Bioqumica

Unidades 3 y 4
Material didctico para global
Metabolismo
Se compone de dos fases:
Catabolismo fase degrativa
Anabolismo Fase constructiva

Durante el catabolismo: Protenas, polisacridos y lpidos se degradan
mediante reacciones enzimticas y se libera energa en forma de ATP.
Durante el anabolismo: Micromoleculas o microelementos forman
macromolculas mediante reacciones enzimticas, la energa liberda se
consume ATP ADP+Pi.

Fases del catabolismo
Fase I: las grandes molculas nutritivas se degradan liberando sus sillares
(componentes).
Fase II: todos los productos de la fase I se convierten en un nmero menor de
intermediarios todava ms sencillos.
Fase III: Los grupos acetilo de Acetil CoA as como otros productos de la fase 2
se canalizan a la fase III en donde estos son oxidados a CO
2
y H
2
O.
Anabolismo
La biosntesis o anabolismo tiene las 3 mismas etapas y se dan de forma
invertida.

Catabolismo y anabolismo suceden en forma simultanea.
Oxidacin de cidos grasos
Los cidos grasos deben activarse primero con ATP y luego con CoA dando el
complejo A-acilograso.
Ejemplo:
El cido palmtico reacciona con CoA formando palmitil CoA.
Perdiendo 2H entre el 2 y 3er C. El grupo que sufre las deshidrogenaciones es
CH2-CH2- y el grupo aceptor de H es una flavina.
El produco de esta reaccin es una reaccin de preparacin para adquirir una
molcula de agua. Esta molcula sufre una deshidrogenacin siendo el aceptor de
H un NAD.
La cadena restante sufre una reaccin de preparacin con CoA liberndose una
unidad de 2C que es la Acetil CoA.
En tanto la cadena de carbonos se encuentra ms corta en 2 C de dicha cadena ya activada que se
encuentra con 1 CoA sobre su grupo carboxilo por lo tanto puede ser deshidrogenada por una enzima
cuyo aceptor de hidrgenos es una flavina.
Esta repeticin de reacciones de preparacin y deshidrogenacin pero sin descarboxilacin quita 2 C
de la cadena de cido graso a la vez. Con 7 repeticiones de este tipo el cido palmtico da 8 mol. de
Acetil CoA.

Conversin enzimtica del cido lctico
en acetil CoA.
Deshidrogenacin
La deshidrogenacin siempre es igual a energa
Este proceso siempre ocurre en las mitocondrias
Se lleva a cabo por enzimas que se generan en la mitocondria.

Oxidacin del cido succnico
Por medio de una deshidrogenacin se obtiene una molecula de cido fumarico,
esta no es capaz de deshidrogenarse por lo que tiene que pasar por una reaccin
de preparacin con una molcula de agua.
Se forma entonces cido malico que sufre deshidrogenacin formando cido
oxalacetico. Por medio de una descarboxilacin obtenemos cido pirvicos.
El cido lctico (producto final de la glucolisis en ausencia de oxigeno) por medio de una
deshidrogenacin se obtiene cido pirvico, el cido pirvico por medio de una descarboxilacin se
obtiene acetaldehdo, este se combina con una molcula de de CoA dando un complejo capaz de sufrir
deshidrogenacin para finalmente formar Acetil CoA.

La acetil CoA es una mol. De 3 C que no puede sufrir deshidrogenacin por si sola. Or lo tanto sufre una
reaccin de preparacin combinndose con una CoA ( Mol. De 6 C) que a travs de la enzima citrato
sintasa se forma una molcula de cido ctrico.


El cido ctrico no puede sufrir deshidrogenacin por si sola, entonces mediante la
sustraccin de una mol de agua se produce cido isocitrico.

Este da un cido cetaglutarico a travs de una reaccin de descarboxilacin por la
enzima isocitrato deshidrogenasa.

Este cido es una mol. Semejante al pirvico por consiguiente se metaboliza como
tal.
El acetil CoA va a dar lugar a succinil CoA por medio de una serie de deshidrogenaciones fosforilaciones
a travs de la enzima succinato tiosinasa.


Finalmente se forma cido succnico libre. Mediante diferentes reacciones este cido se metaboliza a
cido fumarico, malico, oxalactico.
Va de fosfato pentosa
Camino alternativo para la oxidacin de glucosa.
Enzimas independientes de la glucolisis.
Efectan la oxidacin completa de glucosa hasta llegar a dixido de carbono.
Objetivo: generar reductores para la generacin de NADPH y un medio para
sintetizar y obtener pentosas.
A diferencia de la glucolisis ni se genera ni se utiliza ATP.
Pasos de la va fosfato pentosa
Deshidrogenacin de carbono 1 ( de a glucosa)
Mediante la enzima deshidrogenasa 6 P de gulocsa siendo el aceptor de
electrones el NADP.
La pentosa al no ser una molecula pata para deshidrogenacin se prepara con
la adicin de una mol. De agua.
Se obtiene cido 6 fosfogluconico sufre una deshidrogenacin mediante la
enzima deshidroxigenasa como aceptor de electrones el NADP.
Finalmente se forma una pentosa que sufre descarboxilacion para forma
ribulosa 5 fosfato.
Desaminacin de los aminocidos
Todos los aminocidos se metabolizan perdiendo primero su grupo amino por
desaminacin.
La cadena restante de C entra directo al ciclo de Krebs.
Por ejemplo:
La alanina, pierde primero su grupo amino formando cido pirvico.
El cido glutamico pierde su grupo amino y forma cido cetoglutamico.
El cido asprtico sufre desaminacin formando cido oxalacetico.

Glucolisis
L glucosa se degrada por la hexocinasa fosfatasa a glucosa 6 P liberando un P
de alta energa.
El fosfato se une al carbono 6 de la glucosa y forma glucosa 6 P.
Por medio de una descarboxilacin la glucosa 6P se convierte en fructuosa 6P.
Por medio de la enzima fosfatasa se libera un P de alta energa formando
fructuosa 1,6 difosfato (P se une al carbono 1).
Por medio de la aldolasa la fructuosa se parte en 2 glieraldehido 3 fosfato de
dihidroacetona (3 mol de C).
El fosfato de dihidroacetona por liberacin de un P de alta energa se
convierte en glicerina.
El gliceraldehido 3 P gana un P y se convierte en cido difosfoglicerico.
Se libera un fosfato de alta energa del cido difosfoglicerico formando cido
3 fosfoglicerico.
Por medio de una reaccin de preparacin con la liberacin de una mol de
agua el P se combina con C2 formando cido 2 fosfoglicerico.
Mediante la deshidrogenacin se transforma en cido fosfopiruvico.
Mediante la perdida de un P de alta energa se forma cido pirvico.
El cido pirvico se va al ciclo de Krebs y en ausencia de oxigeno se forma
cido lctico.


En resumen
Las fases del metabolismo: las rutas catablicas convergen hacia productos
finales comunes y conducen a sntesis de ATP en la fase III.
Las rutas anablicas parten de pocos precursores en la fase III y emplean la
energa del ATP para rendir muchos componentes celulares distintos.