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09-09-13
INTRODUCCIN
Los fenmenos biolgicos en general se desarrollan en medios acuosos. Organismos como el humano, el 60 % est constituido por agua. Los diversos mecanismos fisiolgicos se desarrollan en este medio: reacciones bioqumicas, mecanismos de transporte, mecanismos de comunicacin de informacin celular. Por ejemplo el hombre est compuesto, en un 60-65%, por AGUA y desde el punto de vista fisicoqumico, puede ser considerado una solucin cuyo SOLVENTE es agua y cuyos SOLUTOS son las protenas, la glucosa, la urea, el sodio, el cloruro, el potasio, etc., disueltos en el agua. Por lo tanto es importante manejar bien los siguientes conceptos que se vern a continuacin .
SOLUCION
Esta formada por dos componentes el soluto y el solvente SOLUTO el que se encuentra en menor cantidad
SOLVENTE que se encuentra en mayor cantidad
Los compartimientos corporales son acuosos, ya que el componente mayoritario es el agua, siendo la misma, por lo general, el disolvente de sustancias en menor proporcin como iones de K+
dispersas, las dispersiones se dividen en: 1) Suspensiones: Son inestable, sus componentes se separan espontneamente por gravedad debido al tamao de sus partculas Ej. Sangre
Son partculas invisibles a simple vista o con microscopio ptico, pueden separarse con el tiempo o por centrifugacin Ej. Plasma, las protenas de la leche. 3. DISOLUCIONES VERDADERAS No son visibles al microscopio ptico, y estn en el lmite de resolucin del microscopio electrnico. Un ejemplo es la disolucin de sales, azcares , aminocidos en la sangre o en la leche
relacin al disolvente Concentradas: mayor cantidad de soluto con relacin al disolvente Saturadas: No admite mas cantidad de soluto, hay un equilibrio de la proporcin de soluto y solvente
Ejemplo: Soluciones acuosas de cidos, bases y sales. Estos en solucin acuosa forman iones.
No electrolticas: Su conductividad es prcticamente
nula; no forma iones y el soluto se disgrega hasta el estado molecular . Ejemplo: Soluciones de azcar, alcohol, glicerina
SOLUCIONES ELECTROLITICAS
Se llaman soluciones electrolticas a todas aquellas que el soluto al disolverse en el agua forma iones. En una solucin de HNO3, H2SO4, NaOH, NaCl o CaCl2 en solucion acuosa no hay ni una molcula de cloruro de sodio o de cloruro de calcio, de cido sulfrico o hidrxido de sodio, sino que estn todas ionizadas y encontramos en ella cationes y aniones. Por ejemplo, en una solucin acuosa de CaCl2 tenemos: CaCl2 Ca2+ + 2Cl catin calcio anin cloruro
humano, constituye un 65-65 % del peso total del cuerpo. Esta proporcin debe mantenerse muy prxima a estos valores para mantener la homestasis hdrica, por lo contrario el organismo se ve frente a situaciones patolgicas debidas a la deshidratacin o la retencin de lquidos.
La importancia del estudio de la biomolcula agua
es por que la totalidad de las reacciones bioqumicas se realizan en el seno del agua, todos los nutrientes se transportan en ella.
la sangre y de los rganos internos en las siguientes proporciones: 1) Sangre 83 % de agua 2) Riones 82% de agua 3) Musculo 75% de agua 4) Cerebro 74% de agua Tambin el agua ayuda a realizar la respiracin y digestin
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve (disolvente universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las molculas polares del agua. La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones importantes para los seres vivos: es el medio en que transcurren las mayoras de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminacin de desechos se realizan a travs de sistemas de transporte acuosos.
3)Elevada fuerza de adhesin: De nuevo los puentes de hidrgeno del agua son los responsables, al establecerse entre estos y otras molculas polares
PRESION OSMOTICA
Es la fuerza que expulsa agua a travs de una membrana semipermeable, de un compartimiento de menor concentracin a un compartimiento de mayor concentracin de solutos, hasta conseguir que exista el mismo numero de partculas a ambos lados de la membrana.
La presin osmolaridad
osmtica
se
expresa
como
PRESION OSMOTICA
La distribucin del agua y de los solutos en la clula
est regida por las leyes de la presin osmtica las cuales se ven influidas por dos fenomenos. A)Las macromolculas no atraviesan las membranas celulares por lo que influyen poderosamente en la presin osmtica. B)Las membranas celulares requieren de energa para distribuir selectivamente un gran numero de solutos a ambos lados de la membrana.
PRESION OSMOTICA
La presin osmtica se expresan en osmoles o miliosmoles.
LAS SOLUCIONES SON ISOTNICAS: Si la presin osmtica es igual a un lado y otro de la membrana celular. LAS SOLUCIONES SON HIPERTNICAS: Si la solucin tiene concentracin mayor que al otro lado de la membrana. SOLUCIONES HIPOTNICAS: Cuando la solucin tiene menor concentracin que al otro lado de la membrana
CONCENTRACION
Para conocer la situacin de una sustancia en un compartimiento biolgico se hace necesario conocer la masa de la sustancia en estudio y el volumen en que se encuentra distribuida, para esto dividimos la masa del soluto entre el volumen de solucin y esto nos dar la concentracin de la solucin.
CALCULO DE CONCENTRACION
Un determinado paciente tiene un volumen plasmtico de 3800 mL y una masa de urea, disuelta en ese plasma, de 1,14 g. Se est dando la informacin completa sobre el soluto UREA en el compartimiento PLASMA. Sin embargo, sta no es la forma habitual de expresar la relacin existente entre el soluto y el solvente Clculo de concentracin de urea en el plasma Masa: 1,14 g Volumen: 3800 ml Concentracin = Masa / Volumen = 1,14 g / 3800 ml = 0,3 g/l . Las soluciones en los sistemas biolgicos tienen baja concentracin por lo tanto las unidades son: 30 mg/dl
2) Porcentaje de masa-volumen
% de soluto p/v = masa de soluto/volumen de solucin *100
Ejemplo Un determinado paciente tiene un volumen plasmtico de 3800 mL y una masa de urea, disuelta en ese plasma, de 1,14 g. %soluto p/v= 1.14g/3800ml *100 = 0.03% Esto quiere decir que hay 0.03 gramos de urea por cada 100 ml de plasma
PORCENTAJE MASA-MASA
% de soluto de masa p/p = masa de soluto /masa de solucion * 100
Esto quiere decir los gramos de soluto que hay en 100 gramos de solucin.
relativamente frecuente en la medida de la concentracin de toxinas o de sustancias que se encuentran a nivel de trazas, como las impurezas o contaminantes. 1 ppb= 1ng/ml o Ug/m3
EJEMPLOS
Si se disuelven 20 ml de alcohol en 80 ml de agua
1) Molaridad, Milimolaridad
2) Normalidad o Equivalencias y
MILIMOLARIDAD
Para calcular la milimolaridad se obtiene a partir de conocer la molaridad
miliMolaridad = Molaridad *1000
Ejemplos
1)La solucin fisiolgica tiene una concentracin de
Peso equivalentes
Peso Equivalente depende fundamentalmente de la especie que se trate, ya sea si la solucin electroltica es un cido (HNO3), una base (NaOH) o una sal (NaCl ).
Para el caso de un CIDO, ser el PM del cido,
expresado en gramos, dividido entre la cantidad de H+, En el caso de una BASE, se calcular, dividiendo el PM de la base, expresado en gramos, por la cantidad de OH, Y si se trata de una sal en solucin acuosa, ser el PM de la sal, expresado en gramos, divididla entre la cantidad de cargas positivas
miliEquivalencias
Para el anlisis del equilibrio hdrico y electroltico, se utilizan los miliequivalentes por litro.
Los miliequivalentes se calculan a partir de conocer los equivalentes: Miliequivalentes = equivalentes/litros *1000
EJEMPLOS
La solucin fisiologica de Hank la concentracin de
CaCl2 con (PM= 111) es de 0.14g/L calcular la equivalencia de la sal su miliequivalencia lo mismo para sus iones.
Na = 142meq/L , K = 4 meq/L, Ca = 5 meq/L, Mg = 2 meq/L, Cl = 103 Meq/L Composicin en el liquido intracelular Na = 10 meq/L, K = 156 meq/L, Mg = 26meq/L, fosfato = 95 meq/L
multiplicada por el No. De cargas + o -. mEq = mM x nmero de cargas (+ o -) Ejemplo Si tenemos una solucin que contiene 0.24g/L de CaCl2 y queremos calcular la concentracin en trminos de mM y mEq, lo mismo para sus iones.
Osmolaridad:
En la OSMOLARIDAD, expresada como: la concentracin queda
Osmolaridad = osmoles por litro de solucin Su unidad, en medicina: miliosmoles por litro de solucin (mOsm/L) Cabe recordar que 1 Osm = 1000 mOsm
Ejemplos KCL se disocia en 2 partculas, una positiva y otra negativa CaCl2 se disocia en 3 partculas, una positiva y 2 negativas.
OSMOLARIDAD
Una solucin es isotnica si tiene una osmolaridad
OSMOLALIDAD
En la OSMOLALIDAD, la concentracin queda expresada como:
Osmolalidad = osmoles por kilogramo de agua Su unidad, en medicina: miliosmoles por kilogramo de agua (mOsm/kg)
ya sabemos, hay electrolitos, como el Na+, el Cl-, el K+, no electrolitos, como la urea y la glucosa, sustancias de alto peso molecular, como los lpidos y las protenas y muchas otras que estn en baja concentracin, como las vitaminas, por ejemplo. Todas ellas JUNTAS determinan la osmolaridad del plasma. Osmolalidad y osmolaridad son dos trminos que se usan para expresar la concentracin de solutos totales u OSMOLES de una solucin.
OSMOLARIDAD Y OSMOLALIDAD
Debemos saber que hay veces en que la diferencia entre una y otra manera de expresar y preparar una solucin es mnima y por lo tanto puede usarse osmolalidad (mOsm/kg) u osmolaridad (mOsm/L) indistintamente. Por el contrario, en otros casos, Ia diferencia es grande y se hace OBLlGATORlO usar mOsm/kg. ya que los osmoles estn disueltos SOLO en el agua y no en todo el volumen de la solucin
DILUCION DE SOLUCIONES
Es muy frecuente encontrarse frente a soluciones que han sido preparadas con una concentracin que es demasiado elevada para un determinado propsito. Por ello, es muy habitual la necesidad de diluir una solucin en su solvente
C1.V1 = C 2 . V2
EJEMPLO
Se dispone de una solucin de NaCl al 0,9%. De ella
se toman, con una pipeta, 5 mL y se los coloca en un matraz de 250 mL, completndose el volumen con agua destilada. Calcule:- La dilucin efectuada C1: NaCl al 0,9%
SOLUCIN CONCENTRADA V1: 5 mL C2: ?? SOLUCIN DILUDA V2: 250 mL