TEMA 1

LA INDUSTRIA QUMICA:

OBJETO Y CONTENIDO
CIENTIFICO DE LA
INGENIERA QUMICA


http://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/ampolo/IQ/g27-2008-2009/
http://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/ampolo/IQ/g27-2008-2009/Tema1%202008.ppt
Industria Qumica
Transforma mediante procesos fsicos y
qumicos las materias primas en otros productos
de mayor utilidad, inters y valor aadido que
demanda el mercado
Las materias primas pueden ser:
- naturales
- productos intermedios

Nace a finales del s.XVIII (1 Revolucin Industrial)
Las causas que permiten su nacimiento y desarrollo
son de ndole:

Cientfica (observacin, experimentacin, induccin,
modelizacin)
Tcnica (mquina de vapor)
Econmica (capitalismo)
Social (industria, comercio, banca)
Transformaciones en la industria qumica
Desarrollo de la Industria Qumica:

Necesidades industriales
Capacidad metodolgica
Nuevos procesos

NIVEL I (S. XIX). - Criterios de produccin
NIVEL II (S. XX). - Criterios econmicos:
Recirculacin
Optimizacin energa
NIVEL I (S. XXI). - Criterios medio-ambientales

Proceso qumico
Sucesin ordenada de operaciones fsicas y qumicas
que transforman la materia prima en productos de
inters a escala industrial.
Qumica Industrial vs. Laboratorio






Conceptualmente
Las transformaciones implican cambios de
composicin y contenido energtico
Simplificaciones no aplicables
Tcnicamente:
Escala industrial
Gran numero de unidades de proceso
Econmicamente
Rentabilidad (valoracin econmica)

consideracin de
mltiples factores
RENTABILIDAD ESCALA
Factores importantes para el desarrollo
de un proceso qumico
Aspecto clave: Rentabilidad econmica
Mercado
Subproductos
Localizacin geogrfica Permanencia del proceso
1. Estudio de mercado del producto
2. Evaluacin de costes de produccin
Materias primas
Energa
Mano de obra
3. Mercado de subproductos
4. Gestin de residuos
Ingeniera Qumica: Objetos de estudio
Nace para resolver los problemas de la Industria
Qumica.
Es la disciplina cientfica que prepara especialistas
para la Industria Qumica
Concepcin, el diseo, la construccin, la operacin
y el control de las plantas industriales que permiten
obtener los productos qumicos de inters comercial.
Contribuciones de la Ingeniera qumica:

Uso de nuevas materias primas (nuevas sntesis)
Mejores procesos: - Pasos.
- Catalizadores
- Reacciones secundarias
- Procesos de separacin
- Control
- Residuos
Economa de escala

concepcin de laboratorio
proceso a escala industrial.
INGENIERA
QUMICA
Estudio sistemtico de las operaciones
comunes de los diferentes procesos as
como su coordinacin y las materias
complementarias necesarias para su estudio
QUMICA
INDUSTRIAL
Comprende la descripcin
detalla de cada uno de los
procesos de fabricacin que se
llevan a cabo en la industria,
materias primas utilizadas,
operaciones realizadas, equipos
que se utilizan.....
OBJETIVOS DE LA INGENIERA QUMICA
1) El desarrollo de procesos qumicos (diseo, construccin,
operacin, control, optimizacin, mejora, cambio de escala,
investigacin....).
2) Estos procesos conllevan un importante consumo energtico con
el consiguiente agotamiento de los recursos naturales, por lo que
el desarrollo de nuevos recursos energticos se est
convirtiendo en una importante tarea para la Ingeniera Qumica.
3) A su vez, la creciente preocupacin por el medio ambiente,
desarrollo sostenible y el endurecimiento de la legislacin
medioambiental requiere el desarrollo y la mejora de
tecnologas para la eliminacin de residuos lo que est
convirtiendo a la ingeniera medioambiental en un campo de la
ingeniera qumica en expansin.
4) Otro rea que est experimentando un fuerte desarrollo son los
procesos que incluyen tratamientos de tipo biolgico.
5) La necesidad de procesos ms eficientes y las nuevas tecnologas
requieren a su vez el desarrollo de nuevos materiales.
a) Balances de materia y energa. Consiste en la
determinacin de los requerimientos materiales y
energticos para un proceso determinado.

b) Operaciones unitarias o bsicas. Es el estudio
sistemtico del fundamento, diseo y operacin de
todas las transformaciones fsicas de las sustancias que
tienen lugar en un proceso industrial y que se repiten
sistemticamente de uno a otro: destilacin, extraccin,
evaporacin, impulsin de lquidos, filtracin etc..

c) Ingeniera de la reaccin qumica. Diseo y
operacin de los reactores en los que se realizan las
transformaciones qumicas que tienen lugar en un
proceso industrial, dependiendo del tipo de reaccin
qumica y de las condiciones en que se lleva a cabo.

d) Ingeniera de procesos. Optimizacin de las
diferentes operaciones de transformacin fsicas o
qumicas cuando se conectan entre s para obtener los
productos deseados.

CONTENIDOS DE LA INGENIERA QUMICA
CONTENIDOS DE LA INGENIERA QUMICA
e) Materias complementarias. Conjunto de materias que
aportan conocimientos bsicos necesarios directamente
relacionados con los objetivos de la Ingeniera Qumica. Las
fundamentales son:
1) Termodinmica. Estudio de las leyes de conservacin,
relaciones de equilibrio y estimacin de propiedades
fisicoqumicas.
2) Cintica qumica. Estudio de la velocidad de las reacciones
qumicas.
3) Fenmenos de transporte. Leyes por las que se rige el
transporte de materia, energa y cantidad de movimiento en las
operaciones bsicas.
4) Control y dinmica de sistemas. Conocimiento sobre la
evolucin de los sistemas ingenieriles a lo largo del tiempo y de
su respuesta a las perturbaciones. Control de los procesos
industriales.
5) Economa. Estudio y optimizacin econmica de las
alternativas posibles sobre un proceso o conjunto de procesos
qumicos.
6) Gestin ambiental. Consecuencias medioambientales de lso
procesos industriales. Minimizacin y medidas correctoras
(evaluacin y correccin de impactos ambientales). Gestin de
residuos.
7) Seguridad industrial. Anlisis de riesgos y medidas de
seguridad en los procesos qumicos.
8) Disciplinas auxiliares. Ciencia de los materiales,
termotecnia, electrotecnia y expresin grfica.
Definicin: Cada una de las etapas con una funcin
especfica que se lleva a cabo sistemticamente en la
industria qumica: destilacin, extraccin,
evaporizacin, etc.

Caractersticas:
Son esencialmente las mismas con independencia
del proceso en el que se apliquen.
Permite estandarizar la educacin en ingeniera
qumica: diseo de equipos con el mismo
fundamento para procesos distintos.
Tcnica de clculo similares
Principios cientficos comunes: Transporte de
cantidad de movimiento, transmisin de calor y
Transferencia de materia
OPERACIONES UNITARIAS (=BSICAS)
en los procesos industriales
Preparacin
reactivos
Reaccin
qumica
Separacin
productos
Tipos de operaciones
Clasificacin en funcin del modo de operacin
Rgimen
estacionario
Rgimen
no estacionario
Rgimen
no estacionario
V = f [ Q
V
, V
p
]
V = f [ V
p
]

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LAS OPERACIONES
CONTINUAS RESPECTO A LAS DISCONTINUAS
VENTAJAS:
- Economa de escala (grandes producciones)
- Fcil recuperacin o aportacin de calor
- Reduccin de la mano de obra (automatizacin)
- Eliminacin de tiempos muertos (carga y descarga)
- Mayor uniformidad de los productos
- Mayor produccin por unidad de volumen

DESVENTAJAS:
- Se requiere uniformidad de composicin de materias
primas y reaccionantes
- Difcil versatilidad (adaptacin de la produccin al
consumo
-Arranque y parada complicada (grandes instalaciones)
- Equipo de instrumentacin y control costoso
EJEMPLOS DE APLICACIN DE LOS DISTINTOS
TIPOS DE OPERACIN
OPERACIN CONTINUA:
- Productos qumicos bsicos, tanto orgnicos como
inorgnicos. cidos, bases, etileno, propileno, amoniaco ...y sus
derivados.
- Rectificacin del crudo en las refineras de petrleo.
- Absorcin para la preparacin de cidos sulfrico y ntrico.
- Extraccin de aromticos, previa a la formulacin de aceites
lubricantes.

OPERACIN DISCONTINUA:
Es adecuada cuando se opera a pequea escala, se fabrican
compuestos de alto valor aadido o existen algunas condiciones
especficas del producto (corrosin, etc.) que motiven que las
paradas hayan de ser frecuentes.
- Fabricacin decolorantes y productos farmacuticos.
- Cristalizacin en balsas empleadas para la produccin e sal.
- Filtracin para separaciones en la industria agroalimentarias.

OPERACIN SEMICONTINUA:
- Lixiviacin de minerales.
- Secado de materiales en corriente de aire
Tipos de operaciones
Clasificacin en funcin del contacto entre fases
CONTACTO CONTINUO
Columna de relleno
(ABSORCIN)
CONTACTO DISCONTINUO
Columna de
RECTIFICACIN
(intermitente, por etapas o interrumpido)
Operacin con flujo
en paralelo
Las dos fases fluyen
en el mismo sentido
Operacin con flujo
en contracorriente

Las fases fluyen en
sentido contrario
Operacin con flujo
cruzado

Las fases fluyen de forma
perpendicular
Clasificacin en funcin del tipo de circulacin
Operaciones bsicas de separacin
Operaciones gas-lquido y lquido-vapor
Absorcin-desorcin:
Consiste en la transferencia selectiva de uno o ms componentes
de una mezcla gaseosa a un disolvente lquido de reducida
volatilidad o viceversa.
Rectificacin:
En la destilacin el contacto se realiza entre una mezcla en fase
lquida y una mezcla en fase vapor generada por ebullicin del
lquido pero que no se encuentran inicialmente en el equilibrio, a
consecuencia de ello, la fase vapor se condesa parcialmente y la
fase lquida se vaporiza tambin parcialmente de modo que tras
el contacto entre ambas el vapor se enriquece en los componentes
ms voltiles de la mezcla y el lquido lo hace en los menos
voltiles.
Operaciones de interaccin aire-agua: Humidificacin y
deshumidificacin de aire y enfriamiento de agua:
En ellas el vapor de agua (equivalente al componente voltil pasa
de una fase a otra con el consiguiente efecto trmico del elevado
calor latente de vaporizacin/condesacin.
Evaporacin:
Consiste en eliminar parte del disolvente de una disolucin por
ebullicin de sta, separando el vapor generado. As la disolucin
resulta concentrada en el soluto no voltil. La diferencia con la
destilacin/rectificacin es que slo hay un componente voltil.

OPERACIONES BSICAS DE SEPARACIN
Operaciones lquido-lquido:
Extraccin: Se ponen en contacto dos mezclas lquidas
inmiscibles con objeto de transferir uno o varios componentes
de una fase a otra.
Operaciones lquido-slido:
Lixiviacin: es una extraccin lquido-slido, es la separacin
de uno o varios solutos contenidos en una fase slida mediante
su contacto con un disolvnte lquido que lso disuelve
selectivamente.
Adsorcin: esta puede ser tambin gas-slido. Uno o ms
componentes de una mezcla gaseosa o lquida se adsorben
preferentemente sobre la superficie de un slido, separndose as
del resto de los componentes.
A diferencia de la absorcin donde los componentes se
incorporan a toda la masa del lquido aqu los componentes se
incorporan slamente a la superficie de la fase receptora.
I ntercambio inico: Es similar a la adsorcin pero lo que se
transfiere del lquido al slido son especies inicas en la fase
lquida.
Cristalizacin: aqu se produce la transferencia de un soluto
desde una disolucin a una fase slida cristalina del mismo
mediante un cambio en la temperatura y/o en la concentracin.
Secado: en el secado se separa un lquido voltil de un slido no
voltil por vaporizacin.