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I.

INTRODUCCIN
CONCEPTO ACUACULTURA CULTIVO DE ORGANISMOS ACUATICOS, INCLUYENDO PECES, MOLUSCOS, CRUSTCEOS Y PLANTAS ACUTICAS, MEDIANTE EL EMPLEO DE MTODOS Y TCNICAS PARA SU DESARROLLO CONTROLADO EN TODO ESTADIO BIOLGICO (ALEVINES, POST-LARVAS, CRIAS, LARVAS, HUEVOS, CEPAS ALGALES Y ESPORAS EN DESARROLLO Y ENGORDA DE STOS EN CUALQUIER TIPO DE INSTALACIONES YA SEA ESTANQUES ARTIFICIALES, LAGOS, PRESAS, INSTALACIONES UBICADAS EN BAHAS, ESTUARIOS Y LAGUNAS COSTERAS EN EL MEDIO MARINO.

1.

DEFINICIONES DE EXPLOTACIONES ACUICOLAS


MARICULTURA : Cultivo en agua marina o salobre. PISCICULTURA: Cultivo de peces (vertebrados) CONCHICULTURA: Moluscos bivalvos MITILICULTURA: Cultivo de Mejillolnes ASTACICULTURA: Cultivo de cangrejos OSTRICULTURA: Cultivo de ostras y ostiones.

2. VENTAJAS DE LA ACUACULTURA

Los productos obtenidos tales como crustceos, peces, moluscos y algas, entre otros son alimentos de alta calidad, contienen una cantidad importante de materias protecas, son ricos en vitaminas y minerales. La produccin obtenida por unidad de rea en el agua es mucho mayor que la que se puede obtener en la tierra. Permite incorporar a la economa de la finca o granja, suelos no aptos para actividades agropecuarias tradicionales.

2. VENTAJAS DE LA ACUACULTURA

Permite el aprovechamiento secundario de cuerpos de agua como embalses, represas, lagos entre otros, cuyo objetivo principal es la produccin de energa o reservorios de agua para bebedero de animales y riego entre otros. Contribuye a la diversificacin e integracin de la produccin en la granja, ya que se pueden utilizar el estircol de los animales como abono orgnico para elevar la productividad de las aguas y esta agua fertilizada se puede emplear para el riego de los terrenos.

3. CLASIFICACION DE LA ACUACULTURA La Acuacultura se puede clasificar segn el tipo de produccin, grado de manejo y tecnologa empleada en : * Acuacultura Extensiva: Es aquella en donde la accin del hombre se limita exclusivamente a la siembra y cosecha de una o varias especies en un cuerpo de agua determinado. No se realiza ningn tipo de manejo como la fertilizacin del agua y no se d ningn tipo de alimentacin. Se siembran organismos a baja densidad y subsisten del alimento natural.

3. CLASIFICACION DE LA ACUACULTURA * Acuacultura Semi intensiva: Es aquella en donde la labor del hombre va ms alla de la siembra y recoleccin de organismos, generalmente ya existen estanques o reservorios construdos por el hombre para este fn y las tcnicas de manjeo se restringen a la siembra de los peces, abonamiento, preparacin incipiente y espordica del estanque y en ocasiones se suministra algn tipo de alimento. Es practicado por la gran mayora de pequeos productores.

3. CLASIFICACION DE LA ACUACULTURA * Acuacultura Intensiva: Es aquella que se realiza empleando mayores densidades de siembra, infraestructura adecuada (estanques o jaulas flotantes), depende especficamente del suministro de alimento concentrado apropiado para la especie de cultivo y requiere ms alta tecnologa, como manejo de flujos de agua, de sistemas de aireacin y en algunos casos reutilizacin de agua. Se invierten mayores recursos econmicos, pero a su vez se obtienen mayores producciones y por lo tanto aumenta la productividad.

4. PRACTICAS DE CULTIVO *MONOCULTIVO: El cultivo se fundamenta en la utilizacin de una sola especie durante todo el proceso de produccin. Este tipo de cultivo es practicado en la mayora de explotaciones de tipo intensivo del pas.

* POLICULTIVO: El policultivo es el cultivo de dos o ms especies en un mismo estanque, con el propsito de dar el mayor aprovechamiento al espacio y a la productividad del estanque.

4. PRACTICAS DE CULTIVO Mediante este sistema se aumenta la produccin total del estanque y se pueden obtener diferentes productos que demanda el mercado o para autoconsumo. *CULTIVOS INTEGRADOS: La importancia del cultivo integrado, animales de granja con peces, radica en que los primeros proveen materia orgnica (estircol) a los estanques, que al descomponerse mediante la accin de bacterias,

4. PRACTICAS DE CULTIVO aportan los nutrientes y minerales esenciales para la produccin primaria representada en los organismos presente en el plancton, que se constituyen en el alimento base de la cadena trfica y que es empleado directamente por los peces microfgos y filtradores. El cultivo integrado se puede realizar con patos, cerdos, aves de corral, ganado y otro tipo de animales de establo, conservando siempre las proporciones recomendadas en cuanto al nmero de individuos por rea en el espejo de agua de los estanques.

5. INSTALACIONES EMPLEADAS EN ACUACULTURA ESTANQUES: La infraestructura ms utilizada para la prctica de la acuacultura son los estanques, bien sea de tierra, recubiertos con geomembrana o en cemento, estos ltimos utilizados principalmente en clima fro para el cultivo de salmnidos. Los estanques se contruyen de acuerdo con el tipo de terreno, topografa, textura del suelo, sistemas de cultivo y especies a cultivar.

5. INSTALACIONES EMPLEADAS EN ACUACULTURA JAULAS: Consiste bsicamente en el montaje o construccin de un sistema o infraestructura anclada o suspendida en el agua, con estructuras flotantes y mallas que permiten el control y manejo de los organismos de cultivo. Estos sistemas constituyen un mtodo ms econmico, como en el caso de las jaulas, ya que sus costos iniciales son ms bajos que la infraestructura que se construye en tierra y requieren del empleo de tecnologas relativamente sencillas.