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La Verdad

detrás de la
CARNE
No se trata de
religión –
Es sobre el
cuidado del medio
ambiente, sobre
amarte a ti mism@,
a tus hijos y a los
Una vez que conozcas
el verdadero costo de
la carne, ¿volverías
aún a tener el mismo
apetito por ella?
El real
COSTO de
Comer
carne
Nuestros Bosques
y Selvas

Los bosques y selvas se queman para hacer sitio para


tener tierras de pastoreo y cosechar el pasto para
alimentar a los animales.
Las selvas tropicales son vitales para
toda vida sobre la Tierra, sin embargo…
• 70 % de las selvas amazónicas han sido convertidas
en tierras de pastoreo o para sembrar soya para
alimentar al ganado vacuno y a los pollos.1

• Un área de la selva tropical del tamaño de


7 campos de fútbol son destruidos CADA
MINUTO para hacer espacio para criar ganado
vacuno.2

• 100 especies se extinguen todos los días


debido a la deforestación tropical.3 
Nuestra Tierra
• El sector ganadero ocupa 30% de la
superficie del terreno.
terreno 2

• 80% del terreno agricultural en los EU se


utiliza para criar animales para comida4;
sólo el 7% se usa para cultivar alimentos
vegetales para los humanos.5

• Al mismo tiempo comparando, la misma


cantidad de terreno puede producir6:
 1 kg de carne
 160 kg de papas
 200 kg de tomates
Nuestro Clima
• La ganadería genera el 18% de las emisiones de
gases invernadero, más que todas las formas de
transporte combinadas (13,5%). Es la fuente
NÚMERO UNO del metano (37%), óxido nitroso
(65%) causado por los humanos 2. El calentamiento
global causa elevació de los niveles del mar, serios
desastres naturales, desabastecimiento de alimentos,
etc.

• El 64% de las emisiones de amoniaco se originan


en la producción ganadera2 y contribuye a la
CONTAMINACIÓN DEL AIRE, SUELOS Y AGUA, LA
LLUVIA ÁCIDA y daño a la CAPA DE OZONO.
OZONO
El amoniaco contribuye significativamente a la lluvia ácida,
la cual puede causar una matanza masiva a los árboles,
animales acuáticos, y tiene impactos significativos sobre las
aguas dulces, suelos y la salud humana.
Nuestra
Energía
• Las frutas, los vegetales y los granos requieren
95% menos de materia prima para producirse y
pueden proporcional una dieta completa y nutritiva
7
.

• Las mismas cantidades de combustible pueden


producir
1 hamburguesa o 27 hamburguesas de soya.8

• En el año 2002, más de 1/3 de todos los


combustibles fósiles producidos en los E.U. son
usados para criar animales para comida.9
Nuestra Comida
• Más del 70% de la cosecha de cereales
producida en países desarrollados es
comida para alimentar animales criados
para comérselos.10

• Por lo menos el 80% de la cosecha de


soya del mundo y más del 50% de todo el
maíz se destina para la ganadería global. 10

• Se requiere solamente 13 kg de grano


para producir 1 kg de bistec.
bistec 11
Nuestras Vidas
• 820 millones de hambrientos en países en
desarrollo se acuestan hambrientos todas las
noches.13
• Cada 5 segundos muere un niño de
hambre.
hambre 13
• En los E.U., el alimento comido por el ganado
podría alimentar 1,3 billón de personas.
personas 14 En
el RU, el alimento para el ganado puede
alimentar 250 millones de personas.15
• Si los norteamericanos redujeran su ingesta
de carne un 10%, se liberarían 12 000 000
toneladas de granos – suficiente para
alimentar 60 000 000 personas.14
Nuestra Agua
El sector agrario utiliza cerca del 70% de las
preciadas aguas dulces del mundo12, dentro
de las cuales la mayoría del agua es
utilizada por los animales que criamos
para obtener carne.5
454 g de lechuga Se 23 galones de agua
Para producir necesita19

454 g de trigo 25 galones de agua

454 g de 49 galones de agua


manzanas
454 g de pollo 3 085,1 litros de
agua
Nuestro
Ambiente
• Globalmente, la ganadería y la industria avícola
producen billones de toneladas de estiércol, el
cual contiene una considerable cantidad de
nutrientes (nitrógeno, fósforo, potasio),
residuos de drogas, metales pesados y
gérmenes patógenos.17
• Los desechos animales se filtran a menudo
desde las lagunas y se dispersan en los campos o
en las aguas subterráneas o se acumulan en el suelo,
planteando graves amenazas para la salud
humana y el medio ambiente.
Nuestros
Animales
• Durante los pasados 50 años, la
producción mundial de carne se ha
quintuplicado.1
• 56 millones de animales terrestres
son sacrificados a nivel mundial para el
consumo humano por año, y se espera
que el doble en el año 2 050.10
• En los EE.UU., más de 9 mil millones
de pollos son criados para carne cada
año; se mata un millón cada hora. 18
Nuestros Ecosistemas
Oceánicos
• 90% de las poblaciones de peces grandes han
sido exterminadas en los pasados 50 años.20

• El método moderno de pesca, tal como "Pesca de


arrastre de fondo" está destruyendo nuestros
océanos y los vacía.

• El MUNDO QUEDARÁ SIN ALIMENTOS MARINOS


PARA EL 2 048 si la disminución de las especies
marinas continúa a las velocidades actuales.21
Nuestra Salud
• La carne, los productos lácteos, el pescado, y los huevos en el
mercado de hoy están llenos de bacterias, antibióticos,
dioxinas, hormonas, y otras toxinas que pueden causar
serios problemas de salud a los humanos.

• Una dieta basada en carne es la principal fuente de muchas


enfermedades, tales como enfermedades del corazón, alta
presión sanguínea, diabetes, cáncer, derrame cerebral,
obesidad, gripe aviar, enfermedad de las vacas locas,
enfermedad porcina, envenenamiento por ingestión de
mariscos, osteoporosis,
osteoporosis etc.
Nuestra
Conciencia
Nosotros, como seres humanos
amorosos e inteligentes, olvidamos
e ignoramos que cada vez que
comemos un pedazo de carne, un
ser adorable y sensible ha sufrido el
terror de ser asesinado
brutalmente y ha cesado de
respirar, debido a nuestra causa.
Alec Baldwin
Actor y productor de
Hollywood ganador de
premios; activista
medioambiental y defensor
del derecho de los animales
dice:
“Cada vez que nos sentamos a comer,
hacemos una elección. Por favor,
escoja el vegetarianismo.
Hágalo por los animales.
Hágalo por el ambiente.
Y hágalo por su salud.”
Sea Vegetariano/a
Sea Ecológico/a
Salve a la Tierra
Go Veg
Be Green
Save the Earth
Enlaces recomendados:
recomendados

 Supreme Master Television


El más amoroso, constructivo y noble canal de TV en la
Tierra
http://www.suprememastertv.com/
 Go Veg.com
Un sitio electrónico con mucha información sobre
vegetarianismo
http://www.goveg.com/index.aspx
 Recetas Vegetarianas
Deliciosas recetas con fotos
http://
al.godsdirectcontact.org.tw/recipe/menu.htm
Referencias:
1. http://www.ciwf.org.uk/publications/reports/Global_benefits_summary.pdf\
2. http://www.un.org/apps/news/story.asp?NewsID=20772&Cr=global&Cr1=environment
3. http://www.rainforestweb.org/Rainforest_Information/Species_Extinction/
4. http://www.goveg.com/environment.asp
5. http://www.worldwatch.org/system/files/EP174A.pdf
6. http://www.vegetarismus.ch/video/vsuk_skripte.htm
7. Al Gore’s book An Inconvenient Truth
8. http://www.ciwf.org/publications/reports/The_Global_Benefits_of_Eating_Less_Meat.pdf
9. http://wwcpd.org/2008/wasted-resources/
10. http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=2367646
11. http://www.ajcn.org/cgi/content/full/78/3/660S#R30
12. http://www.climate.org/topics/water.html
13. http://www.bread.org/learn/hunger-basics/hunger-facts-international.html  
14. John Robbins, "Diet for a New America"
15. http://www.flex.com/~jai/articles/101.html
16. http://www.climate.org/topics/water.html
17. ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e00.pdf
18. http://www.goveg.com/factoryFarming_chickens.asp
19. http://www.suprememastertv.com/
20. http://news.nationalgeographic.com/news/2003/05/0515_030515_fishdecline.html
21. http://www.washingtonpost.com/wp-
dyn/content/article/2006/11/02/AR2006110200913.html

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