DISEO DE PROYECTOS

GRUPO 102058_268

PRESENTADO POR: ELVER FORERO JIMENEZ CDIGO 79136728 OSCAR BAUTISTA ARIAS CODIGO 79159762 TUTORA CARMEN DE LA HOZ Diciembre de 2013

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA. La capital de la Repblica viene afrontando una preocupante realidad ambiental, que al parecer ni residentes ni gobernantes se percatan de la gravedad de la situacin por cuanto los niveles de contaminacin tanto en el aire, agua y suelos son cada vez ms crecientes y no hay polticas ecolgicas ni recursos financieros para afrontar la situacin. Por tanto ms que problemas hay que ver las oportunidades presentes con el manejo de los residuos slidos, provenientes de las plazas de mercado y especficamente de Corabastos en Bogot, en la que se generan ms de setenta toneladas diarias de "basuras" de las cuales aproximadamente el ochenta y cinco por ciento puede utilizarse como materia prima para la elaboracin de productos y subproductos orgnicos.

FORMULACIN DEL PROBLEMA Es econmicamente viable y sostenible crear una empresa Productora de abono orgnico con los desperdicios generados en la central de Corabastos de Bogot?

JUSTIFICACION
El conocimiento de profesionales interdisciplinarios en temas relacionados con el medio ambiente, nos conduce como Ingenieros dar respuesta a un problema de nuestra ciudad: El manejo de los desechos.

La tarea del Ingeniero se complementa con los problemas actuales del medio en el que vivimos, de igual modo en las soluciones y respuestas sociales, econmicas y del medio ambiente, para hallar una relacin favorable y positiva que promueva beneficios para que estos aspectos se mejoren, si bien es cierto este es un aporte para nuestra carrera de Ingeniera, tanto profesional como personal, tambin es cierto que el aporte a la universidad es gratificante, por cuanto como profesionales de esta rea, nos encontramos interesados en aportar ms a las empresas y a la misma ciudad, desde un punto de vista ms analtico y global, del anlisis de la problemtica a nivel empresarial, ya que si nuestros recursos naturales sufren un desgaste y como consecuencia de este la disminucin de la produccin, la economa nacional como internacional se va a ver significativamente afectada y de ah en adelante un sin nmero de consecuencias que desencadenaran, el desprendimiento de otro tipo de problemtica socio-econmica.

OBJETIVO GENERAL Establecer por medio de un estudio socioeconmico, la factibilidad para la creacin de una empresa productora de abono orgnico a partir de la transformacin de los desechos generados en la central de Corabastos de Bogot.

OBJETIVOS ESPECFICOS Identificar el mercado potencial para el proyecto, analizando caractersticas de los consumidores, competencia, bienes sustitutos y complementarios. Efectuar un anlisis de la situacin vigente en el mercado para determinar la cantidad ptima de producto a ofrecer, participacin y proyeccin del mismo. Identificar los diferentes mtodos para llevar a cabo el proceso productivo, evaluando las actividades, tiempos del mismo y caractersticas de la materia prima a fin de poder determinar que proceso es ms eficiente.

Definir los recursos, elementos, materiales, productos, personal y herramientas a utilizar en el proceso productivo, con el fin de establecer la viabilidad del proyecto. Determinar el tamao y localizacin optimo de la planta para el procesamiento de la materia prima, por medio del anlisis de la variables determinadas tanto para la localizacin como para el tamao. Definir la estructura del negocio, identificando el tipo de empresa que se ajuste a las necesidades y condiciones del mercado, con el fin de lograr un posicionamiento dentro del mercado de los orgnicos. Investigar y analizar la normatividad y condiciones que se deben cumplir para poder desarrollar el proyecto. Determinar la rentabilidad del negocio, analizando las variables tanto de mercado como tcnicas y financieras.

MARCO DE REFERENCIA TEORICO

Que es el Compostaje
El compostaje es el proceso biolgico aerbico, mediante el cual los microorganismos actan sobre la materia rpidamente biodegradable (restos de cosecha, excrementos de animales y residuos urbanos), permitiendo obtener "compost", abono excelente para la agricultura.

El compost o mantillo se puede definir como el resultado de un proceso de humificacin de la materia orgnica, bajo condiciones controladas y en ausencia de suelo. El compost es un nutriente para el suelo que mejora la estructura y ayuda a reducir la erosin y ayuda a la absorcin de agua y nutrientes por parte de las plantas.

REFRENTES CONCEPTUALES Algunos campesinos, cuando escuchan hablar de abonos orgnicos relacionan el nombre con compostas, estircoles, abono natural, hojas podridas e incluso "basura" de la casa. Esto es correcto pero slo en parte, pues los abonos orgnicos son todos los materiales de origen orgnico que se pueden descomponer por la accin de microbios y del trabajo del ser humano, incluyendo adems a los estircoles de microorganismos y al trabajo de microbios especficos, que ayudan a la tierra a mantener su fuerza o fertilidad. El abono orgnico lo puede crear la naturaleza o el ser humano con su trabajo. Esto lo hacen con la ayuda organizada de animales como las lombrices, las gallinas, las hormigas y de millones y millones de microbios que se llaman hongos, bacterias y actinomicetos. Cada animal al comer los materiales orgnicos, la va desbaratando y suavizando con sus dientes, su saliva y su estmago. El estircol que sale de algunos animales es el mejor alimento para otros que hacen lo mismo, despus vienen unos microbios, y otros, y otros ms. Todos participan hasta que los materiales orgnicos quedan convertidos en tierra rica en nutrientes.

DISEO METODOLOGICO POBLACIN Y MUESTRA Para poder adelantar una toma de datos representativa y que no lleve a incurrir en errores relevantes, se emplear un diseo de muestra aleatoria simple. Sobre la base de la muestra que se quiere conocer, se decide manejar para el presente estudio una confiabilidad del 95% y un error inferior del 5%. La poblacin objeto del estudio, est determinada por la demanda del producto, para el caso es todo el gremio agricultor, que participa activamente de la oferta de los fertilizantes, tanto qumicos como orgnicos. La muestra determinada es la demanda dirigida nicamente a la clasificacin de los fertilizantes de orden orgnico y por ende los interesados en la agricultura limpia, para el mejoramiento en la produccin de de sus cosechas. Para la ejecucin de este proyecto se realizo un levantamiento de informacin con entidades que trabajan en pro del medio ambiente, dentro de las cuales se encuentran: el Ministerio de Medio Ambiente, Instituto Colombiano Agropecuario, Corporacin Colombia Internacional, Sipsa y UMATAS, as mismo se cont con el aporte de ingenieros agrnomos y se realizarn visitas a Corabastos para determinar la cantidad promedio de materia prima disponible.

TIPO DE ESTUDIO La investigacin que se desarroll, es de tipo descriptiva, evaluativa y exploratoria ya que se baso en la observacin, descripcin, registro, anlisis e interpretacin de las variables que intervienen en el desarrollo de la misma y se parti de una realidad poco estudiada como lo es la del manejo que se le debe dar, a los desechos orgnicos. IDENTIFICACIN Y CARACTERIZACIN DEL PRODUCTO.

El producto llevara por nombre Abonos Orgnicos Bogot, en una presentacin de 60 Kilogramos de primera calidad, unidad que es homognea para todo el mercado, el precio del producto es el que se logre determinar con este estudio, sin embargo es de importancia aclarar que para lograr posesionarnos en el mercado y sin perjudicar la demanda de este producto, se manejara el precio promedio del que se tenga establecido por el mercado de los abonos orgnicos. El ciclo de vida de este producto se ir incrementado con el pasar de los aos, dado que la cultura de la agricultura limpia se ir incrementando junto con la necesidad imperiosa del cuidado de nuestros recursos, los suelos y los recursos hdricos, ya que el desgaste de la tierra nos obliga a que cada da debamos preocuparnos ms por su buena preservacin.

INSTRUMENTOS Y TCNICAS DE RECOLECCIN DE DATOS.

Entrevistas
Se realizo un trabajo de campo en el departamento Cundinamarca en los Municipios de Tabio y Tenjo, Regiones en donde se muestra un mayor inters por la generacin de abonos orgnicos, en estos municipios visitamos varios cultivos y se dialogo con quienes lo desarrollan, as mismo se realizo un levantamiento y recopilacin de datos, en cuanto a formas de produccin, precios del mercado y materia prima, adicional a esto se realizaron visitas a la Central de Corabastos. Las entrevistas que se realizaron con estas personas, se realizaron directamente en las zonas de inters, ya que la intencin primaria es conocer de primera mano, los procesos, para as poder realizar el levantamiento de la informacin. As mismo se visitaron otras entidades, con la finalidad de tener de ellas la informacin de su dominio, dentro de estas se encontraron entidades como: el ICA, la Corporacin Colombia Internacional, DANE entre otros. Anlisis documental El anlisis se realiz con base en los registros estadsticos y proyecciones de informacin secundaria, por entidades tanto gubernamentales como privadas, como el DANE, el ICA, SIPSA, IMBIMA y SENA. As como de entidades internacionales como la FAO, LA OMS, LA OMC entre otras. Tanto de informacin financiera, estadstica, Beneficios ecolgicos y socio-econmicos.

ALCANCE DEL PROYECTO El producto, va dirigido al sector agrcola, con el fin de promover en Colombia la agricultura limpia, ya que un 82% del mercado se encuentra cautivado con abonos qumicos y similares, sin embargo en este punto es importante resaltar que dadas las estadsticas de los ltimos aos se puede evidenciar un crecimiento significativamente porcentual segn cifras publicadas por el ICA, en la utilizacin por parte de los agricultores en sus cultivos, de estos productos ya que con el pasar de los aos son ellos mismo quienes reciben de los suelos la exigencia y cansancio del uso y el abuso, vindose en la necesidad imperiosa de buscar mejorar la calidad de sus suelos y as mismo la de sus productos. Con relacin a lo anterior el alcance del proyecto es desplazar la utilizacin de los abonos qumicos, dado que el abono Orgnico ofrece ms bondades a los agricultores, para el mejor sostenimiento y produccin de sus cosechas. Como se menciono anteriormente, los cultivos ms significativos en Colombia, como en Cundinamarca son los de las flores en la sabana de Bogot, la pap, las hortalizas entre otros, que serian los consumidores potenciales de este proyecto.

IDENTIFICACION DEL PRODUCTO Orgnicos Bogot, es un producto que controla y cuida las variables que afectan el proceso de la transformacin de los materiales orgnicos, hacindolos permanecer dentro de los lmites establecidos. Es as como factores, pH, oxigeno, temperatura, humedad y actividad microbiana son mejorados significativamente. Este producto presta total atencin a la poblacin de microorganismos benficos en el proceso de compostaje, por lo cual se realiza inoculaciones reguladas de microorganismos eficientes. DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES Orgnicos Bogot, es un producto para el sector agrcola de la regin, sin embargo es un insumo que puede ser utilizado para plantas ornamentales. Este producto est diseado para mejorar las producciones agrcolas como el caf, las frutas, los vegetales, las hortalizas y la papa. El sector agrcola en la Central de Abastos supera el 50% de la poblacin lo cual nos indica que la poblacin de consumidores del producto supera el resto de la comunidad.

LA DEMANDA DELPROYECTO (ANALISIS DEL MERCADO)

Teniendo en cuenta que el compost es un insumo agrcola que puede ser utilizado en todo tipo de cultivo (debido a que se toma genricamente como enmienda orgnica o acondicionador para los suelos),se puede decir que el mercado universo a nivel nacional es igual al nmero total de hectreas cultivadas, multiplicado por la cantidad de compost necesario para abastecerlas por cada tipo de cultivo. Se debe tener en cuenta que cada cultivo tiene una administracin diferente de recursos y de tiempo en cuanto a la aplicacin de abonos y enmiendas (presiembra) y cosechas.
Segn datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria del DANE, el rea agropecuaria total del pas es de 50.663.154 hectreas. De este gran total se extrajo que el rea destinada a la agricultura particip con el 7,37% de la superficie agropecuaria, es decir, con 3.736.388 hectreas, las cuales corresponden al mercado universo de este proyecto a nivel pas. Dentro de stas, los cultivos transitorios y barbecho participaron con 1.617.455 hectreas, equivalentes al 43,29% del rea agrcola; los cultivos permanentes con 1.967.418 hectreas, equivalentes al 52,66% de la misma, y el rea en descanso con 151.511 hectreas, que correspondieron al 4,06%.

LA DEMANDA DELPROYECTO (ANALISIS DE LA OFERTA) En la Tabla se hace una comparacin detallada entre el compost, sus cualidades, y la gallinaza que es el principal producto competidor en el mercado. En cuanto a precio, se encontr que el precio promedio de la gallinaza sin procesar es de $7.500/bulto, mientras que el precio regular del compost es del orden de los $6.000/bulto (el bulto es de 60Kg).

Las condiciones de compra del producto son favorables siempre y cuando este cuente con las siguientes caractersticas: Debe estar estabilizado No debe presentar olores fuertes Debe venir en un empaque llamativo y fcil de usar Debe ser manipulable sin que se dae su estructura y Agradable al tacto.

ASPECTOS TCNICOS Aspectos de legislacin urbana Y ubicacin Los aspectos legales de ubicacin para el negocio se tuvieron en cuenta para seleccionar las alternativas de localizacin. Estos aspectos se encuentran orientados al uso del suelo, cercana urbana y prohibiciones especiales. Los usos del suelo se estructuran en los Planes de Organizacin Territorial y en los Planes de Desarrollo de cada municipio de Cundinamarca y cada localidad de Bogot. Se dividen en: agrcola, urbano, rural, de proteccin, de uso general, industrial, comercial y una categora que se puede denominar varios, la cual es relativa a cada ubicacin y su actividad econmica respectiva (en algunos municipios se ven usos de ganado, pero en localidades es mas usual ver zonas de parques y recreacin, por citar un ejemplo). El rea requerida para la operacin se calcul y dise con base en los datos de trabajo y diseo de la planta de produccin. Dicho clculo mostr una necesidad de 8Ha, que constan de 400m por 200m de extensin. La mayor parte del rea de trabajo va a ser prcticamente al aire libre.

Anlisis social El proyecto traer para la localidad en la que sea ubicado cerca de 70 empleos directos que en su mayora vivan cerca de las instalaciones de la planta. As mismo, con la subcontratacin de los servicios de volteo, se generarn cerca de 20 empleos indirectos que estarn trabajando permanentemente en la empresa. La idea es hacer vinculaciones a largo plazo en las que los trabajadores puedan aprender y crecer profesionalmente, con lo cual la empresa tambin ganar teniendo mejores equipos de trabajo.

ANLISIS DE RIESGOS E INTANGIBLES Se da una visin global de las posibles contingencias que se pueden presentar durante el desarrollo de este negocio. De igual forma, se presentan soluciones o planes para enfrentarlas y permitir el funcionamiento y rendimiento esperados. Riesgos de Mercado Aunque se encontr que el mercado resulta favorable para el desarrollo del negocio, es posible que las estrategias planteadas no tengan el rendimiento adecuado y esperado. En cuanto a precio, las condiciones del mercado podran llegar a cambiar si entran muchos competidores debido a que la oferta se vera modificada. All se deber replantear esto segn el precio que se llegara a manejar en el mercado y evaluar qu tanto es necesario modificar el precio y si verdaderamente se requiere para ser competitivos. Riesgos Tcnicos Los factores ambientales afectan el proceso fermentativo y pueden llegar a alargar el tiempo de produccin. Adicionalmente, representa un riesgo el hecho de que las fuentes de recursos no cumplan con lo estipulado de separar los residuos y esto influya en la posterior venta del producto. Estas condiciones podran llegar a variar el plan de produccin en algn momento y, por ende, los presupuestos de ventas planeados. Este tipo de inconvenientes podrn ser manejados por medio de la inoculacin de bacterias quienes seran aliados estratgicos en el manejo del proceso fermentativo de los residuos.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Despus de dar por concluido el proceso de aprendizaje en la materia diseo de proyectos, el grupo de trabajo ha llegado a las siguientes conclusiones:

Existen muchas barreras por romper en Colombia para lograr un escenario como el planteado en el plan de negocios y utilizacin del compost. Sin embargo, hay opiniones generalizadas de expertos que hacen intuir un cambio radical en esta situacin en el futuro prximo. Obligaciones legales como el decreto 1713 de 2002, y la nueva reglamentacin de insumos agrcolas prxima a ser expedida, brindan una oportunidad interesante para la explotacin del mercado del compost.
Si se lleva a cabo la implantacin de la empresa, es necesario contemplar las alternativas de suministro de residuos de los municipios de la sabana de Bogot. Segn los anlisis realizados como el financiero y econmico mostro que tcnicamente y financieramente este plan puede ser ejecutado por cualquier localidad o municipio de Cundinamarca. Los resultados obtenidos en los anlisis financieros muestran que el negocio es atractivo en las condiciones propuestas.

BIBLIOGRAFA

ACHURY, Isidro Alfonso. La gestin integral de los residuos slidos y su problemtica en Cundinamarca. Pontificia Universidad Javeriana, Tesis de Grado, Bogot. 2001. ACOSTA OSPINA, Luis Alberto. Diagnstico de la situacin actual del tratamiento de residuos slidos en Santa Fe de Bogot y anlisis de los impactos producidos por la implantacin de una planta piloto de reciclaje. Pontificia Universidad Javeriana, Tesis de Grado, Bogot. 2000. ACURIO, Guido. Diagnstico de la situacin del manejo de residuos slidos municipales en Amrica Latina y el Caribe. Banco Interamericano de Desarrollo, Washington, D.C. 1997. ALCALDA MAYOR DE BOGOT D.C. Plan maestro para el manejo integral de los residuos slidos. Unidad Especial de Servicios Pblicos, Bogot. 2000. BONGCAM VSQUEZ, Elkin. Gua para compostaje y manejo