CURSO

DOCENTE INTEGRANTES

: MERCADOTECNIA
: : OLIVER PINTO Aliaga Vicente Barja Ore Jos Estrada Rivas Franco Uribe Ticla Fernando Valdez Gutirrez

Patricia
Antonio

Christofer

INTRODUCCION
El yogurt es un producto ancestral que con el paso del tiempo y desarrollo de la industria, ha mejorado su calidad y presentaciones a los consumidores. Es parte de la alimentacin regular de miles de familias a nivel nacional, ya sea como parte del desayuno, merienda o alternativa a un snack. En la actualidad, diversas empresas ponen a nuestro alcance este producto lcteo de alto valor nutricional en diversos sabores, tamaos, con o sin azcar, con cultivos pro biticos, batidos, bebibles, con trozos de frutas, etc. Con la diversidad de oferta es evidente que el consumidor se inclina por la que es de su preferencia y cubre sus necesidades, por lo cual en este mercado existe un lder. El yogurt Laive ofrece diversos beneficios a la salud, diversidad de presentaciones y sabores; sin embargo su posicionamiento en el mercado no es lo suficientemente alto como para ser el lder del rubro. En la presente investigacin analizaremos diversas variables

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La poblacin de San Juan de Lurigancho, enfrenta una serie de problemas relacionados con el tema de la salud, entre los cuales se tiene el problema de mal funcionamiento del sistema digestivo, debido al desorden y malos hbitos alimenticios. Por los problemas observados, la presente investigacin pretende efectuar un anlisis del consumo del Yogurt Biolaive como una saludable alternativa, pues cuenta con una variedad de sabores. As, consumir derivados lcteos es la manera perfecta de integrar los nutrientes de la leche a la dieta diaria, sin sufrir los estragos de la intolerancia, en el caso del yogur Biolaive, adems de ser fuente rica en calcio y protenas, aporta cepas de bacterias pro biticas, estas cepas son bacterias vivas que, dependiendo de la especie y la concentracin, pueden ayudar a mejorar la digestin y el tiempo del trnsito intestinal, a absorber mejor los nutrientes, tambin alivia la retencin de lquidos, estreimiento y es recomendable en casos de osteoporosis.

FORMULACION DE PROBLEMAS
Problema General: Cul es la situacin actual y el desenlace de la investigacin sobre el grado de aceptacin del yogurt BioLaive como dieta saludable, por los pobladores de urb. Chacarilla de otero de San Juan de Lurigancho? Problema Especfico: Cules son los factores que motivan el consumo del yogurt BioLaive por parte de los pobladores de urb. Chacarilla de otero de San Juan de Lurigancho?

OBJETIVOS
Objetivo General: Definir la situacin actual y los resultados de la investigacin sobre el grado de aceptacin del yogurt BioLaive como dieta saludable, por parte de los pobladores de urb. Chacarilla de otero de San Juan de Lurigancho. Objetivos Especficos: Determinar los factores que motivan el consumo del yogurt Biolaive por parte de los pobladores de urb. Chacarilla de otero de San Juan de Lurigancho.

HIPOTESIS
PLANTEAMIENTO DE HIPTESIS

Si el nivel de aceptacin del Yogurt Biolaive, como dieta saludable por parte de los pobladores de la urbanizacin chacarilla de otero del distrito de San Juan de Lurigancho, es admisible, entonces el consumo de este ser elevado.

HISTORIA
Laive S.A es una empresa dedicada a la produccin y distribucin de productos lcteos y tambin de embutidos, siendo el primero de estos el giro principal del negocio. En el ao 2010, Laive cumpli 100 aos, posicionndose en el mercado como una de las empresas ms destacadas del Per, por su 1910 Laive se fund con el nombre de Sociedad Ganadera trayectoria y dedicacin en lo del Centro S.A que hacen.
Aos 30 se import padrillos que mejoraron la raza y la productividad del ganado, se increment la produccin de leche y se inici la produccin y comercializacin de quesos madurados Aos 60 - se adquiri un terreno en Ate y posteriormente se instalaron ah las primeras mquinas para terminar de procesar los productos de las haciendas.

1972- se inaugur una moderna planta procesadora de productos lcteos que produca adems del queso fundido, mantequilla y queso fresco, yogurt. 1980- se solucion el problema de la falta de la leche fresca, construyendo dos plantas, en Arequipa y en Tacna, zonas de produccin de leche para la fabricacin de quesos madurados. 1994- Cambia de razn social a LAIVE S.A. y la empresa deja de llamarse Sociedad Ganadera del Centro S.A. 1996- inaugura nueva planta procesadora de embutidos. 1997- LAIVE ingresa en el mercado de leches frescas ultra altas pasteurizadas y con leche sin lactosa fresca envasadas en cajas , fue inaugurada una planta en Majes Arequipa, para acopiar y evaporar la mejor leche fresca de la regin sur del pas. 2001- nueva etapa de control de calidad total obtenindose los certificados HACCP para todas sus plantas. 2005- se reformula el contenido y el concepto de sus yogures innovando con la lnea de productos funcionales Bio. 2010- En el 2010, LAIVE cumpli 100 aos, contando con una venta anualizada superior a los 100 millones de dlares y dando empleo entre directo e indirecto a ms de 1,500 trabajadores.

MISION
Es una empresa innovadora, eficiente, y socialmente responsable, integrada por personas comprometidas que producen y comercializan alimentos de calidad garantizada, a travs de marcas confiables contribuyendo a una alimentacin saludable de sus consumidores.

VISION
Ser la empresa lder en innovacin de productos alimenticios saludable.

PRODUCTO
La empresa Laive; se encuentra ubicada en la Av. Nicols de Pirola 601, Ate-Vitarte. Asimismo, cuenta con una gran variedad de productos, lo cual es una ventaja competitiva frente a otras empresas: Entre ellos estn: Leches, yogurt, quesos, jugos y nctares, embutidos, mantequillas.

PRECIO
Laive se posiciona como una marca de calidad y por lo tanto el Yogurt BioLaive tambin, este producto se comercializa con los siguientes precios a los consumidores:

PRODUCTO

RANGO DE PRECIO (S/.) 9.80 - 10.20

Yogurt Biolaive Galn x1.8 Lt

Yogurt BioLaive Familiar x 946 ml.

4.90- 5.20

Yogurt BioLaive Personal x 450g.

2.90-3.10

Yogurt BioLaive personal x 200g

1.00-1.20

PLAZA
Laive no vende directamente al cliente final. El canal que utiliza es: Primero a mayoristas, y estos luego van a los minoristas. Tambin van directos a grandes supermercados. La empresa cuenta con grandes almacenes, ya que venden productos alimenticios que deben mantenerse refrigerados. Para la distribucin fsica tambin debe contar con medios de transporte especiales, que refrigeren los productos, ya que la empresa debe asegurarse de que los productos lleguen en buen estado al consumidor final.

PUBLICIDAD

COMPETENCIA
Participacin de marcas lideres en el ao 2002 y 2003 YOGURTS Gloria Laive Otros JUNIO 2002 55.90% 16.50% 27.60% JUNIO 2003 67.60% 20.00% 12.40%

INDUSTRIA DEL YOGURT EN EL LIMA Y CALLAO

La produccin nacional de Yogurt alcanz en el ao 2009 a 116.03 millones de Kg, registrando un incremento de15.5% respecto de la produccin del 2008 (100.4 millones Kg). Durante los dos ltimos aos se ha observado que los meses de mayor produccin se registran en los meses de Agosto a Noviembre, con una produccin media mensual de 9,668.8 miles de Kg en el2009 y 8,370.3 en el 2008. El consumo del ao 2009 en Lima y Callao observa la misma tendencia, los meses de mayores compras en hogares se verificaron en Octubre y Noviembre, alcanzando niveles de 5,329.9 y 5,289.4 miles de Lts respectivamente.

PARTICIPACON DE LAS MARCAS DE YOGURT

Estrategia de marketing de la empresa laive

POSICIONAMIENTO DE LA MARCA
Durante los siguientes aos, se estima que el pas mantenga una tasa de crecimiento por encima del 7% anual. Alineados en esa tendencia, Laive S.A proyecta continuar su crecimiento por encima del PBI en base a una estrategia sostenida de calidad e innovacin46. Es por eso que Laive continuar con su estrategia de largo plazo basada en productos saludables de valor agregado, priorizando su estrategia en la calidad e innovacin que le permita sostener e incrementar sus consumidores cada vez ms exigentes. Es necesario rescatar que para lograr un mayor posicionamiento en el mercado, la estrategia de diferenciacin debe ser agresiva, ya que como se ha podido concluir alrededor de este trabajo, la empresa Gloria es la que mantiene un fuerte posicionamiento tanto en el mercado como en la mente de los consumidores. El contexto es el adecuado ya que los consumidores estn incrementando su poder adquisitivo y este factor es un impulsor importante en el crecimiento del consumo per cpita lcteo del pas, el objetivo de Laive, por lo tanto, est en captar a estos consumidores y responder a sus nuevas demandas.

SEGMENTACIN DEL PUBLICO OBJETIVO

Laive S.A. se dirige principalmente a los segmentos econmicos de nivel A, B e incluso C. El nivel de tipo A incluira a las familias que adquieren los productos en los supermercados como Wong o Vivanda entre otros; el nivel B incluye a las familias que adquieren los productos en establecimientos como Tottus o distintas tiendas comerciales ubicadas en cada distrito; as como los consumidores del segmento C, los cuales compran los productos al paso para saciar distintas necesidades en el transcurso del da y que consumen los productos ocasionalmente, como yogurts personales. Laive, con el yogurt Bio 6 cepas, busca que los consumidores logren relacionarse, involucrarse con la marca (yogurt Biolaive), relacionando este producto con la salud y con el mensaje que transmite con su frase es vida.

CARACTERISTICAS DEL PBLICO OBJETIVO

Los productos que elabora Laive estn dirigidos hacia toda la familia, es notable que la empresa quiere abarcar todo el mercado ya que brinda productos dirigidos hacia nios, hacia personas con distintas necesidades como por ejemplo leche descremada o sin lactosa, consumidores que buscan una vida ms saludable (tendencia que cada vez se va incrementando hoy en da) etc. Estas familias seran directamente los consumidores finales y lo ms resaltante es que la mayora de los productos que brinda Laive son parte de la canasta familiar, es por eso que el consumo es permanente y no se puede dejar de consumirlos.

SEGMENTO SOCIAL

El estilo de vida del sector al que se dirige la empresa, son personas que buscan cada da una vida ms saludable, tendencia que actualmente est muy posicionada en el mercado y que la empresa ha tomado como estrategia para llegar a los clientes con productos como yogurt Biodefensa o bajos en grasas. Asimismo, como se mencion anteriormente, la empresa est dirigida toda la familia desde nios que se encuentran en la etapa escolar hasta empresarios o trabajadores que se preocupan por los productos necesarios que deben consumir para su bienestar.

PROCESO DE COMPRA

MOTIVACION EN EL CONSUMO DE YOGURT BIOLAIVE

SENSACIONES

AMARILLO El color amarillo sugiere novedad, energa este color es muy eficaz para llamar la atencin, por lo que es usado para resaltar ciertos elementos importantes de un diseo en el caso del yogurt biolaive usado en las letras de la palabra PROBIOTICO y como fondo de la palabra BIO para darle energa a estas denominaciones. BLANCO Color asociado a la limpieza, pureza y calidad del producto, se utiliza letras de la palabra LAIVE. Reforzando as su intencin de mostrarse como una marca de calidad. ROJO Utilizados como fondo en el logo principal de la marca, este color se relaciona al dinamismo, se vincula con la energa y vigor que aporta el producto y lo hace llamativo a la vista del consumidor. VERDE Representa el origen natural y fresco del producto, as como tambin va asociado a la vida y salud, el equilibrio de la alimentacin, en el caso del yogurt biolaive gran parte del logo y envase son de color verde, dando a entender que su principal aporte de este producto se dan en la salud del consumidor.

ANALISIS F.O.D.A INTERNO

FORTALEZA
-Marca posicionada en el mercado -Compromiso con la calidad.

EXTERNO
OPORTUNIDADES
-Crecimiento econmico del pas.
- Incremento del sector de la poblacin que procura cuidar su salud.

DEBILIDADES -No se encuentra como lder homogneo.

AMENAZAS

-Competencia variada y segmentada.

-No conoce en su totalidad a sus consumidores.

-Precios altos para los segmentos ms pobres.

-Precios bajos de la competencia.

-Capacidad de oferta.

Caracterstic as Predominant es Zonas distritales Distritos

Medio Alto/Alto

Medio

Bajo

Bajo Inferior

Marginal

Zona 7
San Isidro, San Borja, Santiago de Surco, La Molina y Miraflores.

ZONAS DE RESIDENCIA Zonas Zonas 1,2,4,5 Zonas 1,3,5 y Zonas 6 y 7 1,2,4,5,8 y 10 y9 9 Surco, San Comas, Los S.J.L., Ventanilla, Miguel, Olivos, Comas, Puente Pueblo S.M.P., S.M.P., Piedra, Libre, Jess Cercado, Cercado, S.J.L., V.E.S., Mara, Los Rmac, Rmac, Ate, V.M.T., Ate y Olivos, Brea, La El Agustino, Chaclacayo Lince, La Victoria, San S. Anita, . Molina Luis, Callao, S.J.M., V.E.S. Santa Anita Y V.M.T. S.J.M. INGRESOS

Ingreso familiar mensual

Ms de S/.6000

S/.2000 a S/.6000

S/.840 a S/.2000

Entre S/.420 y S/.1200

Hasta S/.840

ESTUDIO DE MERCADO
DETERMINACION DEL TAMAO DE LA MUESTRA

GRADO DE ACEPTACIN Y RECHAZO DEL PRODUCTO

RESPUESTAS Yogurt BioLaive (p) Otros (q) Total de Encuestas FRECUENCIA 0.20 0.8 % 20% 80%

100

100%

ESTUDIO DE MERCADO
CLCULO DEL TAMAO DE LA MUESTRA Donde:
n= tamao de la muestra Z = nivel de confianza N = tamao de la poblacin p = variabilidad positiva q = variabilidad negativa e = error o precisin

DATOS OBTENIDOS N= 5358 Z= 93% Z2 =3.2761 P=20% Q=80% E=0.07 n= muestra a calcular (encuestar) El nivel confiabilidad y el error de estimacin son asignados arbitrariamente, la confiabilidad es del 93%, y el error de estimacin 7%. Reemplazamos los valores considerados: n = (5358)(3.2761)(0.16)/{((0.072)(5357))+ ((3.2761)(0.16)}=104.8 105 El total de personas a encuestar ser a 105 personas.