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ESTRUCTURA Y PROPIEDADES
1. Introduccin. 2. Estructura de los tomos. 3. Enlaces y molculas. 4. Polaridad de los enlaces y las molculas 5. Fuerzas intermoleculares. 6. Efectos estructurales. 7. cidos y bases. 8. Isomera.
(-)-Mentol (p.f. 44C) Es el principal componente de la esencia de menta. Es un slido blanco de sabor ardiente, cristalizado en grandes prismas que funden a 440C. El lquido hierve a 2120C. El mentol tiene propiedades ligeramente anestsicas o, mejor, refrescantes. Se emplea como antipruriginoso en dermatologa, y como discretsimo anestsico en otorrinolaringologa, para el tratamiento de la faringitis. Posse tambin propiedades 2 antispticas.
S-(-)-limoneno (p.eb. 176C) El limoneno se presenta en tres formas, dextrgira, levgira y racmica. El limoneno levgiro (-) se extrae de la cscara de la naranja y le confiere su olor caracterstico.
R-(+)-limoneno (p.eb. 176C) El limoneno dextrgiro (+) abunda en la naturaleza. Es un lquidio aceitoso que puede extraerse fcilmente de la cscara del limn y responsable de su olor.
H N S CH 3
O S O NH
N CH 3
O COOH
Bencilpenicilina
Sacarina
1. Introduccin
La Qumica Orgnica se puede definir como la qumica de los compuestos de carbono. Teora Vitalista (siglo XVII) 1816- M. Cheureul fabric jabn a partir de grasa. 1828. F. Whler obtuvo urea a partir de cianato amnico
NH4+OCNH2N NH 2
1. Introduccin
No todos los compuestos con tomos de carbono son orgnicos: Ej: CO2, CO3-2 - Por qu el tomo de carbono puede dar lugar a tantos compuestos?
2px E 2s
2py
2pz energa 2s
2px
2py
2pz
* Predominancia del enlace covalente frente al inico. * Capacidad para formar cadenas.
Cubierta electrnica
Ncleo
ORBITALES
Caracterizados por nmeros cunticos: n : nmero cuntico principal l : nmero cuntico secundario
ORBITALES 1s y 2s ORBITAL s
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ORBITALES 2p
ORBITALES 2d
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Regla cuntica de (n+l): Entre dos orbitales tendr menor energa aqul en el que la suma de los nmeros cunticos n y l sea menor. Si el resultado fuese el mismo para ambos, tendr menor energa aqul de menor nmero cuntico principal n
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PRINCIPIO DE AUFBAU
1. Los electrones se disponen en los orbitales por orden creciente de energa.
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2. Ningn orbital puede estar ocupado por ms de dos electrones, PRINCIPIO DE EXCLUSIN DE PAULI (1925). En un determinado sistema cuntico (tomo o molcula) no pueden existir dos electrones con los cuatro nmeros cunticos idnticos Por tanto, en un orbital slo caben dos electrones que compartiran tres nmeros cunticos y se diferenciaran en el nmero cuntico de spin (s).
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Cuando una serie de orbitales de igual energa (p, d , f) se estn llenando con electrones, stos permanecern desapareados mientras sea posible, manteniendo los espines paralelos.
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CAPA DE VALENCIA
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3. Enlaces y molculas
INICO
COVALENTE
COVALENTE POLAR
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ENLACE-VALENCIA
Solapamiento de O.A.
Hibridacin de O.A
Heitler-London
Formacin de O.M.
Orbitales moleculares
tomos
Los tomos forman molculas porque compartiendo electrones alcanzan el octeto electrnico
Molculas Diatmicas
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1. Se suman los electrones de valencia. En una molcula neutra es igual a la suma de los electrones de valencia de los tomos. 2. Se conectan todos los tomos mediante enlaces. Los enlaces se representan por rayas horizontales. 3. Se cuenta el nmero de electrones compartidos en cada enlace. Como cada enlace tiene dos electrones el nmero de electrones ser el doble del nmero de enlaces. Se resta el nmero de electrones de valencia y los electrones que quedan son lo que todava hay que colocar en la estructura. 4. Se aaden los electrones, siempre en pares, a todos los tomos que sea posible para que alcancen un total de 8 electrones. Si no hay electrones suficientes se colocan los electrones a los tomos ms electronegativos. 5. Si uno o ms tomos no llegan a 8 electrones, se comparten los electrones formando dobles y triples enlaces. Carga formal: Es igual a la suma de los electrones de valencia, menos los electrones libres menos la mitad de los electrones compartidos.
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En el establecimiento de las estructuras de Lewis es muy importante tener en cuenta tres aspectos
1.- Valorar la existencia de formas resonantes 2.- Asignar cargas formales a los tomos 3.- Hay tomos que no cumplen la regla del octeto
Carga Formal
Nmero e
Capa valencia
Nmero e Desapareados
Mitad e compartidos
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Las diferentes estructuras de Lewis de los tomos principales de las molculas orgnicas, dependiendo de la estructura en la que estn involucrados, son:
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TIPOS DE FRMULAS
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TIPOS DE FRMULAS
Frmulas de Kekul
H H C H H H C H
H H C H H O C
Frmulas condensadas
H C H Br C H
H C
H C H H
Br
CH3CH2CH3
Br Br
C H
Br
CH3CHCH 2Br
O
C H
CH3CHCH
CH2
H H C C C H OH
HC
CCH2OH
OH
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Se sabe que en el nitrometano los oxgenos distan por igual (1.2 ) del nitrgeno. Cmo puede explicarse este hecho con frmulas de Lewis?
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Las estructuras electrnicas reales del nitrometano y del ion acetato son estructuras compuestas, promedio de las dos estructuras de Lewis respectivas (formas resonantes), y se dice que la molcula es un hbrido de resonancia.
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nunca tomos. 2. Todas las estructuras resonantes que yo escriba deben ser estructuras de
Lewis vlidas.
3. Las estructuras resonantes deben poseer el mismo nmero de electrones
potencial.
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Cul de todas las estructuras resonantes se parece ms al compuesto real? 1. 2. Aquella en la que todos los tomos tienen el octete completo. Aquellas en las que no existe separacin de carga es ms importante que la que en la que
3.
Cuando en dos formas resonantes existe separacin de carga es ms estable aquella que tiene
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H2C
CH
H2C
CH
5. Si hay dos formas resonantes iguales la resonancia ser ms importante. Cuando una forma resonante es muchsimo ms estable que las dems la resonancia no existe y la molcula real se parece mucho a esta forma. Cuando todas las formas resonantes son importantes, entonces la molcula real s es un hbrido de todas las formas resonantes.
H2C
CH
CH 2
H2C
CH
CH 2
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3.2.3. Geometra molecular: Mtodo de repulsin de los pares de electrones de la capa de valencia (VSEPR).
Los pares de electrones se disponen en torno al tomo central de modo que se minimicen las repulsiones elctricas entre ellos Cuatro pares de e rodeando el tomo de nitrgeno. Se dirigen hacia los vrtices de un tetraedro (Geometra electrnica) Como slo se enlazan 3 de los 4 pares electrnicos, la forma de la molcula ser piramidal (Geometra molecular)
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3.2.3. Geometra molecular: Mtodo de repulsin de los pares de electrones de la capa de valencia (VSEPR).
Cuatro pares de e: Molcula tetradrica Cuatro enlazados Molcula piramidal Tres enlazados Molcula angular Dos enlazados
EnlazadoEnlazado
<
No enlazadoEnlazado
<
No enlazadoNo enlazado
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3.2.3. Geometra molecular: Mtodo de repulsin de los pares de electrones de la capa de valencia (VSEPR).
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En cuanto a la geometra molecular, los enlaces mltiples son iguales que los simples
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Hibridacin sp2
sp2
2pz
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HIBRIDACIN sp2
GRUPO CARBONILO
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Reglas generales para determinar la hibridacin de los orbitales Regla 1. Los electrones enlazantes sigma y los pares solitarios ocupan orbitales hbridos. El nmero de orbitales hbridos en un tomo se computa sumando el nmero de enlaces sigma y el nmero de pares de electrones solitarios en un tomo. Regla 2. Use la hibridacin y geometra que d lugar a la mayor separacin posible del nmero calculado de enlaces y pares solitarios. Regla 3. Si dos o tres pares de electrones forman un enlace mltiple entre dos
enlace pi.
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El carbono tiene mayor electronegatividad a medida que aumenta el carcter s de la hibridacin. etano (sp3) < eteno (sp2) etino (sp).
Etano
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Eteno
Etino
Ej.: Hidrgeno
La combinacin de dos orbitales atmicos 1s da lugar a un orbital molecular enlazante y a un orbital antienlazante *. Los dos electrones de la molcula ocupan el orbital molecular enlazante
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Los orbitales moleculares tipo tambin se pueden formar por solapamiento frontal de orbitales p o de orbitales hbridos
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Formacin de dos orbitales por solapamiento lateral de orbitales p. Triple enlace carbono-carbono.
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A
Menos electronegativo
Ms electronegativo
Electronegatividades de algunos elementos H 2.2 Li 1.0 Na 0.9 K 0.8 Be 1.6 Mg 1.3 B 2.0 Al 1.6 C 2.6 Si 1.9 N 3.0 P 2.2 O 3.4 S 2.6 F 4.0 Cl 3.2 Br 3.0 I 2.7
Valores establecidos por L. Pauling y revisados por A. L. Allred ( Journal of Inorganic and Nuclear Chemistry , 1961, 17, 215).
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Momentos Dipolares Enlace H-F H-Cl H-Br H-I H-C H-N H-O Momento Dipolar, D 1.7 1.1 0.8 0.4 0.3 1.3 1.5 Enlace C-F C-O C-N C=O C=N CN Momento Dipolar, D 1.4 0.7 0.4 2.4 1.4 3.6
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Molcula Apolar
Molcula Polar
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5. Fuerzas intermoleculares. 5.1. Fuerzas entre dipolos. a) Interacciones moleculares entre molculas polares.
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5. Fuerzas intermoleculares. 5.1. Fuerzas entre dipolos. La intensidad de las fuerzas intermoleculares (F. de Van der Waaals) viene determinada por: - Tamao de las molculas - Forma de las molculas - Polaridad de las molculas Por qu hay diferencia en los puntos de ebullicin?
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El agua, los alcoholes y las aminas primarias y secundarias pueden actuar cono donantes o aceptores de hidrgeno Los teres, aldehidos, cetonas y steres slo pueden actuar como aceptores
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Los compuestos con puentes de hidrgeno presentan altos puntos de ebullicin. Compuesto Dimetilter Etanol Propanol Frmula CH3OCH3 CH3CH2OH CH3(CH2)2OH Mol. Wt. 46 46 60 Punto Ebullicin 24C 78C 98C Punto Fusin 138C 130C 127C
Dietileter
Propilamina Metilaminoetano Trimetilamina Etilenglicol cido actico Etilendiamina
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(CH3CH2)2O
CH3(CH2)2NH2 CH3CH2NHCH3 (CH3)3N HOCH2CH2OH CH3CO2H H2NCH2CH2NH2
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59 59 59 62 60 60
34C
48C 37C 3C 197C 118C 118C
116C
83C 117C 13C 17C 8.5C
Forma Molecular Esfrica Lineal: (CH3)4C (72) 9.5 CH3(CH2)3CH3 (72) 36 (CH3)2CCl2 (113) 69 Cl(CH2)3Cl (113) 121 (CH3)3CC(CH3)3 (114) 106 CH3(CH2)6CH3 (114) 126
Polaridad Molecular No polar: Polar: H2C=CH2 (28) -104 H2C=O (30) -21 HCN (27) 26 F2 (38) -188 CH3CH=O (44) 20 CH3CN (41) 82 CH3CCCH3 (54) -32 (CH3)3N (59) 3.5 (CH2)3O (58) 50 CF4 (88) -130 (CH3)2C=O (58) 56 CH3NO2 (61) 101
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5.4. Influencia de las fuerzas intermoleculares en los puntos de fusin. Las molculas esfricas se empaquetan mejor y las fuerzas intermoleculares son ms fuertes se necesita mayor temperatura para pasar de slido a lquido. Si las molculas son lineales el empaquetamiento no es tan eficaz.
Compuesto Pentano Hexano Heptano Octano Nonano Decano Tetrametilbutano 59 Formula CH3(CH2)3CH3 CH3(CH2)4CH3 CH3(CH2)5CH3 CH3(CH2)6CH3 CH3(CH2)7CH3 CH3(CH2)8CH3 (CH3)3C-C(CH3)3
Punto de ebullicin
36C 69C 98C 126C 151C 174C 106C
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6. Efectos estructurales.
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H H Cl Cl Cl
Cl H H
COOH
COOH
pKa = 6.07
pKa = 5.67
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El efecto inductivo afecta a los enlaces El efecto mesmero afecta a los enlaces y a los de no enlace
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H H C H CH 2
H C CH 2 H
H C H CH 2
H CH CH 2 H
H C H CH 2
H CH CH 2
H H C H CH 2
H CH CH 2
H H C H CH 2 H
H C H CH 2 H
H C H CH 2
H H C H CH 2
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CH 3 CH 3 H3C C CH 3
tolueno
tercbutilbenceno
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7. cidos y bases.
Determinados compuestos orgnicos poseen caractersticas cidas. Los ms importantes son: Los cidos carboxlicos (RCOOH) con pKa del orden de 3 a 5. Los alcoholes, mucho menos cidos que los cidos carboxlicos, con valores de pKa alrededor de 16. Las sales de amonio, cidos conjugados de las aminas, con valores de pka entre 5-10. Son ms cidos que los alcoholes.
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Resonancia entre dos formas idnticas Alojamiento de la carga negativa en un tomo electronegativo como el oxgeno Deslocalizacin electrnica por medio de un sistema que se extiende entre los dos oxgenos y el carbono
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La cadena carbonada disminuye la acidez de los cidos carboxlicos debido al efecto dador de electrones de los grupos alquilo
El in acetato es menos estable que el formiato, en consecuencia, el cido actico es ms dbil que el frmico
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O H3C C OH O ClH2C C OH
H2O
H3C
C O O C O
H3O
+ H2O
Cl
CH 2
H3O
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La presencia de tomos electronegativos en la cadena carbonada aumenta la acidez del cido por deslocalizacin de la carga negativa del in carboxilato El cido tricloactico es un cido fuerte
CH2BrCOOH
CH2ICOOH pKa
2.90
3.17
El efecto del halgeno es muy significativo si se une al carbono adyacente al grupo carboxlico. Su efecto en carbonos ms lejanos es muy poco significativo
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No hay posibilidad de deslocalizar la carga negativa, que permanece completamente en el tomo de oxgeno. Esta carga negativa atraer los iones de hidrgeno formando el alcohol.
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La deslocalizacin de la carga negativa estabiliza el in fenxido, pero no con la eficacia del acetato. Eso hace que el fenol, aunque muy dbil, tenga carcter cido. Aqu el oxgeno an conserva la mayor parte de la carga negativa original. 77
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Definicin Bronsted-Lowry
pKb = -log Kb
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Dos factores explican la fuerza de una base: 1.- La facilidad con que el in hidrgeno se une al par de e- solitario 2.- La estabilidad del in formado
La cesin de electrones por parte del grupo alquilo aumenta la carga negativa del tomo de nitrgeno y, en consecuencia, su capacidad de atraer iones hidrgeno
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pKb
CH3NH2
CH3CH2NH2 CH3CH2CH2NH2 CH3CH2CH2CH2NH2
3.36
3.27 3.16 3.39
La cesin de carga elctrica es similar en todos los grupos alquilo, por ello, las dems aminas primarias alifticas tienen fuerzas bsicas similares
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La amina aromtica se estabiliza por deslocalizacin del par de electrones del nitrgeno en torno al anillo
Par de electrones no est completamente disponible para unirse al in hidrgeno. La densidad de carga negativa en torno al nitrgeno es menor que en el amoniaco
La unin a un in hidrgeno est menos favorecida que en el amoniaco. El in formado tendra mayor carga positiva sobre el nitrgeno
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La piridina es menos bsica que la piridina porque los electrones estn en un orbital sp2 que es ms electronegativo y por tanto ms atrados por el ncleo y menos disponibles.
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8. Isomera.
Qu son ismeros?
Dos especies qumicas diferentes se dice que son ismeras cuando tienen la misma composicin elemental y el mismo peso molecular y presentan propiedades fsicas y/o qumicas diferentes.
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8. Isomera.
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Son ismeros que difieren entre s en que sus tomos estn unidos de diferente forma. Isomera de cadena
Isomera de posicin
Isomera de funcin
Son molculas muy diferentes tanto en sus propiedades fsicas como qumicas.
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ISOMERA DE CADENA
Los ismeros de cadena difieren en la forma en que estn unidos los tomos de carbono entre s para formar una cadena
Cuntos ismeros tiene el butano?
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ISOMERA DE POSICIN Los ismeros de posicin difieren en las posiciones que ocupan sus grupos en la estructura carbonada
Hay dos ismeros estructurales con la frmula molecular C3H7Br
C4H9OH se obtienen:
En los derivados del benceno se dan casos muy importantes de isomera de posicin
Frmula molecular
C7H8Cl
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ISOMERA DE FUNCIN
Los ismeros de funcin difieren en sus grupos funcionales - La forma en que estn unidos los tomos da lugar a grupos funcionales distintos
Frmula molecular
C3H6O
Frmula molecular
C3H6O2
2-propen-1-ol 91
8.2. Estereoismeros. ISMEROS CONFORMACIONALES O CONFRMEROS Son aquellos que se interconvierten rpidamente a temperatura ambiente mediante rotaciones sobre enlaces sencillos.
H H H3C H CH 3 H H3C H H H CH 3 H
CH 3
CH 3
CH 3
H CH 3
H H
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Para transformar uno en otro, no basta con realizar giros alrededor de enlaces sencillos sino que es necesario romper y formar enlaces. Ismeros geomtricos
Son estereoismeros aislables por separado a temperatura ambiente o prxima a ella
Los que se originan por la distinta orientacin espacial de tomos o grupo de tomos alrededor de un enlace doble 93
8.2. Estereoismeros. Ismeros configuracionales Los que se originan por la distinta orientacin espacial de tomos o grupos de tomos alrededor de un carbono tetradrico
Enantimeros
Diastereoismeros
COOH
COOH
H OH
CH 3
H3C OH
cido lctico