Productividad en el sector servicios

Tpicamente intensivo en el aspecto laboral. Con frecuencia procesado individualmente. A menudo una tarea intelectual desarrollada por profesionales. Generalmente difcil de mecanizar y automatizar. Habitualmente difcil de evaluar en cuanto a la calidad.

Problemas de medicin
La calidad puede variar aunque la cantidad de inputs y outputs sea la misma. Los elementos externos pueden producir incrementos o descensos de productividad.

Pueden faltar unidades de medida precisas.

Variables de la productividad
Trabajo, aporta un 10 por ciento del incremento anual. Capital, aporta un 38 por ciento del incremento anual.

Gestin, aporta un 52 por ciento del incremento anual.

TRABAJO
Formacin bsica apropiada para una mano de obra efectiva. La alimentacin de la mano de obra. Los gastos sociales que posibilitan el acceso al trabajo. Mantener y potenciar las habilidades de los trabajadores en un mundo en el que la tecnologa y los conocimientos se expanden rpidamente.

Inversin y productividad en pases seleccionados

10
Aumento del porcentaje de la productividad (fabricacin)

Estados Unidos
Reino Unido Canad Italia

8 6 4 2

Blgica
Francia Holanda Japn Mejor posicin

0
10 15 20 25 30 35 Inversin fija no residencial al PNB (%)

RUEDA DE LA PRODUCTIVIDAD
FACTORES EXTERNOS
CALIDAD CAPACIDAD E INVENTARIOS PROCESOS PRODUCTO

FUERZA DEL TRABAJO

RUEDA DE LA PRODUCTIVIDAD
FACTORES EXTERNOS
SELECCION DE DE PROCESOS SELECCION PROCESOS AUTOMATIZACION AUTOMATIZACION FLUJO DEL PROCESO FLUJO DEL PROCESO EQUIPOS

CALIDAD

FUERZA DEL TRABAJO

EQUIPOS

CAPACIDAD E INVENTARIOS PROCESOS PRODUCTO

RUEDA DE LA PRODUCTIVIDAD
FACTORES EXTERNOS FUERZA DEL TRABAJO

CALIDAD

CAPACIDAD E INVENTARIOS

PROCESOS

PRODUCTO

SELECCIN Y UBICACIN CAPACITACION DISEO DEL TRABAJO ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIN SUPERVISION REMUNERACIONES OBJETIVOS SINDICATOS

RUEDA DE LA PRODUCTIVIDAD
REGULACION DEL GOBIERNO COMPETENCIA DEMANDA DE LOS CLIENTES

FACTORES EXTERNOS CALIDAD

FUERZA DEL TRABAJO

CAPACIDAD E INVENTARIOS PRODUCTO

PROCESOS

RUEDA DE LA PRODUCTIVIDAD
FACTORES EXTERNOS CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD

FUERZA DEL TRABAJO CAPACIDAD E INVENTARIOS

PROCESOS

PRODUCTO

RUEDA DE LA PRODUCTIVIDAD
FACTORES EXTERNOS
PLANEACION DE LA CAPACIDAD INVENTARIO COMPRAS

CALIDAD

FUERZA DEL TRABAJO

CAPACIDAD E INVENTARIOS

PROCESOS

PRODUCTO

RUEDA DE LA PRODUCTIVIDAD
FACTORES EXTERNOS CALIDAD FUERZA DEL TRABAJO CAPACIDAD E INVENTARIOS
INVESTIGACION Y DESARROLLO VARIEDAD DE PRODUCTOS INGENIERIA DE VALOR

PROCESOS

PRODUCTO

PROGRAMA DE MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

DESARROLLAR MEDICIONES DE LA PRODUCTIVIDAD. ESTABLECER OBJETIVOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD. DESARROLLAR PLANES PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD. EJECUTAR EL PLAN. MEDIR RESULTADOS.

MEDICIONES
EJEMPLO:

P1= CIRUELAS DESCAROZADAS (KG)/HORAS HOMBRE P2= CIRUELAS DESCAROZADAS(KG)/ MATERIA PRIMA

OBJETIVOS
RESULTADO DE LA MEDICION
P1=10KG/HR. P2= 0,9

OBJETIVOS
AUMENTAR P1 AUMENTAR P2 10 % 2%

PLANES
PARA MEJORAR P1
MEJORAR EL PROCESO,CONTROLAR MAS ESTRECHAMENTE LA HUMEDAD EN LOS LOTES. CAPACITACION. SUPERVISION INCENTIVOS POR PRODUCTIVIDAD.

PARA MEJORAR P2
MEJORAR EL PROCESO. CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA.

EJECUTAR
IMPLEMENTAR UN PLAN POR VEZ, ANALIZADOS LOS RESULTADOS, CONTINUAR CON OTROS. ESTABLECER HORIZONTES TEMPORALES PARA EL ANALISIS DE RESULTADOS.

RESULTADOS
POSIBLIDAD 1
EFECTO NEUTRO. CONTINUAR CON OTRO PLAN O REFORMULAR EL EMPLEADO.

POSIBILIDAD 2
MEJORO LA PRODUCTIVIDAD. REPETIR ESTRATEGIA HASTA AGOTAR MEJORAS. CONTINUAR CON OTRO PLAN.

POSIBILIDAD 3
EMPEORO LA PRODUCTIVIDAD. ANALISAR CAUSAS. REPLANTEAR ESTRATEGIAS.

EJERCICIOS
1. Cuales de las variables que vimos en la rueda de la productividad afectan a la misma en el caso de nuestra universidad. 2. ESTABLECER UN PLAN DE MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD PARA LOS SIGUIENTES PROCESOS.
A. Productividad de la mano de obra para el expendio de combustible en una estacin de servicio. B. Productividad de la mano de obra y combustible para el abastecimiento de materia prima a una industria de conserva de tomate.