A quantidade, qualidade e o momento em que so ingeridos determinam uma boa ou m performance.
Os principais alimentos que contm hidratos de carbono so: Arroz, massa, po, batata e cereais (trigo, centeio, cevada).
2. Protenas As protenas desempenham um papel importante na construo, proteco e recuperao da massa muscular.
So tambm uma contribuio energtica durante o exerccio.
A suplementao com protenas no atleta recomendada, pois fornece ao msculo quase tudo o que precisa para ser saudvel.
Os alimentos que contm maior quantidade de protenas so: carnes vermelhas, peixes, ovos, leite, iogurte, queijo fresco e leguminosas frescas (feijo).
3. Gorduras Normalmente evitadas para quem no realiza actividade fsica, no atleta, so a segunda principal fonte de energia, em que so 20 a 30% da energia consumida.
O excesso provoca doenas cardiovascular, obesidade, diabetes,
As ms gorduras (saturadas) derivam das carnes vermelhas, enchidos, fumados, fritos e bolos.
As boas gorduras (insaturadas) derivam de peixe, azeite, soja, frutos secos,
4. Vitaminas
O seu principal papel a defesa e proteco do organismo.
Num atleta a carncia de alguma das vitaminas provoca um estado de stress e cansao fsico.
A dose diria de vitaminas para um atleta superior de um indivduo sedentrio.
5. gua
E por ltimo, mas com relevo, a gua, que fundamental para todo o bom funcionamento do organismo, fazendo parte de todos os tecidos, processos e mecanismos do corpo.
A diferena de rendimento de um atleta muito bem hidratado para um atleta razoavelmente hidratado, reflecte-se bastante na sua performance e principalmente na sua sade.
O consumo mnimo dirio de um atleta de 2 litros.
Um erro habitual na populao em geral, o facto de, s se beber gua quando se sente sede, que um sintoma de desidratao. Modelo de refeio de um atleta Sopa Po gua Arroz ou massa Carne ou peixe Salada Fruta
A alimentao dos principais factores que um atleta deve ter em conta para alcanar os seus objectivos. Devendo abranger todo o tipo de nutrientes, na qualidade e quantidade correctas. Deste modo, a alimentao um trampolim para o sucesso do atleta.
http://images.google.pt/imgres?imgurl=http://bp2.blogger.c om Guia de nutrio desportiva, Nany Clark Nutrio no desporto, Lus Horta Nutrio, exerccio e sade, Pedro Teixeira