Nuevos Paradigmas

de las organizaciones modernas

Escenarios turbulentos
Mejora de la Competitividad
Satisfaccin del cliente
Calidad organizacional
Importancia relevante de las relaciones humanas
Empleo de tecnologa de gestin
Satisfaccin del Cliente
No solo basada en los Costos y/o en Calidad del producto o servicio
Calidad del proceso
Confiabilidad del producto o servicio
Velocidad de respuesta
Confiabilidad en la entrega
Velocidad en la introduccin de nuevos productos o servicios
Considerar los cambios de la demanda
Flexibilidad
Revolucin de las Filosofas Gerenciales
Conceptos de valor y desperdicio
Enfoque de procesos
TQM (Gestin total de calidad)
Enfoque Justo a Tiempo (JIT)
Reingeniera de procesos empresariales
Mejora continua
Revalorizacin de la gestin de la cadena de
suministros.
Reconocimiento del rol del proveedor y los canales
de distribucin.

Enfoque Justo a Tiempo (JIT) y Logstica
Los ceros olmpicos del enfoque JIT:


Ing. Guillermo Corres
2012

Cero
Defecto
Cero
Stock
Cero
Averas
Cero
Plazos
Cero
Papel

JIT en aprovisionamientos
Formulacin de polticas de aprovisionamiento.
Simplificar transacciones.
Rapidez, eficiencia y flexibilidad del sistema
Autodisciplina interna.
Integrar proveedores a la poltica de la empresa.
Red de proveedores racionalizada (Jerrquica)
Comunicacin y cooperacin con proveedor.
Promover mejora continua (reduciendo controles
y mejorando eficiencia del sistema).
Cadena de Valor
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
DIRECCIN DE RECURSOS HUMANOS
DESARROLLO DE LA TECNOLOGA
COMPRAS
Logstic
a de
entrad
a
Opera
ciones
interna
s
Logstic
a de
Distrib.
Fsica
Ventas
y
Marke
ting

Servi
cio
M
A
R
G
E
N
Actividades
de Apoyo
Actividades
Primarias
Resultado Organizacional
AUSENTISMO
MOROSIDAD
TECNOLOGIA
INVENTARIOS
DISEO
TAMAO
LOCALIZACION
FINANZAS
COSTOS
INGRESOS
EN ORGANIZACIONES MODERNAS
El Enfoque de Procesos
Proceso
Conjunto de actividades que se ejecutan coordinadamente para
alcanzar un objetivo.

Conjunto de recursos y actividades relacionados entre s que
transforman elementos entrantes en salientes
PROCESO ENTRADA SALIDA
Insumos Resultado
Recursos
Todos los Procesos son
mejorables
Las
Mejoras las realizan
las personas
En el
mbito de la Gestin
de Valor
Las organizaciones son tan eficientes
como lo son sus procesos
El enfoque de procesos
El resultado organizacional se alcanza a travs
de una red compleja de procesos.

Es necesario identificar, organizar y administrar
la red de procesos y sus interrelaciones.

Los procesos y sus interrelaciones deben ser
objeto de anlisis y de mejoramiento continuo.

El enfoque de procesos
Son los procesos principales (crticos) los que
deben atenderse prioritariamente.


El resultado de un proceso constituye
generalmente el input del siguiente proceso.


Resulta imprescindible que cada proceso tenga un
dueo o responsable

Organizacin basada en procesos
Orienta los procesos fundamentales hacia las necesidades de
los destinatarios del producto o servicio.

Representa la organizacin de acuerdo a procesos relevantes.

Se apoya en la priorizacin de los procesos de realizacin

Maximiza la capacidad de los procesos que van ms all de los
sectores y la propia organizacin.

Aparecen el destinatario y el proveedor en el campo visual.

Permite la organizacin de los procesos desde el enfoque del
valor.


Ing. Guillermo Corres
Tipos de Procesos
Procesos de conduccin: son los fundamentales de la
organizacin. Aseguran, a largo plazo, la razn de ser y el
objetivo de la organizacin. (Formulacin de misin y visin,
Diseo de las polticas y objetivos, Diseo y desarrollo de
estrategia, Planificacin y desarrollo)

Procesos de realizacin: son los vinculados a la generacin
de valor. Son aquellos a travs de los cuales se desarrollan,
generan y atienden las prestaciones requeridas por el
destinatario.

Procesos de apoyo: son necesarios para sostener los
procesos de conduccin y realizacin. (Ej: comunicaciones
internas, mantenimiento, logstica, administracin,
capacitacin, servicios generales)
Cmo enfocar a procesos la
organizacin
1. Identificacin y
secuencia.

2. Descripcin
(Actividades y Caract.)

3. Seguimiento y medicin.

4. Mejora.

Mapa de Procesos
Flujograma / Ficha
Indicadores / Registros
Herramientas /
Cursograma
1) Identificacin y secuencia de los
procesos.
Factores para identificacin y seleccin de procesos:
Influencia en la satisfaccin del cliente
Efectos en la calidad del producto/servicio
Influencia en misin y estrategia
Cumplimiento de requisitos legales o reglamentarios
Riesgos econmicos y de insatisfaccin
Cules son los procesos que deben
configurar el sistema?
Es la representacin grfica de la estructura de
procesos que conforman el sistema de gestin.

Para su elaboracin se debe:
a) Identificar los procesos clave de la organizacin.
b) Agrupar los procesos identificados.
c) Establecer interrelaciones entre los procesos.

1) Identificacin y secuencia de los
procesos.
Mapa de Procesos
Procesos Estratgicos
Procesos Operativos
Procesos de Apoyo Procesos de Apoyo
C
l
i
e
n
t
e

C
l
i
e
n
t
e

Procesos Planificacin
Procesos Gestin de Recursos
Procesos de Apoyo Procesos de Realizacin del Producto
C
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e
n
t
e

C
l
i
e
n
t
e

Procesos de Medicin, Anlisis y Mejora
Mapa de Procesos
Proceso A
MACROPROCESO
A
Proceso B
Proceso C
Proceso D
Proceso E
Subproducto
A
Subproducto
B
Subproducto
C
PRODUCTO A
PROVEEDOR/ES
CLIENTE/S
PROVEEDORES
MACRO
PROCESOS
PROCESOS
Proceso de
Soporte A
Proceso de
Soporte B
Proceso de
Soporte C
Subproceso
A
Subproceso
B
Subproceso
C
SUB
PROCESOS
SUB
PRODUCTOS
PRODUCTOS CLIENTES
2) Descripcin de los procesos
Procesos de Apoyo
C
l
i
e
n
t
e

C
l
i
e
n
t
e

Descripcin?
Actividades Caractersticas
Flujograma Ficha
Qu actividades se realizan?
Quin realiza las actividades?
Cmo se realizan las
actividades?

Cmo es el proceso?
Cul es su propsito?
Cmo se relaciona con el resto?

Ficha de proceso
Descripcin de las caractersticas del proceso:
Ficha de proceso
Una Ficha de Proceso se puede considerar como un
soporte de informacin que pretende recabar
todas aquellas caractersticas relevantes para el
control de las actividades definidas en el diagrama,
as como para la gestin del proceso.
Misin u objeto
Propietario del proceso
Lmites del proceso
Alcance del proceso
Indicadores del proceso
Variables de control
Inspecciones
Documentos y/o registros
Recursos
Datos que se deberan incluir en la ficha de proceso:
Ejemplo: Ficha de Proceso
INTENSA REVISION DE REQUISITOS DEL PRODUCTO FP - 722
Proceso: Revisin de los requisitos del producto Propietario: Director Comercial
MISION: Asegurar que los requisitos aplicables a los productos para los clientes
estn correctamente definidos en ofertas, pedidos y contratos, aclarados y que
se tiene capacidad para cumplirlos.
DOCUMENTACION
PC - 722
ALCANCE
Empieza: Cuando comenzamos cualquier relacin laboral.
Incluye: Ofertas, pedidos y contratos. Recogida de informacin para asegurar la capacidad.
Termina: Con la elaboracin de una oferta, aceptacin de un pedido o modificacin del mismo.
ENTRADAS: Necesidades del cliente. Informacin sobre capacidad de produccin y stock.
PROVEEDORES: Clientes. Produccin. Logstica.
SALIDAS: Ofertas. Pedidos aceptados. Contratos firmados. Modificaciones a los anteriores.
CLIENTES: Cliente externo.
INSPECCIONES:
Inspeccin mensual de las ofertas y pedidos.
REGISTROS:
Reclamaciones, devoluciones, FORM 722.1
VARIABLES DE CONTROL:
Inmovilizado de producto final.
Capacidad de produccin.
Plazo de entrega estndar.
Catlogo de productos.
Poltica comercial.
INDICADORES:
722.1 = % de ofertas aceptadas
722.2 = % ofertas/pedidos/contratos no conformes
722.3 = % modificaciones de requisitos por causa
propia
Revisin: 02
Fecha:2007/07/30
3) y 4) Medicin y Control de los
Procesos
Importante:





El sistema de medicin es la base para saber:
Qu se est obteniendo.
En que medida se cumplen los resultados deseados.
Por dnde se deben orientar las mejoras.



No se puede considerar un sistema con Enfoque Basado en
Procesos si, an disponiendo de Mapas, Fichas,
Flujogramas, etc., el sistema NO SE PREOCUPA POR
CONOCER SUS RESULTADOS
3) y 4) Medicin y Control de los
Procesos
Organizacin
Misin u
Objeto
Conjunto de Procesos
Indicador
Proceso
Capacidad Eficacia Eficiencia
Medicin: Indicadores
Capacidad de un proceso: aptitud para cumplir con unos
determinados requisitos. (Ej: el proceso de Logstica tiene una
capacidad del 90% de cumplimiento de las entregas en menos
de 24 horas)

Eficacia del proceso: extensin en la que se realizan las
actividades planificadas y se alcanzan los resultados
planificados. (Ej. El proceso de Logstica no es eficaz dado que
alcanza un 89% de cumplimiento de las entregas en menos de
24 hs., siendo el resultado planificado de un 92%)

Eficiencia del proceso: Relacin entre el resultado alcanzado y
los recursos utilizados. Pueden ser costos, horas hombre
utilizadas, tiempo, etc. (Ej. El proceso de Logstica podra tener
un indicador de Costo de Transporte por Kilmetro.)

Indicadores
Instrumento que permite
recoger de manera
adecuada y representativa
la informacin relevante
respecto a la ejecucin o
resultado de uno o varios
procesos, de forma que se
pueda determinar la
capacidad y eficacia de los
mismos, as como la
eficiencia.
Valor 1
Valor 2
Valor 3
(F): valores adoptados en el tiempo
Actuar?
Variables de Control
Caractersticas de Indicadores Adecuados
1) Representatividad. Variables elegidas.
2) Sensibilidad. Cambios en los valores.
3) Rentabilidad. Esfuerzo de clculo vs. Beneficio.
4) Fiabilidad. Medicin objetiva.
5) Relatividad en el tiempo. Comparacin.


Dueo
del
Proceso
Superior
Consenso
Resultados
coherentes
con
Objetivos
5) La Mejora de los Procesos
Los datos recopilados del seguimiento y la medicin de
los procesos deben ser analizados con el fin de conocer las
caractersticas y la evolucin de los mismos.
De este anlisis de datos se debe obtener la informacin
relevante para conocer:
1) Qu procesos no alcanzan los resultados planificados.
2) Dnde existen oportunidades de mejora.

Si el cambio puede ser gradual el mtodo recomendado
es el Ciclo de Mejora Continua o Ciclo PDCA
(Plan-Do-Check-Act).

Por el contrario, si la empresa ha perdido su posicin
competitiva y necesita mejoras espectaculares en
tiempos cortos, tendr que recurrir a la
Reingeniera.

Enfoques para la mejora
PROBLEMA
Situacin o resultado indeseado con el cual un agente
(individual o colectivo) con suficiente inters, se
enfrenta con la intencin de corregirlo.

La cuidadosa, absoluta y detallada atencin a la
formulacin del problema es la piedra fundamental
para un posterior anlisis exitoso

Enfocar debidamente la esencia de lo pretendido es la
clave para un buen modelo

DESPERDICIO
Todo lo que sea distinto a los
recursos mnimos absolutos de
materiales, mquinas, y mano
de obra necesarios para agregar
valor al producto.


Benchmarking

Estudio cuyo objetivo es conocer las
caractersticas de los productos o
servicios de la competencia, as como las
procesos y procedimientos que las
empresas ms competitivas (sean o no
competidores) utilizan para alcanzar sus
objetivos


Mejora continua
Se trabaja en la mejora de los procesos existentes
utilizando herramientas bsicas y con la
participacin activa de todo el personal
PLAN
DO CHECK
ACTION
HERRAMIENTAS BSICAS
DE LA MEJORA CONTINUA
Histograma
Diagrama de Pareto
Hojas de verificacin / comprobacin / chequeo
Diagrama causa efecto (espina de pescado o de
Ishikawa)
Diagramas de dispersin
Grficos de control
Estratificacin
Tormenta de ideas


REINGENIERA

Revisin fundamental y el rediseo radical de procesos crticos
para alcanzar mejoras significativas en plazos acotados.

Sus resultados son mejoras sustantivas en los indicadores
organizacionales (rendimiento, eficiencia, calidad, costos, nivel de
servicio, velocidad de respuesta, ...)

Espritu analtico y crtico, cuestionamiento permanente sobre el
propsito y la razn de ser de todo lo que se hace, generando
modificaciones drsticas sobre procesos, productos, servicios,
mtodos de trabajo,


Es imprescindible lograr un cambio de cultura en todos los niveles
de la organizacin para implementar y sostener en el tiempo los
cambios que se generan en la reingeniera