DESCRIPCIN BOTNICA. La planta de banano tiene el aspecto de rbol por su tamao y apariencia.

En realidad una planta herbcea perenne gigante, que alcanza de 3.5 a 6 metros de altura y cuyo tallo consiste en un cilindro formado por los pecolos de las hojas, las cuales estn dispuestas en forma de espiral, de diverso tamao, redondeada; su pice es agudo, truncado o con y mrgenes enteros pero fcilmente rasgables, su color es verde amarillento, de 1.5 a 3.0 m de largo, ms largas que anchas; los pecolos de las bases envainantes son semi cilndricos. El tallo verdadero es un rizoma grande, almidonoso, subterrneo, que est coronado con yemas, casi todas las cuales se desarrollan hasta que todo el rizoma haya florecido y fructificado

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La inflorescencia que tiene forma de racimo, es larga y pedunculada; al principio se sostiene erecta u oblicuamente, pero se dobla hacia abajo a medida que crece. Est cubierta con brcteas de color rojo oscuro, grandes, dispuestas en forma de espiral, la yema forma una terminal grande, en forma de cono en el tallo de la flor. Las primeras manos de la inflorescencia que florecen, constan enteramente de flores femeninas, seguidas por racimos de flores perfectas, y finalmente racimos de flores masculinas, el nmero relativo de cada tipo depende de la variedad.

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Durante el curso de su desarrollo los frutos se doblan hacia atrs geotrpicamente. A su madurez un racimo puede contener de 5 a 15 manos, cada una con 2 a 20 frutos color amarillo verdoso, amarillo, amarillorojizo o rojo, segn la variedad.

AREAS BANANERAS
AREAS BANANERAS En nuestro pas el cultivo del banano se halla distribuido en todo el Litoral ecuatoriano: Zona Norte: Ubicada en la provincia de Esmeralda y Pichincha y abarca las zonas bananeras de Quinind, Esmeraldas y Santo Domingo de los Colorados. Zona Central: Abarca las reas bananeras de Quevedo, Provincia de los Ros; La Man, Provincia del Cotopaxi y Velasco Ibarra en la Provincia del Guayas. Zona Subcentral: Localizada en la Provincia de Los Ros, comprende las reas localizadas en Puebloviejo, Urdaneta, Ventanas y el Cantn Balzar en la Provincia del Guayas. Zona Oriental-Milagro: Se extiende desde Naranjito, Milagro hasta Yaguachi en la Provincia del Guayas.

Zona Oriental-El Triunfo: Situada en la Provincia del Guayas en el Cantn El Triunfo, La Troncal en la Provincia del Caar y Santa Ana en la Provincia del Azuay. Zona Naranjal: Ocupa las localidades de Naranjal, Balao y Tenguel. Zona Sur-Machala: Ubicada en la provincia de El Oro y comprende los Cantones: Santa Rosa, Arenillas, Guabo, Machala y Pasaje.

VARIEDADES
Las variedades ms cultivadas son Gros Michel y Cavendish. Gros Michel: Es una variedad grande y robusta, su pseudotallo tiene una longitud de 6 a 8 metros de altura, de coloracin verde claro con tonalidades rosadas en algunas partes, el pecolo tiene manchas de color marrn oscuro en la base. Los racimos son alargados, de forma cilndrica, penden verticalmente y tienen un promedio de 10 a 14 manos. La maduracin de los frutos es regular y homognea, de delicada textura y delicioso sabor por lo que se lo conoce como guineo o pltano de seda. Es muy susceptible a Fusarium oxisporum, cubense (conocido como mal de Panam). Cavendish: Se han desarrollado algunos tipos principales y resistentes al Mal de Panam: Lacatan o Filipino, Valery, Robusta, Cavendish Enano, Gran Nain.

Manejo agronmico eficiente.

REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO

Seleccin del terreno: Para cultivo de banano se debe tomar en cuenta el clima, el suelo, las vas de comunicacin y el estado de las mismas, la facilidad de obtener y transportar agua de riego, los cultivos que se sembraron anteriormente, qu pesticidas se utilizaron, la topografa y otros factores que podran afectar la produccin de la fruta.

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Levantamiento topogrfico: Es de vital importancia para la ubicacin de canales de drenaje y de riego y tendido de tuberas, los lugares donde se construirn las empacadoras, el diseo y ubicacin de los funiculares y cables vas, guardarrayas, etc.

Suelo: Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo de banano son aquellos que presentan una textura franco arenosa, franco-arcillosa, franco-arcillo-limosa y franco- limosa; deben poseer un buen drenaje interno y alta fertilidad y buenas propiedades de retencin de agua. No son recomendables para el cultivo suelos arcillosos con 40%. El pH ideal es de 6,5, pero tolera pH de 5,5 hasta 7,5. Clima: El clima ideal es el tropical hmedo. La temperatura adecuada va desde los 18,5C a 35,5C. A temperaturas inferiores a 15,5C el crecimiento se retarda, pero no se han observado efectos negativos con temperaturas de 40C cuando la provisin de agua es normal. La pluviosidad necesaria vara de 120 a 150mm de lluvia mensual o precipitaciones de 44mm semanales. En la Costa ecuatoriana es necesario realizar riego debido a que la estacin lluviosa y seca estn bien definidas. El banano requiere de buena luminosidad y ausencia de vientos fuertes.

Canales de drenaje: El diseo de los canales de drenaje para bajar el nivel fretico o tabla de agua y para eliminar el agua superficial de charcos, es muy importante en el cultivo del banano. Un sistema de drenajes esta formado por drenajes primarios, secundarios, terciarios y boquetes. La profundidad y distanciamiento entre drenes depender del tipo de suelo, el nivel de la capa impermeable y la frecuencia e intensidad de las lluvias. Es preferible que el sistema de drenaje sea por gravedad; sin embargo, en plantaciones mayores de 50 ha, segn las condiciones de topografa y como proteccin contra las inundaciones se construyen muros alrededor de la bananera y se ubican estaciones de bombeo.

SIEMBRA

Densidades: Gran parte del rendimiento del cultivo depende de la densidad de poblacin ideal para una regin, tomando en cuenta los siguientes parmetros: Variedad: Mientras ms pequea sea la variedad la densidad ser mayor, la variedad Gran Enana produce 1550 plantas/ha y Valery 1450 plantas/ha. Lluvia: Es importante la precipitacin para determinar la densidad de siembra; as por ejemplo, cuando hay mayor precipitacin la densidad deber ser mayor y cuando hay menos precipitacin la densidad deber ser menor. Propiedades fsicas y qumicas del suelo: En suelos livianos (arenosos) y en suelos pesados (arcillosos) la densidad ser mayor. En suelos frtiles mayor densidad, en suelos menos frtiles menor densidad.

Plantas Meristemticas: La propagacin de banano por cultivo de meristemas constituye el mtodo ms seguro para producir plantas de alta calidad y libres de enfermedades.

 . Seleccin de semilla: Existen tres tipos de cepas o material de propagacin, las mismas que deben seleccionarse de plantaciones sanas: de hijos de espada. Preparacin de la semilla: Las cepas deben sanearse y desinfectarse. El saneo se lo realiza con un machete pequeo (rabn) eliminado todas las races viejas y jvenes, todos los tejidos viejos, las manchas negras, lesiones de insectos, hasta obtener una cepa de aspecto blanco y limpio. Este trabajo hay que realizarlo con mucho cuidado para no lastimar las yemas de crecimiento, luego se sumergen las cepas en agua hirviendo durante un mximo de 10 segundos y se las trata con una solucin que contenga insecticida y fungicida. Alineacin y estaquillado: Se seala en el terreno los lugares donde se va ha realizar la siembra de la cepa, de acuerdo al sistema elegido que puede ser en cuadro o en tringulo. Forma de siembra: Se cava el hoyo en cada lugar sealado para luego depositar las cepas. La forma de siembra es a tres bolillos o tringulos. Los hoyos deben tener las dimensiones apropiadas para que permitan entrar a la cepa sin dificultad ni maltrato, se la coloca en sentido normal de crecimiento, se pone suelo suelto a su alrededor, presionndolo para eliminar el aire del interior. Hay que realizar una resiembra luego de 6 a 8 semanas.

PRACTICAS AGRONOMICAS

Riego: El riego puede ser aplicado por gravedad, sobre follaje (gran can) o subfoliar, dependiendo del sistema a emplearse, de la cantidad de agua disponible, del tipo de suelo, de su topografa, de la disponibilidad econmica y de la fertilidad del suelo. La cantidad o frecuencia del riego dependen de la calidad de agua, tipo de suelo, necesidades de cultivo, sistema utilizado y, principalmente, de la cantidad y distribucin de las lluvias. Lo ideal es regar diariamente para mantener la capacidad de campo en los 120 cm de profundidad. Control de malezas: Puede ser manual o qumico mediante la aplicacin de herbicidas o matamalezas. En el primer caso, el control se realiza mediante rozas o chapias con machete, este mtodo es eficaz pero no elimina definitivamente las malezas. En el segundo caso, el control de malezas se efecta con productos qumicos sistmicos (Glifosato).

 Fertilizacin: En los cultivos de banano del Ecuador se ha determinado que los elementos minerales indispensables que deben ser aplicados al suelo son el nitrgeno y el potasio. La fertilizacin debe ser adecuada y la cantidad de fertilizantes vara de acuerdo a los requerimientos de las diferentes zonas o regiones. El fertilizante debe ser aplicado en la zona de mxima absorcin, es decir, ms o menos desde la base de la planta hasta 1 metro hacia afuera en un semicrculo y alrededor del hijo seleccionado para produccin. Para realizar una fertilizacin racional y completa, que es lo que exige el banano, debido a sus caractersticas tan especiales de crecimiento, las cantidades de fertilizantes deben ser distribuidas en 12 aplicaciones anuales, tomando en cuenta la disponibilidad del riego y el nmero de labores de cultivo. En cultivos sin riego se deben realizar 2 3 aplicaciones por ao en las siguientes temporadas: primera, diciembre y enero; segunda, mayo y junio; tercera, octubre para aprovechar las garas. La dosis de fertilizante y el tipo depender del anlisis foliar y de suelos; sin embargo, lo ideal es aplicar 16-18 sacos de urea/ha/ao, 18-20 sacos de muriato de potasio, 2-4 sacos de DAP/ha/ao y 2-4 sacos de Sulpomag /ha/ao. La dosis por planta depender de la poblacin de la plantacin, Ejemplo: 1500 plantas/ha: Si se tiene que aplicar 2 sacos de urea y 2 de muriato son 4 sacos x 50 kg X 1000 = 200 000 g/ 1500 plantas que equivale a 133 g por planta. Para 1300 plantas se requieren 154 g por planta. Los fertilizantes deben ser aplicados en media luna hacia el hijo y nieto.

 Deshije: Esta prctica cultural tiene por objeto mantener la densidad adecuada por unidad de superficie, un espaciamiento uniforme entre plantas, regular el nmero de hijos por unidad de produccin, seleccionar los mejores hijos eliminando los deficientes y excedentes. Con deshije constante y eficiente se obtiene mayor produccin distribuida durante todo el ao. La unidad de produccin, est constituida por la planta

nieto.

madre, el hijo y el

En una planta de banano hay tres clases de hijos: hijo de espada, hijo de agua e hijo de rebrote. Los hijos de espada o puyones.- Son los que nacen profundos y alejados de la base de la planta madre, crecen fuertes y vigorosos. El follaje termina en punta, de ah su nombre y es el mejor ubicado. Los hijos de agua.- Son los que desarrollan hojas anchas a muy temprana edad debido a deficiencias nutricionales. Siempre deben ser eliminados y se utilizan cuando hay un solo hijo de espada. Los rebrotes.- Son los hijos que vuelven a brotar luego de haber sido cortados, tambin desarrollan hojas anchas prematuramente y se parecen a los hijos de agua con la diferencia que se nota la cicatriz donde se hizo el corte. La rapidez de crecimiento de estos rebrotes decide la frecuencia de los deshijes. Cuando se realiza el deshije los cortes con machetes deben hacerse lo ms profundo posible tratando de eliminar la yema de crecimiento del hijo evitando el rebrote; el corte se dirige de adentro hacia afuera para no herir a la madre, luego se procede a cubrir la parte cortada.

Hijo de agua.

 Deshoje: Consiste en eliminar las hojas que ya cumplieron su ciclo o estn agobiadas o dobladas y las que estn interfiriendo con el desarrollo del racimo. El corte debe de ser lo ms cerca posible a la base de la hoja; si una parte de una hoja joven y sana interfiere con un racimo puede eliminarse esa parte rasgndola o cortndola, dejando el resto para que cumpla su funcin. Esta labor debe ser constante de acuerdo a la frecuencia de prdida de hojas. Apuntalado: Es necesario realizar esta labor en todas las planta que tienen racimo para evitar que se caigan y se pierda la fruta. Los materiales que sirven para este trabajo son: caa de bamb, caa brava, pambil, alambre, piola de yute, piola de plstico o nylon. El ms generalizado es el bamb y la caa brava que se utilizan cortando dos pedazos llamados palancas o cujes, segn la variedad, y que se colocan en forma de tijera con el vrtice hacia arriba de tal manera que no topen el racimo. Enfunde: Esta prctica ofrece grandes beneficios al productor ya que protege al racimo, con una funda de polietileno perforada de las dimensiones apropiadas, del dao producido por los insectos, por las hojas, por los productos qumicos, logrndose una fruta ms limpia y de excelente calidad. Se ha comprobado que la fruta enfundada tiene un 10% ms de peso que las que no han sido cubiertas. El enfunde debe realizarse cuando ha cado la tercera brctea de la inflorescencia y se abre la mano; se sujeta la funda al tallo de la inflorescencia a una altura conveniente con cinta plstica de colores, para determinar la fecha de la cosecha segn la edad. Desmane: Ocasionalmente hay que eliminar la ltima mano o falsa mano y la primera, segunda o tercera siguientes, que se estima no llegarn a adquirir el tamao mnimo requerido, para favorecer el desarrollo de las manos restantes. El desmane se realiza cuando los frutos se han colocado hacia abajo, manualmente, sin usar herramientas. Actualmente se sacan los dedos laterales de cada mano del racimo al momento del enfunde.

Labor de enfunde

Este es el resultado final pero falta mucho todava por hacer y aprender.