NIVELES DE ORGANIZACIN

1-Organizacin especfica
2-Metabolismo
3-Homeostasis
4-Crecimiento y desarrollo
5-Movimiento
6-Relacin con el medio (Irritabilidad)
7-Reproduccin y herencia
8-Adaptacin
CARACTERSTICAS DEL SER VIVO
COLOIDE
Es el cuarto estado de la materia
Es una disolucin muy especial.
Las molculas del slido se distribuyen
en el lquido, sin llegar a disolverse: se
mantienen en SUSPENSIN.
El coloide consta:
1. FASE DISPERSA: o de partculas
2. FASE DE DISPERSIN: Un medio (agua)

Capacidad de presentarse: En forma de sol (estado lquido) o de
gel (estado semislido). Tixotropa.
Elevada viscosidad: resistencia interna que presenta un lquido al
movimiento relativo de sus molculas.
Efecto Tyndall: se observa cierta opalescencia al iluminar
lateralmente las dispersiones coloidales sobre un fondo oscuro.
Sedimentacin: si se someten a fuertes campos gravitatorios se
sedimentan sus partculas.
Dilisis: separacin de coloides de los cristaloides gracias a una
membrana semipermeable que slo permite pasar a las molculas
pequeas.
Electroforesis: transporte de partculas coloidales a travs de un gel
debido a la accin de un campo elctrico.
CARACTERSTICAS COLOIDES
ESTADOS COLOIDALES
ESTADO SOL: Predomina ESTADO GEL: Predomina
la fase dispersante. Es muy fluida la fase dispersa. Es viscosa
CLASIFICACIN BIOELEMENTOS
ACTUAL? VLIDA?
De los 92 tomos naturales, nada ms que 27 son bioelementos

1.2.- BIOELEMENTOS
Elementos qumicos que se extraen de la materia viva por
mtodos qumicos, agresivos.
Bioelementos % en la materia
viva
tomos
Primarios 96% C, H, O, N, P, S
Secundarios 3,9% Ca, Na, K, Cl, Mg,
Oligoelementos
0,1% Fe,Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Li, I,Al, Si...
BIOELEMENTOS
Elementos

Corteza
(%)

Elementos

Seres vivos
(%)

Oxgeno
Silicio
Aluminio
Hierro

47
28
8
5

Oxgeno
Carbono
Hidrgeno
Nitrgeno

63
20
9,5
3

BIOELEMENTOS
BIOELEMENTOS PRIMARIOS
LOS MS ABUNDANTES POR SER LOS ESTRUCTURALES
(SIN ELLOS NO EXISTIRA MATERIA ORGNICA)
IMPORTANCIA DEL CARBONO:
0. Tetravalente y bajo peso atmico
1.Forma enlaces covalentes, que son estables y acumulan mucha
energa.
2.Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos distintos, lo que
da variabilidad molecular.
3.Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.
4.Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas.
5.Los compuestos, siendo estables, a la vez, pueden ser
transformados por reacciones qumicas.
6.El carbono unido al oxgeno forma compuestos gaseosos

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
RESPONSABLES DEL FUNCIONAMIENTO
(SIN ELLOS NO EXISTIRA VIDA)
IMPORTANCIA DE ALGUNOS:
El Calcio forma parte de los huesos, conchas, caparazones, y
necesario en la contraccin muscular o en la formacin del
tubo polnico.
El Sodio y el Potasio son esenciales para la transmisin del
impulso nervioso.
El Magnesio forma parte de la estructura de la molcula de la
clorofila.
El Cloro es necesario para mantener el balance de agua en la
sangre y en el fluido intersticial.
OLIGOELEMENTOS
Son aquellos bioelementos que se encuentran en los
seres vivos en un porcentaje menor del 0.1% en peso.
IMPORTANCIA DE ALGUNOS:
El Iodo para la formacin de tiroxina: reguladora del metabolismo.
El Hierro constituyente de mio y hemoglobina.
El Manganeso como factor de crecimiento y cofactor enzimtico.
El Cobalto forma parte de la vitamina B12.
El Fluor forma parte de la dentina.
El Litio como neurotransmisor y relacionado con las depresiones.
El Aluminio es un cofactor enzimtico, regulador del sueo.
El Cobre forma la hemocianina y transporta oxgeno en invertebrados.
1.3.- BIOMOLCULAS
Son aquellos compuestos qumicos, formados por la combinacin de
bioelementos, que se extraen de los seres vivos por mtodos fsicos,
como: la filtracin, la dilisis, la cristalizacin, la centrifugacin, la
cromatografa y la electroforesis.
Tambin se denominan principios inmediatos, porque podan
extraerse de la materia viva con cierta facilidad, inmediatamente.
Inorgnicos

Orgnicos

- Agua
- Gases: CO
2

-Sales minerales


-Glcidos
-Lpidos
-Protenas
-cidos nucleicos

CLASIFICACIN:
1.4.- EL AGUA
1.4.- EL AGUA
El agua es una biomolcula inorgnica y es la a ms abundante
en los seres vivos. En las medusas, puede alcanzar el 98% del
volumen del animal y en la lechuga, el 97% del volumen de la
planta.
Gran cantidad de agua: lquido interno de animales o plantas,
embriones o tejidos conjuntivos.
Poca cantidad de agua: Semillas, huesos, pelo, escamas o
dientes.
Su porcentaje depender de: tejido, edad, sexo y actividad.
Suponiendo un varn de 20 aos el 65% de su peso es agua:
Intracelular: 40%
Intercelular: 16%
Circulante: 9%

EL AGUA: ESTRUCTURA
El tomo de oxgeno, por su alta
electronegatividad, atrae los
electrones del enlace covalente, y la
molcula presenta un exceso de carga
negativa en las proximidades del
tomo de oxgeno y un exceso de
carga positiva en los tomos de
hidrgeno: Por ello, cada molcula de
agua es un dipolo elctrico.
Est formada por dos tomos de
Hidrgeno y uno de oxgeno unidos
por enlace covalente
Los enlaces entre los Hidrgenos y
el oxgeno forman un ngulo de
104,5
El agua es un dipolo: El oxgeno est cargado
negativamente y los Hidrgenos positivamente
Al ser un dipolo se establecen
enlaces de hidrgeno entre
molculas de agua. Es muy
abundante y dbil por lo que
el agua presenta muchas
propiedades
PROPIEDADES DEL AGUA:
Es un dipolo: Alta cohesividad entre sus molculas:
Lquida a temperatura entre 0 y 100 C.
Capilaridad: Permite ascensin de la savia bruta.
Incompresible: Turgencia y esqueleto animal-vegetal.
Tensin superficial elevada:Deformacin citoplsmica.
Calor especfico y de vaporacin elevada:
Termorreguladora.
Solubilidad elevada:Disuelve muchas sustancias.
Constante dielctrica elevada

NO ROMPEN LA TENSIN SUPERFICIAL
FUNCIONES DEL AGUA:
Transporte: Savia elaborada y excrecin.
Esqueltica-Estructural: Por su incompresibilidad.
Amortiguadora: Lubricante por su alta cohesividad
Termorreguladora: Por su elevado calor especfico
y de vaporizacin.
Disolvente universal: Gracias a su solubilidad.
Sustrato metablico: Por su constante dielctrica



IMPORTANCIA DEL AGUA: