Alimentando al

nio/a > 6 meses

Adaptado de presentaciones de Dras. Reyna Liria y
Hilary Creed.
Proceso de Introduccin
Alimentacin Complementaria
Alimentacin
Familiar
Leche Materna
Alimentos
Transicionales
Edad
Introduccin de alimentos de acuerdo al
desarrollo neurolgico
Edad Reflejo/capacidad Tipo de alimento
0 a 6 Mamar, chupar, deglutir Lquidos
4 a 7 Inicia mascar
Mayor fuerza para chupar
Pur
Galletas
7 a 12 Limpia cuchara con labios
Morder, masticar
Movimiento laterales de la lengua
Mover alimentos hacia los dientes
Alimentos
aplastados y
desmenuzados
Recogidos con los
dedos
12 a 24 Masticar con movimientos de rotacin
Estabilidad de la mandbula
Alimentos de la
comida familiar
Energa requerida de alimentos
complementarios
Edad
(meses)
Total
(Kcal/da)
LM
(promedio)
AC
6 a 8 615 413 200
9 a 11 686 379 300
12 a 23 894 346 550
Mensajes
Instituto de Investigacin Nutricional - 1998
Seguir con leche
materna hasta los
24 meses
Energa de leche materna y requerida
de alimentos complementarios
Alimentacin Activa
Dar de comer es una oportunidad de
aprendizaje y amor: conversar, jugar
mientras le da o ayuda a comer.
El nio es pequeo por lo tanto necesita
mayor tiempo que un adulto en comer.
No forzarlos a comer.
AMOR PACIENCIA BUEN HUMOR
Alimentacin Activa
Si rechazan los alimentos, probar diferentes
combinaciones, gustos, texturas y mtodos para
animarlos a comer.
Ofrecer los alimentos preferidos y alentarlos a
comer cuando pierden inters por la comida o
tienen poco apetito.
Permita que coma solo.

AMOR PACIENCIA BUEN HUMOR
Instituto de Investigacin Nutricional - 1998
Ofrecer al nio comidas espesas: pur,
segundo o papilla
Densidad energtica de los alimentos
Kcal/g
Recomendacin AC 1.0
Pur de papa 1.0
Mazamorra espesa con leche 0.8 1.0
Mazamorra sin leche 0.5 0.6
Avena con leche 0.7
Sopas 0.4 0.5
Caldos 0.1 0.25
Galletas 3.0
Camote 1.1
Pltano 0.85
IIN: Hilary Creed-Kanashiro
Consistencia de los alimentos
Aumentar la consistencia y variedad de los
alimentos conforme crece el nio y de
acuerdo a sus requerimientos y capacidades.
Al inicio tipo purs aplastados desde los seis
meses.
Poco a poco hacerlo ms slido y en trozos.
A los 8 meses pueden comer solos los alimentos
utilizando sus dedos.
Instituto de Investigacin Nutricional - 1998
Hgado
Huevo
Pescado
Agregar diariamente un alimento
de origen animal
Importancia de alimentos de origen
animal
Contienen por lo general ms
micronutrientes hierro, retinol, vitaminas
B12, D y E, riboflavina, calcio, zinc.
Existen grandes diferencias entre la
cantidad y biodisponibilidad de
micronutrientes procedentes de alimentos
de origen animal (AOA) y vegetal.
Consumo de fuentes de
micronutrientes
Ofrecer alimentos variados para
asegurar que se cubran las necesidades
de nutrientes.

Pescado, hgado, sangre, molleja, aves,
carne deben ser consumidos al menos
una vez al da o lo ms frecuentemente
que se pueda.
Cantidad de alimento alimento
especial (carne o huevo) en cada
comida
Edad
meses
Cantidad por comida
6
Empezar con poco
Aumentar gradualmente
7 - 8
1 cucharada
(1/2 hgado parte ms pequea)
9 -11
2 cucharadas
(1/2 hgado parte ms grande)
12 +
3 cucharadas
(1 hgado)
Con alimentos de origen
animal es posible cubrir las
necesidades de hierro del
nio pequeo?
No es fcil cubrir las necesidades
de hierro y de otros
micronutrientes considerando
slo la ingesta de alimentos en el
nio pequeo.
Porqu?
Cantidad alimentos ricos en Hierro para
alcanzar los requerimientos en AC
Edad (meses)
6 8 9 a 11 12 a 23
Alta biodisponibilidad 6.8 6.8 3.8
Hgado de res (g) 136 136 76
Hgado de cerdo (g) 155 155 86
Hgado de pollo (g) 108 108 60
Huevo (g) 317
Sardinas (g) 158
Carpa (pescado) (g) 292
Carne magra (g) 253
Biodisponibilidad media 10.8 10.8 5.8
Frejoles (g) 200
Cantidad alimentos ricos en Zinc para
alcanzar los requerimientos en AC
Edad (meses)
6 8 9 a 11 12 a 23
Necesidades 2.2 2.3 2.4
Hgado de res (g) 49 51 53
Hgado de cerdo (g) 55 58 60
Hgado de pollo (g) 69 72 75
Pescado seco (g) 42 44 46
Carne magra (g) 61 64 67
Queso fresco (g) 177 185
Sardinas (g) 100 104
Avena (g) 74 77
Cantidad alimentos ricos en Zinc para
alcanzar los requerimientos en AC
Edad (meses)
6 8 9 a 11 12 a 23
Necesidades 2.2 2.3 2.4
Leche en polvo (g) 55 57
Pescado carpa (g) 153 160
Cerdo con hueso (g) 121 126
Frejoles (g) 209 218
Carne c/grasa y hueso (g) 110 114
Huevos (g) 218
Leche fresca (g) 600
Leche evaporada (g) 300
Pollo (g) 171
Cantidad alimentos ricos en Calcio para
alcanzar los requerimientos en AC
Edad (meses)
6 8 9 a 11 12 a 23
Necesidades 336 353 196
Leche en polvo (g) 26 27 15
Leche entera en polvo (g) 35 36 20
Queso fresco (g) 124 130 72
Sardinas (g) 80 84 47
Leche evaporada (g) 129 135 75
Pescado seco (g) 20 21 12
Leche fresca (g) 307 170
Cantidad alimentos ricos en Vitamina A para
alcanzar los requerimientos en AC
Edad (meses)
6 8 9 a 11 12 a 23
Necesidades 13 42 126
Hgado de res (g) < 1 < 1 < 1
Hgado de cerdo (g) < 1 < 1 < 1
Hgado de pollo (g) < 1 < 1 2
Hojas verdes (g) < 1 < 1 17
Leche entera en polvo (g) 46 148 229
Huevos (g) 13 42 66
Queso (g) 7 22 111
Pltano verde para asar (g) 2 5 138
Tomate (g) 22 70 145
Sardinas (g) 147
Uso de suplementos de vitaminas y
minerales o productos fortificados
Suplementar con sulfato ferroso a
partir de los seis meses de edad.

Uso de alimentos fortificados para
el nio, de acuerdo a los problemas
propios de la poblacin.

Es necesario agregar
grasa en la comida de
los bebs?
Porcentaje de energa de alimentos
complementarios
% de
energa de
la grasa
Nivel de
ingesta
de LM
6 a 8
meses
9 a 11
meses
12 a 23
meses
30 Medio 0 5 17
45 Medio 34 38 42
*Valores de acuerdo a US Longitudinal data
Cantidad de alimento recomendado
en cada comida
Edad
meses
Cantidad por comida
6
Empezar con poco
Aumentar gradualmente
7 - 8
100g (1/2 taza)
9 -11
125g (mas de 1/2 taza)
12 +
200g
(1 taza / 1 tazn chico)
Instituto de Investigacin Nutricional - 1998
Con qu frecuencia debe
comer un beb?
Frecuencia de consumo de alimentos
complementarios en nios que lactan
Nmero de comidas al da
6 8 2 3
9 11 3 4
12 - 24 3 4
Ms entrecomidas 1 a 2 veces
Frecuencia de consumo y
densidad energtica
Aumentar el nmero de veces que el nio
recibe alimentos complementarios conforme
crece.

El nmero de veces depende de la densidad
energtica de los alimentos y de la cantidad
consumida en cada comida.
Veces que necesita comer para cubrir el
requerimiento de energa de AC
Densidad energtica
(Kcal/gr)
Edad (meses)
6 - 8 9 - 11 12- 23
1.0 (tipo pur) 2.2 2.5 3.0
0.8 (mazamorra espesa c/ leche) 2.8 3.1 3.7
0.6 (sopa muy espesa, crema) 3.7 4.1 5.0
0.4 (sopa normal) 5.1 6.0 8.0
* Nios consumiendo una cantidad BAJA de leche materna
Consideraciones generales
Consistencia, frecuencia y cantidad
ntimamente relacionadas.

Frecuencia para asegurar suficiente
consumo pero no reemplazar leche
materna excesivamente.

Frecuencia tomando en cuenta cantidad
que consumen nuestros nios por vez.
Cules son los
mensajes ms
importantes?
Mensajes ms importantes
Continuar con lactancia materna
hasta los 24 meses o ms.
Dar de comer con amor, paciencia
y buen humor.
Ofrecer alimentos espesos.
Dar un alimento especial todos los
das.
Dar sulfato ferroso por seis meses
Mensajes ms importantes
Ir incrementando la cantidad y
frecuencia conforme el nio crece.
6 meses: Unas cucharaditas 2 a 3
veces al da.
7 a 8 meses: taza 2 a 3 veces al da.
9 a 11 meses: Un poco ms de taza
3 a 4 veces al da.
12 a 24 meses: Una taza 3 a 4 veces al
da.