Destilacin

Objetivo
Conceptuales: entender la relacin entre los aspectos fsicos (punto de ebullicin) y qumicos (masa molecular, tipos de enlaces, etc.) de modo que nos permita determinar un mtodo apropiado para realizar la destilacin cumpliendo con las diferentes leyes a estudiar.

 Aptitudinales: desarrollar la habilidad en el manejo de reactivos, as como del mtodo de destilacin a llevar a cabo; considerando los conocimientos previos, siendo capaz de interpretar y dar resultados precisos

 Actitudinales: fomentar hbitos de trabajo en equipo que permitan la correcta realizacin de la practica, considerando: responsabilidad, puntualidad, limpieza, respeto.

Destilacin
Se realiza mediante vaporizacin y condensacin en los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de las sustancias

TECNICAS DE SEPARACION DE LIQUIDOS

Destilacin simple
La destilacin simple se utiliza normalmente para separar lquidos cuyos puntos de ebullicin difieren por lo menos 77 Fahrenheit (25C), y para separar lquidos o slidos a partir de aceites no voltiles.

Destilacin fraccionada
La destilacin fraccionada es un proceso en el que se divide una mezcla en sus componentes tpicamente por calentamiento repetidamente, ebullicin y condensacin. Se utiliza para lquidos miscibles con diferentes puntos de ebullicin. La destilacin fraccionada se utiliza normalmente para separar los componentes de petrleo sin refinar. Existen dos mtodos de destilacin:
Mtodo Continuo Mtodo discontinuo

Destilacin por arrastre de vapor

En la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporizacin selectiva del componente voltil de una mezcla formada por ste y otros "no voltiles". En este caso se tendrn la presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilacin (orgnica y acuosa), por lo tanto, cada lquido se comportar como si el otro no estuviera presente. La condicin ms importante para que este tipo de destilacin pueda ser aplicado es que tanto el componente voltil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado voltil formar dos capas al condensarse, lo cual permitir la separacin del producto y del agua fcilmente.

SOLUCIN IDEAL Y LEY DE RAOULT

Una solucin es una mezcla homognea de especies qumicas dispersas a escala molecular, una solucin es una fase simple: El constituyente presente en mayor cantidad se le conoce comnmente como disolvente o solvente, mientras que aquellos constituyentes (uno o ms) presentes en cantidades menores se les denomina solutos.

 Dado que el soluto no es voltil, es vapor de disolvente puro. A medida que se aade ms materia no voltil, disminuye la presin en la fase de vapor. Este comportamiento esta descrito por la ley de Raoult, que establece que la presin de vapor del disolvente sobre una solucin es igual a la presin de vapor multiplicada por la fraccin mol del disolvente en la solucin: P = xP Esta ley de Raoult es un ejemplo de la ley lmite. Las soluciones reales se ajustan ms a la ley de Raoult mientras ms diluidas se encuentren. Una solucin ideal se define como aquella que obedece la ley de Raoult en todo el intervalo de las concentraciones.

FUERZAS INTERMOLECULARES
Fuerzas que mantienen unidas a las partculas que constituyen cada una de las sustancias. Entre dos partculas de la misma sustancia se establecen fuerzas de atraccin y de repulsin. La interaccin neta entre estas partculas resultar del balance entre estos dos tipos de fuerzas. Esta energa de interaccin entre partculas es mucho menor que la involucrada cuando se rompe una unin qumica (dentro de la sustancia). Cuando se vencen estas interacciones intermoleculares no se produce un cambio en la composicin qumica del sistema, por lo tanto, determinan propiedades fsicas de las sustancias. La magnitud de estas interacciones determinar, por ejemplo, la temperatura de ebullicin y de fusin de la sustancia y, por lo tanto, su estado de agregacin.