Ing.

Sarah Villanueva
Contenido
Propiedades de los fluidos
Fluido
Sistemas de unidades
Densidad
Peso especfico
Densidad relativa de un cuerpo
Viscosidad de un fluido
Presin de vapor.
Tensin superficial
Capilaridad
CUERPO
SOLIDO
RIGIDO
DEFORMABLE
FLUIDO
LIQUIDOS
GASES
QUE SE DEBE ENTENDER POR
OBJETO O CUERPO?
3
La Mecnica de los Fluidos es la ciencia que estudia el
comportamiento de los fluidos en reposo o en
movimiento y la interaccin de estos con slidos o con
otros fluidos en las fronteras.

Mecnica de Fluidos

Es una parte de una disciplina ms amplia
llamada mecnica de medios continuos, que
incluye tambin el estudio de slidos
sometidos a esfuerzos.

Mecnica de Fluidos
05/08/2011 5
El conocimiento de los fluidos es esencial, no
solamente para tratar con exactitud los problemas de
movimiento de fluidos a travs de tuberas, bombas y
otros tipos de aparatos, sino tambin para el estudio
del flujo de calor y de muchas operaciones de
separacin que dependen de la difusin y la
transferencia de materia.
05/08/2011 Elabor: Yovany Londoo 6
Un fluido puede ser caracterizado de diferentes
maneras:

Espaciamiento molecular
Actividad molecular


En un fluido el espaciamiento entre molculas es
mayor que en un slido, como tambin es mayor el
rango de movimiento de las molculas.

Caracterizacin de Fluidos
DISPOSICION DE LAS MOLECULAS
Fluidos Newtonianos
Un fluido Newtoniano es aquel que, sometido a un
esfuerzo tangencial o cortante, se deforma con una
velocidad que es directamente proporcional al esfuerzo
aplicado.

Fluidos no Newtonianos
Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es
directamente proporcional a la relacin de deformacin
son no Newtonianos.
La materia ordinaria se presenta en alguno de los tres
estados siguientes: slido, lquido o gaseoso. Existe un
cuarto estado de la materia denominado plasma que es
esencialmente un gas ionizado con igual nmero de
cargas positivas que negativas.

Un slido cristalino es aqul que tiene una estructura
peridica y ordenada, como consecuencia, tiene una
forma que no cambia, salvo por la accin de fuerzas
externas


FLUIDO
En el estado gaseoso, las molculas estn en continuo
movimiento y la interaccin entre ellas es muy dbil. Las
interacciones tienen lugar, cuando las molculas chocan
entre s. Un gas se adapta al recipiente que lo contiene
pero trata de ocupar todo el espacio disponible.

En este captulo, se estudiarn los denominados fluidos
ideales o perfectos, aquellos que se pueden desplazar sin
que presenten resistencia alguna.
FLUIDO
Un fluido se define como una sustancia que se deforma de
manera continua cuando acta sobre ella un esfuerzo
cortante de cualquier magnitud.

Una sustancia en la fase liquida o en la gaseosa se conoce
como fluido.

El agua, aceite y aire fluyen cuando sobre ellos acta un
esfuerzo cortante.

FLUIDO
DIFERENCIA ENTRE UN FLUIDO Y
UN SOLIDO
LOS FLUIDOS
LIQUIDOS
Son
incompresibles
GASES
Son compresibles
Hidrosttica: estudia los fluidos
en reposo

Hidrodinmica: estudia los fluidos
en movimiento
Mecnica de fluidos
Estabilidad
Turbulencia
Densidad
Gravedad especifica
Peso especfico
Densidad relativa
Viscosidad
Tensin Superficial: Capilaridad
Presin


Propiedades de los fluidos
ESTABILIDAD..
Se dice que el flujo es estable cuando sus
partculas siguen una trayectoria uniforme,
es decir, nunca se cruzan entre si.
La velocidad en cualquier punto se mantiene
constante en el tiempo.
Debido a la rapidez en el
que se desplaza las
molculas el fluido se
vuelve turbulento.

Un flujo irregular
caracterizado por pequeas
regiones similares a
torbellinos.

TURBULENCIA..
Describe como estn unidas
los tomos que componen el
fluido. Es decir, el grado de
compactacin que existe
internamente.

La densidad de una sustancia
se define como el cociente de
su masa entre el volumen que
ocupa.


La unidad de medida en el
S.I. de Unidades es kg/m
3
,
tambin se utiliza
frecuentemente la unidad
g/cm
3


DENSIDAD
r = m / v
Densidades de algunas substancias (kg/m
3
)
Aire 1,29 Aluminio 2 700
Helio 0,18 Cobre 8 920
Hidrgeno 0,09 Hierro 7 860
Agua dulce 1 000 Plomo 11 300
Hielo 917 Oro 19 300
Agua salada 1 030 Mercurio 13 600
Alcohol 806 Madera 373
Indica la densidad de un
fluido respecto la densidad del
agua a temperatura estndar.

La gravedad especfica es
adimensional, no tiene
unidades debido a que resulta
del cociente entre dos
unidades de igual magnitud.
GRAVEDAD ESPECFICA..

PESO ESPECFICO..
VISCOSIDAD..
En general la viscosidad es una propiedad de los
fluidos que se refiere al grado de friccin interna.
Se asocia con la resistencia que presentan dos capas
adyacentes movindose dentro del fluido.
Debido a la viscosidad parte de la energa cintica del
fluido se convierte en energa interna.

Numerosas observaciones sugieren que la superficie acta como
una membrana estirada bajo tensin. Esta fuerza, que acta
paralela a la superficie, proviene de las fuerzas atractivas entre las
molculas. Este efecto se llama tensin superficial . Se define a la
fuerza como:

F = L

Donde L es la longitud de la superficie a travs de la cual acta la
fuerza y es el coeficiente de tensin superficial, que depende
fuertemente de la temperatura y de la composicin del lquido,
Tensin superficial
DIMENSIONES Y CANTIDADES FSICAS
Variable Smbolo Unidad
Fuerza F N
Masa M Kg.
Longitud l m
Tiempo t s
Velocidad lineal V m/s
Velocidad angular w s
-1

Velocidad del sonido c m/s
Aceleracin lineal a m/s
2

Aceleracin gravedad g m/s
2

Caudal o flujo Volumtrico Q m
3
/s
Caudal unitario q m
2
/s
Presin p Pa
Densidad r Kg/m
3

Peso especfico g N/m
3

Viscosidad dinmica m Pa.s
Viscosidad cinemtica v m
2
/s
Tensin superficial s N/m
Esfuerzo de corte t Pa
Modulo de elasticidad E( K) Pa
Transformaciones de Dimensiones
Masa
1 Kg. = 1000 grs. = 0.0685 slug
1 slug = 14.6 Kg. = 32.2 Lbmasa
1 oz. = 0.0283 Kg
Longitud
1 m = 100 cm. = 39.4 in. = 3.28 ft.=1000
mm
1 ft. = 12 in. = 0.305 m.
1 Km. = 1000 m. = 0.621 mi.
rea
1 m
2
= 104 cm
2
= 10.76 ft
2

1 cm
2
= 0.155 in
2

1 ft
2
= 1.44 in
2
= 9.29*10
-2 m2

Tiempo
1hr = 60 min. = 3600 s.
1 min. = 60 s.
1 da = 24 hrs. = 1.44*103 min.
Volumen
1 m
3
= 1000 lt. = 106 cm3 = 35.3 ft
3
1 ft
3
= 2.83*10-2 m
3
= 28.3 lt.
Presin
1 Pascal = 1 N/m
2
= 2.09*10
-2
lb/ft
2

1 Pascal = 1.45*10
-4
lb/in
2

Fuerza
1 N = 0.225 Lbfuerza = 105 Dinas
1Lbfuerza = 4.42 N = 32.2 Poundal







http://www-math.mit.edu/~dhu/Climberweb/climberweb.htm
Algunos ejemplos
CAPILARIDAD..
Esta propiedad le permite
a un fluido, avanzar a
travs de un canal
delgado, siempre y
cuando, las paredes de
este canal estn lo
suficientemente cerca.
EL LIQUIDO ESCAPA POR TODOS LOS ORIFICIOS
AGUA EJERCE PRESION SOBRE EL GLOBO
LOS FLUIDOS EJERCEN PRESION SOBRE TODAS LAS PAREDES DEL
RECIPIENTE QUE LO CONTIENE.
Se define presin como
el cociente entre la
componente normal de
la fuerza sobre una
superficie y el rea de
dicha superficie.

La unidad de medida
recibe el nombre de
Pascal (Pa).


PRESIN DE UN FLUDO
31
1 Pa =1 N/m
2

Otras unidades de presin:
1 atm = 1,013 x 10
5
Pa
1 atm = 760 torr
1 mm de Hg = 1 torr
1 libra /pulgada
2
(psi) = 6,90 x
10
3
Pa
1 bar = 10
5
Pa





La fuerza que ejerce un fluido en equilibrio sobre un
cuerpo sumergido en cualquier punto es perpendicular a
la superficie del cuerpo.
La presin es una magnitud escalar y es una caracterstica
del punto del fluido en equilibrio, que depender
nicamente de sus coordenadas.

PRESIN DE UN FLUDO
En un trabajo de medio tiempo, un
supervisor le pide traer del almacn
una varilla cilndrica de acero de
85,78 cm de longitud y 2,85 cm de
dimetro. Necesitar usted un
carrito? (Para contestar calcule el
peso de la varilla) Densidad del acero
= 7,810
3
kg/m
3
.
Solucin:





No necesita un carrito.
Ejercicios
Imagine que compra una pieza
rectangular de metal de 5,0
mm 15,0 mm 30,0 mm y
masa de 0,0158 kg . El
vendedor le dice que es de
oro. Para verificarlo, usted
calcula la densidad media de la
pieza. Qu valor obtiene? Fue
una estafa?
Solucin:





Comparando con la tabla de
densidades, no es oro.


W V g
W 41, 9 N
r =
=

6 3
3
m /V 0, 0158 / 2, 25 10 kg/m
7 022 kg/m
r
r

= =
=
Presin en un fluido
o Un lquido en reposo con
densidad uniforme y ubicado
en una regin con g constante.

Si determinamos el peso de la
columna de fluido mostrada en
la figura,


Si se toma en cuenta que la
presin x rea es igual a la
fuerza,

P=P
0
+r g h
0
p p gh r =
presin absoluta o total
Presin atmosfrica
Presin solo del liquido
(hidrosttica)
r = F ghA
Presin absoluta y manomtrica
La presin manomtrica, es el
exceso de presin ms all de la
presin atmosfrica.
La presin que se mide con relacin
con el vaco perfecto se conoce con
el nombre de presin absoluta.
P
absoluta
= p
atmosfrica
+ p
manomtrica

Vasos comunicantes
La presin en la parte superior de
cada columna de fluido es igual a p
0

(presin atmosfrica).
La presin slo depende de la
altura, pero no de la forma del
recipiente.

1 2 3 4
Todos los puntos a una misma
profundidad y mismo liquido
se encuentran a la misma
presin, sin importar la forma
del recipiente:










p
1
= p
2
= p
3
= p
4

Determinacin de la lnea de nivel
Cuando se quiere obtener un punto que est a la
misma que otro se recurre al principio de los vasos
comunicantes.
Ejercicio
05/08/2011 Elabor: Yovany Londoo 37
Cmo funciona el bebedero
para aves?

Por qu se coloca en alto las
bolsas de suero? la altura
depende de la edad del
paciente?
Ejercicio
05/08/2011 Elabor: Yovany Londoo 38
Un barril de roble cuya tapa
tiene un rea de 0,20 m
2
se
llena con agua. Un tubo largo
y delgado, con rea
transversal de 5,0 x 10-5 m2
se inserta en el agujero en el
centro de la tapa y se vierte
agua por el tubo.
Cuando la altura alcanza los
12,0 m, la tapa del barril
estalla.
Cul es el peso del agua en el
tubo?
Cul es la fuerza neta del
agua sobre la tapa del barril?
Es la presin debida al peso de la atmsfera.

Se ejerce sobre todos los cuerpos inmersos en ella.

Vara con la altura y con las condiciones climticas.

En condiciones normales, su valor es de 1 atm
Presin atmosfrica
La presin atmosfrica
Me sub en Cusco al bus que me
traera a Lima. Compr en el
terminal de buses una botella de
agua. Al llegar a Lima observ
que la botella se haba
comprimido hasta tener la forma
que se muestra en la foto.

Cul fue la razn por la que se
produjo este fenmeno?

Explique usando los trminos
precisos.
Para medir presin:
barmetro
manmetro
tubo de Pitot ,utilizado para determinar la velocidad


INSTRUMENTOS DE MEDICCION DE
LA PRESION
05/08/2011 Elabor: Yovany Londoo 41
Los barmetros estaban
formados por una columna
de lquido encerrada en un
tubo cuya parte superior
est cerrada. El peso de la
columna de lquido
compensa exactamente el
peso de la atmsfera.
Los primeros barmetros
fueron realizados por
el fsico y matemtico
italiano EVANGELIST
Torricellien el siglo XVII.
EL BAROMETRO
05/08/2011 Elabor: Yovany Londoo 42
Es un aparato que sirve
para medir la presin de
fluidos contenidos en
recipientes cerrados.
Existen, bsicamente, dos
tipos: los de lquidos y
los de gases.

manometro
05/08/2011 Elabor: Yovany Londoo 43
De tubo en U






De Bourdon
Como A y B estn a la misma
altura la presin en A y en B
debe ser la misma.
Por una rama la presin en B es
debida al gas encerrado en el
recipiente.
Por la otra rama la presin en A
es debida a la presin
atmosfrica ms la presin
debida a la diferencia de alturas
del lquido manomtrico.


MANOMETRO DE RAMA ABIERTA
p=p
0
+gh