UNIVERSIDAD POLITCNICA DE PNJAMO.

INGENIERA EN BIOTECNOLOGA.

OPERACIONES UNITARIAS


COEFICIENTES TOTALES DE TRANSFERENCIA DE
CALOR EN EVAPORADORES


PROFESOR:
JUAN PABLO MARTINEZ

EQUIPO:
MORALES CANCHOLA CARLOS MAURICIO
TANIA LIZBETH
HERRERA PLAZA MANUEL HELI 212030036
PESCADOR TAPIA MARA AZUCENA 212030028

5A

Pnjamo, Gto. 24 de Febrero de 2014.
COEFICIENTES TOTALES DE
TRANSFERENCIA DE
CALOR EN EVAPORADORES
El coeficiente total de transferencia de calor (U) en
un evaporador est constituido por el coeficiente
del lado del vapor que se condensa, cuyo valor
aproximado es de 5700 W/m2 - (1000 btu/h *pie2
*F); por la pared metlica, que tiene una
conductividad trmica alta y casi siempre una
resistencia despreciable; por la resistencia de las
incrustaciones en el lado del liquido, y por el
coeficiente de la pelcula lquida, que por lo general
se forma en el interior de loss tubos.
EL COEFICIENTE DEL VAPOR DE AGUA QUE SE
CONDENSA EN EL EXTERIOR DE LOS TUBOS PUEDE
ESTIMARSE USANDO
LAS ECUACIONES
FORMACIN DE INCRUSTACIONES
La resistencia debida a la formacin de incrustaciones
es difcil de predecir. Al aumentar la velocidad de
circulacin del lquido en los tubos, la formacin de
incrustaciones se reduce notablemente.

sta es una de las mayores ventajas de bs
evaporadores de circulacin forzada.

La incrustacin puede estar formada por sales, tales
como sulfato de calcio o sulfato de sodio, cuya
solubilidad disminuye al aumentar la temperatura y, por
tanto, tienden a depositarse en los tubos calientes.
EVAPORADORES DE CIRCULACIN FORZADA
Es posible predecir el coeficiente h en el interior de
los tubos cuando ah hay poca o ninguna
evaporacin. La carga hidrosttica del liquido en
los tubos evita la ebullicin casi por completo.
El coeficiente de transferencia de calor puede
determinarse con la ecuacin



Pero empleando la constante de 0.028 en lugar de
0.027(BI).
EVAPORADORES DE TUBOS VERTICALES
LARGOS CON CIRCULACION NATURAL,
es mas difcil predecir el coeficiente de
transferencia de calor, pues hay una zona sin
ebullicin en el fundo de los tubos y una zona de
ebullicin en la parte superior. La longitud de la
zona sin ebullicin depende de la transferencia de
calor en ambas zonas y de la cada de presin en
la regin de ebullicin de dos fases.


El coeficiente de transferencia de calor en la
pelcula de la zona sin ebullicin puede estimarse
por medio de la ecuacin



EVAPORADORES DE TUBOS VERTICALES
CORTOS
Los coeficientes de transferencia de calor pueden
estimarse con los mismos mtodos de las unidades
de tubos verticales largos con circulacin natural.
EVAPORADORES DE TUBOS HORIZONTALES
tienen coeficientes de transferencia de calor del
mismo orden de magnitud de los evaporadores de
tubos verticales cortos.
EVAPORADORES DE PELCULA CON AGITACIN,
El coeficiente de transferencia de calor puede
estimarse con la ecuacin correspondiente a un
intercambio de calor con raspadores de
SUPERFICIE
UTILIDAD
Estos mtodos son tiles para el diseo de
evaporadores en practica, p para evaluar los
efectos de los cambios de condiciones de
operacin sobre los coeficientes.
Al llevara cabo diseos preliminares o estimaciones
de costos, resulta conveniente contar con
informacin relativa a los coeficientes totales de
transferencia de calor de los equipos comerciales.
BALANCE DE CALOR Y DE MATERIA PARA
EVAPORADORES
La expresin bsica para determinar la capacidad
de un evaporador de efecto simple es la ecuacin

q = UA AT

donde AT K (F) es la diferencia de temperatura
entre el vapor de agua que se condensa y el lquido
a ebullicin en el evaporador. Para resolver la
ecuacin es necesario determinar el valor de q en
W (btu/h) llevando a cabo un balance de calor y
materia en el evaporador de la figura
La alimentacin al evaporador es F kg/h con contenido de slidos de
fraccin de masa XF, temperatura TF y entalpa hF . La salida es de un
lquido concentrado con un contenido de slidos x,, una temperatura T, y una
entalpa hi.
El vapor se desprende como disolvente puro con un contenido de slidos yy
= 0, temperatura Tl y una entalpa Hv.

La entrada de vapor de agua saturado tiene temperatura de Ts y entalpa Hs.

Se supone que el vapor de agua condensado sale a Ts, esto es, a la
temperatura de saturacin, y con entalpa de hs

Esto significa que el vapor de agua solo transfiere su calor latente, h, que es

=Hs-hs
Puesto que el vapor V esta en equilibrio con el lquido L,
las temperaturas de ambos son iguales.
Adems, la presin Pt es la de vapor de saturacin del
lquido de composicin L a su punto de ebullicin Tl,
(Esto supone que no hay elevacin del punto de
ebullicin.)

Para el balance de materia, y puesto que se trata de
estado estacionario, la velocidad de entrada de masa =
velocidad de salida de masa. Entonces, para un
balance total,

F = L + V

Para un balance con respecto al soluto (slidos)
solamente,

F= L
Para el balance de calor, y puesto que calor total
que entra = calor total que sale

calor en la alimentacin + calor en el vapor de agua
= calor en el lquido concentrado + calor en el
vapor + calor en el vapor de agua condensado
ENTONCES, EL CALOR Q TRANSFERIDO EN EL
EVAPORADOR ES
En la ecuacin el calor latente del vapor de agua a
la temperatura de saturacin se obtiene de las
tablas de vapor de agua Sin embargo, generalmente
no se dispone de las entalpas de la alimentacin y
de los productos.
Los datos de entalpia y concentracin solo se tienen
para algunas sustancias en disolucin.
POR TANTO, SE ESTABLECEN ALGUNAS
APROXIMACIONES PARA DETERMINAR EL BALANCE
DE CALOR, COMO SIGUE:


1. Se puede demostrar en forma aproximada que el
calor latente de evaporacin de 1 kg masa de agua
de una solucin acuosa se calcula con las tablas
de vapor mediante la temperatura de la solucin a
ebullicin T, (temperatura de la superficie expuesta)
en lugar de ht temperatura de equilibrio del agua
pura a Pr.

2. Si se conoce la capacidad calorfica de Ba
alimentacin liquida y cp del producto, estos
valores son tiles para calcular las entalpas.

GRACIAS POR SU ATENCIN...