Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
ENFERMEDAD CELACA
DEFINICIN: Enfermedad Intestinal (Enteropata) que afecta el intestino (delgado) en nios y adultos predispuestos genticamente, desencadenada por la ingestin de alimentos que contienen GLUTEN.
Fuente : World Gastroenterology Organisation (WGO)
El GLUTEN est presente en los cereales TACC: TRIGO, AVENA, CEBADA Y CENTENO
Avena (Avenina)
PARA EL CELACO
GLUTEN =
VENENO
REACCIN AUTOINMUNE
Por lo tanto 400.000 familias deben adaptarse al estilo de vida del integrante celaco.
HAY SUBDIAGNSTICO
Lo lamentable es que se comprob que en nuestro pas por cada celaco diagnosticado hay 8 que todava no lo estn.
NO
DIAGNOSTICADOS
SNTOMAS
ANEMIA AFTAS RECURRENTES DERMATITIS HERPETIFORME CONSTIPACIN ALTERACIN DEL ESMALTE DENTAL OSTEOPOROSIS Y OSTEOMALACIA RETRASO PUBERAL PRDIDAS DE EMBARAZOS
E
M
I
A
T
A S
A L T E R A C I N
D E L
E S M A L T E D E N T A L
DIAGNSTICO
Anticuerpo Antitransglutaminasa IgA (tTG IgA) Dosaje de Inmunoglobulina A (IgA) Total en Suero
En ocasiones tambin se solicitan: Anticuerpo Antigliadina IgG (AGA IgG) Anticuerpo Antigliadina IgA (AGA IgA) Anticuerpo AntiEndomisio IgA (EMA IgA) Estudio Gentico DQ2 y DQ8
BIOPSIA
TRATAMIENTO
ALIMENTOS PROHIBIDOS
SEMFORO ROJO
ALIMENTOS DUDOSOS
SEMFORO AMARILLO
ALIMENTOS SEGUROS
SEMFORO VERDE
contienen o no gluten.
Esto no sucede en otros pases como Brasil, donde por una Ley, todos los alimentos deben informar en sus etiquetas si contienen o no gluten. Para un celaco es fcil alimentarse en Brasil, no as en la Argentina
ASOCIACIONES
ACELA
(Asistencia al Celaco Argentino)
ACA
(Asociacin Celaca Argentina) SIN T.A.C.C
SIN GLUTEN
MITOS
La EC se cura. La EC es infrecuente La EC se presenta slo en individuos caucsicos La EC ocurre fundamentalmente en Europa y en Estados Unidos La EC ocurre slo en la infancia La EC puede ser curada despus de (un perodo de) tratamiento
http://ar.groups.yahoo.com/group/celiaquia/
http://www.ley-celiaca.com.ar