Professora: rica Cristine (erica@ccta.ufcg.edu.

br )

Curso: Engenharia Ambiental e de Alimentos
UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE
Centro de Cincias e Tecnologia Agroalimentar
Unidade Acadmica de Cincias e Tecnologia Ambiental


Fenmenos de Transporte I
Aula terica 05
1
2
Lei de Newton da Viscosidade
Princpio da aderncia completa
Partculas fluidas em contato com superfcies slidas
adquirem a mesma velocidade dos pontos da superfcie
slida com as quais estabelecem contato
F
v
v = constante

V=0
Cada lmina de fluido adquire uma
velocidade prpria compreendida
entre zero e V
0,
a variao desta
velocidade linear

Lei de Newton da viscosidade:
Para que possamos entender o valor desta lei, partimos da
observao de Newton na experincia das duas placas, onde ele
observou que aps um intervalo de tempo elementar (dt) a
velocidade da placa superior era constante, isto implica que a
resultante na mesma zero, portanto isto significa que o fluido em
contato com a placa superior origina uma fora de mesma direo,
mesma intensidade, porm sentido contrrio a fora responsvel
pelo movimento. Esta fora denominada de fora de resistncia
viscosa - F

ENTENDENDO OS CONCEITOS
6
Fora que
movimenta
a placa
Transmite ao fluido
uma tenso
tangencial
placa
A
F
= t
ENTENDENDO OS CONCEITOS
7
O fluido resiste
tenso
dy
dv
v
t =
ENTENDENDO OS CONCEITOS
8
Fora que
movimenta
a placa
Se a velocidade constante
placa
A
F
= t
t t =
v

dy
dv
A
F
placa
=
dy
dv
v
t =
Lei de Newton da viscosidade:
A constante de proporcionalidade da lei de Newton
da viscosidade a viscosidade dinmica, ou
simplesmente viscosidade -
dy
dv
= t
Postulada por
Newton em 1687
Lei de Newton da viscosidade:
dv/dy gradiente
de velocidade
Para se calcular o gradiente de velocidade deve-se
conhecer a funo V=f(y)
v
v = constante

V=0
y
dy
dv
= t
Simplificao da Lei de Newton da
viscosidade:
Nos casos em que a espessura da camada de fluido pequena, a
funo V=f(y) pode ser considerada linear




c
y
v = cte
b y a V + = .
Simplificao da Lei de Newton da
viscosidade:
c
y
v = cte
constante
v
dy
dv
constante
v
dy
dv
e y
v
v : portanto
v
a portanto v, v tem se y para
0 b portanto 0, v tem se 0 y para
= = =
= = =
= = =
= = =
c
t
c c
c
c
b y a V + = .
Simplificao da Lei de Newton da
viscosidade:
Para camadas de fluido de
pequena espessura
dy
dv
= t
c
t
V
=
ENTENDENDO OS CONCEITOS
14
Fora que
movimenta
a placa
c
t
0
V
v
=
Se a velocidade constante
placa
A
F
= t
t t =
v

c

0
V
A
F
placa
=
Classificao dos fluidos:
Fluidos newtonianos so aqueles que obedecem a lei
de Newton da viscosidade, ou seja, existe uma relao
linear entre o valor da tenso de cisalhamento e a
velocidade de deformao resultante ( = constante).

Ex.: gases e lquidos simples (gua, gasolinas)




Classificao dos fluidos:
Fluidos no newtonianos so aqueles que no
obedecem a lei de Newton da viscosidade, ou seja, no
existe uma relao linear entre o valor da tenso de
cisalhamento e a velocidade de deformao resultante.

Ex.: tintas, solues polimricas, produtos alimentcios
como sucos e molhos, sangue, lama

Observao: s estudaremos os fluidos newtonianos
Fluidos Newtonianos e No-
Newtonianos
Fluidos Newtonianos e No-
Newtonianos
Onde temos:
A = fluido newtoniano
B = fluido no-newtoniano
C = plstico ideal
D = substncia
pseudoplstica
Slidos
Fluido ideal
A viscosidade
zero ou
desprezvel
Fluidos Newtonianos e No-
Newtonianos
20
21
ANTES, RELEMBRE DA AULA 1, O ROTEIRO RECOMENDADO
PARA RESOLVER PROBLEMAS EM MECNICA DOS FLUIDOS:
1. Estabelea de forma breve a informao dada
2. Identifique aquilo que deve ser encontrado
3. Faa um desenho esquemtico
4. Apresente as formulaes matemticas necessrias
5. Relacione as hipteses simplificadoras apropriadas
6. Complete a anlise algebricamente antes de introduzir os
valores numricos
7. Introduza os valores numricos (usando um sistema de
unidades consistente)
8. Verifique a resposta e reveja se as hipteses feitas so
razoveis
9. Destaque a resposta
22
1- Estabelea de forma breve a informao dada
DADOS:
Largura da placa L= 1,0 m
Peso da placa P = 20 N
Velocidade da placa V = 2,0 m/s
Espessura da pelcula de leo c = 2,0 mm




PEDE-SE:
Viscosidade do leo = ?
2 - Identifique aquilo que deve ser encontrado
23
3 Faa um desenho esquemtico
24
4- Apresente as formulaes matemticas necessrias
Lei de Newton da Viscosidade:
dy
dv
t =
placa contato
A
F
A
F
= = t
Tenso tangencial provocada pelo peso:
???
25
Relembrando conceitos da FSICA:
Um objeto apoiado sobre um plano inclinado que forma um ngulo u em
relao com a horizontal, est sob a atuao da fora gravitacional (Fora
Peso):


Decompondo a fora peso, temos duas componentes, a componente
tangencial (Px) e a componente normal (Py)

26
Da trigonometria:
90
x
HIP
CO
CA
o u
u o
=
= + +
90
180 90
u
o
o
u
=
= +
= +
x
x
x
90 90
90
o
P
Px
HIP
CO
sen = = o
o sen P Px . =
27
No exemplo:






Logo:
90
= 30 .sen P Px
4- Apresente as formulaes matemticas necessrias
Lei de Newton da Viscosidade:
dy
dv
t =
placa
A
sen P
0
30 .
= t
Tenso tangencial provocada pelo peso:
placa
A
F
= t
28
5- Relacione as hipteses simplificadoras apropriadas
Admitindo que a funo V=f(y) linear , pois a
espessura pequena
c
V
dy
dv
=
Considerando a velocidade constante:
t t =
v

c

0
V
A
F
placa
=
c

0
0
30 . V
A
sen P
placa
=
29
6- Complete a anlise algebricamente antes de introduzir os
valores numricos
placa
placa
placa
A V
sen P
sen P A V
V
A
sen P
.
. 30 .
. 30 . . .
30 .
0
0
0
0
0
0
c

c
c

=
=
=
30
7 - Introduza os valores numricos (usando um sistema de
unidades consistente)

.
01 , 0
1 . 2
002 , 0 . 30 . 20
.
. 30 .
0
0
m
s N
m
s
m
m sen N
A V
sen P
placa
=

= =
c

8 - Verifique a resposta e reveja se as hipteses feitas so

razoveis

9 Destaque a resposta

.
01 , 0
m
s N
=
A viscosidade dinmica do leo :
31
Um pisto de peso P = 20 N, liberado no topo de um tubo cilndrico e comea a
cair dentro deste sob a ao da gravidade. A parede interna do tubo foi besuntada
com leo com viscosidade dinmica = 0,065 kg/m.s. O tubo suficientemente
longo para que a velocidade estacionria do pisto seja atingida. As dimenses do
pisto e do tubo esto indicadas na figura. Determine a velocidade estacionria do
pisto V
0
.
32
1- Estabelea de forma breve a informao dada
DADOS:
Peso do pisto P = 20 N
Viscosidade dinmica do leo = 0,065 kg/m.s
Altura do pisto h = 15 cm
Dimetro do pisto D1 = 11,9 cm
Dimetro do tubo D2 = 12 cm



PEDE-SE:
Velocidade estacionria do pisto V=?
2 - Identifique aquilo que deve ser encontrado
33
3 Faa um desenho esquemtico
34
4- Apresente as formulaes matemticas necessrias
Lei de Newton da Viscosidade:
dy
dv
t =
Tenso tangencial provocada pelo peso:
pisto do lateral contato
A
F
A
F
= = t
35
Relembrando conceitos da GEOMETRIA:
Em um cilindro:


h r S
L
. . . 2 t =

h D S
h
D
h r S
L
L
. . .
.
2
. . 2 . . . 2
t
t t
=
= =
1 volta completa 2t
1 volta completa de uma
circunferncia 2tr
Para determinar
a rea,
multiplica pela
altura
36
4- Apresente as formulaes matemticas necessrias
Lei de Newton da Viscosidade:
dy
dv
t =
Tenso tangencial provocada pelo peso:
pisto do lateral contato
A
F
A
F
= = t
h D
P
. . t
t =
37
5- Relacione as hipteses simplificadoras apropriadas
Admitindo que a funo V=f(y) linear , pois a
espessura pequena
c
V
dy
dv
=
Considerando a velocidade constante:
t t =
v
c

t
0
. .
V
h D
P
=
38
6- Complete a anlise algebricamente antes de introduzir os
valores numricos
h D
P
V
P h D V
V
h D
P
. . .
.
. . . . .
. .
0
0
0
t
c
c t
c

t
=
=
=
o dimetro do pisto
D1=11,9cm
a espessura do leo, folga
entre o pisto e o tubo
c=(D2-D1)/2=0,05cm
39
7 - Introduza os valores numricos (usando um sistema de
unidades consistente)
m x m x
s m
kg
m x
s
m kg
h D
P
V
2 2
2
2
0
10 15 . 10 9 , 11 . .
.
065 , 0
10 5 , 0 .
.
20
. . .
.

= =
t
t
c
1 N = 1 kg.m/s
s m V / 74 , 2
0
=
8 Destaque a resposta
A velocidade estacionria do pisto
s m V / 74 , 2
0
=