SKUS, CICLO DO PEDIDO E NVEL DE SERVIO

Ana Cristina Ushijima

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COMPREENDER PARA OTIMIZAR

Senac Limeira

SKUs Ciclo do Pedido Nvel de Servio

Profissional Stock Keeping Unit - SKUs O termo Stock Keeping Unit (SKU), em portugus: Unidade de Manuteno de Estoque est ligado logstica de armazenagem e designa os diferentes itens do estoque, estando normalmente associado a um cdigo identificador (Dias, 2005, p. 194).

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Profissional Um posto de gasolina pode trabalhar com quatro SKUs (gasolina sem chumbo, com chumbo, aditivada e diesel) e um hipermercado pode trabalhar com 60 mil SKUs, pois qualquer diferena na mercadoria (tamanho, cor, sabor), mesmo sendo de uma mesma marca, representa um SKU diferente (Dias, 2005, p. 71).

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Figura 1: Exemplo de uma compra na internet com exibio do Profissional SKU do produto

Dois exemplos: Um caminho est carregado com 100 caixas de leite gordo e 50 caixas de leite magro, logo carrega dois SKUs. Falar de 300 SKUs o mesmo que falar de 300 artigos que se distinguem todos entre si.

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Classificao do tipo de estoque

Considerando as caractersticas dos SKUs custo e procura, cada uma delas pode ser dividida em trs classes distintas (procura alta, mdia e baixa e tambm custo alto, mdio e baixo).

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A partir destas caractersticas (CUSTO E PROCURA) poderamos criar uma tabela de 2 entradas, que tomasse em conta estas caractersticas e as suas divises, obtendo assim 9 classificaes diferentes do tipo de estoque, avaliando assim a sua importncia.

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Figura 2: Classificao do tipo de estoque

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Quantas mais divises encontrarmos para o custo e para a procura, maior ser o nmero de classificaes e mais detalhada ser a classificao.

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Profissional Exemplo:

Um SKU com custo mdio e com procura alta tem um classificao de nvel 8 e um com custo baixo e procura mdia tem uma classificao de nvel 4 (Broeckelmann, 1999, p. 39).

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Profissional Valor Os SKUs so tambm utilizados em armazns distribudos. O seu valor pode depender da sua localizao: se est no armazm principal ou num entreposto. Nesse caso o valor inclui os custos relacionados com a aquisio do prprio produto e os custos logsticos.

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Profissional Por exemplo:

De que armazm dever ser fornecido um item em estoque, quer no armazm principal, quer no entreposto a um cliente que est mesma distncia de ambos?

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Supondo que o custo do material igual a 10 UM (unidade de manuteno) nos dois locais, o artigo no entreposto j foi transportado do armazm principal, para o entreposto, a um custo de 5 UM. Ento sai mais barato abastecer o cliente a partir do armazm principal. Neste ainda s incide, sobre o artigo, o seu prprio custo (Wild, 2002, p. 89).

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Profissional Neste caso ser sempre mais econmico encomendar os produtos do armazm principal, pois no se tem os custos de transportes associados ao valor dos SKUs, mas tambm se tem que ter em conta que o estoque existente no armazm principal limitado.

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O que nvel de servio?

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A misso bsica que o Marketing executa na maioria das empresas gerar lucro, atravs de duas aes bsicas: obter e atender a demanda (Kotler, 1995).

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Disponibilidade de produto, pronta entrega e atendimento correto dos pedidos so apenas alguns dos servios que agradam ao cliente, e vendas podem ser geradas por bons servios.

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o nvel de servio que une os esforos de promoo e distribuio, e a qualidade com que o fluxo de bens e servios gerenciada, resulta no nvel de servio Logstico da empresa.

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O produto oferecido por qualquer empresa pode ser naturalmente descrito pelas caractersticas de preo, qualidade e servio.

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O nvel de servio oferecido pode ser o diferencial competitivo, podendo ser um elemento promocional to importante como desconto no preo, propaganda, vendas personalizadas ou condies de vendas favorveis.

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Alm disso transporte especial, maior disponibilidade de estoque, processamento rpido de pedidos e menor perda ou dano de transporte, geralmente afetam positivamente os clientes e, logo, as vendas.

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Profissional Controlar os custos do estoque sem comprometer o servio prestado aos clientes. Equilbrio entre produo e custo de um lado e nvel de servio oferecido aos clientes de outro. Quanto maior o grau de atendimento maior ser o custo de manuteno do estoque.

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Profissional Est relacionado com as vendas. Tempo necessrio para entregar um pedido ao cliente. Disponibilidade de estoque. importante para estabelecer um relacionamento bem definido entre vendas-servios.

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O SISTEMA DE PROCESSAMENTO DE PEDIDOS E A GESTO DO CICLO DO PEDIDO Paulo Fleury

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Dentre os fatores que tem impulsionado o desenvolvimento da logstica em todo o mundo, um dos mais importantes o uso crescente e inteligente da informao, que se tornou possvel graas ao enorme desenvolvimento das tecnologias de informao.

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A velocidade, abrangncia e qualidade dos fluxos de informaes impactam diretamente o custo e a qualidade das operaes logsticas. Ou seja, fluxos de informaes lentos e errticos resultam, normalmente, em queda na qualidade dos servios, aumento dos custos, e perda de participao no mercado.

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Uma boa maneira de entender o papel das informaes no desempenho dos sistemas logsticos atravs do sistema de processamento de pedidos e da anlise do ciclo do pedido, com base no conceito de logstica integrada representado na figura a seguir.

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Os componentes de um ciclo de pedido so: Captao / Transmisso, Digitao, Processamento, Expedio e Entrega. O tempo transcorrido entre a colocao do pedido pelo cliente at a sua entrega chamado de tempo de ciclo de pedido, pois cada evento necessita de um determinado tempo para ser executado.

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Exerccio: Elabore uma tabela de classificao do tipo de estoque levando em considerao CUSTO E PROCURA e avalie assim a sua

importncia, considerando as seguintes divises: baixo, baixo/mdio, mdio, mdio/alto e alto e determine o produto. Desenhe o layout do armazm.

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