Tema 1

Concepto de Fisiologa Vegetal

Objetivo

Establecer una primera toma de contacto con la asignatura que se impartir durante el curso

Contenido
1. Introduccin 2. Algunas reseas histricas en la relacin hombre-planta 3. Concepto de Fisiologa Vegetal 4. Relacin de la Fisiologa Vegetal con otras ciencias 5. Situacin actual 6. Bibliografa

1. Introduccin

Inters de la asignatura
Las plantas son bsicas para la vida sobre el planeta y si se conoce su fisiologa se comprender mejor su funcin en los ecosistemas y se podr realizar un mejor uso por parte de la sociedad. Un bilogo que conozca mejor la estructura y funcionamiento de los organismos, puede entender las caractersticas de las especies, de los ecosistemas, su armona, su problemtica y su importancia.

Aplicaciones de la Fisiologa Vegetal

Biotecnologa Produccin de alimentos Energa Salud Conservacin de los ecosistemas y especies vegetales

2. Algunas reseas histricas en la relacin hombre-planta

1 Revolucin verde: La revolucin neoltica

Domesticacin: paso de silvestre a cultivada
El descubrimiento hecho en la Cueva de los murcilagos de Mjico donde se encontraron restos de mazorcas de maz correspondientes a estratos geolgicos sucesivos que mostraban un aumento gradual de tamao correlativo con la sucesin cronolgica, revela que el hombre del Neoltico, haciendo uso de su inteligencia racional, aplicaba ya un proceso de seleccin en el maz que cultivaba.

Siembra de granos cosechados

Cosecha

Este proceso ocurre sin que el recolector-cazador tenga conciencia de hacerlo. -Seleccin automtica-

En la 2 revolucin verde, los mtodos de la Mejora han sido los cruzamientos y la seleccin, complementados en ocasiones con tcnicas de mutagnesis artificial. El mejorador no slo acta sobre el proceso selectivo, sino que aplica tambin mtodos de mutacin y de hibridacin artificiales, imitando y acelerando el proceso natural de creacin de variabilidad, aumentando la eficacia de la manipulacin gentica.
Introduce adems la idea de diseo gentico, al combinar las tcnicas de seleccin, que afectan simultneamente a muchos genes, con la introduccin selectiva de genes individuales, en sentido mendeliano, para conferir a las plantas propiedades estructurales o fisiolgicas especficas

 En la 3 revolucin verde, la ingeniera gentica permite el aislamiento de un gen, la caracterizacin y el manejo en el tubo de ensayo, as como su introduccin en el genoma de un ser vivo. Existe diseo a priori.
Se han producido y se estn evaluando actualmente bananas transgnicas que contienen virus inactivados causantes del clera, la hepatitis B y la diarrea .
Mediante la insercin de dos genes del narciso y un gen de una especie bacteriana en plantas de arroz, investigadores suizos han producido arroz capaz de sintetizar betacaroteno, el precursor de la vitamina A.
ARROZ DORADO

Mayor contenido nutricional y maduracin tarda son caractersticas transgnicas de inters en los tomates.

Historia
TAXONOMA ANATOMA

MORFOLOGA

BOTNICA

GENTICA

PATOLOGA

FISIOLOGA

3. Concepto de Fisiologa Vegetal

 Etimolgicamente, Fisiologa Vegetal es el conocimiento (logos) fsico de las plantas. Todo proceso de las plantas tiene una base fsicomolecular.

La Fisiologa Vegetal estudia los procesos que tienen lugar en las plantas. Estudia cmo funcionan las plantas y explica los fundamentos fsicos de dicho funcionamiento sobre bases estructurales a diferentes niveles: molecular, celular, de tejidos, de rganos y de planta entera. Explica los mecanismos de crecimiento y desarrollo de las plantas y sus respuestas a los agentes externos.

Interesa cualquier tipo de organismo vegetal, pero generalmente se trabaja ms con las plantas vasculares.

Preguntas a responder

1-Cmo adquieren una forma particular? 2- Cmo se nutren? 3-Cmo se desarrollan? 4-Cmo se coordina el funcionamiento celular? 5-Cmo perciben y responden al ambiente?

4. Relacin con otras ciencias

La Fisiologa Vegetal se relaciona con muchas otras disciplinas y hace que actualmente tenga muchos enfoques:
-Gentico -Bioqumico -Molecular -Ecolgico -Matemtico -Estructural

Dnde se estudia la fisiologa de plantas?

Escuelas de Ciencias Agrcolas

Facultades de Ciencias Biolgicas Facultades de Ciencias de la Salud

5. Situacin actual

 Plantas de inters agrcola. Plantas de inters medicinal. Ecosistemas terrestres y marinos.

Tendencias
Para muchos autores, entre ellos M.J. Chrispeels (Plant Physiology, 1996), la fisiologa vegetal como ciencia ya no debera de existir, puesto que involucra muchas otras disciplinas en interaccin. Por eso se sugiri el trmino de Biologa Vegetal (Plant Biology) como sustituto de Fisiologa Vegetal.

Evidencias de la desaparicin de la Fisiologa Vegetal

1- El Annual Review of Plant Physiology en 1988 pas a llamarse Annual Review of Plant Physiology and Plant Molecular Biology. De esta manera se consideraba a la fisiologa cmo algo bastante dependiente o inseparable de la biologa molecular. Posteriormente esta misma publicacin pas a llamarse Annual Review of Plant Biology. 2- La revista Australian Journal of Plant Physiology se llama actualmente Funcional Plant Biology. 3- Muchas de las sociedades de Fisiologa Vegetal de distintas partes del mundo han cambiado sus nombres o estn en proceso de hacerlo.

Los retos de la agricultura en el siglo XXI

Aumento en la calidad y produccin de alimentos

Alternativa al petrleo y derivados como fuentes de materias primas y de energa

Plantas resistentes
-enfermedades -herbicidas -condiciones adversas

Mejora de la calidad alimentaria

-arroz con provitamina A -arroz con protena transportadora de hierro -plantas de composicin lipdica o aminoacdica adecuada

Fitorremediacin -tolerantes al Hg

Qu se espera de la Fisiologa Vegetal?

Alternativa a la I.petroqumica
Sntesis de hidratos de C, Lpidos, etc. para fabricar plsticos, detergentes, biodegradables

Mejora de la calidad tecnolgica

-frutas y hortalizas de larga duracin (gen antisentido inhibidor de la poligalacturonasa)

A tener en cuenta:
Integracin de los conocimientos adquiridos