UNIVERSIDAD AUTONOMA DE GUERRERO UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICOBIOLOGICAS

BIOQUIMICA

TEMAS :

BETA OXIDACION SINTESIS DEL COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS

EQUIPO Yessenia Getsemany Salgado Molina Itzel Torres Rodriguez Rodolfo Fernandez Acua Jacob Emmanuel Mendoza Terrazaz Miguel Jafet Dircio Zamudio Daniel Manzanarez Sanchez Jonathan Cisneros Alonso

ACIDOS GRASOS
DEFINICIN Y CARACTERSTICAS.
Son molculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de tipo aliftico ( lineal ) con un nmero par de tomos de C. Posee un grupo carboxilo ( COOH ) en el extremo de la cadena.

Son poco abundantes en estado libre y se obtienen por hidrlisis de otros lpidos.

CLASIFICACION DE LOS ACIDOS GRASOS

- Saturados: son aquellos que presentan enlaces simples en la cadena hidrocarbonada. Esta se dispone en el espacio en zigzag. Ejemplo: palmitico, miristico, laurico. Suelen ser flexibles y slidos a temperatura ambiente. - Insaturados: Estn formados por uno o varios enlaces dobles en su cadena hidrocarbonada. Esto provoca la aparicin de codos en la cadena hidrocarbonada. Suelen ser rgidos al nivel del doble enlace y son lquidos aceitosos. Ejemplo: cido oleico, araquindico.

PROPIEDADES FSICAS
Carcter angiptico.- Los cidos grasos poseen en sus molculas dos zonas diferentes, una zona polar ( grupo carboxilo ) que puede formar enlaces de hidrgeno con otras molculas polares como el agua y una zona apolar ( cadena hidrocarbonada ) que tiende a establecer enlaces de Vad derWals con otra cadenas semejantes. El tamao de la cadena aliftca ( hidrfoga ) es responsable de la insolubilidad en agua de estas molculas que en su medio acuoso tienden a dispersarse en forma de lminas superficial, o micelas monocapa o bicapa. En stos las zonas polares las zonas polares establecen puentes H con el agua y los apolares se alejan de stas. La zona polar va a ser la zona hidrfila o lipofoba. La zona apolar es la zona hidrfoba o lipofila.

PROPIEDADES QUMICAS
Esterificacin: es la reaccin donde un cido graso se une a un alcohol mediante un enlace covalente formando un ster y liberando agua. Saponificacin: es la reaccin donde un cido graso se une a una base dando una sal de cido g r a s o s jabn y liberando una molcula de agua.

-Antoxidacin: es la oxidacin del cido.

 Proceso catablico donde se degradan los cidos grasos mediante la oxidacin cclica de un par de tomos de carbono (acetilos) . Requisito indispensable: generar necesidad energtica por incremento significativo de actividad fsica. Previa activacin de los cidos grasos hasta formacin de acil-CoA, los cuales sern oxidados para generar energa en la mitocondria

Translocacin a la Matriz Mitocondrial

El proceso de -Oxidacin se realiza en la matriz mitocondrial. Puesto que la membrana mitocondrial interna es impermeable a los acilCoA debe usarse la carnitina para translocar las molculas de acil-CoA de la superficie mitocondrial al interior de la matriz mitocondrial. La protena transportadora devuelve la carnitina al espacio intermembranal donde puede reaccionar con otro acil-CoA, repitindose el ciclo.

FASE I- OXIDACIN

FASE II HIFRATACIN

Beta Oxidacin: Reaccin 3

El carbono 3 (--CH(OH)--) es afectado por la segunda deshidrogenacin, que lo convierte de la forma 3-hidroxi a la forma 3-ceto.
Se forma NADH + H+ que en la cadena respiratoria provoca la formacin de 3 ATP

Beta Oxidacin: Reaccin 4

La CoA-SH se une al que era carbono 3, y los carbonos 1 y 2 son separados originando una molcula de Acetil-CoA. La cadena de carbonos del cido graso queda como Acil-CoA con 2 carbonos menos. El acil-CoA vuelve a entrar a la va oxidativa en la reaccin 2

SINTESIS DEL COLESTEROL

El Colesterol es un lipido isoprenoide del grupo de los esteroides, subclase esteroles, que desempea un papel de gran importancia en la estructura de la membrana celular, como precursor de hormonas, Vitamina D y cidos biliares y en la patognesis de enfermedades vasculares.

El proceso tiene cinco pasos importantes:

1. Las acetil-CoAs se convierten en 3 hidroxi-3-metilglutaril-CoA (HMG-CoA) 2. La HMG-CoA se convierte en mevalonato 3. El mevalonato se convierte en la molcula basada isopreno, el isopentenil pirofosfato (IPP), con la prdida concomitante de CO2 4. El IPP se convierte en escualeno 5. El escualeno se convierte en colesterol.

HORMONAS ESTEROIDEAS
Las hormonas esteroideas son derivados del colesterol. Regulan mltiples procesos biolgicos en los mamferos, entre los que destacan la homeostasis hidroelectroltica, las respuestas al estrs y la funcin reproductiva, adems de regular distintas conductas. Las hormonas esteroides se sintetizan a partir del colesterol en clulas especficas del ovario, del testculo, la corteza suprarrenal, la placenta y el sistema nervioso central (SNC)