REINO FUNGI (Mycota)

Concepto:

Los hongos son organismos eucariotas, hetertrofos, con un talo o
cuerpo generalmente filamentoso (excepto las levaduras que son
unicelulares), que proliferan en diversos ambientes de materia
orgnica con alta humedad.

Son principalmente organismos descomponedores; algunos son
parsitos, otros son saprobios y otros presentan fases parsitas y
saprofitas en su mismo ciclo.


Los filamentos de un hongo,
denominados hifas estn formados
por clulas cilndricas y con pared,
unidas serialmente por sus extremos
y separadas entre s por un tabique o
septo perforado.


El conjunto de hifas se denomina
micelio. La pared celular est
formada principalmente por quitina,
polisacrido nitrogenado que
tambin forma parte del
exoesqueleto de los artrpodos.
Las setas y championes, los hongos en cornisa o
repisa y otras estructuras que comnmente
llamamos hongos, son solo los cuerpos
fructferos que sobresalen del sustrato en el que
est desarrollndose el micelio.

tales cuerpos fructferos son estructuras
especializadas para formar y liberar esporas y su
remocin no significa que se elimine al hongo
cuyo talo o micelio contina desarrollndose en la
superficie o dentro del sustrato.


De hecho, muchos hongos no forman cuerpos
fructferos macroscpicos sino que forman un
micelio con aspecto de lanilla o pelusa, en el cul
se encuentran estructuras microscpicas
formadoras de esporas, difcilmente visibles a
simple vista; estos ltimos son los comnmente
llamados mohos que crecen con frecuencia sobre
el pan y otros sustratos.

Reino Fungi. Caractersticas principales:

1. Eucariotas.

2. Hetertrofos

3. Con digestin extracelular.

4. Aerobios. (Todos requieren de oxgeno para reproducirse, incluyendo a las
levaduras, responsables de la fermentacin alcohlica en condiciones anaerobias).

5. Estado vegetativo haploide (n).

6. Clulas con pared de quitina (algunos con celulosa pero por ello mismo
reclasificados por varios autores como miembros del Reino Protista y no Fungi).

7. La mayora de organizacin colonial y filamentosa. Algunos unicelulares (levaduras)

8. Reproduccin asexual y en la mayora tambin sexual.


Importancia:

Los hongos saprfitos desempean un papel esencial en la nutricin de las
plantas verdes debido a que participan, juntamente con las bacterias, en
la descomposicin de la materia orgnica, que permite el reciclaje de
nutrientes.

Los hongos son tambin los causantes de la descomposicin de alimentos
almacenados y de diversos materiales orgnicos como papel, cuero, telas,
madera y otros ms cuando se encuentran en condiciones de alta
humedad.

Algunos hongos son empleados directamente como alimento; de otros se
obtienen antibiticos empleados en medicina; algunos se emplean en
procesos industriales (fermentacin) .

Algunos causan enfermedades en los animales y ms frecuentemente en
las plantas.

Las divisiones del Reino Fungi se han clasificado de acuerdo al mecanismo de
formacin de las esporas sexuales.

DIVISIN MASTIGOMYCOTA.- Espora sexual: Oospora.
Espora asexual flagelada.
(Actualmente excluidos del reino Fungi)

DIVISIN ZYGOMYCOTA Espora sexual denominada zygospora

DIVISIN BASIDIOMYCOTA.- Espora sexual : Basiodiospora.

DIVISIN ASCOMYCOTA.- Espora sexual : Ascospora.

DIVISIN DEUTEROMYCOTA.- Sin reproduccin sexual conocida.

REINO FUNGI (MYCOTA)
CLASIFICACIN GENERAL

Las divisiones del Reino Fungi se han clasificado de acuerdo al mecanismo de
formacin de las esporas sexuales.


DIVISIN MASTIGOMYCOTA.- Espora asexual flagelada.
Esta divisin es actualmente excluida de Fungi y clasificada en Protista.

Espora sexual, formada por el gametangio femenino despus de recibir el ncleo
del gametangio masculino.
Clase Oomycetes.- Espora sexual llamada oospora, formada por transferencia del
ncleo del anteridio (gametangio masculino) al oogonio (gametangio femenino).
Despus de recibir el ncleo, el oogonio engrosa su pared formando la oospora.


Espora asexual flagelada
Oospora Oogonio
Anteridio
DIVISIN ZYGOMYCOTA, CLASE ZYGOMYCETES.-

Espora sexual denominada zygospora,
formada por la completa fusin de los
gametangios masculinos y femenino,
formados cada uno por su respectiva cepa.

Los gametangios de cepas opuestas, se
atraen y crecen hasta unirse despus de lo
cual se fusionan y engrosan su pared
formando la cigospora. (Ambos gametangios
forman la zygospora).

DIVISIN BASIDIOMYCOTA.-

Espora sexual formada sobre un basidio y por ello llamada Basidiospora.
En el basidio, un ncleo 2n se divide por meiosis resultando cuatro ncleos
haploides que se introducen en las prominencias llamadas esterigmas para
formar las cuatro basidiosporas tpicas.

Clase Holobasidiomycetes.- basidios
simples y claviformes (no septados ni divididos).

Clase Heterobasidiomycetes.- basidios
tabicados o profundamente divididos.
DIVISIN ASCOMYCOTA.-
Espora sexual formada dentro de un asca y por ello llamada Ascospora.
En la bolsa llamada asca, un ncleo 2n se divide por meiosis formando
cuatro ncleos haploides, mismos que se dividen mitticamente formando
8 ncleos (n) que se convierten en las ocho ascosporas que tpicamente
contiene cada asca.
Clase Hemiascomycetes: ascas desnudas. Sin ascocarpos.
Clase Euascomycetes: ascas en ascocarpos.

Reproduccin asexual.

Tambin es llamada somtica o vegetativa.

No incluye la unin de ncleos, clulas sexuales u rganos sexuales.

Consiste en la formacin de esporas o en la separacin desde el hongo
progenitor de fragmentos (con ncleos) que ya se encontraban presentes
o que fueron formados por procesos mitticos; cada fragmento o espora
puede desarrollar un nuevo micelio.


Mecanismos de reproduccin asexual:


1. Fragmentacin: Fragmentacin y/o desprendimiento de partes de
micelio.

Fragmentacin eventual.- Por rotura de partes del micelio debida a
fuerzas externas (viento, animales, ruptura de la madera empleada como
sustrato, etc.). En condiciones favorables cada trozo de micelio origina un
nuevo individuo.

Fragmentacin natural.- (solo en ciertos hongos). Las hifas se separan en
sus clulas componentes que entonces actan como esporas y pueden
formar un nuevo micelio; si las clulas se desprenden sin que sus paredes
se hayan engrosado se denominan oidios o artrosporas, si en cambio, se
han redondeado y sus paredes se han engrosado se les llama
clamidosporas.



2. Fisin de clulas somticas: consiste
en la divisin de una clula en dos
clulas hijas (frecuente en las
levaduras).



3. Gemacin: Formacin de una yema
en la clula madre, la cual despus
de recibir un ncleo hijo, aumenta su
tamao y se desprende originando
un nuevo individuo. Es muy comn
en la mayora de las levaduras y en
algunos otros hongos.


4. Formacin de esporas:

Es el mecanismo ms comn de reproduccin asexual en los hongos.

A diferencia de la fragmentacin, en este caso el micelio no se
desintegra sino que las esporas se producen en estructuras especiales
que el hongo ha formado especficamente para ello.

Las esporas se forman dentro de esporangios (esporangiosporas) o sobre
un conidiforo (conidias o conidiosporas).

4. Formacin de esporas:


Esporangiosporas: Son producidas y contenidas en una estructura hueca
denominada esporangio (sporos = semilla + angion = recipiente) en donde
uno o ms ncleos se han dividido muchas veces formando las
esporangiosporas. El esporangio no libera a las esporangiosporas sino
hasta que se revienta, ya repleto de ellas.


Zoosporas (zoon =animal + sporos = semilla). Esporangiosporas
que tienen flagelos (uno o dos) y son por lo tanto mviles.

Aplanosporas (a= no + planetes= peregrino + sporos = semilla).
Esporangiosporas que no tienen flagelos (inmviles).

Conidias o conidiosporas:



Se forman de una en una o en cadenas, en la
superficie del extremo de una hifa especializada
llamada conidiforo.




En el interior del conidiforo hay uno o varios
ncleos que se dividen continuamente; los ncleos
hijos emergen por el extremo del conidiforo
formando las nuevas conidiosporas que desplazan
a las formadas previamente.


Conidias o conidiosporas:


Mientras el conidiforo conserve ncleos viables en su interior, estos
continuaran dividindose y formando ms conidiosporas que a
medida que son formadas se van desprendiendo de una en una o en
pequeas cadenas.

El conidiforo es una estructura que puede formar y liberar esporas
continuamente, mientras conserve ncleos capaces de dividirse.



Reproduccin sexual


El proceso exacto de reproduccin sexual vara considerablemente de uno
a otro grupo de hongos, pero tpicamente requiere de la fusin de dos
ncleos haploides y se efecta en tres fases reconocibles:

Plasmogamia: unin de dos clulas quedando los dos ncleos muy juntos
dentro de una clula (2 ncleos haploides). Se forma una clula
binucleada con ncleos haploides.

Cariogamia: fusin de los dos ncleos reunidos por plasmogamia. Se
forma una clula uninucleada diploide.

Meiosis: reduce el nmero de cromosomas nuevamente al haploide en los
cuatro ncleos que de ella resultan. Tales ncleos se convierten
generalmente en esporas sexuales.

DIVISIN MASTIGOMYCETES

Clase Oomycetes
Los hongos incluidos en esta clase son tpicamente acuticos, o bien son
hongos del suelo con una gran dependencia de la disponibilidad de agua
para efectuar su reproduccin; algunos otros, especficamente los
llamados mildius o cenicillas vellosas, son hongos parsitos que se
desarrollan en los tejidos de la planta hospedera y an en este caso,
producen sus estructuras reproductoras casi exclusivamente cuando la
humedad es alta.

Como ya se seal en clasificacin general, algunos autores excluyen del
Reino Fungi a los Mastigomycetes y los remiten al Reino Protista con
categora de Filum.

Principales caractersticas:

1. Pared celular celulsica.

2. La mayora con micelio cenoctico.

3. Reproduccin asexual mediante zoosporas biflageladas (las zoosporas de
Oomycetes presentan un flagelo plumoso hacia adelante y otro de tipo ltigo
dirigido hacia atrs).

4. Reproduccin sexual mediante Oospora.
Oospora: Espora sexual de pared gruesa, formada por la
transferencia del ncleo del gametangio masculino
(anteridio) al gametangio femenino (Oogonio),
La clase Oomycetes se divide en 4 rdenes, de los cuales solo describiremos aqu a los
Peronosporales por ser los de mayor importancia agrcola.

Orden Peronosporales:

En este orden, las zoosporas son reniformes (forma
de rin) y pueden formarse en el interior del
esporangio o bien en una vescula (saco), que
conteniendo las zoosporas se proyecta
parcialmente fuera del esporangio.

En las formas evolucionadas de Peronosporales, el
esporangio puede desprenderse y en caso de caer
en agua puede liberar zoosporas, o bien, actuar
como una conidia germinando directamente sin
haber producido zoosporas.
Ejemplos representativos

Ahogamiento Marchitamiento de las plntulas Secadera Damping-off.

Estos nombres son algunos de los empleados para designar el importante
problema en plantaciones comerciales, que consiste en la marchitez (y muerte) de
las plntulas de semillero en la que se encuentra involucrada la pudricin de la raz
o del tallo de la plntula a nivel del cuello. El problema puede presentarse tambin
como pudricin de la semilla antes de la germinacin.

Los hongos que causan la marchitez de las plntulas son saprfitos habitantes del
suelo; matan las clulas sensibles mediante la accin de enzimas secretadas en los
extremos de sus hifas.
No hay relacin nutritiva especializada entre el hongo y la planta, por lo que son
susceptibles las plntulas de casi todas las especies de vegetales.

Son numerosas las especies de hongos capaces de causar marchitez de las
plntulas; dichas especies generalmente pertenecen a los gneros
Pythium spp., Phytophthora spp., Rhizoctonia spp, siendo
particularmente importantes y comunes dos especies: Pythium
debaryanum y Rhizoctonia solani.


Estos hongos tambin atacan la raz de plantas adultas (ornamentales,
ciruelo, aguacate etc.) en condiciones de alta humedad continua. Al
destruir el pelo radical reducen la absorcin y debilitan la planta hasta
matarla.
Mildius vellosos o cenicillas vellosas

Los hongos que causan los llamados mildius vellosos son de la Clase
Oomycetes Orden Peronosporales, pero se comportan como parsitos
especializados.

Los mildius o cenicillas vellosas se caracterizan por la apariencia vellosa y de
color blanquecino que presenta el envs de la hoja, sobre todo cuando la humedad
es alta.

Dicha vellosidad es el conjunto de esporangios (llamados con frecuencia
conidiforos puesto que pueden actuar como tales), que salen de los tejidos
vegetales a travs de lesiones y estomas.

Los esporangios formados, liberan
zoosporas o forman micelio directamente
actuando como conidias. El micelio
penetra a la planta por su raz y se
desarrolla como parsito.
Plasmopara vitcola mildiu velloso de la vid.

Se caracteriza por la presencia de mildiu blanquecino en el envs foliar, as
como por la presencia de manchas en las hojas inicialmente de color verde claro,
que posteriormente adquieren color caf, se extienden a toda la hoja y muere el
tejido. Los frutos son pequeos y tienden a caer o momificarse.

DIVISIN ZYGOMYCOTA
Clase Zygomycetes

En esta clase se encuentran incluidas formas saprobias, parsitas
facultativas de plantas, e incluso parsitas especializadas de los animales
(predominan las formas saprobias).

El nombre de Zygomycetes se refiere a la produccin de una espora
de resistencia de origen sexual denominada zygospora, misma que resulta
de la fusin completa de dos gametangios.

Principales caractersticas

1. Pared celular quitinosa.
2. Reproduccin asexual mediante conidias o mediante aplanosporas
(esporas no flageladas ni mviles formadas en esporangios).
3. Reproduccin sexual mediante zigosporas.



Zygospora: Espora sexual de pared gruesa, formada por la completa fusin
de dos gametangios.
Los gametangios formados a partir de cepas (+) y cepas (-) se atraen y
crecen hasta encontrarse; al reunirse, se fusionan y engrosan su pared
formando la zygospora.
Clase Zygomycetes
Orden Mucorales:

Los mucorales son hongos bsicamente saprobios; cuentan tambin con
unas pocas especies endoparsitas de vertebrados.

Sexualmente se reproducen mediante zygospora; se caracterizan por su
reproduccin asexual mediante esporangios que contienen una o muchas
aplanosporas.

La mayora de las especies de los mucorales presentan micelio cenoctico,
pero pueden producir septos en las bases de los rganos reproductores,
(esporangios o gametangios), e incluso en otras partes cuando el micelio
envejece.



Ejemplo de Zygomycetes del orden Mucorales.

Rhizopus stolonifer Causa el moho negro del pan y
de los granos y vegetales almacenados. Causa
tambin la pudricin suave del camote.

Este hongo, ataca al camote, a todas las
cucurbitceas, a la fresa, al cacahuate, al durazno,
y a otros productos vegetales ricos en azcares;
afecta tambin a los granos almacenados, las
tortillas y el pan.

La pudricin de los productos comienza como una
pudricin suave bacteriana; los tejidos se
ablandan se rompe la epidermis y por las rupturas
escurre agua y se desarrolla un abundante micelio
gris en que se aprecian los esporangios negros.

Las esporas, liberadas en grandes cantidades, son
acarreadas por el aire hasta entrar en contacto
con la superficie hmeda del sustrato donde
germinan y forman micelio.

Clase Zygomycetes
Orden Entomophthorales:

Este es un orden de hongos filamentosos que
parasitan animales tales como insectos, o bien se
encuentran como saprobios en el suelo o el
estircol (Son parsitos capaces de vivir como
saprobios).

Sexualmente se reproducen mediante zigosporas
pero se caracterizan por su reproduccin asexual
mediante esporangios modificados que
funcionan como conidias y que a menudo son
disparados con fuerza (son expulsados).

Las especies de ste orden, por ser parsitas de
insectos ejercen una gran influencia en las
poblaciones de dichos Artrpodos e incluso se les
ha empleado como medio de control biolgico
de plagas.

Los Entomophthorales presentan un
micelio septado poco desarrollado que se
fragmenta en el septo formando los
llamados cuerpos hifales (B) que se
multiplican por divisin o gemacin(C,D);
cada cuerpo hifal forma un conidiforo con
una conidia pegajosa (F,G) misma que es
fuertemente expulsada(H), adhirindose a
cualquier superficie donde germina y
forma micelio en el caso de hallarse en un
sustrato adecuado(I,J); en caso contrario,
forma un conidiforo secundario y la
conidia es nuevamente expulsada; en
busca de un sustrato.

Cuando una conidia impacta a un insecto,
se adhiere a l y germina formando un
micelio que penetra al cuerpo del insecto y
provoca su muerte. El principal gnero del
orden es Entomophthora spp.
Entomophthora muscae.- Este hongo comnmente llamado hongo de las
moscas, es la especie ms conocida de los entomophtorales; sus
conidiforos sobresalen de la superficie corporal de moscas caseras
muertas e incluso las conidias y conidiforos llegan a formar una areola
blanquecina alrededor de la mosca.

DIVISIN BASIDIOMYCOTA

En los hongos pertenecientes a la divisin Basidiomycota las esporas del
estado sexual, denominadas basidiosporas, se forman externamente sobre
una clula especializada que recibe el nombre de basidio.

En la mayora de las especies cada basidio produce cuatro basidiosporas
que son fuertemente disparadas y los basidios comnmente se originan
en algn tipo de basidiocarpo (cuerpo fructfero de estos hongos).

La mayora de los basidiomicetos producen un micelio septado bien
desarrollado; el grupo es de muy amplia distribucin e incluye a las
comunes setas y hongos en cornisa, as como a hongos econmicamente
importantes como las royas, y los carbones.


Basidios: Hay muchos tipos; el ms tpico es el simple y claviforme (con el extremo ms
ancho que la base).
Basidiosporas: Espora sexual, unicelular, haploide y tpicamente uninucleada, formada
externamente sobre un basidio. El nmero de basidiosporas formadas en cada
basidio es generalmente de 4 (los 4 ncleos resultantes de la meiosis).

DIVISIN BASIDIOMYCOTA
CLASE HETEROBASIDIOMYCETES.

En esta clase los basidios, se presentan
tabicados y alargados, o son profundamente
divididos.
La clase incluye a los hongos gelatinosos, a
las royas y a los carbones.

Orden Tremellales Hongos gelatinosos
Orden Uredinales Royas o chahuixtles
Orden Ustilaginales Carbones



Orden Uredinales (royas o chahuixtles).

Caractersticas distintivas del Orden:

Las basidiosporas son producidas sobre esterigmas y arrojadas con fuerza
(disparadas).
El basidio no se desarrolla en un cuerpo fructfero (basidiocarpo) sino que lo hace
directamente a partir de la teleutospora (espora de invierno).
Hay por lo menos una espora binucleada en el ciclo.


Las royas o chahuixtles se caracterizan porque la
planta afectada presenta numerosas rupturas en su
epidermis, por las cuales sobresale el micelio y las
esporas del hongo parsito.

Las rupturas en la epidermis se denominan soros; en
poca de verano son de color rojizo y se les llama
uredosoros (o uredos) pues contienen la espora de
verano o uredospora.

En poca de otoo-invierno, los soros son de color
oscuro, casi negro y se les denomina teleutosoros (o
telias), pues contienen la espora de invierno o
teleutospora, tambin llamada teliospora.

Fase del ciclo biolgico de las royas.
(Roya del tallo de los cereales Puccinia graminis )

1. A principios de la primavera, se forman
los basidios a partir de las teleutosporas
que permanecieron en el suelo durante
el invierno.

2. Las basidiosporas son disparadas con
fuerza desde el basidio.

3. Si las basidiosporas caen sobre el
hospedero adecuado, en ste caso el
agracejo, germinan formando un micelio
uninucleado haploide (como la
basidiospora que lo forma).


4. El micelio uninucleado penetra bajo la epidermis del hospedero y las hifas se
compactan formando una estructura hueca y abierta hacia el haz de la hoja.
Esta estructura se denomina picnia.

5. En la cavidad de la picnia, se forman y extienden unas hifas delgadas y largas.
Las hay de dos tipos: en uno de ellos, denominado espermatforo los ncleos
se dividen asexualmente formando los espermacios o picniosporas que se
desprenden del extremo del espermatforo. El otro tipo de hifas,
denominado espermogonio, acta como receptor de los espermacios, los
cuales se adhieren a su superficie y ceden su ncleo. Cuando esto ocurre, los
espermogonios quedan convertidos en clulas binucleadas haploides.

6. Las clulas binucleadas se dividen asexualmente
originando un micelio binucleado que partiendo
de la picnia en el haz, crece hacia el envs de la
hoja.

7. Al llegar al envs, el micelio binucleado se
compacta formando una estructura hueca
denominada ecydio que al madurar abre hacia el
envs.

8. Las hifas binucleadas se proyectan hacia la
cavidad del ecydio y se dividen asexualmente
para despus fragmentarse originando las
esporas, tambin binucleadas, denominadas
ecydiosporas que son descargadas por la
abertura del ecydio.

9. Las ecydiosporas son acarreadas por insectos o por el
viento hasta el hospedero definitivo.

10. Una vez en el hospedero definitivo, las ecydiosporas
germinan y forman un micelio binucleado (como ellas) que
penetra por la epidermis e invade los tejidos.

11. El micelio binucleado rompe la epidermis del hospedero al
empujarla desde abajo formando un soro (en este caso un
uredosoro) por donde sobresalen pedicelos muy largos
que sostienen esporas globosas, ovales y cubiertas de
espinas diminutas.

Estas esporas se denominan uredosporas; son tambin
binucleadas, de color rojo a simple vista, de color paja o
rojizo si se les ve al microscopio. Se forman desde fines de
la primavera hasta terminar el verano y son las que
dispersan el hongo de planta a planta y de campo a
campo.
12. A principios del invierno, el micelio binucleado
comienza a producir una espora distinta, la
teleutospora, al tiempo que disminuye la
produccin de uredosporas.

La masa de teleutosporas se observa de color
negro sobre el hospedero y al microscopio se le
ve de color castao (caf rojizo muy oscuro);
esta espora es al principio binucleada pero
apenas formada, ocurre la cariogamia
convirtindose en una espora uninucleada y
diploide (puede ser multicelular).

La teleutospora permanece en el teleutosoro o
cae al suelo.

ORDEN USTILAGINALES (Carbones).

Este orden se caracteriza porque las basidiosporas son ssiles (no se forman
sobre esterigmas) y no son disparadas con fuerza.

Los Ustilaginales producen masas carbonosas (pulverulentas) en los rganos
areos de las plantas, especialmente en las inflorescencias, que por su aspecto
de holln reciben el nombre de carbones. Son especialmente frecuentes en
las Poaceas (gramneas).

La masa de esporas oscuras puede estar formada de teleutosporas (revise
Uredinales) pero ms frecuentemente consiste de clamidosporas.

Hay dos tipos de carbones: los cubiertos y los voladores o descubiertos. En los
carbones cubiertos las esporas no se liberan sino hasta que se rompe la
membrana que las cubre. En los carbones voladores, no hay una membrana
recubriendo las esporas y stas se diseminan con el viento infectando el grano
en formacin en otras plantas; el dao se aprecia hasta espigar las plantas que
germinaron a partir de granos infectados.
Ustilago maydis Carbn del maz o Huitlacoche. (Carbn cubierto).

Se presentan tumores tpicamente en la mazorca; pueden tambin
presentarse en la espiga, hojas o tallos.
Los tumores inicialmente estn cubiertos por una membrana gruesa,
esponjosa y blanquecina.
Posteriormente se rompe la membrana y deja al descubierto una masa
negra y polvorienta de esporas, que siendo arrastradas por el viento
ocasionan nuevas infecciones.
Ustilago tritici carbn volador o descubierto del trigo.

En los carbones voladores, (del trigo y otros) las clamidosporas son
diseminadas por el viento desde las espigas de plantas enfermas. Cuando
la clamidospora llega a una flor, germina y el micelio penetra hasta el
embrin, de modo que el grano producido lleva micelio aunque su
apariencia sea normal.


Cuando estos granos son empleados
como semilla, germinan formando
plantas infectadas, con apariencia
normal, pero que espigan antes que las
plantas sanas; la espiga que
producen las plantas enfermas es una
masa de clamidosporas negras que se
diseminan con el viento infectando
otras inflorescencias.
CLASE HOLOBASIDIOMYCETES:

En esta clase los basidios son clulas claviformes que
producen basidiosporas en su parte apical (no estn
divididos ni tabicados).

Con muy pocas excepciones, estos hongos forman
cuerpos fructferos bien definidos, denominados
basidiocarpos, como lo son las setas y los hongos en
cornisa.

Son relativamente pocos los Holobasidiomycetos
parsitos; la mayora de las especies se encuentran
como saprobios en el suelo, estircol y madera en
descomposicin, donde participan en la desintegracin
de los residuos vegetales y por ende, en la
reincorporacin de elementos al suelo.

ORDEN AGARICALES:

Los agaricales forman los basidios en basidiocarpos carnosos que se descomponen
despus de madurar.
El basidiocarpo es generalmente capitado y con estpite (seta), y los basidios se
forman sobre lminas (llamadas lamelas), en poros, o en algunos casos, sobre una
superficie lisa.
El grupo incluye especies comestibles, de inters farmaceutico y txicas.

El gnero Amanita spp. Incluye varias especies sumamente txicas; entre ellas se
cuenta Amanita muscaria (que presenta el pleo de color rojo con escamas
blancas) y Amanita verna (totalmente blanco).
El gnero Agaricus spp. Incluye especies apreciadas como comestibles; destaca
entre ellas Agaricus campestris (champin de campo) y Agaricus bisporus
especie muy empleada en la produccin comercial del champin.
ORDEN APHYLLOPHORALES

Los aphyllophorales forman los basidios en basidiocarpos persistentes, duros e
incluso hasta leosos, que no se descomponen despus de madurar o por lo
menos tardan cierto tiempo en hacerlo.

La superficie del himenio puede ser porosa, dentada, plegada o lisa, pero NO con
lamelas.

La forma ms comn de basidiocarpo es la de cornisa, pero los hay tambin
costrosos (planos sobre el sustrato), resupinados (con los bordes enrollados hacia
el pileo) e incluso coraloides (ramificados).

La mayora crecen como saprobios en madera muerta; hay algunas especies que
actan como parsitos moderados en rboles como el pino y el mezquite.


ORDEN APHYLLOPHORALES
DIVISIN ASCOMYCOTA

En los hongos de esta divisin las esporas sexuales, denominadas ascosporas, se
forman dentro de una clula especializada en forma de bolsa o saco, llamada
asca.

En la mayora de los ascomicetos hay ocho esporas en cada asca, pero
dependiendo de la especie el nmero puede variar de una a ms de mil.


DIVISIN ASCOMYCOTA

El proceso de plasmogamia es muy variado; despus de la cariogamia, el ncleo
diploide se divide por meiosis en cuatro ncleos haploides, los que a su vez se
dividen por mitosis formando los ocho ncleos haploides que constituyen las ocho
ascosporas tpicas del asca.

Muchos de estos hongos tienen estados conidiales muy prolficos que constituyen
el principal mecanismo de reproduccin asexual (por supuesto adems de las
ascosporas, que son sexuales).

En la mayora de ascomicetos, las ascas son producidas en ascocarpos (cuerpos
fructferos) y las ascosporas son expulsadas del asca con fuerza.

La divisin Ascomycota comprende cuatro clases, dos de las cuales revisaremos
brevemente.

CLASE HEMIASCOMYCETES.

Esta clase se caracteriza por la formacin de ascas desnudas (no incluidas en un
cuerpo fructfero). Se incluyen en este grupo las levaduras y algunas especies
importantes como fitopatgenas.


Orden Endomycetales

En este orden se incluyen los
Hemiascomycetes en los que dos
clulas se fusionan formando un
cigoto, que posteriormente se
transforma en un asca. (Levaduras)
Pertenecen a este grupo las levaduras aunque muchas de ellas no presentan ascas
y se cree que han perdido la capacidad de formarlas.

Por su aplicacin en procesos industriales, destacan, en ste orden, algunas
especies del gnero Saccharomyces, empleadas industrialmente para la produccin
de alcoholes por fermentacin anaerobia




Saccharomyces ellipsoideus. Levadura
empleada en la elaboracin de vino de uva y
de frutas.

Saccharomyces apiculatus. Levadura empleada
en la elaboracin de sidra.

Saccharomyces cereviciae. Levadura empleada
en la elaboracin del pan as como de la
cerveza.
Orden Taphrinales

Los Taphrinales incluyen a los Hemiascomycetes en los que las ascas se originan de
clulas binucleadas que se forman directamente del micelio.

El orden cuenta con una sola familia (Taphrinaceae) y sta con un solo gnero
(Taphrina sp.).

Taphrina deformans Verrucosis del duraznero Enroscamiento de las hojas del
duraznero. Las hojas jvenes de los rboles atacados se enroscan, presentan
hinchazn (ampulaciones), se vuelven amarillas y caen.

CLASE EUASCOMYCETES:

Esta clase se caracteriza por la formacin de ascas en ascocarpos (cuerpos
fructferos), de los cuales hay 3 tipos: apotecio, peritecios y cleistotecios.

Los ascocarpos pueden ser superficiales (sobre el hospedero), errumpentes
(asomndose a travs del tejido del hospedero) o bien, pueden hallarse
profundamente hundidos en el sustrato.

El sustrato puede ser el tejido del hospedero o bien una trama compacta de hifas
(estroma).

Apotecio
Ascocarpo abierto, en forma de copa. Las ascas se desarrollan en la superficie
cncava del apotecio, la cual presenta adems abundantes parfisis. (Hifas
estriles ms grandes que el asca con funcin protectora).
Peritecio
Ascocarpo globoso o en forma de botella, abierto solo por un poro denominado
ostiolo. Las ascas estn situadas en la superficie interna del peritecio donde hay
tambin parfisis (intercaladas entre las ascas como en los apotecios).

Cleistotecio Ascocarpo completamente cerrado. Este tipo de Ascocarpo libera las
ascosporas cuando su pared se descompone.

Los Euascomycetes se clasifican en Series segn sea su tipo de Ascocarpo.

Serie Plectomycetes. Con ascas en cleistotecios.
Serie Pirenomycetes. Con ascas en peritecios.
Serie Discomycetes. Con ascas en apotecios.

De la Serie Plectomycetes, destacan por su importancia agrcola los llamados
mildius polvorientos; stos se denominan as precisamente por el aspecto
polvoriento que presenta la superficie del hospedero, especialmente en las hojas y
brotes enfermos, la cual se debe al desarrollo de una capa superficial de micelio
finalmente entretejido que presenta adems conidiforos y cleistotecios. (La capa
de micelio se observa de color blanquecino o gris).

Los mildius polvorientos son tambin conocidos como Oidios.
Revise la figura y note que el hongo se encuentra superficialmente en el haz,
invadiendo mediante haustorios las clulas epidrmicas del hospedero. Los mildius
polvorientos adems de extraer nutrientes de las plantas atacadas, interfieren con la
fotosntesis al disminuir la entrada de luz a la hoja.

DIVISIN FUNGI IMPERFECTI (antes DEUTEROMYCOTA)

La Divisin Fungi imperfecti (Deuteromycota) es un grupo artificial de unas 20,000
sp., que incluye a los hongos cuyos estado perfecto o sexual se desconoce (hongos
imperfectos).

LA REPRODUCCIN ES ASEXUAL.

Muchos de stos hongos poseen estados perfectos (sexuales) que an no han sido
descubiertos; otros no presentan un estado sexual porque, o nunca lo han posedo
o si lo han tenido, lo han perdido en el curso de la evolucin.

El grupo en realidad no incluye actualmente a todos los hongos imperfectos pues
algunos de ellos a pesar de no mostrar estados sexuales, presentan alguna
estructura que ha permitido clasificarlos en la clase que les corresponde.

En algunos de los deuteromycetes se conoce el estado sexual, y pese a ello, se les
mantiene en el grupo debido a que son las formas asexuales del hongo las que se
presentan comnmente y en forma natural; en tales casos, se asigna un nombre
cientfico para el estado asexual y otro para el sexual.

La Divisin Fungi imperfecti (Deuteromycota) incluye dos Clases:

CLASE MYCELIA STERILIA.-
No forma conidiforos.
Incluye especies con talo unicelular que se reproducen mediante fisin
binaria o gemacin y algunas especies miceliales que se reproducen
formando esclerocios.

CLASE DEUTEROMYCETES.-
Forman conidiforo.
Incluye a las formas que presentan micelio septado, bien desarrollado y
con conidiforos tpicos para cada especie. Los deuteromicetos son
comnmente saprobios, pero algunos son parsitos de plantas y animales.

Los principales rdenes de los Deuteromycetes pueden reconocerse por la forma
en que producen los conidiforos, los cuales pueden estar libres o incluidos en
algn cuerpo fructfero como el acrvulo o el picnidio.

Acrvulo: estrato (capa) de
conidiforos cortos creciendo uno al
lado de otro sobre una masa de hifas.




Picnidio: cuerpo globoso o en forma
de botella; en cuyo interior se
encuentran conidiforos; puede estar
completamente cerrado o presentar
una abertura u ostiolo (pueden ser
muy parecidos a los peritecios pero
contienen conidiforos en vez de
ascas).
Clase Deuteromycetes
Orden Sphaeropsidales.

Este orden se caracteriza por la produccin
de conidiforos en picnidios.

Ejemplo representativo del Orden:

Septoria lycopersici Mancha de las hojas o
viruela del tomate.

Este hongo sobrevive en desechos sobre el
terreno; la infeccin se inicia en las hojas
viejas cercanas al suelo, que presentan
manchas acuosas pequeas que
posteriormente se vuelven de color gris en
el centro, con el borde negro. La
destruccin del follaje causa un incompleto
desarrollo del fruto.

Orden Melanconiales:

Este orden se caracteriza por la produccin
de conidiforos en acrvulos.

Es representativo del Orden:

Colletotrichum lindemuthianum
Antracnosis del frijol.

Este hongo ataca todas las partes areas de
la planta de frijol, pero es ms notorio en
las vainas, donde formas manchas cafs
que en tiempo hmedo presentan el
centro color rosa por el acrvulo que forma
el hongo.

Orden Moniliales:

Este orden se caracteriza por la formacin de conidiforos libres (no incluidos en
cuerpos fructferos).

Los conidiforos se presentan en la superficie del sustrato en que se desarrolla el
hongo; presentan generalmente un aspecto de lanilla o vello de colores variados
segn sea el hongo.

Es el Orden de ms importancia de la Clase Deuteromycetes; Incluye formas
parsitas de animales y de plantas, as como formas saprobias.

Son importantes como saprobios por los daos que causan en alimentos
almacenados (granos, harinas, frutos, quesos, etc.) en los que adems de alterar el
sabor y aroma, pueden acumularse micotoxinas.

Son tambin importantes por los daos que ocasionan en diversos materiales
orgnicos (cuero, papel, textiles de fibras naturales, madera, etc.) que se
reblandecen y pierden resistencia.

En la naturaleza, los Moniliales son importantes organismos desintegradores, que
participan activamente en el reciclaje de nutrientes.
Orden Moniliales
Algunos adems de ser saprobios actan como patgenos para las plantas
ocasionando pudricin de raz.

Phymatotrichum omnvorum Pudricin texana. Este hongo ataca un gran nmero
de plantas, causando pudricin de la raz, la cual conduce al marchitamiento y
muerte repentina de la planta cuando predominan altas temperaturas. Las hojas
secas quedan pegadas a la planta muerta.

Hay Moniliales saprobios que resultan patgenos en animales al invadir y destruir
los pulmones por inhalacin de la conidia.

Aspergillus fumigatus Aspergilosis.

Este hongo es de especial importancia en aves de corral y otros animales (incluso
el hombre) en donde invade el aparato respiratorio por inhalacin de conidias
suspendidas en el aire, desarrollndose como parsito en los pulmones.
El hongo sobrevive como saprobio en materia orgnica hmeda (por ejemplo
paredes y techos de madera en gallineros rsticos), formando ah colonias con
conidiforos.


Histoplasma capsulatum causa la Histoplasmosis.

Este hongo forma colonias sobre excremento de murcilago, gallina, paloma y
otras aves (guano en general), en lugares oscuros y hmedos tales como grutas; el
hongo invade inicialmente el aparato respiratorio del hombre y de otros animales
por inhalacin de conidias; posteriormente, el hongo pasa al sistema vascular
linftico, al torrente sanguneo y a otros rganos.


Epidermophyton flocosum Pie de atleta.

Esta es una de las varias especies de hongos
que causan el llamado pie de atleta que
consiste en la invasin de las membranas
interdigitales del pie, por parte del hongo.


Tinea spp. Varias especies de ste hongo son
causantes de las tias.

Algunos Moniliales son dermatofitos; invaden y daan la piel en animales.
Muchos Moniliales son descomponedores
frecuentes en alimentos y materiales orgnicos.
Ejemplo: Aspergillus spp, Monilia spp.,
Penicillium spp.


Algunas de las especies frecuentes como
descomponedores en alimentos y en especial
las de granos y harinas, son productoras de
toxinas que al ser ingeridas afectan el
funcionamiento del sistema nervioso, o causan
severas lesiones en el hgado.


Aspergillus flavus produce las aflatoxinas.
Aspergillus clavatus produce la patulina, ambas
en granos enmohecidos.