Contabilidad de Empresas acucolas por Costos por Procesos

ACUICULTURA
Segn el Reglamento de la Ley N 27460 - Ley de Promocin y Desarrollo de la Acuicultura, se entiende por acuicultura al conjunto de actividades tecnolgicas orientadas al cultivo o crianza de especies acuticas que abarca su ciclo biolgico completo o parcial y se realiza en un medio seleccionado y controlado en ambientes hdricos naturales o artificiales, tanto en aguas marinas, dulces o salobres

TIPOS DE CULTIVOS

La acuicultura es un compendio de diferentes tipos de cultivos, en funcin de la especie, agua, clima, sistemas de cultivo, etc.

ACUICULTURA
La acuicultura es el conjunto de actividades, tcnicas y conocimientos de cultivo de especies acuticas vegetales y animales. Es una importante actividad econmica de produccin de alimentos,[] materias primas de uso industrial y farmacutico, y organismos vivos para repoblacin u ornamentacin.

Acuicultura de Moluscos Bivalvos Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y dems moluscos bivalvos, con gran importancia econmica.

Carpicultura.
Es el cultivo de la carpa comn y otros Ciprnidos, especies de agua dulce no tropical. Son los cultivos acucolas ms antiguos, ya practicados por los antiguos Sumerios, Chinos y Romanos.

Salmonicultura Es la acuicultura de Salmoniformes, tanto truchas como salmones. En el caso de la trucha, se conoce como truticultura.

Acuicultura de Especies tropicales de Agua Dulce Son cultivos de especies de peces y crustceos tropicales y subtropicales dulceacucolas. Los ms extendidos son los cultivos de tilapia, Pacu,Camarn,Langosta australiana y otras especies de peces y crustceos.

Cultivos Auxiliares de Acuicultura Se denomina as a la acuicultura de microalgas y microinvertebrados destinados a la alimentacin de otros cultivos principales, como larvas de peces o moluscos. Las especies de microalgas ms conocidas son Chlorella, Isochrisis o Tetraselmis, entre otras muchas. Los cultivos auxiliares de invertebrados producen rotferos, cladceros, Dendrocephalus Thamnocephalus y Artemia salina, entre muchas otras especies donde predominan los quistes de artemia y de enriquecimiento.

BASE LEGAL
De acuerdo a la Ley N 27460, Ley de Promocin y Desarrollo de la Acuicultura, su Reglamento aprobado por D.S. N 030-2001-PE y el Texto nico de Procedimientos Administrativos del Ministerio de la Produccin. SUBSISTENCIA: (menos de 2 toneladas de produccin al ao). VIGENCIA 10 aos MENOR ESCALA: (entre 2 y 50 toneladas de produccin al ao). VIGENCIA 15 aos MAYOR ESCALA: (mayor de 50 toneladas de produccin al ao). VIGENCIA 30 aos

CUL ES EL OBJETO DE LA LEY DE PROMOCIN Y DESARROLLO DE LA ACUICULTURA, LEY 27460?

Es la de regular y promover la actividad acucola en aguas marinas, aguas continentales o utilizando aguas salobres, como fuente de alimentacin, empleo e ingresos. Preservando el medio ambiente y conservando la biodiversidad. El Estado propicia la modernizacin e incremento de la infraestructura y servicios, orientada a la crianza tecnolgica de recursos hidrobiolgicos y al desarrollo de biotecnologas. Referencia: artculos N 1 y 2 de la Ley 27460.

QUINES ESTN COMPRENDIDOS EN LA APLICACIN DE LA LEY DE PROMOCIN Y DESARROLLO DE LA ACUICULTURA?

Estn comprendidas las personas naturales o jurdicas que desarrollen actividades acucolas, las cuales comprenden el cultivo de especies hidrobiolgicas en forma organizada y tecnificada, en medios o ambientes seleccionados, controlados, naturales, acondicionados o artificiales, ya sea que realicen el ciclo biolgico parcial o completo, en aguas marinas, continentales o salobres. La actividad acucola comprende tambin la investigacin y, para efectos de la Ley, el procesamiento primario de los productos provenientes de dicha actividad. Referencia: artculo N 3 de la Ley 27460.

CULES SON LOS ORGANISMOS COMPETENTES EN LA ACTIVIDAD ACUCOLA?

El Ministerio de Pesquera: Es el ente rector a nivel nacional de la actividad acucola que promueve, norma, controla el desarrollo de la actividad acucola. Comisin Nacional de Acuicultura: es la comisin creada por el Ministerio de Pesquera como instrumento de coordinacin intersectorial de la actividad acucola. Fondepes: Promueve, ejecuta y apoya tcnica, econmicamente y financieramente programas orientados al desarrollo de la actividad acucola. Prompex: comisin para la promocin de exportaciones. Imarpe e IIAP: El Instituto de Investigaciones del Mar del Per, en el mbito de su competencia brinda su apoyo y ejecuta programas de investigacin cientfica y tecnolgica del mar. Referencia: artculo N 6, 7, 8,9 y 10 de la Ley 27460.

CULES SON LOS BENEFICIOS QUE OTORGA LA LEY DE PROMOCIN DEL SECTOR AGRARIO?
Los Beneficios establecidos en las Leyes N 27360 y N 27460 se detallan a continuacin: Beneficios Actividad Agroindustrial Actividad
Agraria
Tasa de 15% sobre la renta de tercera categora del Impuesto a la Renta
Si Exoneracin del IES(1) aplicable a las remuneraciones de los trabajadores que laboren para empleadores de la actividad agraria, bajo relacin de dependencia Si Si

Actividad Acucola

Si

Si

Si

Seguro de Salud Agrario( Reciben todas las prestaciones del Seguro Social de Salud y el aporte es del 4% de la remuneracin)

Si

Si

Si

La aplicacin de una tasa especial de depreciacin de 20% anual a las inversiones en obras de infraestructura hidrulica y obras de riego que realicen los beneficiarios durante la vigencia de la Ley

Si

Si

No

Los beneficiarios que se encuentren en la etapa pre productiva de sus inversiones, podrn recuperar el IGV e IPM pagados por las operaciones de importacin y/o adquisicin local de bienes de capital, insumos, prestacin de servicios y contratos de construccin, siempre que se utilicen directamente en la etapa pre productiva, la cual no podr exceder de 5 aos

Si

Si

No

CULES SON LOS ORGANISMOS COMPETENTES EN LA ACTIVIDAD ACUCOLA?

El Ministerio de Pesquera: Es el ente rector a nivel nacional de la actividad acucola que promueve, norma, controla el desarrollo de la actividad acucola. Comisin Nacional de Acuicultura: es la comisin creada por el Ministerio de Pesquera como instrumento de coordinacin intersectorial de la actividad acucola. Fondepes: Promueve, ejecuta y apoya tcnica, econmicamente y financieramente programas orientados al desarrollo de la actividad acucola. Prompex: comisin para la promocin de exportaciones. Imarpe e IIAP: El Instituto de Investigaciones del Mar del Per, en el mbito de su competencia brinda su apoyo y ejecuta programas de investigacin cientfica y tecnolgica del mar. Referencia: artculo N 6, 7, 8,9 y 10 de la Ley 27460.

CULES SON LAS OBLIGACIONES QUE DEBEN CUMPLIR LOS BENEFICIARIOS?

Para gozar de los beneficios tributarios establecidos, las personas naturales o jurdicas, debern estar al da en el pago de sus obligaciones tributarias. Se entiende que no estn al da en el pago de sus obligaciones tributarias y por lo tanto pierden los beneficios otorgados, cuando durante el perodo de vigencia de la Ley, incumplan el pago de tres (3) obligaciones tributarias corrientes, consecutivas o alternadas en el ejercicio por el cual se acogi. Para este efecto no se entender como incumplimiento cuando el pago se efecte dentro de los treinta (30) das calendario siguiente a su vencimiento. La prdida de los beneficios tributarios otorgados por la Ley N 27360, ante el incumplimiento de la condicin de estar al da en el pago de sus obligaciones tributarias con la SUNAT, opera automticamente, sin que para ello se requiera el pronunciamiento de la Administracin.

CULES SON LAS OBLIGACIONES QUE DEBEN CUMPLIR LOS BENEFICIARIOS?

Ejemplo La empresa Productos del Agro S.A.C. quien present el formulario 4888 el 15 de enero de 2010, tiene pag el IGV de 01-2010 (venci el 16/02/2010), recin el 15 de abril de 2010, y ESSALUD Agrario del perodo 02-2010 (venci el 17/03/2010) lo cancel el 19 de abril de 2010 y por el perodo 06-2010 tiene pendiente de pago la cuota 4 de ITAN cuyo vencimiento se produjo el 9 de julio de 2010. Este contribuyente Perdi los beneficios del Rgimen Agrario? RESPUESTA. Al haber cancelado tanto el IGV como ESSALUD Agrario despus de 30 das de su fecha de vencimiento, cuenta con dos (02) incumplimientos. Si la cuota de ITAN la cancela despus del 8 de agosto de 2010(30 das calendarios despus del vencimiento), perdera el beneficio por haber incurrido en tres (3) incumplimientos.

QU NORMA ES APLICABLE EN LA CONTRATACIN LABORAL EN LA ACTIVIDAD ACUCOLA?

Sern aplicables a los productores acucolas los beneficios laborales establecidos en los artculos 7 y 10 de la Ley N 27360Ley que aprueba las normas del Sector Agrario. Es decir los empleadores de la actividad acucola podrn contratar a su personal por perodo indeterminado o determinado. En este ltimo caso, la duracin de los contratos depender de la actividad acucola por desarrollar, pudiendo establecerse jornadas de trabajo acumulativas en razn de la naturaleza especial de las labores, siempre que el nmero de horas trabajadas durante el plazo del contrato no exceda en promedio los lmites mximos previstos por la Ley. Los pagos por sobretiempo procedern slo cuando se supere el referido promedio. Referencia: Artculo N 28 de la Ley 27460, articulo 7 de la Ley No. 27360.

LOS CONTRATOS DE LOS TRABAJADORES ACUCOLA SE REGISTRAN ANTE EL MINISTERIO DE TRABAJO?

S, los contratos sujetos a modalidad de conformidad con lo establecido en el Texto nico Ordenado de la Ley de Productividad y Competitividad Laboral, aprobado por el Decreto Supremo No. 003-97-TR, debern ser presentados ante la Autoridad Administrativa de Trabajo.

COMO SE APLICA LA SEGURIDAD SOCIAL A LOS TRABAJADORES EN LA ACTIVIDAD ACUCOLA?

Los trabajadores de la actividad acucola son asegurados obligatorios, sin embargo el aporte que deber efectuar el empleador al Seguro Social de Salud es de 4% (cuatro por ciento) de la remuneracin mensual de cada trabajador. Los afiliados y sus derecho habientes tienen el derecho a las prestaciones del seguro social de salud siempre que aquellos cuenten con 3 (tres) meses de aportacin consecutivos o con 4 (cuatro) no consecutivos dentro de los 12 (doce) meses calendario anteriores al mes en el que se inici la causal. En caso de accidente, basta que exista afiliacin. Referencia: Artculo N 29 de la Ley 27460.

LOS TRABAJADORES DEL RGIMEN LABORAL ACUCOLA TIENEN DERECHO A VACACIONES?

Si, los trabajadores del rgimen laboral acucola tienen derecho a vacaciones de 15 das calendarios debidamente remunerados, por cada ao de trabajo.

CUNTO TIEMPO DE DESCANSO VACACIONAL GOZA EL TRABAJADOR ACUCOLA?

El trabajador acucola goza de un descanso vacacional de 15 das calendarios por cada ao de servicios o la fraccin que corresponda, salvo acuerdo entre trabajador y empleador para un periodo mayor. En caso que el trabajador no descanse en el ao laborado tendr que ser indemnizado de acuerdo al Decreto Legislativo N 713, norma que regula los descansos remunerados.

EN CASO DE DESPIDO ARBITRARIO A CUNTO ASCIENDE LA INDEMNIZACIN?

En caso de despido arbitrario la indemnizacin asciende a quince (15) remuneraciones diarias por cada ao completo de servicios, con un mximo de 180 remuneraciones diarias, las fracciones de aos se abonan por dozavos.

EN QU MBITOS EL MINISTERIO DE PESQUERA OTORGA

CONCESIONES O AUTORIZACIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA?

En los siguientes mbitos: En terrenos de dominio pblico, fondos o aguas marinas y continentales se otorga concesiones. En terrenos de propiedad privada y para actividades de investigacin, poblamiento y repoblamiento se otorga autorizaciones. Referencia: Artculo N 14 de la Ley 27460.

La acuicultura ha llegado a ser un rubro de produccin econmica muy importante a nivel mundial debido a la gran demanda del mercado de consumo de especies hidrobiolgicas.

Gracias a las condiciones que ofrece el territorio nacional en cuanto al clima y gran extensin de los espejos de agua propicios para la actividad. Asimismo, por la gran variedad de especies con potencial acucola, como los peces amaznicos y los recursos hidrobiolgicos de procedencia marina.

PPor RINCIPALES REGIONES PRODUCTORES sus caractersticas ambientales y condiciones para el desarrollo de un
buen cultivo de acuicultura, tal es as que se ha caracterizado a Tumbes como la zona de mayor actividad acucola para la especie langostino; Piura y Ancash para la concha de abanico; San Martin y Piura con la tilapia; Junn, Huancavelica, Lima, Pasco y Puno se viene caracterizando como las principales zonas para la produccin de la trucha y San Martin, Loreto, Ucayali y Madre de Dios para los diversos peces amaznicos como son la gamitana, el paco, el sbalo cola roja, el paiche y el boquichico.

LOS CULTIVOS MS DESARROLLADOS EN NUESTRO

TERRITORIO SON
los de concha de abanico y langostino son destinadas principalmente a la exportacin

se desarrolla en las zonas alto andinas y dirigido al mercado local como al de exportacin

El cultivo de trucha

La tilapia y el paiche

son cultivados en selva alta (San Martn) y en la costa norte del pas, para mercado interno y para exportacin.

LA PRODUCCIN NACIONAL
La cosecha de la acuicultura peruana en el ao 2010 alcanz poco ms de 89 mil toneladas
el 81% son cosechas del mbito marino el 19% proviene del mbito continental

los principales cultivos (concha de abanico, langostinos y trucha arco iris)

la produccin de tilapias y de peces amaznicos tambin crecieron durante

este perodo pero en una menor proporcin.

LA PRODUCCIN NACIONAL

Mercado Interno

Mercado interno

Exportacin

son la trucha arco iris, la tilapia, la gamitana, el sbalo cola roja, el langostino y la concha de abanico

Periodo 2000 2010 ha tenido un crecimiento a una tasa de 22%; en el 2010, diversas especies han incrementado su volumen comercializado

Langostino y concha de abanico, ha existido una mayor demanda y mejor precio en el mercado de exportacin

Mercado Externo
el volumen de exportacin ha venido incrementndose a una tasa de crecimiento de 29%,

son la concha de abanico, langostino, trucha arco iris y tilapia

el valor de las exportaciones se increment considerablemente desde el ao 2000 en donde se registr apenas 10.7 millones de dlares

y alcanzando para el ao 2010 poco mas de 165 millones de dlares americanos.

teniendo apenas 1,309 TM en el ao 2000 y registrando 20.9 mil TM para el ao 2010

Perspectivas y Desarrollo de la Maricultura

Qu es Catastro Acucola?
Es un registro de informacin relacionada a la actividad de Acuicultura (autorizaciones, concesiones, reas habilitadas, entre otros), a travs del cual se da a conocer al pblico usuario la situacin actual del desenvolvimiento de la actividad a nivel nacional atendiendo a sus caractersticas tcnicas y econmicas.

Para qu sirve? El Catastro Acucola Nacional sirve para el ordenamiento, promocin y desarrollo de la actividad de acuicultura, contribuyendo asimismo a la toma de decisiones por parte de la administracin y de los potenciales inversionistas.

Antecedentes-Base Legal
El Catastro Acucola Nacional tiene su base legal en el artculo 13 de la Ley N 27460 Ley de Promocin y Desarrollo de la Acuicultura, el cual precisa que el Ministerio de la Produccin confecciona el Catastro Acucola Nacional. En tal sentido, de acuerdo al artculo 18 del Reglamento de la precitada Ley, aprobado por Decreto Supremo N 030-2001-PE, El Ministerio de la Produccin con la participacin de instituciones pblicas o privadas, viene elaborando el Catastro Acucola Nacional en base a las reas que han sido habilitadas, el cual es publicado va internet.

DNDE ENCONTRAMOS PUBLICADO EL CATASTRO ACUCOLA?

En el Portal del Ministerio de la Produccin: http://www.produce.gob.pe/

BENEFICIOS QUE SE LOGRAN CON LA PUBLICACIN EN LA WEB DEL CATASTRO ACUCOLA

Mantener informado al pblico usuario de la situacin actual del desenvolvimiento de la actividad. Difusin del desarrollo de la Actividad Acucola. Contribuye a la toma de decisiones de los inversionistas.

Cundo es la Fecha de Vencimiento del FV 050-2008?

Baha Sechura Piura Maynas Loreto

Ensenada Guaape La Libertad

Coronel Portillo Padre Abad - Ucayali

El Queso Ica Lago Titicaca - Puno

PRINCIPALES FACTORES DE XITO

Tecnologa.- es un factor de importancia, considerando que para el desarrollo del Catastro Acucola es necesario la utilizacin un software SIG y un software de gestin de base de datos. Metodologa.- La metodologa empleada fue dividida en tres fases: desarrollo de base de datos, implementacin de un SIG para la DGA y el proceso para la Publicacin en la Web del Catastro Acucola (http://www.produce.gob.pe).

Recursos.- Otro factor del cual depende el xito de nuestro proyecto son los recursos involucrados, es decir, el personal y sus respectivos perfiles de conocimientos y experiencia en el tipo de proyecto, metodologa de trabajo y tecnologa. El apoyo de instituciones pblicas con informacin que permiten alimentar el Catastro Acucola.

OBSTCULOS PARA LA INNOVACION

Cada institucin maneja su informacin cartogrfica en diferentes sistemas de coordenadas, Datum y escalas diferentes. Dificultad para la adquisicin de informacin cartogrfica digital de algunas instituciones pblicas.

Publicar en la Web mapas con informacin alfanumrica sin adquirir un software adicional que el software SIG, adquirido para la implementacin del Sistema de Informacin Geogrfico de la DGA. Al inicio del proyecto no se contaban con informacin digital de los derechos otorgados para desarrollar la actividad de Acuicultura.

Caso Practico

CONCLUSIONES

A nivel mundial la actividad econmica actual, entre ellas la acuicultura, se caracteriza por la creciente incorporacin del conocimiento en los procesos de produccin. En el Per, en particular, uno de los problemas de Ciencia y Tecnologa radica en que las actividades de investigacin no han logrado articularse sistemticamente como apoyo al desarrollo y la competitividad del sector acucola, requirindose por tanto de un mayor esfuerzo conjunto entre los diversos actores que participan en las actividades acucolas.