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NUTRICION BACTERIANA
Anabolismo - Catabolismo Las bacterias patgenas son ms estrictas en sus requerimientos nutricionales. No pueden ser cultivadas in vitro:
NUTRICION BACTERIANA
Los nutrientes penetran en las clulas por:
Difusin Difusin
facilitada sin consumo de energa (protenas transportadoras). Mediante reaccin de membrana y consumo energtico.
MACRONUTRIENTES BSICOS
HIDRGENO Proviene del H2O y de diversos compuestos orgnicos.
OXIGENO
MACRONUTRIENTES BSICOS
CARBONO: Cuando la fuente de C es exclusivamente inorgnica (CO2), las bacterias se denominan Auttrofas.
MACRONUTRIENTES BSICOS
NITRGENO
MACRONUTRIENTES BSICOS
NITRGENO Cuando se desaminan las protenas pierden los grupos aminos y el resto puede ser utilizada :
MACRONUTRIENTES BSICOS
AZUFRE
Suelen emplear el azufre inorgnico en forma de SO4-2:
ste es reducido H2S y luego incorporado a los aas. azufrados como un grupo sulfhidrilo (-SH).
MACRONUTRIENTES BSICOS
FOSFORO El fosfato inorgnico es la fuente principal bacteriana.
Tambin puede ser orgnico:
Las
enzimas fosfatasas hidrolizan los steres de fosfatos liberando fosfato inorgnico libre. AGUA
MACRONUTRIENTES BSICOS
La mayora, incluyendo las patgenas: * Azcares * Aminocidos * cidos Grasos * Bases Nitrogenadas * Compuestos aromticos, etc.
MACRONUTRIENTES BSICOS
Los oligoelementos se encuentran en forma de impurezas en las sales de los macro elementos:
Pasan
a las soluciones nutritivas a travs del material de vidrio y de las partculas de polvo.
Las frutas son pobres en vitamina B Los alimentos animales son ricos en vitamina B.
MACRONUTRIENTES BSICOS
Microorganismo Auxtrofo:
Cuando requiere algn factor de crecimiento.
MACRONUTRIENTES BSICOS
Microorganismo Prottrofo:
Es aquel que no requiere suplemento.
MACRONUTRIENTES BSICOS
Estos hechos explican fenmenos tales como:
El
satelitismo, que se produce cuando una bacteria crece prxima a otra: Que le suministra un factor de crecimiento.
El
MACRONUTRIENTES BSICOS
Muchas requieren pequeas cantidades de CO2 (5 - 10%):
Brucella spp.
MACRONUTRIENTES BSICOS
El CO2 es la principal fuente de C para los organismos fottrofos y para los organismos c-auttrofos.
Cumple
numerosas funciones catalticas en los organismos c-hetertrofos. Ejemplos: * Fermentacin del c. Propinico. * Sntesis de cidos grasos
MACRONUTRIENTES BSICOS
Cuando las soluciones nutritivas pueden prepararse con compuestos qumicos definidos: Medio de cultivo sinttico.
Se habla de Medios de cultivo complejos cuando presentan: Extracto de levadura Peptona Extracto de carne
MACRONUTRIENTES BSICOS
El agar agar :
Previa
PO4-3 (fosfato inorgnico), o a partir de steres de fosfatos orgnicos, previa accin de las fosfatasas.
Algunas protenas
cidos Nucleicos
Los
Mos forman quelantes especficos (ionforos) que las solubilizan e introducen al interior de clula.
Citrato
MICRONUTRIENTES: OLIGOELEMENTOS
Son los elementos qumicos indispensables para el crecimiento bacteriano. Son requeridos en cc muy pequeas.
Ejemplos:
Lactobacillus plantarum.
COBRE:
Est presente en algunas enzimas respiratorias como fijador del O2 igual que el hierro.
MICRONUTRIENTES BSICOS:
El NQUEL, TUNGSTENO y SELENIO son requerimientos infrecuentes en algunos grupos bacterianos muy restringidos.
Enterobacter E. coli
NH3 N2
* Nitrosomonas * Nitrosococcus
* * * *
Enterobactericeas:
* Muchas levaduras.
ANAEROBIOSIS
Para el cultivo de anaerobios estrictos, tensiones de oxgeno de 10-5 atm inhiben su crecimiento.
ANAEROBIOSIS
Aadir al cultivo:
Aceite o parafina para disminuir la difusin del O2, y semislido (0,2 0,3%) para evitar la conveccin.
Agar
ANAEROBIOSIS
En la naturaleza los anaerobios estrictos dependen de organismos facultativos vecinos para expulsar O2.
Escherichia coli necesita cistina para iniciar su crecimiento aerobio en medio de tipo mnimo.
ANAEROBIOSIS
Es posible que la anaerobiosis estricta disminuya el nmero de enlaces S-S :
Necesaria
DIXIDO DE CARBONO
Los meningococos y gonococos, despus de su aislamiento, crecen mejor si:
Es posible que posean enzimas de escasa afinidad para el CO2. Para obtener una PCO2 elevada se utiliza un recipiente cerrado en el interior del cual arde una buja.
Se emplea mucho en los medios de cultivo. * Actinomicetos * Bacterias que descomponen la urea: Klebsiella,
* Nitrificantes * Rhizobium
Proteus.
enzimas en el periplasma y enzimas extracelulares: Tiene un pH ptimo cercano a la del medio ambiente.
TIPOS DE NUTRICIN
FOTTROFOS (Fotosintticos)
Son los microorganismos capaces de utilizar la radiacin electromagntica:
Como
TIPOS DE NUTRICIN
FOTTROFOS (Fotosintticos)
Existen bacterias fototrficas que consumen CO2 como fuente principal de carbono, y :
Se
* Chromatium
* Thiobacillus
Rhodopseudomonas palustris
Puede
Desulfovibrio
Viven bajo condiciones anaerbicas. No producen O2. En lugar de emplear H2O como donador de e-, utilizan S o compuestos orgnicos: Provenientes de su medio ambiente.
gelatinosa
Rhodomicrobium vannielli
Compuestos org.
BACTERIAS QUIMIOLITTROFAS
Dador de H A E R O B NH4+ NO2H2 H2S, S, S2O32Fe2+ Aceptor de H O2 O2 O2 O2 O2 Microorganismo Nitrosomonas Nitrobacter Hydrogenomonas Thiobacillus T. ferrooxidans
A S, S2O32N H2 + extracto A
NO3NO2-
BACTERIAS QUIMIOORGANTROFAS
SIN ACEPTOR EXTERNO DE H: ANAEROBICOS KNO3 + cidos orgnicos Con sulfato + c. Orgnicos CO2 + c. Orgnicos H2 Pseudomonadales (desnitrif.) Desulfovibrio Productores de metano*
BACTERIAS QUIMIOORGANTROFAS
CON ACEPTOR DE H: ANAEROBICOS Glucosa + NH4+ Glucosa + 1% Ext. de levadura Lactato + Ext. Levadura Almidn + NH4+ (pasteurizado) Glutamato, Histidina Aerobacter y fermentadores Bacterias del c. Lctico Veillonella Clostridium C. tetanomorphum