y de lavandera, ropa por reposicin o cambio. 2. Mantenimiento: solucin de fallas y problemas en equipos, herramientas y servicios de las instalaciones. 3. Room service: productos y servicios AyB, menaje en habitaciones. 4. Reservas: cantidad y tipo de pasajeros que arribarn. 5. Recepcin: servicios en habitaciones, actividades de pasajeros.
9.
10. 11. 12.
biografa habilidades
biografa
1- EDAD: joven/viejo
2- SEXO: roles 3- ESTADO CIVIL: soltero, casado, viudo, divorciado. 4- ANTIGEDAD: productividad/experiencia 5- EDUCACIN: posibilidad/requerimiento
6- CULTURA: nivel/requerimiento
7- DEPENDIENTES: responsabilidad
Habilidades
Intelectuales
-aptitud numrica. -comprensin verbal. -velocidad perceptiva. -razonamiento inductivo. -razonamiento deductivo. -visualizacin espacial. -memoria.
Fsicas
Personalidad
Rasgos -Reservado/extrovertido -CI bajo/alto -Sentimental/emocional estable. -Sumiso/dominante -Responsable/despreocupado -Oportunista/escrupuloso -Tmido/osado -Obstinado/flexible -Confiado/suspicaz -Imaginativo bajo/alto -Franco/astuto -Seguro/aprensivo -Conservador/arriesgado -Dependiente/autosuficiente -Controlado bajo/alto -Relajado/tenso Atributos -Lugar de control -Necesidad de retos -Autoritarismo -Maquiavelismo -Autoestima -Autocontrol -correr riesgos
Perfil del puesto 1- Ambiente, higiene y seguridad. 2- Determinantes del puesto. 3- Formacin bsica.
4- Cualidades psicotcnicas.
5- Personalidad. 6- Actitud social. 7- Capacidad de organizacin
Otros enfoques
1. Ttulo del puesto 2. Posicin del puesto en el organigrama a) Nivel del puesto b) Subordinacin c) Supervisin d)Comunicaciones colaterales a) Diarias b) Semanales c) Mensuales d) Anuales e) Espordicas
Aspectos intrnsecos
Funciones y tareas
Anlisis de puestos
1. Requisitos mentales
a) Instruccin esencial necesaria b) Experiencia anterior necesaria c) Iniciativa necesaria d) Aptitudes necesarias a) Esfuerzo fsico necesario b) Concentracin necesaria c) Complexin fsica necesaria a) Por supervisin del personal b) Por materiales y equipos c) Por mtodos y procesos d) Por dinero, ttulos y documentos e) Por informacin confidencial f) Por seguridad de terceros a) Ambiente de trabajo b) Riesgos inherentes
Aspectos extrnsecos
Factores de especificacin
2. Requisitos fsicos
3. Responsabilidades . involucradas
4. Condiciones . de trabajo
Para el ocupante.
Comprender deberes Asumir responsabilidad Asignar carga de trabajo Gua para su autodesarrollo.
EFICIENCIA Lograr las metas QUE ESTA HACIENDO? CUNTO TIEMPO LE TOMA? ESTA SOBRE CARGADO O NO?
EFICACIA Relacin esfuerzo frente a resultado LE COMPETE? PRIORIZA ACTIVIDADES? PUEDE DELEGAR ACTIVIDADES?
EFECTIVIDAD
Permitir disear indicadores para verificar cumplimiento peridico
Detalle de carga de trabajo N Actividades 1 recibir instrucciones de la gobernanta 2 abastecer carro con materiales y ropa 3 limpiar habitacin 4 acopiar ropa sucia para lavandera 5 limpiar reas pblicas 6 trasladar y entregar ropa a lencera 7 solucionar problemas de clientes 8 reportar objetos perdidos/olvidados 9 efectuar conteo de material y ropa al final de turno 10 elaborar informa del turno 11 entregar el turno a la gobernanta
Tipo A A A A B B B A A A A
F Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria
Frec. 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26
Vol. 1 1 15 1 1 1 7 2 1 1 1
t (Min) 5 20 25 10 45 20 5 2 5 20 10
Tiempo Total 130 520 9750 260 1170 520 910 104 130 520 260
Datos: Tiempos suplementarios: Timpo segn horario (h): Tiempo_Real (h): Tiempo Real Total (h): 10.00% 180.00 237.90 261.69
C5 0%
Eficiencia Parcial:
Anlisis:
145.4%
5
D 0%
B 18%
Mquinas y equipos
-mantenimiento -renovacin
Diseo de Puestos
Tecnologa
-innovacin -calidad -eficiencia
Procesos
ergonoma
Puesto de trabajo Actividad fsica general Levantamiento de cargas Postura de trabajo y movimientos Riesgo de accidente Contenido del trabajo Autonoma Comunicacin del trabajador y contactos personales Toma de decisiones Repetitividad del trabajo Atencin Iluminacin Ambiente trmico Ruido
Manual de Organizacin
Manual de Funciones
Elaboracin del Manual de Organizacin 1. Definir el grado de detalle del documento 2. Identificar fuentes de informacin en la empresa: documentos, personas, realidad 3. Establecer tcnicas de recojo de datos (entrevista, cuestionario, observacin directa) 4. Debe estar hecho en HTML (Intranet)