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Desarrollo histrico
En la historia de la medicina la bioqumica hace su aparicin despus de la: Citologa, microbiologa, inmunologa, gentica y la farmacologa. Bioqumica hace presencia en la medicina a travs de las pruebas de laboratorio. Sangre y orina (variaciones normales y patolgicas)
Etapas
Individuo rgano enfermo Tejido afectado Tipo de clula afectada Molcula causante de enfermedad Ejemplo: Diabtico Pncreas Islotes de Langerhans Clulas beta Insulina
Ciencias de la salud
Conjunto de disciplinas cientfico-tecnolgicas que tratan de la preservacin y restauracin de la salud. Campo de estudio: propiedades de los sistemas biolgicos humanos y de las sustancias que con ellos pueden interaccionar.
Ciencias biolgicas
Usa las tcnicas de la qumica y la biologa. Bioqumica clnica: Se centra en aspectos moleculares y utiliza: tcnicas de la qumica analtica, la bioqumica y la biologa molecular.
Bioqumica mdica
Contribuye a entender como el estilo de vida, y en particular la dieta, influyen en nuestro rendimiento y la forma en que el organismo envejece. Homeostasis interna (dura dcadas) Cantidad y calidad de los alimentos que consumimos impactan nuestra salud (desnutricin y obesidad)
Homeostasis
Mecanismos dinmicos que detectan y responden a desviaciones del rango normal de variables fisiolgicas iniciando respuestas efectoras. Regulada por los sistemas nervioso y hormonal.
Variables qumicas
pH Presin de oxigeno Concentracin de iones inorgnicos Molculas tampn
La sangre
Medio para el intercambio de gases, energa, metabolitos e informacin entre los tejidos. Sistema de coagulacin. Sistema inmunitario
Membranas biolgicas
Transporte de iones y metabolitos. Transduccin de seales de una clula a otra. Funcin nerviosa y muscular, y los glbulos rojos dependen de los potenciales de membrana que se usan para la transmisin nerviosa, contraccin muscular y el mantenimiento de la forma celular.
Metabolismo
Catabolismo: Liberan energa, ejemplo es la glucolisis (se libera la E de los enlaces). Anabolismo: Utilizan energa liberada para recomponer enlaces qumicos y construir componentes de las clulas (protenas y cidos nuclecos)
Gluclisis
Va metablica anaerobia universal para producir energa (2 ATP). Glucosa Piruvato Mitocondria (24-28) Metabolitos para la sntesis de: aminocidos, protenas, lpidos y cidos nucleicos. Esencial mantener una concentracin sangunea normal de glucosa y esta vinculado al metabolismo del glucgeno.
Conclusin
El nutrilogo tiene que interpretar los indicadores: Hematolgicos Diagnstico nutriolgico Bioqumicos
Individuo Sano
Evaluacin nutricia
El primer paso: recolectar todos los datos basales del paciente. Segundo paso: interpretacin y anlisis de los mismos con el propsito de identificar los problemas que afectan el estado nutricio del paciente. Tercer paso: evaluar el riesgo que tiene de desarrollar problemas de salud.
Indicadores bioqumicos
Riesgo de desarrollar alteraciones metablicas. Niveles sricos de: Glucosa. Colesterol. Lipoprotenas.
Muestras biolgicas
Sangre Orina Heces LCR Saliva Otros lquidos: sinovial, pleural, ascitco, pericrdico, amnitico.
Factores tcnicos
Correcta identificacin del paciente. Preparacin adecuada del paciente. Recogida de la muestra en contenedor adecuado, con preservantes si son necesarios. Etiquetado correcto de la muestra. Transporte seguro. Condiciones adecuadas de almacenamiento.
Factores biolgicos
Endgenos: edad, sexo y masa corporal. Exgenos: hora toma de muestra (ritmos circadianos), ejercicio, stress, postura, alimentos, medicacin, drogas, fiebre, trauma, shock
Individuos de referencia
Criterios: Subjetivamente se encuentre bien. Ms de 18 aos. Masa corporal adecuada a estatura. No embarazo o en lactancia. No haber estado en un hospital o gravemente enfermo en el ltimo mes.
Individuos de referencia
Criterios: No haber tomado ms de 24 g de alcohol en las ltimas 24 horas. No haber donado sangre en los ltimos 5 meses. No haber tomado medicamento en las ltimas 2 semanas. No haber fumado en la hora antes a la toma de muestra.
Exactitud
Medida de lo prximo que esta el valor obtenido por un test respecto a un valor considerado como verdadero obtenido por otro mtodo, o respecto a un valor de referencia. Requiere un gold standard
Precisin
Grado de concordancia entre los resultados obtenidos de un determinado test cuando el procedimiento se aplica repetidamente a mltiples muestras sacadas de una espcimen nico. Misma muestra, mismo mtodo, idnticas condiciones.
Exactitud y Precisin
Representacin de Levery-Jennings
Laboratorio analiza durante 30 das un control o patrn y establece su media (representada por una lnea y las lneas de valores correspondientes a 1, 2 y 3 SD por encima y debajo de la lnea media. Comienza a analizar muestras y en cada anlisis de cada da corre el control correspondiente y lo pone en una grfica.
Representacin de Levery-Jennings
Especificidad y selectividad
Especificidad: define la habilidad del mtodo para medir un analito de inters con exclusin de otros componentes que puedan ser relevantes. Selectividad: describe la habilidad de un mtodo analtico para diferenciar diferentes sustancias en una misma muestra.
Control de Calidad
Mecanismos usados para asegurar que el resultado de un test en particular es: Preciso, exacto, sensible y especfico. Usar muestras control Comparar resultados diaria o semanalmente. Control de calidad externo: muestras suministradas a otros laboratorios.
Proceso clnico
Distribucin Gaussiana